Физико-химия дисперсных систем. Коллоиды в организме человека
32. Дисперсные системы: определение, классификация (по степени дисперсности, по агрегатному состоянию фаз, по силе взаимодействия между дисперсной фазой и дисперсионной средой), примеры. Коллоидные растворы.
33. Получение коллоидных растворов. Дисперсионные методы: механический, ультразвуковой, пептизации. Конденсационные методы: замены растворителя, окисления, восстановления, гидролиза, по реакции обмена.
34. Методы очистки коллоидных систем: диализ, электродиализ, ультрафильтрация. Физико-химические принципы функционирования искусственной почки.
35. Устойчивость дисперсных систем. Виды устойчивости коллоидных растворов: кинетическая (седиментационная), агрегативная и конденсационная. Факторы устойчивости.
36. Коагуляция. Виды коагуляции: скрытая и явная, медленная и быстрая. Порог коагуляции, пороговая концентрация. Биологическое значение коагуляции.
37. Правило Шульце-Гарди. Механизм коагулирующего действия электролитов.
38. Коллоидная защита и пептизация, значение этих явлений в медицине.
Физико-химия растворов ВМС. Свойства биополимеров
39. Свойства растворов ВМС. Особенности растворения ВМС как следствие их структуры. Форма макромолекул.
40. Механизм набухания и растворения ВМС. Зависимость набухания от различных факторов.
41. Полиэлектролиты. Изоэлектрическая точка и методы ее определения.
42. Устойчивость растворов биополимеров. Высаливание биополимеров из растворов: определение, механизм и факторы, определяющие этот процесс.
43. Застудневание растворов ВМС: механизм, факторы процесса. Свойства студней: тиксотропия и синерезис.
Биогенность химических элементов
44. Понятие биогенности химических элементов: химические элементы в организме человека, их классификация по степени важности для процессов жизнедеятельности, биогенные элементы в периодической системе. Биосфера, круговорот биогенных элементов в природе. Кларки элементов.
45. Концентрирование биогенных элементов живыми системами.
46. Классификация биогенных элементов по их содержанию в организме (макро-, олиго- и микробиогенные элементы) и по функциональной роли (органогены, элементы электролитного фона, микроэлементы).
47. Эссенциальные микроэлементы (Fe, Co, Cr, Mn, Zn, Cu, Mo): содержание в организме, биологическая роль.
Часть II. Теория. Биоорганическая химия
Основы строения и реакционной способности органических соединений
48. Основные правила систематической номенклатуры органических соединений. Понятие о структурной изомерии органических соединений. Строение атома углерода, типы гибридизации и виды ковалентной связи в органических соединениях. Связь пространственного строения органических соединений с их биологической активностью.
49. Реакции электрофильного присоединения: гетеролитические реакции с участием p-связи между sp2-гибридизованными атомами углерода (галогенирование, гидрогалогенирование, гидратация).
50. Реакции электрофильного замещения: гетеролитические реакции с участием p-электронного облака ароматической системы (галогенирование, нитрование, алкилирование).
Биологически важные реакции монофункциональных органических соединений
51. Реакции нуклеофильного замещения у sp3–гибридизованного атома углерода: гетеролитические реакции, обусловленные поляризацией s-связи углерод–гетероатом (галогенпроизводные, спирты).
52. Реакции нуклеофильного присоединения: гетеролитические реакции с участием p-связи углерод–кислород (взаимодействие альдегидов и кетонов со спиртами, первичными аминами). Влияние электронных и пространственных факторов, роль кислотного катализа. Биологическое значение реакций нуклеофильного присоединения.
53. Реакции нуклеофильного замещения у sp2–гибридизованного атома углерода (карбоновые кислоты и их функциональные производные). Реакции ацилирования – образование ангидридов, сложных эфиров, сложных тиоэфиров, амидов – и обратные им реакции гидролиза.
54. Реакции по типу альдольного присоединения с участием кофермента А как путь образования углерод–углеродной связи. Получение ацетоацетилкофермента А из ацетилкофермента А; механизм и биологическая роль этой реакции.