Тема 7. особливості діяльності туристичного підприємства
План заняття:
1. Особливості здійснення підприємництва у сфері туризму
2. Виробництво та збут туристичних послуг
3. Ресурсне забезпечення туристичної діяльності
4. Механізм економічного управління туристичним підприємством
5. Виробнича програма туристичного оператора: сутність і структура
6. Джерела формування та напрями використання доходу туристичних підприємств
7. Поточні витрати та собівартість туристичних послуг
8. Управління рухом коштів туристичного підприємства
9. Формування ціни на туристичну послугу
ЗАВДАННЯ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ ПЕРЕВІРКИ ЗНАНЬ (ТЕСТИ)
1. До характеристик туристичних операторів не належать:
а) займаються організацією туризму
б) формують туристичний продукт
в) можуть бути тільки фізичні особи
г) можуть бути як фізичні, так і юридичні особи.
2. Виникнення туристичного підприємництва пов’язане:
а) з епохою Великих географічних відкриттів
в) з розвитком машинобудування
г) з переходом туризму на комерційну основу.
3. Формування на добровільних засадах ресурсного потенціалу належить до:
а) принципів туристичної підприємницької діяльності
б) методів туристичної підприємницької діяльності
в) задач туристичної підприємницької діяльності
г) немає правильної відповіді.
4. Знаходиться на вершині ієрархії організації туристичного бізнесу:
а) турист
б) виробник туристичних послуг
в) турагент
г) туроператор.
5. Не входить до етапів розробки і збуту туристичного продукту:
а) дослідження
б) експеримент
в) реклама
г) вибір оптимально рішення.
6. Із кількох етапів складається життєвий цикл туристичного продукту:
а) 2
б) 3
в) 4
г) безліч.
7. Термін «дестинація» означає:
а) місце перебування туриста
б) додаткова послуга по розвантаженню багажу
в) вихід з ринку туристичної фірми
г) запуск нового туристичного маршруту.
8. У чому особливість надання туристичних послуг:
а) вони надаються сезонно
б) безповторність
в) споживаються і виробляються на одному місці
г) усі відповіді правильні.
9. При побудові конкурентоспроможного туристичного бізнесу головна роль належить:
а) країні, де надаються туристичні послуги
б) високоінтелектуальному людському капіталу та інноваціям
в) менталітету туристів
г) стартовому капіталу.
10. Серед загальної кількості працівників у туристичній сфері скільки відсотків у нашій країні займають кваліфіковані працівники:
а) 90-100%
б) 85%
в) 21%
г) неможливо визначити.
11. Що таке екстерналії:
а) сукупність зовнішніх ефектів для туристичного ринку
б) екстремальні види спорту
в) незвичайні види страв тваринного походження
г) усі відповіді правильні.
12. У договорі на туристичне обслуговування обумовлюється:
а) строки надання
б) вартість туристичних послуг
в) розмір фінансової відповідальності турагента (туроператора)
г) усі відповіді правильні.
13.Туристичний бізнес має характер:
а) соціально-економічний
б) культурно-інтелектуальний
в) навчально-пізнавальний
г) розважальний.
14. На другому етапі розробки туристичного продукту відбувається:
а) дослідження з розробки нової послуги
б) впровадження туристичного продукту
в) формується система управління виробництвом і збутом нового туристичного продукту
г) здійснюється експериментальна оцінка туристичного продукту.
15. Підприємство в сфері туризму повинно орієнтуватися на:
а) науково-технічну творчість
б)організаційно-управлінську творчість
в) виробничо-комерційну творчість.
г) усі відповіді правильні.
16. При розробці стратегії доходу до етапу розробки програми планування доходу належать такі дії:
а) вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу
б) планування методом прямих розрахунків
в) вибір пріоритетних напрямів використання доходів
г) оцінка дієздатності розробленої стратегії.
17. При розробці стратегії доходу до етапу забезпечення виконання стратегії належать такі дії:
а) вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу
б) планування методом прямих розрахунків
в) вибір пріоритетних напрямів використання доходів
г) оцінка дієздатності розробленої стратегії.
18. При розробці стратегії доходу до етапу формування політики оптимізації доходу належать такі дії:
а) вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу
б) планування методом прямих розрахунків
в) вибір пріоритетних напрямів використання доходів
г) оцінка дієздатності розробленої стратегії.
19. При розробці стратегії доходу до етапу ранжування напрямів використання доходу належать такі дії:
а) вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу
б) планування методом прямих розрахунків
в) вибір пріоритетних напрямів використання доходів
г) оцінка дієздатності розробленої стратегії.
20. При розробці стратегії доходу до етапу оцінювання джерел формування та напрямів використання доходу належать такі дії:
а) спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу
б) розробка ефективного маркетингу
в) застосування ефективних методів контролю
г) застосування методів економіко-математичного моделювання.
21. При розробці стратегії доходу до етапу забезпечення виконання стратегії належать такі дії:
а) спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу
б) розробка ефективного маркетингу
в) застосування ефективних методів контролю
г) застосування методів економіко-математичного моделювання.
22. При розробці стратегії доходу до етапу розробка програми планування доходу належать такі дії:
а) спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу
б) розробка ефективного маркетингу
в) застосування ефективних методів контролю
г) застосування методів економіко-математичного моделювання.
