Самостоятельная работа студентов в период практики

Знакомство со структурой управления туристической фирмы. Изучение функциональных обязанностей руководителя фирмы, работников фирмы. Изучение штатного расписания фирмы, планирования деятельности фирмы, составление плана проведения совещания работников, подготовка презентации фирмы, изучение морально-психологического климата коллектива, расчет основных финансовых показателей деятельности турфирмы, составление отчетно-плановой документации турфирмы.

Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)

Текущий контроль. Оценка освоенных компетенций. Оценка отчета о практике. Дифференцированный зачет (итоговая оценка за выполнение программы практики)

Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной практики

Нормативные правовые акты

1. Конституция Российской Федерации. Принята 12 декабря 1993 г.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации (ч. 1 и 2) (с изм. от 20 февраля, 12 августа 1996 г., 2 октября 1997 г., 8 июля, 17 декабря 1999 г., 16 апреля, 15 мая 2001 г., 21 марта, 14, 26 ноября 2002 г., 10 января, 26 марта 2003 г.).

3. Федеральный закон от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ «Трудовой ко­декс Российской Федерации» (с изм. от 24, 25 июля 2002 г.).

4. Закон Российской Федерации от 25 октября 1991 г. № 1807-1 «О языках народов Российской Федерации» (с изм. и доп. от 24 июля 1998 г., 11 декабря 2002 г.).

5. Закон Российской Федерации от 23 сентября 1992 г. № 3520-1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест про­исхождения товаров» (с изм. от 27 декабря 2000 г., 30 декабря 2001 г., И декабря 2002 г.).

6. Федеральный закон от 29 июля 2004 г. № 98-ФЗ «О коммерческой тайне».

7. Федеральный закон от 20 февраля 1995 г. № 24-ФЗ «Об информации, информатизации и защите информации» (с изм. от 10 января 2003 г.).

8. Федеральный закон от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ «Об акционерных обществах» (с изм. и доп. от 13 июня 1996 г., 24 мая 1999 г., 7 августа 2001 г., 31 октября 2002 г., 27 февраля 2003 г.).

9. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтер­ском учете» (с изм. от 23 июля 1998 г., 28 марта, 31 декабря 2002 г., 10 января 2003 г.).

10. Федеральный закон от 21 июля 1993 г. № 5485-1 «О государствен­ной тайне» (с изм. от 6 октября 1997 г.).

11. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

12. Федеральный закон от 22 октября 2004 г. № 125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации».

13. Федеральный закон от 10 января 2002 г. № 1-ФЗ «Об электронной цифровой подписи».

14. Постановление Совета Министров - Правительства Российской Федерации «О порядке ведомственного хранения документов и орга­низации их в делопроизводстве» от 3 марта 1993 г. № 191.

15. Постановление Правительства Российской Федерации «Об упо­рядочении изготовления, использования, хранения и уничтожения печа­тей и бланков с оспроизведением Государственного герба Россий­ской Федерации» от 27 декабря 1995 г. № 1268 (с изм. от 8 июня 2001 г.).

16. Постановление Правительства Российской Федерации от 16 апреля 2003г. № 225 «О трудовых книжках».

17. Постановление Правительства Российской Федерации от 13 августа 1997 г. № 1009 «Об утверждении правил подготовки нормативных пра­вовых актов федеральных органов исполнительной власти и их государ­ственной регистрации» (с изм. от 11 декабря 1997 г., 6 ноября 1998 г., 11 февраля 1999 г., 30 сентября 2002 г.).

18. Постановление Государственного комитета Российской Федерации по статистике от 5 января 2004 г. № 1 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплате».

19. Положение об Архивном фонде Российской Федерации. Утверждено Указом Президента Российской Федерации от 17 марта 1994 г. № 552.

20. Постановление Правительства Российской Федерации от 7 апреля 2004г. № 177 «Вопросы Федерального архивного агентства».
21. Положение о порядке обращения со служебной информацией ограниченного распространения в федеральных органах исполнительной власти. Утверждено постановлением Правительства Российской Феде­рации от 3 ноября 1994 г. № 1233.

22. Перечень сведений конфиденциального характера. Утвержден Ука­зом Президента Российской Федерации от 6 марта 1997 г. № 188.

23. Указ Президиума Верховного Совета СССР от 4 августа 1983 г. № 9119-Х «О порядке выдачи и свидетельствования предприятиями, учреждениями и организациями копий, касающихся граждан (в ред. Федерального закона от 8 декабря 2003 г. № 169-ФЗ).

24. ГОСТ 9327-60. Бумага и изделия из бумаги.

25. ГОСТ 17.914-72. Обложка дел длительного хранения. Типы, раз­делы, технические требования.

26. ГОСТ Р 6.30-2003. Унифицированные системы документации. Уни­фицированная система организационно-распорядительной документа­ции. Требования к оформлению документов.

