Склад матеріально-енергетичного балансу
| Вхід | Вихід |
| 1 .Сировина і матеріали (1) Вода (2) Земля (3) Папір (4) Інші | 1. Продукти (1) Напівфабрикати (2) Готові продукти |
| 2. Енергія і паливо (1) Електроенергія (2) Газ (3) Рідке паливо (4) Тверде паливо (5) Інші види 3. Матеріали (1) Папір (2) Сільськогосподарські продукти (3) Інші | 2. Викиди (1) Відходи (2) Стоки (3) Випари (4) Інші 3. Енергетичні викиди (1) Тепло (2) Шум |
| Баланс | Баланс |
Такий баланс може складатися у вартісних і фізичних одиницях вимірювання. Однак вартісне зображення даних може бути пов'язане з певними проблемами через складність фінансової оцінки викидів
або заподіяного ними збитку (наприклад, у вигляді екологічних платежів або штрафів). Такі баланси можуть складатися не тільки для підприємства в цілому, але і для окремих туристичних продуктів. Кожна позиція балансу може деталізуватися, наприклад викиди в навколишнє середовище вуглекислого газу, окису вуглецю, стоків теплої води та ін.
Порівняння балансів різних періодів дозволить установити динаміку ресурсомісткості підприємства або продукту, виявити причину високої ресурсомісткості, визначити шляхи та засоби її зниження, що повинно мати сприятливий вплив на навколишнє середовище (зменшення викидів), а також на результати діяльності підприємства (зменшення загальних витрат).
Ефективність діяльності підприємства туристичної індустрії за принципами моделі сталого розвитку повинна бути оцінена за кожним форматом такого розвитку. Ми поділяємо думку польського вченого І. Єнджейчик стосовно сукупності екологічних показників у фінансовому аналізі [128].
Еколого-економічна ефективність повинна виражатися у зниженні ресурсомісткості технологічних процесів і в таких змінах асортиментної структури валового туристичного продукту, які сприяють збільшенню частки в туристичному обороті продуктів з низькою ресурсомісткістю. Особливо це стосується води, енергії і землі. Важливим інструментом раціональної екологічної політики підприємства мають бути спеціальні податкові платежі, ціноутворення, наявність нормативної документації та добре налагоджений незалежний аудит і контроль за діяльністю підприємств у дестинаціях.
Подальшим напрямом наукових досліджень повинні стати розробка методик оцінки інтегрованої ефективності (економічна, екологічна та соціальна) діяльності підприємства та/або дестинації за принципами сталого розвитку туризму.
У системі умов забезпечення переходу до сталого розвитку туризму є наявність комплексу законодавчих і нормативних документів (стандартів, регламентів), які обумовлюють безпеку та високі стандарти якості обслуговування на підприємствах індустрії туризму. На сьогодні в Україні одним із важливих завдань є гармонізація у будь-якій формі (пряме впровадження, модифікація) європейських стандартів на товари та послуги туристського призначення. Програмою робіт підкомітету ТК-118 передбачено розробку національних стандартів у туристичній і готельній галузях, яку наведено в табл. 5.5.
 |
Таблиця 5.5 ПРОГРАМА діяльності підкомітету «Послуги туристичні» ТК-118 на 2002-2010 роки
| № пор. | Назва документа | Категорія документа | Основні розробники | Термін розробки, роки |
| Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги | ДСТУ | ДНДІ «Система», м. Львів | 2000-2002 | |
| Послуги туристичні. Засоби розміщення Класифікація готелів | ДСТУ | ДНДІ «Система», м. Львів | 2001-2002 | |
| Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення | ДСТУ | Київський національний торговельно-економічний університет | 2003-2004 | |
| Послуги туристичні. Туристичні агентства і туристичні оператори. Терміни та визначення | ДСТУ | Київський національний торговельно-економічний університет | 2004-2005 | |
| Послуги туристичні. Туризм сільський. Загальні вимоги | ДСТУ | ДНДІ «Система», м. Львів | 2004-2006 | |
| Класифікація видів економічної діяльності ДК 009-96 (зміни та доповнення) | ДК 009-96 | Державна туристична адміністрація України | 2005-2006 | |
| Послуги туристичні. Знакування туристичних шляхів | ДСТУ | ДНДІ «Система», м. Львів | 2005-2006 | |
| Послуги туристичні. Послуги туроператорів щодо формування турів | ДСТУ | Інститут туризму ФПУ | 2007-2008 | |
| Послуги туристичні. Послуги туроператорів і турагентів щодо просування турів | ДСТУ | Інститут туризму ФПУ | 2009-2010 |
Нідерландах, Норвегії, Португалії, Чехії, Іспанії, Швеції, Швейцарії та Великобританії).
| Рис. 5.13. Ознаки типізації номерів у засобах розміщення |
| Рис. 5.12. Ознаки типізації засобів розміщення |
В основу структури стандарту покладено класифікацію засобів розміщення на категорії, розряди та класи, що розроблена ВТО для статистики туризму [58, с 59]. Стандарт відображає також національні особливості розвитку мережі готельного господарства. Спільні позиції національного й європейського стандартів наведено в дод. Ж.6. Структурно-логічна схема внутрішньої побудови та викладення терміностатей побудована на основних загальних характеристиках, притаманних певному типу засобів розміщення та номерів у них, а підтипи - на основі їх диференціації за основними ознаками (рис. 5.12 та 5.13).
