Корма, используемые при составлении рационов для животных (в соответствии с вопросом). Суточные нормы скармливания (на 1 голову и на 100 кг живой массы)

Грамотный подход при кормлении молодняка крупнорогатого скота оказывает определяющее влияние на интенсивность роста, тип телосложения и скороспелость животных. Известно, что развитие молодняка по периодам роста идет неравномерно, вследствие чего и потребление отдельных кормов с возрастом существенно меняется. Поэтому основным условием нормального развития телят является удовлетворение их потребностей в питательных веществах согласно установленных нормам кормления.

Следует помнить, что хорошее кормление в первый год жизни оказывает решающее влияние на массу животного и общее его развитие. В то же время при дальнейшем выращивании ремонтного молодняка необходимо соблюдать определенную умеренность в кормлении. При этом нельзя допускать резкого снижения его уровня, что может привести к замедлению роста отдельных частей скелета телят. При обильном кормлении в раннем периоде, сменяющимся недостаточным питанием, наблюдают недоразвитие животного, которое может сохраниться в течение всей жизни.

В системе нормированного питания молодняка крупного рогатого скота различают на четыре периода.

1. Молочный, длительностью 60-90 дней. В этот период в качестве основных скармливают жидкие молочные корма (цельное молоко, ЗЦМ).

Остальная часть рациона состоит из комбикормов-стартеров, сена или травяной резки, причём все корма раздают раздельно.

Программу кормления телят в молочный период меняют каждые 7 дней. Система кормления, особенно в первый месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных систем организма. Со второго месяца телят постепенно приучают к растительным кормам. Поэтому в ЗЦМ, комбикормах-стартерах предусмотрен набор витаминов, микроэлементов, антибиотиков и других биологически активных веществ.

2. Послемолочный, когда молодняк полностью переводят на растительные корма, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию пищеварительных соков. Обычно программы кормления в этот период предусматривают использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). Их дают в виде кормосмеси , причем в качестве концентрированных кормов используют комбикорм, который является одновременно балансирующей частью рациона по протеиновому, минеральному и витаминному комплексу. Длительность послемолочного выращивания – 60-90 дней.

3. Период интенсивного роста, который характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует обращать на обеспечение стабильного и полноценного кормления при максимальном использовании наиболее дешевых объёмистых кормов. Корма дают в виде кормосмеси. Длительность этого периода - 4-8 мес. Среднесуточные приросты колеблются от 800 до 1200г.

4. Заключительный откорм характеризуется высокими среднесуточными приростами (900-1300 г), что достигается за счет использования кормов с высокой концентрацией энергии, которые повышают упитанностью животных, убойный выход мясной продукции и улучшают качество мясо.

Первые недели жизни у теленка часто возникают желудочно-кишечные расстройства и, как следствие, нарушения норм и режимов кормления.

Первым кормом теленка является молозиво матери, которое существенно отличается от молока по питательной ценности. В нем примерно в 6-7 раз больше полноценного высоко-усвояемого белка, чем в молоке, и содержатся связанные с глобулинами (фракцией белков) антитела (защитные тела). Данные антитела обеспечивают новорожденному теленку иммунитет — невосприимчивость к инфекционным болезням. Молозиво также содержит приблизительно в 2-3 раза более высокое содержание жира и минеральных веществ. Наличие в молозиве магния оказывает легкий слабительный эффект и способствует очищению кишечника от мекония (первородного кала). Молозиво в сравнении с молоком богаче витаминами. Его состав достаточно быстро меняется и через 5-7 дней его состав приближается к составу натурального молока.

Крупному теленку в первое кормление дают 1,5-2 л молозива, слабому — 0,75-1 л и только от коровы-матери. Перекорм может вызвать расстройство пищеварения. Телят в течение двух недель с момента рождения содержат в индивидуальных клетках. Кормят первую неделю 5-6 раз за сутки, а затем режим меняют на 3-4 разовое кормление. Лучше всего молозиво выпаивать теленку из сосковой поилки, позднее — из ведра. Если теленок слабый и не может самостоятельно пить из ведра, то его приучают. Для этого дают теленку в рот смоченные в молозиве чистые пальцы рук, затем опускают морду теленка в ведро с молозивом. Как только теленок начнет сосать, пальцы надо вынуть изо рта.

