Строение эукариотической клетки. Органоиды общего и специального назначения, их функции. Сравнительная характеристика растительной и животной клетки.

У эукариотов ядро окружено двойной ядерной мембраной. В состав их плазмалеммы входят белки, липиды, стеролы. У эукариотов хорошо развита система цитоплазматических мембран, из к-рых построены такие органоиды, как ЭПС, комплекс Гольджи, митохондрии, хлоропласты. Цитоплазматические мембраны окружают лизосомы, вакуоли (тонопласт), сферосомы (микросомы, олеосомы), пероксисомы (микротельца). У эукариотов не менее двух хромосом, они состоят из ДНК, белка и особых щелочных белков – протаминов и гистонов. Хромосомный набор у эукариотов гаплоидный (половые клетки) и диплоидный, а количество ДНК на гаплоидный набор значительно выше, чем у прокариотов. Эукариотам присущ митоз, у них есть митотический аппарат. У эукариотов имеет место мейоз, обеспечивающий равномерное распределение генетического материала. В результате мейоза возникают гаплоидные половые клетки. Цитоплазматическая ДНК эукариотов локализована в митохондриях и пластидах. В состав клеточной стенки эукариотов могут входить пектин, гемицеллюлоза, хитин, однако пептидогликаны, свойственные прокариотам, отсутствуют. Дыхательные ферменты у эукариотов локализованы на кристах митохондрий. Процессы фотосинтеза у эукариотов осущест-ся при помощи хлорофилла и цитохрома, в к-рых восстановителем служит вода. В ядре эукариотических клеток различают мембрану ядра, хроматин, Ядрышки и кариолимфу или ядерный сок. Цитоплазма эукариотич..клеток состоит из гиолоплазмы, органоидов и включений. Органоиды имеют определенное строение, выполняют определенные функции и подразделяются на две группы: мембранные и немембранные органоиды. К мембранным органоидам относятся митохондрии, пластиды, ЭПС, комплекс Гольджи, лизасомы; к немембр. – микротрубочки, центриоли, рибосомы, миофибриллы, реснички, жгутики. Органоиды, к-рые имеются во всех клетках, относятся к органоидам общего назначения (ЭПС, комплекс Гольджи и др.) Органоиды присущие только специализированным клеткам, относят к органоидам специального назначения (миофибриллы, реснички). Цитоплазма клетки ограниченаплазматической мем., или плазмалеммой. Плазмалемма имеет 3-хслойное строение: наружные слои представлены белковыми молекулами, а средний – молекулами липидов, к-рые распологаются 2-мя рядами. Такое строение плазмалеммы палучило наименование элементарной мемб., поскольку свойственно мемб., расположенным в цитоплазме клетке, или так называемым цитоплазматическим мемб.. Основное вещество цитоплазмы имеет полужидкую консистенцию и мелкозернистую стр-ру. В ней распологается ядро и все органоиды клетки, а также продукты внутриклеточного метаболизма. В состав цитоплазмы клетки входят белки(50-80%), жиры(5-90%), углеводы(1-5%), неорг.вещества, вода(75-85%), липоиды(2-3%), НК. Белки в клетке м.б. в виде протеинов, или простых белков, наиболее распространенными из к-рых яв-ся альбумины (белки молока), глобулины (белки плазмы крови). К сложным внутриклеточн.белкам относятся нуклеопротеины, или соед.протеина с НК. Углеводы в клетке м.б. в виде мономеров (глюкоза) и полимеров (гликоген жив. Клеток и крахмал растит.клеток.) Оболочки растит.клеток состоят из пектина, гемицеллюлозы и целлюлозы, а в состав оболочки клеток грибов и наружного скелета членистоногих входит хитин. Жиры и липоиды в клетке м.б. в виде жирных кислот, жиров, стериодов, глицерофосфо липидов. Из глицерофосфолипидов наиболее распространенным в животных клетках яв-ся лецитин, кефалин и холин, а из стероидов – холестерин. Неорг.вещества в клетке представлены различными солями: катионами (К, Na, Ca, Mg), анионами. В клетке находится много элементов, входящих в состав орг.