Відповідно до Програми робіт і Програми державної стандартизації України на 2004 рік розроблено національний стандарт України «Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення». За змістом він є модифікованою версією європейського стандарту ISO/FDIS 18513:2003 Tourism services - Hotels and tourism accommodation - Terminology (Послуги туристичні. Готелі та інші типи розміщення туристів. Термінологія), розробленого європейським технічним комітетом CEN/TK-329 при Міжнародній організації зі стандартизації (ISO) і введеного в дію з 01.10.03 р. у 22 країнах (Австрії, Бельгії, Словаччині, Данії, Фінляндії, Франції, Німеччині, Греції, Угорщині, Ісландії, Ірландії, Італії, Люксембурзі, Мальті,
Головною структурною відмінністю національного ДСТУ від зарубіжного аналога є відсутність розділу «Послуги та зручності», терміни та визначення яких регламентуються в Україні окремими нормативними документами у відповідних галузях і секторах економіки.
Нині розроблено ряд європейських стандартів [377], в яких передбачено екологобезпечні вимоги до технологій виробництва та товарів для спорту, спортивних майданчиків, обладнання для відпочинку (стандарт EN 13843 на ролики, стандарт EN13899 на ковзани, проект стандарту EN 1077 на шоломи альпійських лижників і сноубордистів, стандарт EN ISO 10256 для захисного обладнання в хокеї щодо запобігання травмування голови й обличчя,
стандарт EN 14467 визначає вимоги до необхідного аварійного обладнання для організаторів послуг пірнання з аквалангом тощо).
З метою забезпечення достатнього рівня кваліфікації персоналу в туристичній індустрії розробляються стандарти, які визначають вимоги до їх знань і умінь (наприклад, стандарт EN 14153 з мінімумом вимог до інструкторів з пірнання аквалангістів).
Вимоги безпеки та надійності повинні стосуватися усіх умов і зручностей туристської подорожі без винятку, а відповідно усіх циклів і операцій технологічного процесу надання послуг. В європейських країнах, наприклад, упроваджено стандарти для перевезення спортивного спорядження лижників і альпіністів (серія стандартів з безпеки канатних переправ - prEN 12929 і prEN 13243); стандарт EN 1836 для забезпечення відповідності сонцезахисних окулярів, який визначає вимоги до фільтрів для прямого спостереження за сонцем (наприклад, під час затемнення); новий дизайн газових балонів для кемпінгів визначений у стандарті EN 14427; стандарти CEN на проведення феєрверків, опубліковані у 2002 p., є основою для нового європейського законодавства.
На сучасному етапі Всесвітньою організацією туризму спільно з міжнародною організацією зі стандартизації обговорюється питання про розроблення стандартів з класифікації готелів, екологічно раціонального туризму, знаків безпеки.
Науково-виробничим республіканським унітарним підприємством «Білоруський державний інститут стандартизації і сертифікації» Республіки Білорусь гармонізований міжнародний стандарт ISO 7422:1991 «Транспортні засоби для відпочинку. Каравани. Вимоги до умов проживання» (ISO 7422:1991 «Leisure accommodation vehicles - Caravans - Habitation requirements») із ступенем відповідності як ідентичний. Проект стандарту в 2005 р. підтриманий Україною у статусі міждержавного для країн СНД.
Для підприємств туристичної індустрії з 1994 р. визначені міжнародні критерії з питань збереження та охорони навколишнього середовища «Зелений ключ» [395]. Вони охоплюють вимоги до менеджменту, екологічної освіченості персоналу, поінформованості споживачів про заходи збереження навколишнього середовища, норми використання природних ресурсів (вода, енергія) і вимоги до хімічних речовин, які використовують у виробничому процесі. Підприємствам, які дотримуються критеріїв, видається диплом відповідності «Зелений ключ». Такі дипломи з 2001 р. отримали підприємства готельного господарства і туризму Естонії, Гренландії та Швеції.
Для підприємств туристичної індустрії дестинацій, які розташовані у прибережних зонах, розроблені міжнародні критерії з питань дотримання вимог збереження та охорони навколишнього середовища «Голубий прапор». Оскільки Україна є морською державою, використання цих критеріїв має принципове значення.
Важливою передумовою сталого розвитку туризму та, зокрема, четвертого Прибережно-морського природного коридору національної екомережі в Україні є застосування європейської практики комплексного управління береговими зонами (ICZM), а також використання принципів створення морських ландшафтів, які охороняються (V Protected Seascape). Розвитку цих територій сприятиме дотримання різних видів нормованої антропогенної діяльності на морському узбережжі. Це може бути забезпечено в умовах прийняття Україною національного Закону «Про стале управління Чорноморсько-Азовським узбережжям» відповідно до рекомендованого Європейським Союзом Модельного закону про стале управління прибережними зонами [404].