Следует помнить, что в этот период надо особенно тщательно соблюдать чистоту в помещении, где содержится теленок. Чистой должна быть посуда, из которой выпаивают молоко. Тщательно моют вымя у коровы. Поилки или другую посуду после каждого поения моют теплой водой.

На 10-15 день телят можно объединять в группы и содержать по несколько голов в клетке в течение всего молочного периода. В этом возрасте для кормления можно использовать сборное молоко. При организации нормированного кормления молодняка в течение первых шести месяцев руководствуются научно обоснованными схемами кормления, в которые включены нормы скармливания отдельных кормов с учетом возраста телят.

Цельное молоко или его заменители скармливают в течение двух-трех месяцев, а обезжиренное — до четырех-пяти. Переводить телят с цельного молока на обезжиренное следует постепенно, начиная с третьей-четвертой недели. Нормы даваемого молока напрямую зависят от племенной ценности и назначения дальнейшего использования теленка.

В кормлении телят широко применяют заменитель цельного молока (ЗЦМ), который лучше приобретать на специализированных по производству этого продукта предприятиях. Использование ЗЦМ позволяет сократить затраты молока на выращивание теленка до 50-60 кг.

Теленку, начиная с 3 дня, полезно скармливать ацидофильную простоквашу (по 50-100 г в каждое кормление).

В случае отсутствия ацидофильной закваски можно заквашивать молоко и вскармливать в виде обычной простокваши (телятам с двух- четырехнедельного возраста — по 100 г в день, постепенно прибавляя до 1,5 кг). Посуду для приготовления простокваши тщательно моют сначала теплой водой, а потом 2 % раствором соды и ополаскивают кипятком.

Начиная со второй недели телятам в дополнение к молоку можно скармливать овсяный кисель.

При выращивании телок для молочного стада необходимо как можно раньше приучать их к растительным кормам, стимулировать развитие пищеварительной системы. Уже с десятидневного возраста телят следует приучать к сену. Для них готовят специальное витаминное сено, которое богато каротиноидами, необходимыми для синтеза витамина А в организме теленка, и витамином Д2.

Полезно с недельного возраста выпаивать теленку сенной настой для повышения аппетита и предупреждения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Его готовят из качественного хорошо облиственного сена. Настой темно-коричневого цвета с приятным запахом сена, горьковатый на вкус. Использует его только в течение суток. Он является дополнительным питьем и не заменяет молоко. Норма вскармливания натурального сена к трехмесячному возрасту составляет 1,4 кг, к шестимесячному — до 3 кг.

К минеральным подкормкам телят приучают уже со второй декады; а концентраты начинают скармливать с 15-20 дня жизни. Первую неделю скармливают хорошо просеянную овсянку (по 100-150 г в сутки), постепенно приучая к потреблению других концентрированных кормов.

Корнеплоды скармливают телятам с месячного возраста. Перед скармливанием их тщательно моют и измельчают. В практической работе при выращивании молодняка КРС руководствуются программами кормления, в которых определены нормы скармливания отдельных кормов с учетом возраста.

В летний период лучший корм для телят — зеленая трава. Лучший способ ее скармливания — пастьба. Телят пасут в хорошую погоду с трехнедельного возраста. Телята хорошо поедают траву с двухмесячного возраста, до этого им скармливают предварительно подвяленную траву из кормушки. В период приучения к траве телятам одновременно скармливают немного сена. Нельзя скармливать согревшуюся траву. В первые дни телят выпасают на сухом пастбище 1-2 ч в прохладное время дня, в последующие дни продолжительность времени выпаса увеличивают. Теленок в три-четыре месяца потребляет 6-10 кг травы, а в пять-шесть — до 18 кг зеленой травы в сутки. С особой осторожностью выпасают телят на бобовом пастбище. Для предупреждения вздутия рубца (тимпаний) нельзя выпускать на пастбище голодных телят или пасти их по росе и после дождя. Пастбище должно быть освобождено и от ядовитых растений. В летний период телята нуждаются в минеральных подкормках.[8].[2].

