Рабочее место, орудия труда и условия труда
ОБЛАСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Горничная работает в гостиницах, общежитиях, санаториях, домах отдыха. Она является основным работником, обслуживающим проживающих. Горничная занимается уборкой и содержанием в чистоте жилых номеров гостиниц, общежитий, а также санузлов и других закрепленных за ней помещений.
Профессия является преимущественно женской.
При необходимости горничная может овладеть такими родственными и смежными профессиями, как уборщик служебных помещений, рабочий по комплексной уборке и содержанию домовладения.
СОДЕРЖАНИЕ ВЫПОЛНЯЕМОЙ РАБОТЫ
В обязанности горничной входит содержание в надлежащей чистоте номеров и других помещений, наблюдение за сохранностью имущества, оборудования и инвентаря, а также прием от проживающих заказов на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения в соответствии с перечнем оказываемых услуг.
В гостиницах горничные, как правило, работают в многосменном режиме, а в общежитиях, санаториях, домах отдыха а односменном.
Работающие в первую смену горничные производят уборку номеров и других жилых помещений. Во вторую и третью смены горничные проводят прием от выезжающих освободившихся номеров и подготавливают их для нового поселения, а также принимают заказы на бытовые услуги.
Горничная выполняет следующие виды работ:
· мытье всех видов полов (кроме паркетных, покрытых мастикой);
· удаление пыли пылесосом с ковров, ковровых дорожек, ковровых покрытий, а также со всех видов полов;
· чистка с помощью пылесоса мягкой мебели (диван, кресло, стул, матрац с кровати);
· удаление пыли с поверхностей предметов сухим способом; удаление пыли с поверхности предметов влажным способом с периодической сменой моющего раствора или воды;
· приготовление моющих растворов и мытье предметов (ваз цветов и фруктов, графинов для воды, мыльниц для ванны или душа, навесных стеклянных полочек, холодильника);
· обметание пыли с потолков и стен;
· вытряхивание штор;
· поливка и протирка вазонов с цветами;
· смена постельного белья и полотенец;
· уборка постели для дневного содержания.
Горничная должна знать:
· правила и последовательность работ по содержанию в чистоте помещений;
· правила применения уборочного инвентаря, материалы, механизмы;
· правила обслуживания проживающих всеми видами бытовых услуг как внутри гостиницы, так и за ее пределами (срочная стирка индивидуального белья, ремонт и утюжка одежды, ремонт обуви, химчистка одежды, приобретение билетов на все виды транспорта и так далее);
· правила санитарии и личной гигиены;
· требования охраны труда и техники безопасности в процессе работы.
Горничная должна уметь:
- эксплуатировать используемые в работе механизмы (пылесосы, полотеры, электрощетки);
- приготавливать моющие растворы для мытья различных предметов.
Старшая горничная отвечает за наличие белья на этаже, своевременно организует обмен и учет белья, следит за соблюдением горничными санитарных правил работы по уборке номеров, обеспечивает своевременно этаж моющими средствами для уборки, проверяет качество уборки и подготовку номеров, закрывает наряды на уборку номеров.
РАБОЧЕЕ МЕСТО, ОРУДИЯ ТРУДА И УСЛОВИЯ ТРУДА
В связи с особенностями деятельности горничных, зона их трудовых действий непостоянна. Рабочим местом горничной является номер, в котором в данный момент производится работа, то есть ее рабочее место не стационарно. Объект работ в течение рабочей смены меняется, поэтому горничные обеспечиваются инвентарем, необходимым для сокращения времени на переход от одного объекта к другому. Это тележки для транспортировки средств и приспособлений, необходимых для уборки номеров; тележки для транспортировки белья с отделениями для чистого и грязного белья. Для уборки помещений горничная использует электропылесос, электрощетки, щетки, ерш, моющие средства, тряпки, специальные салфетки, ведра.
Горничная несет ответственность за пропажу и порчу во время уборки принятого постельного и столового белья, а также вещей, принадлежащих гостинице, санаторию и проживающим с возмещением нанесенного ущерба.
Старшая горничная входит в состав службы приема, является бригадиром и руководит работой поэтажных горничных.
Рабочее место старшей горничной стационарное. Оно располагается так, чтобы старшая горничная имела возможность наблюдать за теми, кто входит в номера.
Старшая горничная согласно договору несет материальную ответственность за все виды имущества, инвентаря, мебели на этаже.
Условия труда определяются совокупностью факторов, влияющих на работоспособность и здоровье человека.
Основным фактором, определяющим отнесение условий труда к нормальным или вредным и тяжелым, являются нагрузки на рабочем месте, которые испытывает работник в процессе труда.
Характерными нагрузками на рабочем месте горничной являются:
· физические нагрузки средней степени тяжести;
· наличие неблагоприятных санитарно-гигиенических факторов (уборка помещений, смена постельного белья);
· разрушающее воздействие на кожу, оказываемое моющими средствами.