К характерным свойствам органических соединений относится явление изомерии и гомологии

Номенклатура органических соединений.

Часть I

Методические указания к практическим занятиям

по курсу «ХИМИЯ»

Составители:

Белова С.Б.

Белов С.П.

МОСКВА 2014

Методические указания к практическим занятиям

по курсу «Химия» / сост. С.Б.Белова, С.П.Белов ─ М.: МАТИ, 2014 ─ с.24

© Белова С.Б.,

Белов С.П.

составление, 2014

© МАТИ, 2015

ВВЕДЕНИЕ

Раздел химии, изучающий соединения углерода, их структуру, свойства, методы синтеза получил название органической химии.

Органические соединения - соединения углерода с другими элементами.

Наибольшее количество соединений углерод образует с так называемыми элементами-органогенами: H, N, O, S, P

Способность углерода соединяться с большинством элементов и образовывать молекулы различного состава и строения обусловливает многообразие органических соединений более 60 млн.

Основные классы органических соединений биологического происхождения —

1. белки

2. липиды

3. углеводы

4. нуклеиновые кислоты

Содержат, помимо углерода, преимущественно H, N, O, S, P.

Особый класс органических соединений - элементоорганические соединения — соединения углерода с другими элементами. Металлоорганические соединения содержат связь металл-углерод.

Структуру органических соединений однозначно отражают в ее названии с помощью «систематической номенклатуры». Международный союз теоретической и прикладной химии (ИЮПАК) (IUPAC) рекомендует для использования номенклатуру, получившую название номенклатура ИЮПАК.

Методическое указание знакомит студентов с основами систематической номенклатуры органических соединений и содержит практические задания по составлению названий органических соединений различных классов.

Характерные особенности и свойства органических соединений

Наиболее характерные особенности органических соединений приведены в таблице 3.1.

Таблица 3.1.

Характерные особенности органических соединений.

	Почти все вещества горят или легко разрушаются при нагревании с окислителями, выделяя СО2
	В молекулах углерод может быть соединён почти с любым элементом ПС
	Органические молекулы могут содержать последовательность атомов углерода, соединённых в цепи
	Молекулы большинства органических соединений не диссоциируют
	Реакция органических соединений протекают значительно медленнее, чем неорганических
	Среди органических соединений широко распространено явление изомерии
	Органические вещества имеют более низкие температуры фазовых переходов (tкип., tпл.)

К характерным свойствам органических соединений относится явление изомерии и гомологии.

1.1. Явление изомерии

Изомеры — соединения, имеющие один и тот же состав и молекулярную массу - обладают различными физико-химическими свойствами.

Структурная изомерия:

1) изомерия скелета - различный порядок связей углеродных атомов

· Структурные изомеры C₅H₁₂

2) изомерия положения - различное расположением функциональных групп или кратных связей

· функциональной группы

· кратных связей

· Межклассовая изомерия (изомерия функциональных групп)

Пространственные изомеры (стереоизомеры):

При одинаковом составе и одинаковом химическом строении различаются пространственным расположением атомов в молекуле

- оптические и - цис-транс изомеры

Явление гомологии

- существование рядов органических соединений, в которых формула любых двух соседей ряда (гомологов) отличается на одну и ту же группу (чаще всего CH₂).