27. ГОСТ Р 51141-98. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения.

28. Общероссийский классификатор управленческой документации. ОК 011-93.

29. Квалификационный справочник должностей руководителей, спе­циалистов и других служащих. - М.: Минтруд РФ, 1998.

30. Альбом унифицированных форм первичной учетной документа­ции. - М.: НИПИстатинформ Госкомстата России, 2004.

31. Государственная система документационного обеспечения управле­ния. Основные положения. Общие требования к документам и служ­бам документационного обеспечения. - М.: ВНИИДАД, 1991.

32. Основные правила работы архивов организаций. - М, 2002.

33. Перечень типовых управленческих документов, образующихся в деятельности организаций, с указанием сроков хранения. - М.: ВИИИДАД, 2001.

34. Примерное положение о постоянно действующей экспертной ко­миссии организации. Утверждено Приказом Росархива от 19.01.1995 №2.

35. Примерное положение о Центральной экспертной комиссии (ЦЭК) министерства, ведомства Российской Федерации. Утверждено прика­зом Росархива от 17.03.1998 № 19.

36. Типовая инструкция по делопроизводству в федеральных органах исполнительной власти. Утверждена приказом Росархива от 27 ноября 2000 г. № 68.

37. Инструкция по заполнению трудовых книжек. Утверждена поста­новлением Министерства труда и социального развития от 10 октября 2003 г. № 69,

38. Инструкция по ведению бухгалтерского учета в бюджетных учреж­дениях. Утверждена приказом Министерства финансов РФ от 3 декаб­ря 1999 г. № 107 н.

39. Рекомендации по разработке и применению примерных номенкла­тур дел: Методическое пособие. - М.: Главархив, 1990.

40. Типовое положение о ведении делопроизводства по предложениям, заявлениям и жалобам граждан в государственных органах, на пред­приятиях, в учреждениях и организациях // Бюллетень нормативных актов министерств и ведомств СССР. - 1982. - № 2.

41. Межотраслевые укрупненные нормативы времени на работу по документационному обеспечению управления. Утверждены постановле­нием Министерства труда Российской Федерации от 25 ноября 1994 г. № 72. - М.: ЦБНТ Минтруда Российской Федерации, 1995.

42. Нормы времени на работы по автоматизированной архивной техно­логии и документационному обеспечению органов управления. Утверж­дены постановлением Министерства труда Российской Федерации от 10 сентября 1993 г. № 152. - М.: ЦБНТ Минтруда Российской Федера­ции, 1993.

43. Укрупненные нормативы времени на работу по делопроизводст­венному обслуживанию. Утверждены постановлением Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 20 мая 1987 г. № 327/17-42. - М.: Экономика, 1988.

44. Положение о порядке и сроках хранения документов акционерных обществ. Утверждено постановлением Федеральной комиссии по рын­ку ценных бумаг от 16 июля 2003 г. № ОЗ-ЗЗ/пс.

45. Инструкция о порядке хранения, отбора и сдачи в архив доку­ментов федеральных судов общей юрисдикции. Утверждена прика­зом Судебного департамента при Верховном Суде РФ от 4 ноября 1999 г. №137.

46. Управленческие документы постоянного срока хранения, образую­щиеся в деятельности негосударственных коммерческих организаций (хозяйственных товариществ и обществ, производственных ко­оперативов). Справочное пособие. - М.: ВНИИДАД, 1996.

Основные источники:

1. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме: учебное пособие / Д.Л. Бикташева, Л.П. Гиевая, Т.С. Жданова. – М.: Альфа- М, 2010

2. Веснин В.Р. Основы менеджмента /В.Р. Веснин – М.: Проспект, 2008.

3. Зайцева н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие – 2-е изд., доп. – М.: ФОРУМ, 2009.

4. Общероссийский классификатор управленческой документации ОК 011-93. М., 1999.

5. Румынина Л.А. Документационное обеспечение управления: учебник для студ. Учреждений сред. Проф. Образования/ Л.А.Румынина. – 7-е изд. Стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2009.

Дополнительные источники:

1. Агеева О.А. Административные системы и офисные технологии. – М.:ГАУ, 1996. – 341 с.

2. Алферов А.В., Матлин Е.М. Средства тиражирования документов. – М.: Радио и связь, 1990. – 336 с.

3. Андреева В.И. Делопроизводство в кадровой службе. М., 1997.

4. Андреева В.И. Делопроизводство. Практическое пособие. М., 2003.

5. Арустамов Э.А. Банковское, таможенное и офисное оборудование: Учебник. – М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. – 216 с.

6. Басаков М.И. Делопроизводство и корреспонденция. Учебное пособие. Ростов-на-Дону, 2001.