веществ. Так, фосфор входит в состав АТФ, НК, железо – в состав гемоглабина, сера в состав некоторых АК и белков, магний всостав хлорофилла. НК в клетке представлены ДНК и РНК, причем РНК бывает трех видов: рРНК, иРНК, тРНК. Основная масса ДНК клетки состредоточены в ядре, а цитоплазматическая ДНК – митохондриях, пластидах. РНК клетки сосредоточена в ядрышке, в цитоплазме клетки (в рибосомах). Органоиды общего назнач.ЭПС – стр-ра сетеведного строения, к-рая распологается в глубоких слоях цитоплазмы клетки. Она состоит из системы канальцев, мелких пузырьков и цистерн. ЭПС бывает 2ух видов: гладкой и шероховатой. Гладкая ЭПС принимает участие в синтезе углеводов и липидов, а шероховатая – в синтезе белка и липидов. Рибосомы – это частицы, имеющие округлую форму. Они состоят из 2ух частиц, или субъединиц, -большой и малой. Рибосомы могут распологаться на мемб-нах шероховатой ЭПС, свободно в цитоплазме либо в матриксе нек-рых органоидов, напр., митохондрий и хлоропластов, или объединяеться иРНК и называться полирибосомами. Рибосомы принимают участие в синтезе белка, к-рый идет наиболее интенсивно тогда, когда рибосомы распологается на цитоплазматич.мемб.шероховатой ЭПС. Микротрубочки имеют вид трубочек. Стенка микротруб.состоит из белковых частиц. Микротруб.входят в состав жгутиков и ресничек, из них построены центриоли и базальные тельца, они располог-ся в цитоплазме клетки, образуя митотическое веретено, осущ-ляют опорные функции, принимают участие в циркуляции жидкостей, в движении цитоплазмы и иногда определяют форму клетки. Комплекс Гольджи имеет разветвленное сетчатое строение и состоит из сис-мы плоских и уплощенных цистерн, трубочек, а также больших и малых пузырьков. Функции комп.Гольджи связаны с накоплением и формированием материала секреторных гранул, синтезом полисахаридов и липидов, образованием мемб-ного материала для плазмалеммы клеток. Митохондрии имеют вид мелких зерен, к-рые распологаются в цитоплазме либо хаотически, либо упорядоченно, образуя нитевидные стр-ры. Митохондрии имеют наружн.мемб. Внутр.мемб.митохондрий образует выпячивания, направленные внутрь митохондрий, к-рые называются гребнями или кристами. Функции митохондрий заключается в расщеплении АК, глюкозы, жирных кислот, нуклеотидов и превращении энергии их химических связей в макроэргические соединения типа АТФ. На нашем мемб.митохондрий осущ-ся процесс анаэробного расщепления веществ или процесс гликолиза с незначительным запасанием энергии в виде фосфатных связей АТФ. На внутр.мемб.митохондрий осущ-ся аэробные расщепление конечныхпродуктов гликолиза. Лизасомы яв-ся мелкими округлыми тельцами. В лизасомах сосредаточен большой набор ферментов, которые способны расщеплять поступающие в клетку питат.вещества. Пластиды присущи растит.клеткам и у высших растений представлены 3мя типами: хлоропластами, хромопластами и лейкопластами. У низших растений известен еще один вид пластид – хромотофоры. Хлоропласты окрашены в зеленый цвет, хромопласты – в красный, оранжевый, желтый цвет, а лейкопласты не окрашены. Хлоропласт имеет 2 мемб.:наружн., внутр. Внутр.мембр.хлоропластов образует выросты внутрь хлоропласта, к-рые назыв. ламеллами. Совокупность ламелл именуют стромой. В ряде мест ламеллы образуют локальные расширения, имеющие вид уплощенных круглых мешочков, называемых тилакоидами. Тилакоиды распологаются стопками к-рые назыв. гранами. Хлорофилл распологается внутри мембр. тилакоидов. Функция хлоропластов состоит в преобразование энергии светового излучения в энергию химич. связей глюкозы. Органоиды спец.назначения.Миофибриллы располог-ся в клетках гладкой мышечной ткани и поперечнополосатых мышечных клетках. Жгутики и реснички свойственны нек-рым одноклеточн. и многоклеточн.жифотным и растительн.организмам и предназначены для перемещения одноклеточн.организмов или движ.жидкости около клеток.