В таблице 2 приведены схемы кормления телят, выращиваемых на мясо, средних и крупных по массе молочно-мясных и молочных пород. Молоко в схемах кормления можно заменить эквивалентным количеством ЗЦМ.

В таблице 3 и 4 приведены нормы кормления молодняка при выращивании его на мясо (средние и крупные молочно-мясные и молочные породы).

Таблица 2. Схема кормления телят мясных пород, выращиваемых на мясо

Возраст, мес.	Живая масса, кг	Суточная дача корма, кг	Минеральная подкормка, г
Молоко	Кон-цент-раты	Сочные корма	Сено	Соль	Мел
Цельное	Снятое	Овсянка	Смесь	Силос	Корнепл.
Средние по массе молочные и молочно-мясные породы
1-й
2-й
3-й
4-й
5-й
6-й
Всего за 6 мес.
Крупные по массе молочно-мясные породы95
1-й
2-й
3-й
4-й
5-й
6-й
Всего за 6 мес.

Таблица 3. Нормы кормления выращиваемого на мясо молодняка средних по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки.

Показатели	Возраст, мес.
0-1	1-2	2-3	3-4	4-5	5-6	6-9	9-12	12-15	15-18
Живая масса, кг
37-60	60-80	80-100	100-135	135-160	160-185	185-250	250-310	310-375	375-450
Среднесуточный прирост, г
ЭКЕ	1,8	2,1	2,5	2,8	3,1	3,3	3,8	4,6	5,7	7,0
ОЭ, МДж
Сухое вещество, кг.	0,9	1,4	2,0	2,8	3,4	3,9	5,0	6,1	8,2	10,0
Сырой протеин, г
Переваримый протеин, г
РП, г	-	-	-	-	-	-
НРП, г	-	-	-	-	-	-
Сырая клетчатка, г	-	-	-
Крахмал, г	-	-	-
Сахара, г
Сырой жир, г
Соль поваренная, г
Кальций, г
Фосфор, мг
Магний, мг
Калий, мг
Сера, мг
Железо, г
Медь, г
Цинк, мг
Кобальт, г	0,5	0,8	1,2	1,7	2,0	2,3	2,8	3,3	4,9	6,0
Марганец, г
Йод, г	0,4	0,6	0,9	1,3	1,5	1,6	1,7	1,8	2,5	3,0
Каротин, мг
Витамин Д, тыс.МЕ	0,8	1,2	1,5	2,0	2,2	2,4	3,0	3,4	3,9	4,3
Витамин Е, мг
ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва	2,0	1,5	1,2	1,0	0,9	0,8	0,8	0,7	0,7	0,7
Периваримого протеина на 1 ЭКЕ, г
Сахаро-протеиновое отношение	1,2	1,2	1,2	0,9	0,8	0,8	0,9	0,9	1,0	1,0

Таблица 4. Нормы кормления выращиваемого на мясо молодняка крупных по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки.

Показатели	Возраст, мес.
0-1	1-2	2-3	3-4	4-5	5-6	6-9	9-12	12-15	15-18
Живая масса, кг
37-60	60-80	80-100	100-135	135-160	160-185	185-250	250-310	310-375	375-450
Среднесуточный прирост, г
ЭКЕ	2,0	2,5	2,8	3,2	3,6	3,8	4,3	5,3	6,5	7,8
ОЭ, МДж
Сухое вещество, кг.	0,9	1,5	2,2	3,0	3,8	4,4	5,4	6,3	8,0	9,5
Сырой протеин, г
Переваримый протеин, г
РП, г	-	-	-	-	-	-
НРП, г	-	-	-	-	-	-
Сырая клетчатка, г	-	-	-
Крахмал, г	-	-	-
Сахара, г
Сырой жир, г
Соль поваренная, г	-
Кальций, г
Фосфор, мг
Магний, мг
Калий, мг
Сера, мг
Железо, г
Медь, г
Цинк, мг
Кобальт, г	0,5	0,9	1,3	2,0	2,3	2,6	3,2	3,8	5,6	6,8
Марганец, г
Йод, г	0,4	0,7	1,0	1,4	1,7	2,0	1,6	1,9	2,4	2,9
Каротин, мг
Витамин Д, тыс.МЕ	1,1	1,4	1,8	2,3	2,5	2,8	3,2	3,6	4,0	4,5
Витамин Е, мг
ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва	2,2	1,7	1,3	1,1	0,9	0,9	0,8	0,8	0,8	0,8
Периваримого протеина на 1 ЭКЕ, г
Сахаро-протеиновое отношение	1,3	1,3	1,1	0,9	0,9	0.9	0,9	0,9	1,0	1,0

[1].

