Методика выполнения реферативных работ

Д/З на зимнюю сессию

1) Каждому выбрать тему реферата (неповторяющуюся), выполнить реферат по критериям указанным ниже, обязательно буду проверять ПРАВИЛЬНОСТЬ ОФОРМЛЕНИЯ (для этого высылаю Вам методичку по оформлению) + презентация по теме реферата;

2) От руки в отдельных тетрадях найти и написать определения, чтобы получился глоссарий, его выучить буду спрашивать на зимних парах (необходимые термины указаны ниже);

3) Ищите ответы на экзаменационные вопросы, если что-то не найдете напишите мне заранее, чтобы я успела подготовить для Вас лекционный материал.

Список тем для написания рефератов

1. Особенности сервисной деятельности в отдельных отраслевых группах услуг.

2. Понятие «услуга» и ее место в сервисной деятельности.

3. Функции сферы услуг.

4. Структура сферы услуг.

5. Классификации типов и видов услуг.

6. Социальные предпосылки возникновения и развития сферы сервиса.

7. Место сервиса в постиндустриальном обществе.

8. Понятие «сервисное общество».

9. Становление и развитие науки о сервисе − сервисологии.

10. Этапы развития сферы услуг в России.

11. Эволюция понятий «товар» и «услуга».

12. Определение ценности услуги.

13. Определение потребительской среды в сфере услуг.

14. Клиенты сферы услуг и их потребности.

15. Факторы, влияющие на покупательское поведение клиентов сферы услуг.

16. Контактная зона и ее характеристики.

17. Работа с жалобами потребителей услуг.

18. Принципы эффективного решения конфликтных ситуаций.

19. Основные методы предоставления услуг и формы обслуживания.

20. Понятие «качество обслуживания».

21. Методы определения показателей качества оказания услуг.

22. Стратегии создания конкурентных преимуществ, основанных на высоком уровне обслуживания.

23. Разработка и создание новых услуг.

24. Жизненный цикл услуги.

25. Подходы к определению содержания и восприятия деловой этики и социальной ответственности в сфере услуг.

26. Проблемы морально-этических качеств руководителя. Своды и кодексы как средства позитивного регулирования предпринимательской деятельности в сфере услуг.

27. Сервисная услуга и ее виды.

28. Сервисные услуги в гостиничном хозяйстве.

29. Франчайзинг как форма организации малого бизнеса в сервисной деятельности.

30. Хостел – сервисная услуга для молодежи.

31. Становление и развитие таймшерных услуг. Преимущества и недостатки рынка услуг таймшера.

32. Роль сферы услуг в экономике страны.

33. Качество услуги с позиции потребителя.

34. Историческое развитие сервисной деятельности и особенности ее становления в современном мире.

35. Сервисная деятельность и потребности человека.

36. Категории потребителей, особенности обслуживания.

37. Инновационные технологии в сервисе.

38. Информационный сервис.

39. Теория организации обслуживания.

40. Сервисная деятельность и потребности человека.

41. Виды сервисной деятельности.

42. Сервис в условиях глобализации: тенденции и перспективы.

43. Техническое и технологическое оснащение сервиса.

44. Направления технического прогресса в сервисе.

45. Роль сервиса в эффективном развитии предприятия туриндустрии.

46. Деятельность по оказанию услуг сервиса населению сельской местности.

47. Информационный сервис.

48. Финансово-кредитный сервис.

49. Сервис в торговой деятельности.

50. Нормативные документы по обслуживанию населения и регулирование отношений в сервисной деятельности.

51. Предприятия, оказывающие услуги населению.

52. Психологическая, этическая и эстетическая культура сервиса.

Методика выполнения реферативных работ

Объем реферата 7 – 15 листов. Реферативная работа состоит из следующих частей:

− введение;

− основная часть;

− заключение;

− список использованных источников;

− приложения (если есть).

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы исследования, характеризуется ее научное и практическое значение, формируются цели и задачи работы, определяется объект, предмет и методы исследования, источники информации для выполнения работы. Основная часть работы выполняется на основе изучения имеющейся отечественной и зарубежной научной и специальной литературы по исследуемой теме, интернет – источников.

Основное внимание в основной части должно быть уделено критическому обзору существующих точек зрения по предмету исследования и обоснованной аргументации собственной позиции и взглядов автора реферата на решение проблемы.

В заключении отражаются основные результаты выполненной работы, выводы, и рекомендации, и предложения по их практическому использованию.

В приложении помещаются по необходимости иллюстрированные материалы, имеющие вспомогательное значение (таблицы, схемы, диаграммы и т.п.).

Термины для глоссария

А

Анкета

Анкетирование

Античность

Аренда

Архетип

Аттестация персонала

Аттрактивность

Аутсорсинг

Аутстаффинг

Б

Багаж

Баннер

Безопасность услуг

Блага

Бренд

Брендинг

Бронирование

Бытие

В

Вакансия

Верификация

Г

Гедонизм

Генезис

Герменевтика

Глобализация

Гостиница

Гость

Гуманизм

Д

Даосизм

Дестинация

Детерминанты

Детерминизм

Договор

Документ

Дуализм

Ж

Жизненный цикл услуги

З

Заведение

Заказ

Заказчик

И

Идеализм

Идеология

Иерархия

Имидж

Императивность

Инвентаризация

Инвестиции

Индивид

Индивидуальность

Инжиниринг

Инкаминг

Инновации

Инновационный цикл

Интегративность

Интроверт

Инфраструктура

Исполнитель услуги

К

Кайонинг

Кейтеринг

Караванинг

Каталог

Категория гостиницы

Кафе

Качество услуги

Кемпинг

Клиент

Класс предприятия общественного питания

Когерентность

Коммуникативность

Комплексное обслуживание

Конкуренция

Консалтинг

Концепция

Креативность

Культура сервиса

Культурное наследие

Курорт

Л

Легитимность

Лизинг

Личность

Логика

Локальные потребности

Лоу кост

М

Маркетинг

Материализм

Менеджмент

Мировоззрение

Мнение

Модель поведения

Мониторинг

Мораль

Мотивация

Н

Народность

Наука

Нация

Неосязаемость услуги

Неотделимость услуг от источника их предоставления

Непостоянство качества услуги

Непроизводственная сфера

Несохраняемость услуги

Новаторство

Нововведение

Нормы морали

Нравственность

Ноу-хау

О

Общественная мораль

Объекты рекреации

Олигополия

Организация

Ответственность

Отдых

Отрасль

П

Паблик рилейшенз (связи с общественностью)

Паркинг

Персонал

Плюрализм

Поведение

Позитивизм

Позиционирование

Посетитель (визитер)

Поставка услуг

Поставщик

Потенциальные клиенты

Потенциальные потребители

Потребитель услуги

Потребность

Предложение (на услуги)

Претензия (жалоба)

Принятие решений

Проблема

Профессиональная этика

Р

Развитие

Размещение

Рафтинг

Рационализм

Реализация товаров (услуг)

Резюме

Реклама

Рабочее место

Рекреалогия

Рекреация

Речевой этикет

С

Самореализация

Самосознание

Сбыт

Свойство услуги

Сегментация рынка

Сервис

Сервисная деятельность

Сертификация услуг

Служебный этикет

Спрос

Стандартизация услуг

Т

Территория рекреационная

Толерантность

Традиция

Трансфер

Тренд

Туризм

Турист

У

Услуга

Утилитаризм

Ф

Франчайзинг

Э

Экстраверт

Экскурсант

Экскурсия

Эстетика

Этика

Этикет

Этнос