Введение. на тему: «Планирование, организация и экономика ветеринарных мероприятий при эймериозе птиц на ООО Птицефабрика «Спутник» Оренбургской области Соль-Илецкого
Курсовой проект
на тему: «Планирование, организация и экономика ветеринарных мероприятий при эймериозе птиц на ООО Птицефабрика «Спутник» Оренбургской области Соль-Илецкого района.
Выполнил:
студент 41б
группы ФВМ и БТ
Горшков Анатолий
Проверил: Шишкин А.П
.
Оренбург 2014
Содержание
1.Введение…………………………………………………………………..3
2.Общая характеристика птицефермы……………………………………..5
3. Значение животноводства в экономике …………………………………6
4. Характеристика птицеводства…………………………………………….7
5. Характеристика ветеринарной службы…………………………………..9
6. Анализ заболеваемости и падежа птиц…………………………………..11
7.Характеристика наиболее распространенного заболевания…………………………………………………………………...13
8. Меры профилактики и ликвидации эймериоза………………………….16
9. Экономическая оценка эффективности мероприятий………………….21
10. Заключение……………………………………………………………….22
11. Список литературы………………………………………………………23
Введение
Организация и экономика ветеринарного дела изучает и совершенствует теоретические и практические основы организации, планирования, финансирования экономики и управления ветеринарного дела.
К основным задачам Государственной ветеринарной службы Российской Федерации относят:
1) Предупреждение и ликвидация заразных и массовых незаразных болезней животных;
2) Обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении;
3) Защита населения от болезней, общих для человека и животных;
4) Охрана территории РФ от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.
Для выполнения данных задач необходимо проведение лечебно-профилактических мероприятий на высоком профессиональном уровне в предусмотренные планом сроки и с полным охватом поголовья.
Целью данных мероприятий является создание стойкого благополучия по инфекционным, паразитарным заболеваниям животных, недопущение болезней и падежа животных, недопущение болезней и падежа животных, обеспечение планового развития животноводства и повышение его продуктивности.
Ветеринарные мероприятия, проводимые в плановом порядке, подразделяются на массовые и индивидуальные. К массовым относятся такие, как:
1) Зоогигиенические, включающие изучение и учет ветеринарно-санитарного животноводства, производственных и природных условий, контроль за содержанием, кормлением, эксплуатацией и воспроизводством животных, за качеством кормов и воды; охрана ферм и ПЖК от заноса возбудителей опасных болезней извне;
2) Диагностические (организация аллергических, серологических, химико-токсикологических, радиологических, гематологических и других исследований как ветлабораториях, так и непосредственно на ферамах и комплексах);
3) Специальные профилактические мероприятия ( введение витаминных, железосодержащих препаратов, микро- и макроэлементов, биостимуляторов, имунокорректоров и т.п.)
4) Ветеринарно-санитарные меры ( дезинфекция, дезинвазия, дезинсекция, дегазация помещений, обеззараживание транспортных средств, инвентаря, )
К индивидуальным ветмероприятиям следует отнести лечебные, хирургические операции, ветеринарно-санитарную экспертизу животноводческой продукции.
Одну из важных предпосылок в планировании составляет объективный анализ наличных сил и средств ветеринарной службы. Планируемые мероприятия должны быть реально выполнимы, соответствовать возможностям, кадровому обеспечению службы.
Цель курсовой работы – провести анализ эпизоотической ситуации и проводимых мероприятий по борьбе и профилактики болезни эймериоза на ООО Птицефабрика «Спутник» Оренбургской области Соль-Илецкого района.
Эта цель будет достигнута при решении следующих:
1. Изучение эпизоотической обстановки на ООО «Птицефабрика «Спутник».
2. Изучение и анализ проводимых мероприятий по профилактике эймериоза.
Эпизоотическое благополучие птцеголовья контролируется Оренбургской областной ветлабораторией по болезням птиц. требований ветеринарного законодательства 01.01.2011 ООО «Птицефабрика «Спутник» была благополучна по остроинфекционным заболеваниям птиц.
2.Общая характеристика ООО «Птицефабрика «Спутник».
ООО «Птицефабрика «Спутник» образована в 1981 году и располагается в поселке Шахтный Соль-Илецкого района Оренбургской области.
Климат резко-континентальный, сааме холодные месяцы года – январь и февраль, теплый – август.
Осадки малочисленны, за год в среднем выпадает 220мм осадков, оптимальная влажность 82-85%.
Почвы смешанные. Господствующий ветер переменный.
Основным источником водоснабжения является прилив Урала, искусствнно созданные пруды, буровые скважины.