7. Большаков А.С. Менеджмент: Стратегия успеха /А.С. Большаков. – СПб.: Издательский Дом «Литера», 2002.

8. Бройдо В.Л. Офисная информационная техника: Учеб. пособие по курсу "Информатика" – СПб.: 2002.

9. Вигера А.М., Дорофеева О.П., Губская Е.К. Секретарское дело. Учебное пособие. Ростов-на-Дону, 2003.

10. Виханский О.С. Менеджмент: Учебник /О.С. Виханский, А.И.Ваумов. – М.: Гардарики, 2003.

11. Городин В.В. Корнеев И.К. Информационное обеспечение управленческой деятельностью: Учебник – М.: Высшая школа, 2001. – 240с.

12. Делопроизводство:образцы, документы. Организация и технология рабо­ты. Более 120 документов.- М.: ТК Велби, 2003.

13. Делопроизводство: учебник для вузов /Т.А. Быкова, Л.М.Вялова, Г.Ю. Мак­симович, Л.В. Санкина; под общ. ред. проф. Т.В. Кузнецовой. - М.: МЦФЭР, 2004.

14. Дзогосва Ф. О. Образцы приказовпо кадрам. - М.: Велби; Проспект, 2003.

15. Журнал «Делопроизводство».

16. Журнал «Секретарское дело».

17. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учеб. пособие /Н.И. Кабушкин. – 7-е изд., стериотип. – М.: Новое знание, 2004.

18. Казначевская Г.Б. Менеджмент: Учеб. пособие /Г.Б. Казначевская. – Роств-на-Дону: Феникс, 2002.

19. Кушпирепко II. II.Документовсдение: учебник. - Киев: Знания; КОО, 2000.

20. Ламекин В.Ф. Оргтехника (для вашего офиса). Ростов-н/Д.: "Феникс", 1997. – 480 с.

21. Ламекин В.Ф. Сотовая связь. Ростов-н/Д.: "Феникс", 1997. – 283 с.

22. Лебедева М.М. Уметь вести переговоры / М.М. Лебедева. – М., 1997.

23. Макарова //. В., Пиколайчук Г. С, Титова Ю. Ф.Компьютерное делопроиз­водство: учебныйкурс. СПб.: Питер, 2003.

24. Организация работы с документами: Учебник / В.А. Кудряев и др. – М.:ИНФРА-М, 1998. – 575 с.

25. Организация работы с документами: Учебник / В.А.Кудрявцев и др. М., 1998.

26. Организация работы с документами: учебник/ под ред. проф. В. А.Кудряе-ва. - 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИМФРА-М, 2003.

27. Петраков А.В. Введение в электронную почту. – М.: Финансы и статистика, 1993. – 208 с.

28. Печатающие устройства для персональных ЭВМ: Справочник / Е.П. Бененсон, И.М. Витенберг, В.В. Мельников и др. – М.: Радио и связь, 1992. – 208 с.

29. Печников А.В. и др. Средства передачи и отображения информации. – М.: Радио и связь, 1991. – 221 с.

30. Пшеико А. В. Документацмопное обеспечение управления (Делопроизвод­ство): учеб. пособие. - М.: ФОРУМ; ИНФРЛ-М, 2003.

31. Сайкина Л. В.Справочник по кадровому делопроизводству.-2-е изд., пере­раб. и доп. -М.: МЦФЭР, 2002.

32. Седова О.Л., Шардин В.В. Автоматизация технологических процессов подготовки текстовых документов. – М.: МГИАИ, 1991. – 58 с.

33. Сентюков М.В. Справочник по делопроизводству. М., 1997.

34. Сетков В.И. Основы общего менеджмента (краткий курс) /В.И. Сетков. - М.: ИНФРА-М, 2003.

35. Слуцкий А.А. Микрофильмирование. – М.: Наука, 1990. – 176 с.

36. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах: Учеб. пособие. М.: Альфа-М, 2009.

37. Средства информационной техники: Справочник. / Г. Т. Артамонов и др. – М.: Энергоиздат, 1990. – 375 с.

38. Стеиюков М. В. Делопроизводство: конспект лекций. - М.: Приор-издат, 2004.

39. Степанов Е.А. Умраилсиие персоналом. Персонал в системе защиты ин­формации: Учеб, пособие. М.: ФОРУМ; ИНФРА-М, 2002.

40. Стяжкина Т.А. Делопроизводство предприятия. М., 2002.

41. Теория и практика референтскойдеятельности: учеб. пособие / О.Я. Гойх-ман, Т.В. Гордиемко, Т. М. Надеина и др.; под ред. О.Я.Гойхмана. - М: ИНФ­РА-М, 1999.

42. Трухашншч Л. В., ЩурД. Л. Справочник по кадровому делопроизводству. -3-е изд., перераб. и дои. - М.: Дело и сервис, 2005.