23. При розробці стратегії доходу до етапу формування політики оптимізації доходу належать такі дії:
а) спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу
б) розробка ефективного маркетингу
в) застосування ефективних методів контролю
г) застосування методів економіко-математичного моделювання.
24. До внутрішньогосподарських проблем стратегічного планування доходу туристичних підприємств відносяться:
а) стабілізація темпів розвитку економіки регіону
б) вибір методу обґрунтування стратегії стійкого збільшення доходів і розвитку підприємства на власній інвестиційній основі
в) забезпечення правових гарантій свободи дій та підтримки туристичного підприємництва
г) активізація туристичної діяльності на основі розвитку вітчизняної туристичної індустрії та підвищення якості обслуговування туристів.
25. До проблем стратегічного планування доходу туристичних підприємств на макрорівні належать:
а) проблема врахування зовнішнього економічного середовища підприємства
б) вибір методу обґрунтування стратегії стійкого збільшення доходів і розвитку підприємства на власній інвестиційній основі
в) зміцнення національної грошової одиниці
г) розробку заходів щодо забезпечення стратегії розвитку підприємства.
26. До відчутних ресурсів підприємства належать:
а) торгова марка
б) грошові кошти
в) кваліфікація персоналу
г) мистецтво управління.
27. Не є принципом формування політики оптимізації доходу в туризмі принцип:
а) визначення зовнішніх умов діяльності підприємства
б) відображення пріоритетних цілей розвитку туристичної діяльності
в) забезпечення зв’язку обсягів реалізації продукту з цільовим рівнем рентабельності
г) ув’язка оптимізації доходу з базовою стратегією діяльності підприємства.
28. До натуральних показників у галузях, що обслуговують туристів, належать:
а) кількість наданих спальних місць
б) кількість місць для приймання їжі
в) кількість пасажиромісць
г) сумою виручки від реалізації туристичних послуг.
29. Стратегія формування доходу – це:
а) перспективне (стратегічне), поточне та оперативне планування, а також організація і контроль за виконанням планів
б) передбачення і програмування на малу, середню та велику перспективи обсягів виробництва туристичних послуг і комплектування турпродукту, що користується попитом, а також розрахунок результатів від його реалізації
в) логічно побудована програма перспективних заходів, спираючись на яку підприємець зможе досягти поставлених цілей
г) мінімізація сукупних витрат і підвищення прибутковості туристичних підприємств.
30. Економічне управління – це:
а) перспективне (стратегічне), поточне та оперативне планування, а також організація і контроль за виконанням планів
б) передбачення і програмування на малу, середню та велику перспективи обсягів виробництва туристичних послуг і комплектування турпродукту, що користується попитом, а також розрахунок результатів від його реалізації
в) логічно побудована програма перспективних заходів, спираючись на яку підприємець зможе досягти поставлених цілей
г) мінімізація сукупних витрат і підвищення прибутковості туристичних підприємств.
ЗАДАЧІ ДЛЯ РОЗВ'ЯЗАННЯ
Задача 1
Розподілити пропорційно постійні витрати за плановий період діяльності туроператора за умови, що:
Плановий річний обсяг постійних витрат становить 1000 000 грн.;
Кількість видів організованих турів - 4;
Тур №1: Змінні витрати на одиницю продукту 20000 грн. Обсяг продажу 100 путівок.
Тур №2: Змінні витрати на одиницю продукту 7000 грн. Обсяг продажу 40 путівок.
Тур №3: Змінні витрати на одиницю продукту 50000 грн. Обсяг продажу 20 путівок.
Тур №4: Змінні витрати на одиницю продукту 30000 грн. Обсяг продажу 50 путівок.
Задача 2
Запропонуйте політику ціноутворення для туристської фірми, якщо:
- Темпи розвитку галузевого ринку знижуються;
- Існують певні бар'єри входу на ринок;
- Тип конкуренції - недосконала конкуренція;
- Висока еластичність попиту на турпослуги;
- Частка ринку послуг фірми 10%;
- Продаж на ринку схильний до сезонних коливань;
- Собівартість послуг на 60% залежить від рівня цін постачальників послуг.
Задача 3
Туристична фірма спеціалізується на реалізації послуг в'їзного туризму. Підприємство знаходиться на загальній системі оподаткування. Як зміниться рентабельність продажу послуг туристичної фірми, якщо середня ціна за одну путівку зросте на 10%, число проданих путівок знизиться до 200 одиниць, собівартість залишиться незмінною. Кількість реалізованих путівок у попередньому періоді 230 од., середня ціна однієї путівки 12 500 грн., повна собівартість туру 8800 грн .
Задача 4
Розрахуйте поріг рентабельності і запас фінансової стійкості туристичного підприємства, якщо виручка від реалізації турів склала 14202 тис.грн., повна собівартість реалізованих послуг 13453 тис.грн., сума змінних витрат 4113 тис.грн., сума постійних витрат 9340 тис.грн.
Задача 5
Поточне положення турфірми характеризується такими даними: частка ринку - 12%; обсяг продажу (кількість туристів) - 5000; обсяг реалізації послуг (тис.грн.) -21000; витрати на одиницю (грн.) - 3950. Для збільшення частки фірми на ринку до 15% необхідні додаткові маркетингові витрати в розмірі 1100 тис.грн. Визначте, чи має сенс освоювати маркетингові витрати для досягнення нової частки ринку.