Формирование и размещение ассортимента товаров в магазинах 97

Массовый спрос на конкретные товары вызывает необходимость постоянного их наличия в магазине, альтернативный и импульсивный спрос — необходимость расширения ассортимента, его обновления, способствующего более полному удовлетворению спроса покупате­лей и увеличению объема продажи товаров.

Таким образом, при формировании ассортимента товаров в магази­не необходимо соблюдение следующих принципов:

1. Обеспечение в каждом магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, не заменяемых и трудно заменяемых в потреблении и спросе.

2. Обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе, в зависимости от ассортиментного профиля магазина.

3. Установление определенного количества разновидностей по каж­дому виду товара, в зависимости от товарного профиля и зоны де­ятельности магазина.

4. Учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне, обусловливаемых профессиональным и половозрастным составом населения, его покупательской способностью, а также инорайонным спросом.

Одновременно с формированием ассортимента необходимо решать задачи мерчандайзинга, т. е. рационального размещения товаров в тор­говом зале магазина.

При размещении товаров в торговом зале магазина необходимо обеспечить:

• выбор наиболее целесообразной для данного типа магазина груп­пировки товаров;

• приближение к покупателям товаров частого спроса и удобное для них размещение товаров периодического и редкого спроса, требующих продолжительного ознакомления (осмотр, консуль­тация, примерка), а также технически сложных;

• закрепление постоянных мест за товарами на оборудовании; рас­средоточение товаров, пользующихся повышенным спросом, по различным зонам торгового зала;

• расположение товаров, запасы которых пополняются в торговом зале несколько раз в день, в непосредственной близости от поме­щений их хранения и подготовки к продаже.

Размещение продовольственных и непродовольственных товаров в торговом зале магазина имеет свои особенности, обусловленные пост-

4 Зак. 802

роением их товарного ассортимента, характером спроса покупателей, частотой приобретения.

В продовольственных магазинах наиболее целесообразной с точки зрения экономии времени покупателя является группировка товаров в зависимости от частоты их совместного приобретения. Другие виды группировок продовольственных товаров, в частности по континген-там покупателей и назначению, применяются в качестве дополнитель­ных. В связи с этим при размещении продовольственных товаров в тор­говом зале магазина их следует располагать отдельными группами в определенном соседстве.

В непродовольственных магазинах товары частого спроса и простого ассортимента необходимо располагать на основных путях движения покупателей, а товары, требующие более продолжительного осмотра и выбора, — в глубине торгового зала.

В многоэтажных универмагах основная часть товаров частого спро­са должна быть размещена на первом этаже (если в ассортименте та­ких магазинов имеются продовольственные товары, то их следует раз­мещать здесь же), а технически сложные изделия — в торговых залах

верхних этажей.

Одежда, обувь, ткани, продажа которых требует создания покупа­телям специальных условий для приемки и выбора, должны быть раз­мещены в глубине торгового зала, а галантерейные товары, белье, чу­лочно-носочные изделия — у входа на торговый этаж.

Непродовольственные товары повышенного спроса лучше разме­щать в стороне от основных путей движения покупателей в торговом зале магазина. Это создает «точки притяжения» и обеспечивает це­ленаправленность покупательских потоков. Вдали от основных про­ходов торгового зала магазина следует размещать также отдельные, специфические с точки зрения психологии покупателей непродо­вольственные товары (предметы женского туалета, нижнее белье).

При размещении непродовольственных товаров в специализиро­ванных магазинах целесообразно рядом с основными товарами разме­щать сопутствующие.

Размещение товаров оказывает значительное влияние на формирова­ние и распределение покупательских потоков в торговом зале магазина. При нерациональном размещении товаров покупательские потоки рас­пределяются в торговом зале неравномерно, что отрицательно влияет как на организацию процесса продажи, так и на показатели работы магазина. Интенсивность потоков в торговом зале магазина (количество по­сетителей, осматривающих товары и совершающих покупки) не-