Філософія та принципи стшюго розвитку, які зводяться до глобальної проблеми поступового нарощування національного потенціалу для підвищення якості життя в усіх сферах життєдіяльності без заподіяння шкоди природі та прийдешнім поколінням, повністю узгоджуються з філософією, критеріями та принципами сталого розвитку туризму. Передумовами їх реалізації мають бути: збереження позитивних тенденцій зростання обсягів туристських потоків в умовах правового поля, яке має сприяти розвитку екосоціоеко-номічної системи туризму; зростання рівня грошових доходів значної частки населення та реструктуризація витрат на відпочинок і оздоровлення; розвиток ринку товарів і послуг туристського призначення шляхом інвестування у загальну та спеціальну інфраструктуру туристичного сектору економіки; формування механізмів функціонування суб'єктів господарської діяльності за принципами сталого розвитку туризму; збереження та підвищення професійного рівня підготовки кадрів для сфери туризму, рівня освіченості населення та персоналу з питань охорони та збереження навколишнього середовища; підвищення рівня духовних і моральних цінностей населення, зокрема, інституту сім'ї.
ДОДАТКИ
Додаток А. 1
Додаток А.2
Перелік специфічних туристичних продуктів (СТП) (туристське споживання)1
Стандартна міжнародна класифікація видів діяльності у сфері туризму (СМКДТ, SICTA)1
| Категорія і розділ | Група | Клас (основний/ підклас) | Відношення виду діяльності до сфери туризму | Найменування класифікаційної категорії | Частка надходжень від туризму в доходах від виду діяльності | Частка витрат туристів на послуги певног о виду діяльності у загальній сумі туристських витрат |
| М | Освіта | |||||
| Освіта | ||||||
| 803* | ч | Вища освіта | Н | Н | ||
| 8030-1 | т | Вищі школи бізнесу готельного господарства | Н | |||
| 8030-2 | т | Навчальні програми для сфери туризму | Н | |||
| 8030-3 | Т | Школи підготовки фахівців для сфери паркового господарства й організації відпочинку | С | Н | ||
| 8030-4 | Т | Інші форми освіти в туризмі | ||||
| ч | Освіта для дорослих | Н | Н | |||
| 8090-1 | ч | Навчання керуванню автомобілем | Н | Н | ||
| 8090-2 | т | Навчання катанню на лижах | Н | |||
| 8090-3 | ч | Навчання плаванню, у тому числі підводному з аквалангом | Н | |||
| 8090-4 | ч | Навчання управлінню літаками | Н | Н | ||
| 8090-5 | ч | Навчання вітрильному спорту | С | Н | ||
| 8090-9 | т | Інші види навчання в туризмі | Н |
Примітка. Умовні позначення: Т - види діяльності, що спеціалізуються на туризмі; Ч - види діяльності, що частково є туристичними; 3 - значна частка; С - середня частка: Н - незначна частка; * - види діяльності, орієнтовані на обслуговування безпосередньо туристичної індустрії і лише частково туристичних агентів і туристів.
| ЦКП/код | Назва |
| 63110.0 | Послуги з розміщення, надані готелями та мотелями |
| 63191.0 | Курорти та послуги з розміщення в курортних готелях |
| 63192.0 | Надання в найм мебльованих приміщень |
| 63193.0 | Послуги молодіжних готелів |
| 63194.0 | Послуги дитячих навчальних центрів і таборів відпочинку |
| 63195.0 | Послуги кемпінгів і майданчиків для автофургонів |
| 63199.1 | Спальні вагони й аналогічні послуги у транспортних засобах: студентські гуртожитки |
| 63210.0 | Громадське харчування з повним набором ресторанних послуг |
| 63220.0 | Громадське харчування із самообслуговуванням |
| 63290.0 | Інші послуги громадського харчування |
| 63300.0 | Продаж напоїв із вживанням у місцях продажу |
| 64111.1 | Послуги залізничного транспорту, який рухається за розкладом |
| 64111.2 | Послуги залізничного транспорту, який рухається не за розкладом |
| 64112.0 | Послуги міського та приміського пасажирського залізничного транспорту |
| 64211.0 | Послуги міського та приміського пасажирського автодорожнього транспорту, який рухається за розкладом |
| 64212.0 | Послуги міського та приміського пасажирського автодорожнього транспорту спеціального призначення, який рухається за розкладом |
| 64213.0 | Послуги міжміського пасажирського автодорожнього транспорту, який рухається за розкладом |
| 64214.0 | Послуги міжміського пасажирського автодорожнього транспорту спеціального призначення, що рухається за розкладом |
| 64219.1 | Послуги гірськолижних підйомників, що рухаються за розкладом |
| 64219.2 | Послуги фунікулерів та трубопроводів |
| 64221.0 | Послуги таксі |
| 64222.0 | Оренда автомобілів з водієм |
| 64223.0 | Оренда автобусів з водієм |
| 64224.0 | Послуги транспортних засобів, які приводяться в рух людьми або тваринами |
| 65111.0 | Послуги каботажних і морських пасажирських поромів |
| 65119.1 | Послуги іншого каботажного та морського пасажирського транспорту, який рухається за розкладом |
| 65119.2 | Послуги іншого каботажного та морського пасажирського транспорту, який рухається не за розкладом |
| 65119.3 | Послуги круїзних суден < |
| 65119.4 | Пасажирські перевезення на зафрахтованих суднах |
| 65130.1 | Оренда пасажирських каботажних і морських суден з екіпажем |
| 65140.0 | Послуги з буксирування у прибережній зоні та в морі |
| 65211.0 | Послуги пасажирських поромів у внутрішніх водах |
| 65219.1 | Пасажирські послуги, які надаються за розкладом |
| 65219.2 | Екскурсійні послуги |
| 65219.3 | Круїзні послуги |
| 65230.0 | Оренда пасажирських суден з екіпажем у внутрішніх водах |
Джерело: Концепції, визначення і класифікації для статистики туризму. - Техн. посіб. -№ 1. - Мадрид: ВТО, 1995. - С 104.