Требования к рационам. Влияние рационов разного типа на процессы пищеварения и использование питательных веществ, обмен веществ, продуктивность, показатели воспро­изводства

Особенно тщательно надо выполнять установленный режим кормления и следить за качеством молозива. Нару­шение режима кормления, грубое обращение с телятами, шум в профилактории приводят к тому, что они хуже пьют и используют молозиво. На время поения и кормления те­лят телятница должна надевать чистый белый халат.

Получая в хороших санитарно-гигиенических условиях достаточное количество полноценного молозива, телята быстро растут и становятся устойчивыми к различным вли­яниям внешней среды. Хорошо развитых и окрепших телят с 10—15-го дня переводят на кормление обычным смешан­ным молоком или его заменителями. Выпаивают молоко в соответствии с установленной схе­мой кормления (обычно 3 раза в сутки). Свежевыдоенное парное молоко необходимо давать телятам не позднее чем через 2 ч после доения, так как затем в нем быстро раз­множаются бактерии.

Поэтому, если молоко не скармлива­ют в течение этого времени, его нужно охладить и хранить в холодном месте. Перед поением молоко тщательно фильт­руют, подогревают до 36—38°С и дают из чистых поилок. После каждого поения поилки моют сначала холодной во­дой, затем горячей водой с содой, ополаскивают и просу­шивают.

Молоко, как и молозиво, теленок должен пить медлен­но, небольшими глотками. При ручном поении это достига­ется за счет применения поилок различных конструкций.

Продолжительность выпаивания цельного молока, как это видно из схем кормления, обычно составляет 3—4 неде­ли. Затем в рацион телят постепенно включают снятое мо­локо, добавляя его сначала в небольших количествах. В течение нескольких недель количество цельного молока сокращают до полного исключения его из рациона. Одно­временно увеличивают норму обрата. Обрат перед скарм­ливанием пастеризуют.

Общая продолжительность скарм­ливания молочных кормов и их заменителей, зависящая от целей выращивания телят, не должна быть меньше 3—3,5 месяца. Чрезмерно обильное скармливание молочных кормов также нежелательно: телята в этом случае хуже используют растительные корма.

С прекращением выпаивания обрата телят полностью переводят на растительные корма. С 5-го дня телятам дают кипяченую и остуженную до 15—20°С воду через 1—1,5 ч после поения молоком. Если теленка не поить, он жадно набрасывается на молоко и быстро выпивает его большими глотками. С месячного воз­раста телят можно поить сырой водой (10—12°С). Нель­зя смешивать сырую и кипяченую воду, чтобы не вызвать понос у телят.

С раннего возраста, особенно с переходом на обрат, в рацион телят вводят минеральные корма (мел, поваренную соль, трикальцийфосфат и др.), витамины (рыбий жир, кормовые дрожжи, витаминную травяную муку, животные корма). Соль и мел телятам вначале дают вместе с моло­ком, затем в клетки ставят специальную кормушку для со­ли и мела или вводят их в концентраты.

Очень полезно давать телятам сенной настой, ацидо­фильное молоко, антибиотики. Сенной настой начинают да­вать с 0,5 л на 5—6-й день жизни и постепенно норму уве­личивают до 3—5 л. К ацидофильному молоку телят также приучают постепенно. Антибиотики вводят в рацион по ука­занию зооветспециалистов в смеси с концентратами или с обратом, питьевой водой.

При отсутствии в хозяйстве кормов, указанных в схе­мах, их можно заменять другими, легкоусвояемыми и высо­копитательными, пригодными для кормления телят. Замена проводится таким образом, чтобы с заменяющими корма­ми телята получали равноценное количество кормовых еди­ниц, переваримого протеина, а также минеральных веществ и витаминов.