Глубина залегания грунтовых вод 3м. ОАО «Спутник»является хозяйством мясного направления по выращиванию бройлеров, по виду деятельности производственное.
Реализацией продукции ООО «Птицефабрика «Спутник» занимается самостоятельно без посредников.
Общая территория птицефабрики 600га.
По периметру ферма огорожена бетонной изгородью высотой 2,5м, вдоль которой земные насаждения.У входа в хозяйство санпропускник, перед каждым цехом дезковрик. Расстояние между цехами не меньше 30м. Расстояние до дорог местного значения 7км.
3.Значение животноводства в экономике ОАО «Птицефабрика«Спутник».
Птицеферма является одной из крупнейших птицеферм в Оренбургской области ( около 15% от потребления мяса птицы Оренбургской области) и занимает лидирующее место по качественным показателям.
За 2012г. было произведено 376,348 млн. штук яиц, что на 10 млн. больше, чем в 2011 году. Яйценоскость за 2012 год на 1 курицу несушку составила 305,9 штук, среднесуточный привес молодняка 10,5 г. Расход кормов – 138 к.ед. Сохранность взрослой птицы за 2012 год составила 80%, молодняка 81,8%, родительского стада 77,6%.
Мощность производства в живом весе за 2012 год составляет 3000 т мяса птицы. Выручка от продажи мясной продукции составляет 200 млн. рублей.
Птицеферма имеет следующие основные цеха:
1) цех выращивания бройлеров 10 птичников по 25000 голов.
2) Убойный цех мощностью 800 бройлеров в час.
Цеха ООО «Птицефабрика «Спутник» механизированы и технологически оснащены.
Птицеферма работает с высокопродуктивным кроссом птицы.
4. Характеристика птицеводства в ООО «Птицефабрика «Спутник».
Мясное производство основано на специализации, концентрации и кооперации производства, механизации и автоматизации, обеспечивающих высокую производительность труда, равномерное круглогодовое производство продукции, наиболее эффективное использование кормов и основных производственных фондов хозяйства, а также на биологических особенностях птицы.
Общее поголовье ООО «Птицефабрика «Спутник» 250 000 птиц. Из них 90100 петушков и 159900 кур.
Содержание кур напольное, на глубокой несменяемой подстилке слоем 15-20 см. в течение 2 месяцев.
Для воспроизводства поголовья ферма покупает суточных цыплят на Оренбургской инкубаторно-птицеводческой станции крупными партиями 20000 голов. Бройлерники по времени приема молодняка очищают и дезинфицируют.
Температурный режим
| Неделя выращивания | Т |
| 1-2я | 32-25 |
| 3-я | 27-21 |
| 4-я | 22-20 |
| 5-7 | 20-17 |
Влажность воздуха поддерживают в пределах 60-70%.
Помещения для выращивания оборудуют побудительной вентиляцией. Содержание аммиака -14 мг/м, сероводорода-4,5мг/м и углекислоты-0,23% по объему.
В зимний период поступление воздуха нормируют из расчета 2 м на 1 кг живой массы птицы в час, а в летний период- 5м.
Помещения освещаются электрическими лампами накаливания, бройлеров выращивают при прерывистом освещении-периода света и темноты чередуются через 3 часа.
Оборудование птичников состоит из электрических брудеров, кормушек с кормораздатчиками и проточных желобковых поилок.
Корма плотности посадки цыплят-бройлеров за весь период выращивания-18 голов на 1 м.
Бройлеров кормят сухими комбикормами, поступающими из поселка Шахтный, комбикормового завода.
Раздачу кормов осуществляют механических кормораздатчиков. Комбикорма обогащают витаминами и минералами в соответствии с нормой.
Корм раздают в одно и то же время два разва в день. Помет птиц вывозят на типовые помето-хранилища. Трупы утилизируют в биотермических ямах.
Ветеринарно – санитарное состояние птицеводческих помещений ежемесячно контролируется санитарной комиссией.
Суточный падеж птицы составляет около 0,025% поголовья. При паталогоанатомическом вскрытии выявляют изменения для незаразной этиологии: энтериты, асфиксия, желточные перитониты, травмы.
Структура поголовья птицы
| 2012 год | 2013 год | 2014год | |
| Куры | 126 тыс. голов | 139 тыс.голов | 152 тыс. голов |
| Петушки | 73 тыс. голов | 86 тыс. голов | 90 тыс. голов |
5. Характеристика ветеринарной службы ООО «Птицефабрика «Спутник»
Штат ветеринарных специалистов ООО «Птицефабрика «Спутник» составляют десять ветеринарных[ врачей, один главный ветврач и семь фельдшеров.