1 Джерело: Допоміжний рахунок у туризмі: рекомендації по методологічній структурі. -Мадрид: ВТО, 2001. - С 97-100.
Продовження дод. А. 2
| ЦКП/код | Назва |
| 65240.0 | Послуги з буксирування у внутрішніх водах |
| 66110.0 | Послуги пасажирського авіаційного транспорту, що рухається за розкладом |
| 66120.1 | Послуги пасажирського авіаційного транспорту, що рухається не за розкладом |
| 66120.2 | Екскурсійні послуги на літаку або вертольоті |
| 66400.0 | Оренда літальних апаратів з екіпажем |
| 67300.0 | Послуги навігаційної служби |
| 67400.0 | Допоміжна діяльність у сфері залізничного транспорту |
| 67510.0 | Послуги автобусних станцій |
| 67520.1 | Обслуговування автомагістралей |
| 67520.2 | Обслуговування мостів і тунелів |
| 67530.1 | Послуги паркувань для пасажирського транспорту |
| 67590.0 | Інші допоміжні служби наземного транспорту |
| 67610.0 | Обслуговування портів і водяних шляхів (за винятком обробки вантажів) |
| 67630.0 | Послуги з підйому та транспортування суден . які затонули чи пошкоджені |
| 67690.1 | Послуги з заправлення суден |
| 67690.2 | Послуги з ремонту та техобслуговування приватного пасажирського рекреаційного транспорту |
| 67710.0 | Обслуговування аеропортів (за винятком обробки вантажів) |
| 67790.0 | Інші допоміжні послуги для авіаційного та наземного транспорту |
| 67811.0 | Послуги туристичних агентств |
| 67812.0 | Послуги туристичних операторів |
| 67813.0 | Туристські інформаційні послуги |
| 67820.0 | Послуги туристських гідів |
| 71100.1 | Обслуговування туристських кредитних карток |
| 71100.2 | Обслуговування туристських кредитів |
| 71100.3 | Обслуговування кредитів на транспортні засоби |
| 71311.1 | Послуги зі страхування життя подорожуючих |
| 71320.1 | Послуги зі страхування подорожуючих від нещасного випадку |
| 71320.2 | Послуги з медичного страхування подорожуючих |
| 71331.1 | Послуги зі страхування транспортних засобів |
| 71334.1 | Послуги зі страхування пасажирських літальних апаратів для особистого користування |
| Послуги зі страхування пасажирських суден для власного користування | |
| 71339.1 | Послуги туристського страхування |
| 71552.0 | Послуги обмінних пунктів |
| 72211.1 | Допоміжні служби у сфері таймшера |
| 73111.0 | Оренда або прокат машин і легких фургонів без водія |
| 73114.1 | Оренда або прокат автопричепів і автофургонів без водія |
| 73115.1 | Оренда або прокат пасажирських суден без екіпажу |
| 73116.1 | Оренда або прокат пасажирських літальній апаратів без екіпажу |
| 73240.1 | Оренда або прокат безмоторного наземного транспортного устаткування |
| 73240.2 | Оренда або прокат устаткування для зимових видів спорту |
| 73240.3 | Оренда або прокат безмоторного устаткування для літальних апаратів |
Продовження дод. А.2
| ЦКП/код | Назва | |
| 73240.4 | Оренда або прокат устаткування для водних видів спорту і пляжного відпочинку |
| 73240.5 | Оренда або прокат устаткування для кемпінгу |
| 73240.6. | Оренда або прокат верхових коней |
| 73290.1 | Прокат фотоапаратури |
| 83811.1 | Паспортно-візові послуги |
| 83820.0 | Послуги з проявлення фотоматеріалів |
| 83910.0 | Послуги з усного та письмового перекладу |
| 84510.0 | Послуги бібліотек |
| 84520.0 | Послуги архівів |
| 85970.0 | Послуги з організації торгових ярмарків та виставок |
| 87141.0 | Технічне обслуговування та ремонт автотранспорту |
| 87142.0 | Технічне обслуговування та ремонт мотоциклів і снігоходів |
| 87143.0 | Технічне обслуговування та ремонт трейлерів, напівпричепів та іншого автотранспорту, який не включений до інших категорії. |
| 87149.1 | Технічне обслуговування та ремонт прогулянкових суден для особистого користування |
| 87149.2 | Технічне обслуговування та ремонт прогулянкових літальних апаратів для особистого користування |
| 87290.1 | Технічне обслуговування та ремонт інших товарів, які не включені в інші категорії |
| 91131.1 | Видача ліцензій на риболовлю |
| 91131.2 | Видача ліцензій на полювання |
| 91210.1 | Послуги з видачі паспортів |
| 91210.2 | Послуги з видачі віз |
| 92900.1 | Послуги з навчання іноземним мовам |
| 92900.2 | Навчання для одержання ліцензії |
| 96151.0 | Демонстрація кінофільмів |
| 96230.0 | Послуги з надання сценічних майданчиків |
| 96310.0 | Послуги артистів |