Особое внимание следует уделить разумной экономии молочных кормов, используя их заменители. Если в хозяй­стве нет обрата, то телят выращивают по схеме с цельным молоком, количество которого увеличивают, чтобы возмес­тить недополучаемые с обратом питательные вещества.

Вместо обрата дают различные смеси: кормовые дрожжи и сенной пастой (вместо 1 кг обрата 1 кг сенного настоя, 60 г кормовых дрожжей и 80 г сеяной овсянки); кормовые дрожжи и молочную сыворотку (50—60 г дрожжей и 1 л сыворотки вместо 1 кг обрата); смесь, состоящую из 60 г дрожжей, 80 г сеяной овсянки, 10 г подсолнечникового шро­та, 3,8 г обесфторенного фосфата, 20—25 мл рыбьего жира и 1 л воды.

С 5-го дня телятам дают кипяченую и остуженную до 15—20°С воду через 1—1,5 ч после поения молоком. Если теленка не поить, он жадно набрасывается на молоко и быстро выпивает его большими глотками. С месячного воз­раста телят можно поить сырой водой (10—12°С). Нель­зя смешивать сырую и кипяченую воду, чтобы не вызвать понос у телят.

С раннего возраста, особенно с переходом на обрат, в рацион телят вводят минеральные корма (мел, поваренную соль, трикальцийфосфат и др.), витамины (рыбий жир, кормовые дрожжи, витаминную травяную муку, животные корма). Соль и мел телятам вначале дают вместе с моло­ком, затем в клетки ставят специальную кормушку для со­ли и мела или вводят их в концентраты.

Очень полезно давать телятам сенной настой, ацидо­фильное молоко, антибиотики. Сенной настой начинают да­вать с 0,5 л на 5—6-й день жизни и постепенно норму уве­личивают до 3—5 л. К ацидофильному молоку телят также приучают постепенно. [7].

Оптимальные варианты типов кормления и рационов для животных разных видов и групп (в соответствии с учетом продуктивности).

рационы кормления, рецепты комбикормов и состав минеральных подкормок для молодняка различных возрастов, рассчитанные на программе «Рационы» с учётом адаптированных норм потребностей молодняка в условиях интенсивных технологий. Основой кормления молодняка должны быть концентированные и объёмистые корма хорошего качества с содержанием энергии не менее 10 МДж в сухом веществе (табл. 1). Таблица 1. Рационы кормления молодняка различных возрастов

Состав и питательность кормового рациона должен соответствовать нормам потребности. Негативно отражается на росте, развитии и здоровье молодняка как недостаток питательных веществ, так и их избыток, который может вызывать опасность ожирения и снижение воспроизводительной способности животных. Минерально-витаминная добавка (премикс) обязательна, разрабатывается индивидуально для каждого хозяйства с тем, чтобы избежать дисбаланса в основных макро-микроэлементах и витаминах. Программно рассчитывается состав премикса из минеральных элементов в чистом виде, недостаток которых в рационе необходимо покрыть за счёт минерально-витаминных подкормок. Типы кормления молодняка могут быть разными, но при непременном условии обеспечения норм потребностей в необходимых элементах питания. В структуре рационов молодняка по мере роста телёнка доля сочных кормов должна увеличиваться и достигать к 17 месячному возрасту 56% (табл. 3), при снижении доли грубых кормов. Возрастает процент ввода в рационы отходов промышленного производства, так как желательно, чтобы в рационе молодняка присутствовали все корма, которые будут скармливаться взрослым животным. Таблица 2. Анализ полноценности кормления молодняка

Анализ данных, представленных в таблице 2 показывает, что с увеличением массы рациона и объёма желудочно-кишечного тракта по мере развития молодняка несколько снижается энергетическая ценность и содержание сырого протеина в сухом веществе рационов. Возрастает содержание клетчатки, напрямую связанное с качеством скармливаемых кормов и переваримостью сухого вещества рационов в целом. В таблице 3 представлены рецепты комбикормов, которые использовались при расчете рационов для молодняка разных возрастных групп, с учётом фактической питательности объёмистых кормов. Таблица 3. Рекомендуемые рецепты комбикормов для молодняка различного возраста

Таким образом, применение адаптированных норм потребностей позволяет достигнуть оптимальных условий кормления молодняка различных возрастных периодов.[9]