Ознайомлення з порядком приймання товарів у магазині

Тема 4. Організація торгово-технологічного процесу в магазині.

Інструктаж за змістом занять, організація робочого місця, охорона праці.

Тема уроку: Ознайомлення з порядком приймання товарів

у магазині.(Урок №1)

Вправи:

1.Ознайомлення з порядком приймання товарів у магазині.

2.Перевірка за кількістю та якістю товарів.

3.Визначення маси брутто, нетто.

4.Розшифровка маркування на тарі. Розпізнавання символів.

5.Інструктаж з питань охорони праці.

Інструкційна картка

Тема 4. Організація торгово-технологічного процесу в магазині.

Тема уроку: Ознайомлення з порядком приймання товарів у магазині.

Хід роботи:

№	Завдання	Інструкція до виконання
	Ознайомитись з порядком приймання товарів у магазині.	Використовуючи інформацію конспекту уроку, нормативні документи, бланки договорів, супровідні документи, бланки актів: 1.Ознайомтесь з нормативними документами,які застосовують під час приймання товарів: а) З«Правилами роздрібної торгівлі продовольчими товарами» затвердженими наказом Міністерства економіки з питання європейської інтеграції від 11.07.2003р. №185(34). б)ЗІнструкціями: - «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» (П-6). - «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначен­ня і товарів народного споживання за якістю» (П-7). в)Положенням ЦКУ «Про договір купівлі-продажу (договір про поставку) товарів.» 2. Ознайомтесь: - з договорамина поставку товарів; - з супровідними документами на товар - накладними на товари, сертифікатами якості (посвідченнями про якість); - з порядком оформленнясупровідних документів. 3. Визначить: - Порядок, способи та етапами приймання товарів у магазині. - Елементипроцесу прийманнятоварів у магазині.
	Перевірити товари за кількістю та якістю. Визначити маси брутто, нетто.	Використовуючи інформацію конспекту уроку та застосовуючи органолептичні показники якості товарів (зовнішній вигляд, смак, колір, запах, консистенція): 1. Перевіртезапропоновані товари по кількості та ознайомтесь зі строками прийомки товарів по кількості. та якістю. 2. Перевіртезапропоновані товари по якості та ознайомтесь зі строками прийомки товарів по якості. 3. Визначитьмасу брутто і нетто товарів які приймаєте, використовуючи товарні ваги. 4.Порівняйте фактичні даніз даними супровідних документів (прибутковою накладною та посвідченням (сертифікатом) якості. 5.форміть супровідні документи.
	Розшифрувати маркування на тарі. Розпізнати символів.	Користуючись інформацією конспекту кроку, маркувальними ярликами товарів, маркувальними символами на упаковках 1. Ознайомтесьзі змістом маркувальних даних, їх інформацією 2. Визначитьі розшифруйте штрихове кодування товарів. 3. Визначить і розшифруйте умовні позначки - символина упаковках , ярликах товарів, їх значення, яку інформацію вони надають для покупця і для продавця. 4. Розшифруйте маркуваннязапропонованих продовольчих товарів.
	Вирішити виробничі ситуації.	Використовуючи конспект уроку: - Розгляньте і вирішіть виробничі ситуації, які можуть виникнути під час прийомки товарів. - Ознайомтесь з бланками актів про прийомку товарів(матеріалів)
	Виконання практичних завдань.	1.Виконати прийомку запропонованих товарів: - перевірте товари за кількістю та якістю. Визначить масу брутто і нетто товарів. 2. Порівняйтефактичні даніз даними супровідних документів. 3.Оформіть супровідні документи. 4..Розшифруйте маркування та розпізнайте маркувальні символи на тарі.

Контрольні питання.

1. Визначить основні елементи прийомки товарів.
2. Визначить на які нормативні документи опираються під час прийомки товарів?
3. Визначить, що таке вага брутто, нетто?
4. Визначить які показники якості застосовують під час перевірки товару на якість?
5. Назвіть кінцеві строки прийомки товарів по кількості.
6. Визначить, який час відводиться на прийомку товарів з обмеженим терміном зберігання?
7. Вам необхідно до оформити накладну після прийомки товарів. Ваші дії?
8. Визначить, що входить в зміст маркування продовольчих товарів.

Ознайомлення з порядком приймання товарів у магазині.

Приймання товарів у магазині здійснюється особами, на яких покладається матеріальна відповідальність (продавці, товарознавці) за товари і тару, які є в магазині. Ці пра­цівники зобов'язані знати:

♥ нормативні документи, які регламентують порядок приймання товарів.

♥правила і строки приймання товарів,

♥порядок документа­льного оформлення результатів приймання у випадках виявлення розбіжностей за кількістю чи якістю товарів,

♥порядок і строки подання повідомлення про виклик представника постачальника тощо.