| 96411.0 | Послуги музеїв за винятком історичних визначних пам'яток і будинків |
| 96412.0 | Послуги зі збереження історичних визначних пам'яток і будинків |
| 96421.0 | Послуги ботанічних і зоологічних садів |
| 96422.0 | Послуги національних заповідників, у т.ч. з охорони територій дикої природи |
| 96510.0 | Організація і проведення спортивних і спортивно-розважальних заходів |
| 96520.1 | Послуги гольф-клубів |
| 96520.2 | Обслуговування лижних центрів |
| 96520.3 | Іподроми |
| 96520.4 | Послуги шкіл верхової їзди |
| 96520.5 | Послуги парків для відпочинку та пляжів |
| 96590.1 | Ризиковані й азартні види спорту |
| 96620.1 | Послуги спортивних шкіл |
| 96620.2 | Послуги гідів (гірські походи, полювання і риболовля) |
| 96910.1 | Послуги тематичних парків |
Закінчення дод. А.2
| ЦКП/код | Назва |
| 96910.2 | Послуги парків-атракціонів |
| 96910.3 | Ярмарки і карнавали |
| 96920.1 | Послуги казино |
| 96920.2 | Послуги гральних автоматів |
| 97230.1 | Послуги фітнес-центрів |
| 97230.2 | Послуги саун/бань |
| 97230.3 | Масаж |
| 97230.4 | Водолікарні |
| 97910.0 | Послуги супроводу |
| 99000.0 | Послуги, надані екстериторіальними організаціями й органами |
| 62121.1 | Роздрібна торгівля фруктами й овочами в нес легалізованих магазинах |
| 62122.1 | Роздрібна торгівля молочними продуктами, яйцями і харчовими жирами в неспеціалізованих магазинах |
| 62123.1 | Роздрібна торгівля м'ясом, птицею і дичиною в неспеціалізованих магазинах |
| 62124.1 | Роздрібна торгівля рибою і морепродуктами в неспеціалізованих магазинах |
| 62125.1 | Роздрібна торгівля цукром, гастрономією і хлібобулочними виробами в неспеціалізованих магазинах |
| 62126.1 | Роздрібна торгівля напоями в неспеціалізованих магазинах |
| 62128.1 | Роздрібна торгівля тютюновими виробами в неспеціалізованих магазинах |
| 62132.1 | Роздрібна торгівля наметами й устаткуванням для кемпінгу в неспеціалізованих магазинах |
| 62133.1 | Роздрібна торгівля одягом, хутряними виробами й аксесуарами в неспеціалізованих магазинах |
| 62134.1 | Роздрібна торгівля взуттям у неспеціалізованих магазинах |
| 62142.1 | Роздрібна торгівля радіо- і телевізійним устаткуванням, музичними інструментами, дисками, нотами і касетами в неспеціалізованих магазинах |
| 62151.1 | Роздрібна торгівля книгами, газетами , журналами і канцелярськими товарами в неспеціалізованих магазинах |
| 62152.1 | Роздрібна торгівля фотоапаратурою, оптичним устаткуванням і точними інструментами в неспеціалізованих магазинах |
| 62154.1 | Роздрібна торгівля годинниками та ювелірними виробами в неспеціалізованих магазинах |
| 62155.1 | Роздрібна торгівля спортивними товарами в неспеціалізованих магазинах (у т.ч. велосипедами) |
| 62156.1 | Роздрібна торгівля виробами зі шкіри і товарами для подорожей у неспеціалізованих магазинах |
| 62159.1 | Роздрібна торгівля сувенірами в неспеціалізованих магазинах |
Додаток А. З
Порівняльна характеристика характерних видів діяльності
та послуг туризму (за кодами), визначених у міжнародних
і національних нормативних документах України1
| Види діяльності / послуг | МСГК (ISIC- Rev.1.1 - 2002) | МСКТД (SICTA) | КВЕД (Ред. 2005) | | ДКШІ |
| Діяльність / послуги готелів та аналогічних засобів розміщення | 55.10. 55.21, 55.22, 55.23 | 55.1 55.2 | ||
| Володіння іншими будинками (умовно враховане) /, надання в оренду власного нерухомого майна | 70.20 | 70.20 | ||
| Діяльність/ послуги ресторанів та інших підприємств ресторанного господарства | 55.3, 55.4, 55.5, | 55.3, 55.4, 55.5, | ||
| Діяльність /послуги пасажирського залізничного транспорту | Частина 6010 | 6010-1, 6010-2 | Частина 60.10 | 60.10.11, 60.21.10 |
| Діяльність / послуги пасажирського автомобільного транспорту | Частина (6021 і 6022) | 6010-1, 6010-2. 6021-3, 6022-1, 6022-2, 6022-3, 6022-4 | Частина (60.21 60.22, 60.23) | 60.10.12, 60.21.21, 60.21.22. 60.21.3, 60.21.4, 60.22, 60.23, |
| Діяльність / послуги пасажирського водного транспорту | Частина (6110 і 6120) | Частина 6110 6110-1 6110-2 Частина 6120, 6120-1, 6120-2, 6120-3 | Частина (61.10 61.20) | 61.10.1, Частина 61.10.2, 61.10.3, 61.20.1, Частина (61.20.2, 61.20.3) |
Примітка. Умовні позначення: ЦКП - Центральна класифікація продуктів за Міжнародною стандартною галузевою класифікацією видів економічної діяльності (МСГК).