Распределением ветеринарных работников и определением объема ветеринарных работ занимается ветеринарный врач птицефермы. Распределение вет. работников по производственным заносам обслуживания, цехам ведется на основании трудоемкости в соответствии и с годовым планом-графиком, проводимых ветврачом птицефермы.
На птицеферме оформляют учетную документацию в виде журналов, записи, в которых ведутся ежедневно: журналы по вакцинации птицы, журнал учета лечебной обработки птицы, журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации, журнал учета результатов ветеринарно-санитарной экспертизы тушек птицы в убойном цехе.
Отчеты по форме 1 оформляются ежемесячно, по форме 2 ежеквартально, ежемесячно составляется справка о выполнении плана противоэпизоотических мероприятий. Но падеж птицы ежедневно составляют акты патологоанатомического вскрытия.
Расходы на приобретение биопрепаратов, медикаментов, дезсредств, ветеринарных приборов, оборудования проводят за счет средств самой птицефермы, относят их на себестоимость продукции и заносят в производственно-финансовые планы и отчеты.
Ветслужбой птицефермы составляются текущие и оперативные планы. Текущие планы ветеринарных мероприятий разрабатываются на год, к ним относятся годовой план противоэпизоотических, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий по птицеферме, план по затратам ветслужбы на предстоящий год, план повышения квалификации веет. Специалистов. К оперативным планам относят план-график веет. Мероприятий в цехах на текущий месяц, план ликвидации остро заразных болезней птиц при производственной необходимости.
Годовой план противоэпизоотических и веет-санитарных мероприятий является основным плановым документом, он составляется веет. Врачом и утверждается директором птицефермы и начальником управления ветеринарии п. Шахтный.
В работе ветслужбы ООО «Птицефабрика «Спутник» используется нормативный метод планирования трудоемкости всего крмплекса мероприятий. Нормативный метод планирования направлен на обеспечение равномерного распределения веет. Работ по неделям, месяцам, кварталам, годам.
Расчет штатной численности ветеринарных работников в ООО «Птицефабрика «Спутник».
Проводится по формуле:
Х= А*К1+Б*К1+В*К1/850
Где Х- искомое число штатных веет. Специалистов
А,Б,В - количество голов животных различных видов со среднегодовым исчислениям.
850- нормативная нагрузка
К1- коэффициент перевода
На птицеферме 250000 голов бройлеров, К, для молодняка птиц=0,002
Х= 9100*0,02+159900 *0,025/850 = 180,2+3997,5=4,9=5
5,8*3+1=18,6
Состояние должностей вет. Врачей и вет. фельдшеров для птицеферм 1:3.
По результатам расчета на птицеферме должен быть 11 ветеринарных врачей и 7 вет. Фельдшеров.
6. Анализ заболеваемости и падежа птиц в ООО «Птицефабрика «Спутник».
В связи с регулярным проведением профилактических мероприятий ( уборка и обеззараживание помета; дезинфекция помещений и инвентаря, вакцинация поголовья, строгий контроль за соблюдением зоогигиенических норм)
ООО «Птицефабрика «Спутник» благополучно по инфекционным заболеваниям.
Птицеферма является неблагополучной по паразитарным заболеваниям: кокцидиозу, аскаридозу, эймериозу.
За последние три года на ООО «Птицефабрика «Спутник» регистрировали незаразные и паразитарные заболевания.
Незаразные болезни
| Название заболевания | |||
| Бронхопневмония Заболело- Пало- | |||
| Диспепсия молодняка Заболело пало | |||
| Полиговитаминозы Заболело пало | - | - | - |
Вышеуказанные данные говорят о том что незаразные заболеваниея становятся меньше среди птиц, например, бронхопневмония значительно снизилась, на 9700 голов за последние три года, диспепсия снизилась на 7067 голов и полиговитаминоз - на 15000. Так же уменьшилось количество павших птиц.
Паразитарные заболевания
| Название заболевания | |||
| Аскаридоз Заболело пало | |||
| Гетерикидоз Заболело пало | - | - - | |
| Эймериоз Заболело пало | |||
| Кнемидокоптоз Заболело пало | - - |
Данные говорят о том, что наиболее распространенной болезнью является эймериоз, и за три года он снизился на 2430 голов, наблюдается больше летальных исходов среди других паразитарных заболеваний, также при аскаридозе 52 павших птиц за 2012 год, а кнемидокоптоз и гетерикидоз проявлялись в 2010 году, в 2011 – снизились вдвое и на 2012 год этого заболевания вовсе не наблюдается,