Анализ производства продукции животноводства

Теоретическая часть

Продукция животноводческих отраслей делится на две категории: продукция, получаемая при производственном использовании животных (молоко, шерсть, яйца, мед и т.д.) и продукция, получаемая от выращивания животных (приплод, прирост живой массы молодняка, взрослый скот на откорме). Кроме основной, к валовой продукции животноводства относится побочная продукция: навоз, кожа забитого и павшего скота, рога и т.д.

Анализ производства и использования продукции животноводства выполняют в натуральных и стоимостных показателях. Анализ осуществляется по каждому виду продукции, каждой отрасли, подразделению и по животноводству в целом путем сравнения фактического объема производства с плановым, или уровнем производства за ряд предшествующих лет.

Цель анализа - выявить и подсчитать упущенные возможности, резервы увеличения производства животноводства.

Задачами анализа производства продукции животноводства являются:

- изучение уровня и динамики производства животноводческой продукции;

- оценка влияния основных факторов, определяющих изменение производственных показателей развития отрасли;

- выявление и обоснование внутрипроизводственных резервов роста объемов производства продукции

Практическая часть

Задание 1

1) заполнить данные таблицы 1;

2) определить изменение объема производства продукции животноводства;

3) проанализировать влияние факторов на изменение объема производства продукции.

Оформить результаты анализа, сделать выводы.

Таблица 1 – Расчет влияния поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, гол.	Продуктивность 1 гол., ц	Объем производства продукции, ц	Отклонение ц (+,-)
20 ..г.	20 ..г.	20 ..г.	20 ..г.	20 ..г.	условная величина	20 ..г.	всего	в т. ч. за счет
поголовья	продуктивности

Вывод:

Задание 2

Требуется: 1) заполнить исходные данные таблицы 2.

2) определить влияние изменения структуры стада на выход продукции от 1 головы.

3) оформить результаты анализа, сделать выводы.

Таблица 2 – Расчет влияния структуры стада на выход продукции

Вид животных	Поголовье, гол.	Структура стада, %	Выход продукции от 1 головы, тыс. руб.	Выход продукции от фактического поголовья, тыс. руб.
20...г.	20...г.	20...г.	20...г.
При структуре стада, в 20...г.	При структуре стада, в 20...г.
Коровы
Молодняк
Итого крупный рогатый скот

Вывод:

Задание 3

Выявить внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции животноводства.

Таблица 3 – Расчет резервов увеличения производства продукции

животноводства

Продукция	Среднего-довое поголовье, гол.	Продуктивность, ц	Резерв увеличения выхода продукции, ц
средняя по хозяйству	по передовому хозяйству	на 1 гол.	на все пого-ловье

Вывод:

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 5

Анализ состава, движения и технического состояния

Основных средств

Теоретическая часть

К основным средствам относят средства, участвующие в процессе производства более одного года и постепенно переносящие свою стоимость на создаваемый продукт.

При анализе состояния и движения основных средств применяют:

1. Коэффициент роста (Кр) - это отношение стоимости основных фондов на конец года (ОФ к. г.) к стоимости на начало года;

Для относительной характеристики движения основных фондов применяют коэффициенты поступления (ввода), обновления и выбытия.

( 1 )

Коэффициент обновления (Кобн) - отношение стоимости новых основных фондов к их стоимости на конец года:

( 2 )

2. Коэффициент выбытия (Квыб.) - отношение суммы выбывших за год

основных фондов к их стоимости на начало года:

( 3 )

Показывает степень списания основных фондов.

( 4 )

( 5 )

Практическая часть

Задание 1

Проанализировать изменение состава и структуры основных средств

Определить: 1) абсолютную и относительную величину изменения стоимости основных средств за рассмотренный период.

2) рассчитать структуру основных средств и ее изменение.

3) определить активную часть основных средств и ее изменение.

Оформить результаты расчета в таблице 1.

Сделать выводы.

Таблица 1 – Состав и структура активной и пассивной частей основных

средств

Основные средства	20...г.	20…г.	20…г.	Изменение (+,-) в 20....г. по сравнению с 20….. г.
тыс. руб.	%к итогу	тыс. руб.	%к итогу	тыс. руб.	%к итогу	тыс. руб.	в %	струк­туры, пунктов
1. Активная часть основных средств
2. Пассивная часть основных средств в т. ч.
здания
сооружения
производственный и хозяйственный инвентарь
прочие основные средства
Всего

Вывод:

Задание 2

Проанализировать оснащенность хозяйства основными средствами и энергетическими ресурсами.

Определить:1) изменение фондооснащенности (среднегодовая стоимость основных средств/ площадь сельскохозяйственных угодий), фондовооруженности (среднегодовая стоимость основных средств / среднегодовую численность работников) труда;

2) изменение энерговооруженности труда (энергетические мощности/среднегодовую численность работников) и энергообеспеченности (энергетические мощности/площадь сельскохозяйственных угодий) на исследуемом предприятии.

Оформить результаты анализа. Сделать выводы.

Таблица 2 – Динамика обеспеченности предприятия энергетическими ресурсами

и оснащенности производства

Показатель	20...г.	20...г.	20...г.	Измене- ние, (+,-)20...г. с
Фондооснащенность, тыс.руб./га				20...г.	20...г.
Фондовооруженность всего, тыс.руб./чел.
Энергообеспеченность, л.с.
Энерговооруженность труда, л.с.

Выводы:

Задание 3.

Исчислить величину показателей, характеризующих состояние и движение основных средств.

Оформить результаты расчета в таблице 12. Сделать выводы.

Таблица 3 – Показатели состояния и движения основных средств

Показатель	20...г.	20...г.	20...г.	Изменение (+,-) в 20...г. по сравнению с
20...г.	20...г.
Наличие на начало года тыс. руб.
Поступило за год, тыс. руб.
Выбыло за год, тыс. руб.
Наличие на конец года, тыс. руб.
Износ на начало года тыс. руб.
Износ на конец года тыс. руб.
Коэффициент износа на начало года
Коэффициент износа на конец года
Коэффициент годности на начало года
Коэффициент годности на конец года
Коэффициент выбытия
Коэффициент обновления
Коэффициент прироста
Коэффициент интенсивности обновления

Вывод:

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 5