' Джерело: Міжнародна стандартна галузева класифікація видів економічної діяльності (МСГК), Допоміжний рахунок у туризмі: рекомендації по методологічній структурі (ДРТ); Класифікатор видів економічної діяльності (КВЕД); Державний класифікатор продукції та послуг (ДКПП).
Закінчення дод. ,4.3
| МСГК | і | |||
| Види діяльності / послуг | (ISIC- Rev.1.1- 2002) | МСКТД (S1CTA) | КВЕД (Ред. 2005) | дкпп |
| Діяльність / послуги | Частина | 6210-1 | Частина | 62.10.1,Частина |
| пасажирського повітряного | (6210 і | 6220-1. | (62.10 | 62.10.2, |
| транспорту | 6220) | 6220-2 | 62.20) | 62.20.1 Частина (62.20.2. |
| 62.20.3) | ||||
| Діяльність / послуги | Частина | 6303-1, | Частина | Частина |
| допоміжних служб транспорту | 6303-2, | 63.2 | 63.1, | |
| 6303-3 | 63.2 | |||
| Оренда транспортних засобів | 7111-1, | 7111-1, | Частина | 71.1, ~^ |
| (7111. | 7111-2, | (71.10, | Частина | |
| 7112. | 7111-3 | 71.21, | 71.21, | |
| 7113) | Частина | 71.22, | 71.22, | |
| 7112, 7113-1 | 71.23) | 71.23, Частина 71.3 | ||
| Діяльність / послуги | 63.30 | 63.3 | ||
| туристичних агентів та інших | ||||
| з організації подорожей | ||||
| Діяльність,' послуги у сфері | 9232-1, | Частина | Частина | |
| культури | 9232-2 | (92.31.1. | (92.1, | |
| 9233-1, | 92.32.0, | 92.2, | ||
| 9233-2 | 92.33, 92.34), 92.5 | 92.3, 92.4, 92.5) | ||
| Діяльність / послуги у сфері | Частина | Частина | 85.11.3. | Частина |
| організації відпочинку | Частина | (92.6, | ||
| (рекреації) та спорту | Частина | (92.61, | 92.7) | |
| 9219 Частина | 9219-1 | 92.62) Частина (92.71, | ||
| Частина 9249 | Частина 9241 Частина 9249 | 92.71) |
Додаток А. 4
Види економічної діяльності, пов'язані з туризмом (рекомендованийдодаток до КВЕД-2005)
| Код КВЕД ' | ||
| Розділ Група Клас | Підклас | Назва |
| Секція Н | Діяльність готелів і ресторанів | |
| 55.1 | 55.10.0 | Діяльність готелів |
| 55.2 | Надання інших місць для тимчасового проживання | |
| 55.21 | 55.21.0 | Надання місць молодіжними та гірськими туристичними базами |
| 55.22 | 55.22.0 | Надання місць кемпінгами |
| 55.23 | 55.23.0 | Надання інших місць для тимчасового проживання |
| 55.3 | Діяльність ресторанів | |
| 55.30.1 | Діяльність ресоранів | |
| 55.30.2 | Діяльність кафе | |
| 55.4 | Діяльність барів | |
| 55.40 | 55.40.0 | Діяльність барів |
| 55.5 | Діяльність їдалень та послуги з постачання готової їжі | |
| 55.51 | 55.51.0 | Діяльність їдалень |
| 55.52 | 55.52.0 | Послуги з постачання готової їжі |
| Секція І | Діяльність транспорту та зв'язку | |
| Діяльність наземного транспорту | ||
| 60.10 | Діяльність залізничного транспорту | |
| 60.21 | Діяльність автомобільного та іншого міського регулярного транспорту | |
| 60.22 | Діяльність таксі | |
| 60.23 | Діяльність нерегулярного пасажирського транспорту | |
| Діяльність водного транспорту | ||
| 61.10 | Діяльність морського транспорту | |
| 61.20 | Діяльність річкового транспорту | |
| Діяльність авіаційного транспорту | ||
| 62.10 | Авіаційні регулярні перевезення | |
| 62.20 | Авіаційні нерегулярні перевезення | |
| Додаткові транспортні послуги та допоміжні операції | ||
| 63.2 | Функціонування транспортної інфраструктури | |
| 63.21 | Функціонування інфраструктури наземного транспорту | |
| 63.21.1 | Функціонування інфраструктури залізничного транспорту | |
| 63.21.2 | Функціонування інфраструктури автомобільного та міського транспорту ' | |
| 63.22 | 63.22.0 | Функціонування інфраструктури авіаційного транспорту |
| 63.23 | 63.23.0 | Функціонування інфраструктури наземного транспорту |
| 63.3 | Послуги з організації подорожувань | |
| Секція К | Операції з нерухомим майном, оренда, інжиніринг та надання послуг підприємцям | |
| Операції з нерухомим майном | ||
| 70.2 | Надання в оренду власного нерухомого майна | |
| 70.20 | 70.20.0 | Здавання в оренду власного нерухомого майна |
| Оренда машин та устаткування; прокат побутових машин і предметів особистого вжитку | ||
| 71.1 | Оренда автомобілів |
Закінчення дод. А.4
| Код КВЕД | - | |
| Розділ Група Клас | Підклас | Назва |
| 71.10 | Оренда автомобілів | |
| 71.2 | Оренда інших наземних транспортних засобів та устаткування | |
| 71.21 | 71.21.0 | Оренда інших наземних транспортних засобів та устаткування |
| 71.22 | 71.22.0 | Оренда водних транспортних засобів та устаткування |
| 71.23 | 71.23.0 | Оренда повітряних транспортних засобів та устаткування |
| Секція N | Охорона здоров'я та соціальна допомога | |
