ПАУТИННИК ОБЫЧНЫЙ Cortinarius trivialis J.E. Lange

Шляпка3-6 см в диаметре, вначале выпуклая, затем почти плоская, бледно-соломенно-желтая или бледно-охристая, охристо-бурая, орехово-коричневая, с более светлым, в молодом возрасте подвернутым краем, слизистая, со временем сухая и блестящая.

Кортинаслизистая, белая.

Гименофорпластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, довольно редкие, вначале кремовые или бледно-охристые, со временем коричневые и ржаво-коричневые.

Ножка5-8 х 0,7-1,2 см, цилиндрическая или слегка суженная к основанию, беловатая, буроватая, при влажной погоде слизистая, с оттопыривающимися буроватыми пленчато-чешуйчатыми концентрическими поясками.

Мякотьбеловатая, под кожицей шляпки и в основании ножки буроватая, без вкуса и запаха.

Споры11-13 х 5,5-7 мкм, миндалевидные, бородавчатые, ржаво-бурые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Распространение:Растет на почве в лиственных (особенно дубовых) и смешанных лесах горной части Крыма, встречается часто, одиночно и группами, в наиболее благоприятные годы массово, создает аспект. Плодовые тела образу­ет в октябре - ноябре (декабре).

Употребление:Несъедобный.

Сходные виды:Этот вид похож на паутинник пачкающий (Cortinarius collinitus), у которого пластинки и ножка бледно-фиолетовые, а плодовое тело очень слизи­стое.

ПАУТИННИК ВЗДУТЫЙ

Cortinarius turgidus Fr.

Шляпкатолстомясистая, 4-10 см в диаметре, выпуклая, затем выпукло-распростертая, шелковисто-волокнистая, беловатая, серовато-буроватая, с сереб­ристым блеском от волокон, особенно по краю, в старости бурая, поверхность сухая.

Кортинабелая.

Гименофорпластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, редкие, широкие, беловатые, затем буроватые, охристо-бурые, с более светлым краем.

Ножка4-8 х 1-2,5 (3-4) см, вздуто-булавовидная, в основании корневидно суженная, беловатая, серовато-буроватая, светло-волокнистая, иногда с пояска­ми.

Мякотьплотная, беловатая, позже буроватая, у старых плодовых тел бурая, на срезе не изменяется, без особого вкуса и запаха.

Споры9-10,5 (12) х 5-6,5 мкм, эллипсоидно-миндалевидные, мелкобородав­чатые, светло-охристые. Споровый порошок глинисто-бурый.

Распространение:Растет на почве в дубовых и буковых, реже в смешанных лесах горной части Крыма, встречается неравномерно, одиночно и группами, в благоприятные годы локально-массово. Плодовые тела образует в октябре -ноябре (декабре).

Употребление:Несъедобный; по некоторым источникам съедобный.

Сходные виды:Этот вид похож окраской на паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus), у которого в окраске кортины, пластинок и ножки присутствуют фиолетовые тона.

НАВОЗНИКИ (КОПРИНУСЫ)

Пластинчатые грибы семейства Навозниковые (Coprinaceae). Родо­вое название этих грибов - копринус - происходит от греческого слова «копрос» (copros), что значит «навоз». Они являются космополитами и распространены почти по всему земному шару. В мире насчитывается около 200 видов копринусов, в Европе - около 100, в Украине в целом -более 50, в Крыму к настоящему времени известны 18 видов. Селятся они на навозе травоядных животных, хорошо удобренной почве, на раз­рушающихся пнях и других растительных остатках, поэтому часто встре­чаются в садах, огородах, на мусорных кучах, около животноводческих ферм, на лугах, где пасется скот. Поселяются навозники и в городах - в парках, на газонах скверов, встречаются и в лесу, особенно на опушках, куда заходит скот. Грибы, поселяющиеся на навозе, называют копрофи-лами. К этой экологической группе относятся и многие навозники. У некоторых из них запах расплывающейся шляпки привлекает мух, кото­рые садятся на грибы, а затем разносят приставшие споры.

Плодовые тела различных видов навозников (Бондарцев, Зингер, 1950).

Среди грибов навозники являются эфемерами. Растут и созревают они очень быстро, плодовые тела многих видов живут от 24 до 48 часов, а некоторые - не более 10-12 часов. По истечении этого срока шляпка у большинства видов чернеет и расплывается в черную жидкую массу, содержащую многочисленные споры. Это явление называется автоли­зом.

Сажисто-черная масса расплывшейся шляпки некоторых видов - ос­новной источник так называемых копринусовых чернил, которые гото­вят из суспензии спор гриба в воде, гуммиарабика и некоторых других веществ. Их используют для ретуши в фотографии и в особых случаях для письма и рисования. Подлинность написанного такими чернилами текста или рисунка всегда можно установить по наличию в них спор гриба, что имеет значение для устранения подделок в особо важных документах. Поэтому навозники еще называют чернильными грибами.

Некоторые навозники являются хорошими, но малоизвестными съе­добными грибами. Их собирают только знатоки. Мякоть навозников, сладкая, нежная, белая, не водянистая, обладает очень приятным вку­сом. Но собирать эти грибы нужно только в молодом возрасте, когда пластинки еще белые, и быстро приготавливать.

Кроме грибов, описания которых даны в книге, в Крыму также рас­тут следующие виды: Coprinus alopecia Lasch: Fr., С. auricomus Pat., С. ephemerus (Fr.) Fr., C. lagopus (Fr.) Fr., C. leiocephalus P.D. Orton, С macrocephalus Berk., C. plicatilis (Fr.) Fr., C. stercorarius (Bull.) Fr., C. subimpatiens M. Lange et A.H. Sm., C. sylvaticus Peck, C. xanthotrix Romagn.

НАВОЗНИК СЕРЫЙ