43. Хандадашева А.Н. Компьютер и другая оргтехника для секретаря-референта: Учебное пособие. – Ростов н/Д.: «Феникс», 2003. – 384 с.

44. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. М.: КноРус, 2004.

45. Чуковенков А. К)., Я'икован В. Ф. Правила оформления документов. Коммен­тарий к ГОСТ Р 6.30 2003 «Унифицированные системы документации. Уни­фицированная система организационно-распорядительной документации. Тре­бования к оформлению документов». - М.: ТК Велби; Проспект, 2004.

46. Шипунов В.Г. Основы управленческой деятельности: управление персоналом, управленческая психология, управление на предприятии. Учеб. для сред. Спец. Учеб. заведений / В.Г. Шипунов, Е.Н. Кишкель. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 1999.

47. Янковая В. Ф. Как организовать делопроизводство. - М.: МЦФЭР, 2004.

Рекомендованный список литературы может быть расширен за счет привлечения материалов научных конференций и статей в журналах «Мир ПК», «Делопроизводство», «Секретарское дело», «Справочник секретаря и офис-менеджера», «Секретарь – референт», «Современный офис. Организация. Обеспечение. Эксплуатация», Экономическая стратегия фирмы / под ред. А. Градова. М.: Специальная литература, 2003.

Менеджмент в России и за рубежом. Журнал издательства «Финпресс»

а также Интернет-ресурсы:

http: // ru.wikipedia.org

http: // www.aup.ru

http: // www.connect.ru

http: // www.elitarium.ru

http: // www.geizer.ru

http: // www.management.com.ua

www.dis.ru — должностные инструкции на сайте издательства «Дело и сервис».

www.gaomoskva.rn — официальный сайт ОАО «ГАО «Москва»».

www.world-tourism.org — официальный сайт ЮНВТО (Всемирной туристской организации) и др.

Пояснительная записка

За время прохождения практики студентом готовятся следующие доку­менты: отчет о выполнении программы практики, аттестационный лист производственной деятельности студента (Приложение 2, 3), который подписывается руководителем прак­тики от организации.

В ходе практики студент составляет итоговый письменный отчет. Цель отчета - определение степени полноты изучения студентом программы прак­тики. В отчете должны быть отражены итоги деятельности во время прохож­дения практики.

Структура отчета:

1. титульный лист (Приложение 1),

2. содержа­ние

3. введение:

Общие сведения о предприятии туризма:

Наименование предприятия, тип предприятия (географическое местоположение, обслуживаемый контингент, виды предоставляемых услуг, время и место функционирования, перечень услуг).

4. основная часть, включающая, как минимум 2-3 раздела, в со­ответствии с поставленными задачами:

4.1. Характеристика предприятия, миссия, организационно-правовая форма, место расположения, режим работы.

4.2. Организационно-управленческая структура предприятия (схема).

4.3. Организация внутриучрежденческого контроля.

4.4. Корпоративная политика.

4.5. Отчётность.

4.6. Использование современных информационных технологий.

5. заключение (рационализация организации производства на предприятии)

6. список источников

7. при­ложения:

Организационно-управленческая деятельность:

- Устав предприятия (фактический (ксерокопия) или типовой, соответствующий форме собственности турпредприятия);

- Положение о структурных подразделениях о предприятии (фактические или самостоятельно разработанные, удовлетворяющие задачам турпредприятия);

- Должностные инструкции специалистов (менеджера);

- Штатное расписание (фактическое (ксерокопия) или типовое, соответствующее турпредприятию);

- Трудовой договор (ксерокопия);

- Фотографию рабочего дня специалиста (самоменеджмент).

Каждый раздел работы начинается с новой страницы, каждый пункт плана - с абзаца. Абзацы в тексте начинаются отступом, равным 5 ударам пишущей машинки (15-17 мм). Расстояние между заголовком и текстом - 15 мм. Размеры полей: левое - 20 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм. Сокращения слов в тексте не допускается, за исключением общепринятых сокращений.

Примерный объем отчёта должен быть не более 10 страниц печатного текста. В случае выполнения отчёта на компьютере используется шрифт Times New Roman, кегль 14, выравнивание – по ширине, межстрочный интервал – 1 или 1,5. Текст необходимо воспроизводить на одной стороне стандартного листа формата А4. Бумага должна быть белого цвета, нелинованная.

Все страницы отчёта нумеруются арабскими цифрами. Номер страницы проставляется в центре нижней части листа без точки, шрифт кегль 10. Титульный лист отчёта (Приложение 1) включается в общую нумерацию, но номер на нем не проставляется.

Страницы отчёта сшиваются по левому полю.

Отчет предоставляется руководителю практики от предприятия, ко­торый дает характеристику с оценкой деятельности о приобретенных практических навыках студен­та (Приложение 2, 3).