| 85.11 | Діяльність лікувальних закладів | |
| 85.11.3 | Діяльність санаторно-курортних організацій | |
| Секція 0 | Надання комунальних та індивідуальних послуг; діяльність у сфері культури та спорту | |
| Діяльність у сфері культури та спорту, відпочинку та розваг | ||
| 92.3 | Інша діяльність у сфері культури | |
| 92.31.1 | Театральна та інша мистецька діяльність | |
| 92.32.0 | Діяльність концертних та театральних залів | |
| 92,33 | Діяльність ярмарків та атракціонів | |
| 92.34 | Інша видовищно-розважальна діяльність | |
| 92.5 | Інша діяльність у сфері культури | |
| 92.51 | Діяльність бібліотек та архівів | |
| 92.52 | Діяльність музеїв та охорона історичних місць і будівель | |
| 92.53 | Діяльність ботанічних садів, зоопарків і заповідників | |
| 92.6 | Діяльність у сфері спорту | |
| 92.61 | 92.61.0 | Діяльність спортивних об'єктів |
| 92.62 | 92.62.0 | Інша діяльність у сфері спорту |
| 92.7 | Діяльність у сфері відпочинку та розваг | |
| 92.71 | 92.71.0 | Діяльність з організації азартних ігор |
| 92.72 | 92.72.0 | Інші види рекреаційної діяльності |
Додаток Б
Методичні основи формування статистики туристських витрат
| Напрями витрат і Внутрішній туризм | Міжнародний туризм | |
| 1. Витрати до поїздки 1.1. Придбання нерухомості, великі покупки предметів тривалого користування (дач, автомашин, автофургонів, яхт тощо), що можуть бути використані і з туристськими цілями | вилучають | вилучають |
| 1.2. Покупка або прокат невеликих предметів тривалого користування або товарів поточного споживання (дорожні речі, спортивний інвентар тощо), що можуть бути використані не тільки під час поїздки, але і після неї | вилучають | вилучають |
| 1.3. Попередня оплати послуг, які будуть спожиті у ході майбутньої поїздки (комплексні тури, розміщення, перевезення, а також придбання туристської страховки) | включають | виїзний туризм - включені тільки ті послуги, за винятком міжнародних перевезень, які місцеве населення споживає під час подорожі за межами своєї країни; в "ізний туризм - включені тільки ті послуги, за винятком міжнародних перевезень, які іноземні туристи споживають у відвідуваній країні |
| ) .4. Попередня оплата послуг, які будуть надані та спожиті під час майбутньої поїздки (комплексні тури, розміщення, перевезення, а також придбання туристської страховки) | включають | виїзний туризм - включені тільки ті послуги, за винятком міжнародних перевезень, які місцеве населення споживає під час подорожі за межами своєї країни; в "ізний туризм - включені тільки ті послуги, за винятком міжнародних перевезень, що іноземні туристи споживають у відвідуваній країні |
| 1.5 Оплата послуг, наданих до поїздки і безпосередньо пов'язаних з нею (технічне обслуговування автомобілів і ін.) | включають | вилучають |
Продовження дод. Б
Закінчення дод. Б
| Напрями витрат | Внутрішній туризм | Міжнародний туризм |
| 2. Витрати під час поїздки (подорожі) 2.1 Комерційні закупки, здійснювані відвідувачем, у т. ч. від імені роботодавця, під час ділових поїздок | вилучають | вилучають |
| 2.2. Готівка, що видається родичами чи знайомими під час поїздки на відпочинок, але не в рахунок оплати туристських товарів і послуг; благодійні внески | вилучають | вилучають |
| 2.3. Придбання нерухомості, великі покупки предметів тривалого користування (дачі, автомашини, автофургони, яхти та ін.), навіть, якщо в майбутньому вони будуть використані з туристськими цілями | вилучають | вилучають |
| 2.4. Покупка товарів широкого вжитку за низькими цінами за межами звичайного середовища | включають | вилучають |
| 2.5. Інші великі статті витрат (капітальний ремонт автомобіля та ін.) | включають | вилучають |
| 2.6 Покупка невеликих товарів тривалого користування і поточного споживання незалежно від часу та місця їх використання | включають | вилучають |
| 2.7. Покупка сувенірів | включають | вилучають |
| 2.8. Оплата послуг під час поїздки (перевезення, розміщення та ін.) | включають | вилучають |
Напрями витрат
2.9. Покупка інших товарів (послуг) у місці призначення, в тому числі безмитні товари, незалежно від їхньої вартості та характеру використання, крім комерційних закупівель і придбання нерухомості
3. Витрати після поїздки
3.1. Придбання товарів (послуг),
пов'язаних з поїздкою (проявлення фотоплівки, ремонт автомашини, пошкодженої під час подорожі та ін.), крім придбання нерухомості та великих товарів тривалого користування.
