Юридическое обеспечение проекта

Общество с ограниченной ответственностью «КафеCafe» будет открыто как предприятие по оказанию услуг общественного питания. Общество будет создано в соответствии с ГК РФ и ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью». Вид собственности: Частная. Уставный капитал Общества составляет 10 тысяч рублей. Срок деятельности Общества не ограничен. Общество является юридическим лицом. Правовое положение Общества определяется действующим законодательством Российской Федерации и Уставом. Общество может имееть в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять любые имущественные и личные неимущественные права, от своего имени совершать сделки и выступать и суде. Общество отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество вправе в установленном порядке открывать расчетный и иные счета в любых финансово-кредитных учреждениях как в рублях, так и в иностранной валюте.

Правовое положение общества с ограниченной ответственностью, права и обязанности его участников, порядок создания, реорганизации и ликвидации общества регулирует Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации.

Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности, определенно ограниченным уставом общества.

Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленном федеральным законом о государственной регистрации юридических лиц.

Общество создается без ограничения срока, если иное не установлено его уставом. Основными нормативно-правовыми документами, регулирующими деятельность, являются:

Учредительные документы, содержащие Устав, свидетельство о государственной регистрации предприятия, свидетельство ФНС о постановке на налоговый учет, свидетельство о внесении в Единый государственный реестр юридических лиц, свидетельство о внесении в реестр субъектов малого предпринимательства, свидетельство о присвоении регистрационных кодов, санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии требованиям на осуществление деятельности в сфере общественного питания, медицинские книжки работников, договор аренды помещения, техническую документацию на оборудование организации и приказ о назначении на должность руководителя предприятия.

В обязательном порядке должна иметься папка с сертификатами качества продукции, книга жалоб и предложений (находящаяся в доступном для посетителей месте).

Так же на видном месте должен находиться ассортиментный перечень продукции и услуг организации.

Обязательным условием в деятельности является наличие в организации кадровой документации. К ней относится:

-приказы о найме и увольнении сотрудников;

- трудовые книжки персонала;

- штатное расписание предприятия;

- должностные инструкции;

- личные дела сотрудников;

- правила внутреннего трудового распорядка.

Для надлежащей организации открытия предприятия, учредитель намерен воспользоваться услугами юрисконсульта, стоимость услуг 55 тыс. руб.

Планируемая организационная структура приведена на рис.1.

Юридическое обеспечение проекта - student2.ru

Рис. 1. Планируемая организационная структура ООО «КафеCafe»

Организационная структура управления достаточно проста. Руководит деятельностью в целом генеральный директор ООО «КафеCafe». Генеральный директор должность назначаемая. Назначение проводит учредитель ООО «КафеCafe».

В подчинении у генерального директора главный бухгалтер, старший менеджер, заведующий производством услуг общественного питания и завхоз.

Главному бухгалтеру делегированы права по ведению бухгалтерского учета организации, подготовке отчетности в организации и контроль движения денежных средств. В подчинении у главного бухгалтера ведущий бухгалтер и кассиры.

Старший менеджер руководит деятельностью официантов, уборщиков и мойщиков посуды. Повар доготовочной кухни обеспечивает приготовление блюд. Часть блюд поступает в ООО «КафеCafe» в виде полуфабрикатов и требуют доготовки, часть блюд приготавливаются на кухне предприятия.

Заведующий хозяйством ООО «КафеCafe» обеспечивает доставку продуктов, напитков и иного, необходимого для функционирования кофейни, сырья и материалов, товарных запасов и прочего. Далее необходимо рассчитать расходы на содержание персонала.

4.2.Выбор форм и систем оплаты труда

Оплата труда административно-управленческому персоналу, вспомогательным рабочим и младшему обслуживающему персоналу устанавливается фиксированная с ежеквартальным премированием по итогам работы. Для этого разработано штатное расписание, утвержденное генеральным директором предприятия.

Таблица 11

Штатное расписание ООО «КафеCafe» на 2015 год

№ п/п	Должности	Кол-во штатные ед.	Месячная оплата труда	ФОТ месяч.	ФОТ годовой
1.	Директор
2.	Гл. бухгалтер
3.	Ведущий бухгалтер
4.	Бухгалтер-кассир
5.	Завхоз
6.	Менеджер зала
7.	Официант
8.	Повар доготовочной кухни
9.	Мойщик посуды
10.	Уборщик
	Итого

Для стимулирования работников будет сформирован фонд поощрения (премирования) в объеме 100 тыс. руб. премирование будет производиться один раз в квартал по результатам индивидуальных трудовых достижений. Премирование, преимущественно, предназначено для работников зала, в котором обслуживаются клиенты организации и работников кухни, а так же уборщиков и мойщиков посуды.

Произведем расчет отчислений в обязательные государственные страховые фонды:

1)ПФР

2)ФОМС

3)ФСС

Итого

План маркетинга ООО «КафеCafe»

Для расчета бюджета рекламной компании выбраны средства рекламы, временной период проведения рекламной кампании, а так же учитена стоимость каждого мероприятия кампании (таблица 12).

Таблица 12

Бюджет рекламы