Внутрішній туризм
включають
включають
Міжнародний туризм
виїзний туризм -
включають;
в'їзний туризм -
включають тільки ті
покупки, що іноземні
туристи роблять у
відвідуваній країні
вилучають
Додаток В Анкета туриста (сільський туризм)
Шановний гостю! З метою поліпшення якості обслуговування в нашій садибі просимо дати вілповіхі на запитання:
1. Основне місце проживання (країна, місце)
2. Ваш вік___________________________________ .
3. 3. Стать: чол._______ жін.______
4. Ваш сімейний стан
Одружений________ Неодружений____________
5. Чи подорожуєте Ви з дітьми?
так____ (вік дітей______________________________ ) ні_________
6. Як часто Ви відпочиваєте в сільській місцевості?
раз на рік____ два рази на рік____ інше_________________________________
7. Яким видом транспорту Ви дісталися до нашої місцевості?
Додаток Д. 1
Структура технічного комітету ТК-118 «Послуги торгівлі, ресторанного господарства, туристичні та виставкові»
Голова ТК-118
Заступник голови ГК
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||
 |  | |||||||||||||||||||
| У |
8. Скільки днів Ви відпочивали?__________________________________________
9. Як Ви дізналися про послуги, що пропонуються в нашій садибі?
10. Якими додатковими послугами Ви скористалися (підкреслити)?
а) продаж продовольчих (молочних продуктів, овочів, фруктів, меду тощо) та
непродовольчих товарів (виробів з дерева, лози та глини, вишивок тощо),
б) приготування готових страв (випічка хліба, приготування сніданків, обідів, страв
національної кухні, місце прийому їжі),
в) прання та прасування речей гостей;
г) сауна та басейн;
д) перукаря, масажиста;
є) організація святкування релігійних, народних і сучасних свят;
ж) навчання народним ремеслам та вирощуванню квітів,
и) екскурсовода та інструктора під час проведення
дозвілля;
к) догляд за дітьми;
л) приймання гостей з домашніми тваринами;
м) надання (прокат) велосипедів, човнів і рибальського устаткування та снастей,
аквалангів, лиж, кінської упряжі, спортивного обладнання та тренажерів; н) транспортні;
п) користування комп'ютерною технікою, р) організація ігор для дорослих та дітей (настільний теніс, більярд, гольф, баскетбол,
волейбол, бадмінтон); с) перегляд телепрограм.
11. Як ви оцінюєте якість наданих послуг (закреслити цифру, що відповідає Вашій
оцінці за 5-баловою шкалою) ?
12 3 4 5
12. Щоб Ви могли порадити господарю для покращання якості
обслуговування?____________________________________________________
Відповідальний секретар
Підкомітет
«Послуги ресторанного
господарства»
Робочі групи
Підкомітет «Послуги торгівлі»
Робочі групи
Підкомітет «Послуги туристичні»
Робочі групи
Підкомітет «Послуги виставкові»
Робочі групи
Дата заповнення анкети___________________
За бажанням можете вказати Ваше прізвище, адресу
Дякуємо за відповіді
Додаток Д. 2
Додаток Д. З
Всезагальне управління якістю готельних послуг за моделлю »Сім М»
Модель управління сприйняттям якості обслуговування за Ф. Котлером
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 |  | ||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||
| Управління (Management) |
| Обладнання (Machine) |
| Методи (Method) |
| Системи організації праці Технологія |
Інформація Мотивація Стимулювання праці Досвід
Професійні навички Кваліфікація Навчання Формування трудового колективу
Модель управління якістю «Сім М»
Матеріали
технічного
забезпечення
(меблі, постільна
білизна, посуд,
килимове покриття
тощо)
Обладнання Прилади Інженерно-технічна служба
Вимірювальна техніка
(Measurement)