Сироваткою з плодів кінського каштана

До теми

Очищення від радіонуклідів

Відваром насіння льону

Склянку насіння заливають 3 л окропу, варять 2 години, остуджують. Пити якнайбільше (1-1,5 л на добу) протягом 2-3 тижнів. Виводить радіонукліди, токсини, інші отруйні речовини.

Сироваткою з плодів кінського каштана

У ємність налити 3 л води і покласти в неї мішечок із 10-30 плодами каштана (зібрані не біля доріг), очищеними від шкірки і розрізаними навпіл. Шкірку також залишити в мішечку. Додати склянку цукру, півсклянки молочної сироватки або чайну ложку сметани і залишити для шумування на 2 тижні. У результаті одержимо приємний оздоровлювальний напій, який не тільки виводить радіонукліди, але і збільшує кількість йоду в організмі.

Пити протягом місяця по півсклянки за 15-20 хвилин до їжі.

Буковина Японії не рівня, однак і у наших умовах цілком можна налагодити раціональне, з точки зору запобігання накопичення радіонуклідів, харчування.

Які продукти захищають від радіонуклідів

Білки. Доведено, що до складу протеїнів входять незамінні амінокислоти (цистин і метіонін), що прискорюють виведення з організму радіонуклідів, зокрема цезію-137. Отож нестача у раціоні білка може привести до накопичення в організмі радіонуклідів. Щодня потрібно споживати 150-200 г білків (м’яса, риби, бобових).

Рослинна олія. Брак вітаміну Е позначається на стійкості організму до іонізуючого випромінювання, тому важливо включати у свій раціон різні рослинні олії (кукурудзяну, соняшникову, оливкову). Тим більше, що, крім вітаміну Е, вони містять рекордну кількість незамінних амінокислот, які відомі своїми антиокисними властивостями. Таким чином, включаючи у меню страви з олією (бажано – нерафінованою), ви не тільки захищаєте організм від радіації, а й від передчасного старіння.

Зелений чай. Він багатий на антиоксиданти, що нейтралізують активність радіонуклідів, перешкоджають їхньому всмоктуванню і захищають клітини від внутрішніх мутацій. Достатньо випивати одну-дві склянки чаю на день.

Овочі і фрукти. Рослинні волокна (клітковина) і пектини, що входять до складу спілих овочів і фруктів, добре виводять із організму важкі метали і радіонукліди. Потрапивши в кишечник, вони всмоктують ці речовини, створюючи нерозчинні сполуки, а потім виводять їх з організму. Лідерами за вмістом клітковини і пектинів визнано буряк, моркву, абрикоси, яблука, білокачанну капусту, гарбуз і листкову зелень.

Особливо корисні ягоди, фрукти й овочі від жовтого до чорного кольору. Причому, що інтенсивніше їхнє забарвлення, то вони корисніші. Це – шипшина, обліпиха, ожина, помідори, болгарський перець, гарбузи тощо.

Лікарські рослини. Вони налагоджують обмін речовин, мають сечогінні, жовчогінну, послаблювальну дію, завдяки чому буде поліпшуватися природне очищення організму. Гіркоти, які містять багато рослин, стимулюють функцію шлунково-кишкового тракту. Протирадіаційну, протипухлинну, імунозміцнювальну дію справляють на організм аїр тростинний, арніка, береза (бруньки, листя, сік), оман, спориш, м’ята, липа, безсмертник, звіробій, цикорій, золототисячник, крушина, календула, льон, горобина, полин, ромашка, підбіл, родіола рожева тощо.

З рослин можна робити відвари, запарювати як чай, їх доцільно приймати як поодинці, так і у композиціях. Проте більше двох тижнів поспіль одну й ту ж рослину чи суміш не варто вживати. Періодично їх потрібно змінювати: спектр корисної дії буде більшим, а шкоди – жодної.

БАДи. Біологічно активні домішки в усьому світі визнано хорошими радіопротекторами. Їх виготовляють із натуральної сировини (наприклад, із ламінарії – морської капусти, спіруліни – древньої морської водорості, топінамбура, лікарських рослин тощо), тому вони містять корисні речовини у концентрованому вигляді. Зазвичай БАДи мають широкий спектр дії, вони зміцнюють організм, компенсують нестачу мікро- й макроелементів тощо. Їх доцільно вживати між прийомами їжі кілька разів на день.

Де можуть накопичуватися радіонукліди

1. У лусці, кістках і плавцях річкової риби, яка живе біля дна (сом).

2. У лісових грибах (особливо – у маслюках).

3. У яєчній шкаралупі.

4. У шкірці коренеплодів.

5. У кістках і м'ясі.

6. У прикореневій частині рослини (у білокачанній капусті - у качані).

Як вивести радіонукліди

Оскільки до 40% радіонуклідів сконцентровано у верхніх шарах овочів і фруктів, плоди краще очищати від шкірочки.

Коренеплоди перед приготуванням доцільно вимочити у воді (10 хвилин) і варити у невеликій кількості води. Десятихвилинного варіння досить для того, щоб легкорозчинні фракції радіонуклідів перейшли в рідину. Злийте радіоактивний бульйон і готуйте далі.

Не варіть юшку із неперевіреної риби - радіоактивні ізотопи з луски і кісток швидко переходять у воду. Про всяк випадок, юшку з риби ліпше вилити.

Перед приготуванням м'ясо варто вимочити 1-2 години в чистій воді.

Лісові гриби позбудуться радіоактивних домішок, якщо їх зварити в трьох порціях чистої води.

Анна ГАРГАЛЯ

Довідка «Погляду»

Цезій-137 - радіоактивний ізотоп цезію є джерелом бетавипромінювання.

У організмі тварин Cs-137 накопичується головним чином в м'язах і печінці. Активно накопичується у грибах. Зокрема маслюки, моховики, польські гриби вважаються «акумуляторами» радіоцезію.

Радіоактивний стронцій-90 є аналогом кальцію і здатний міцно відкладатися у кістках. Він вражає кісткову тканину і кістковий мозок, що може спричинити розвиток онкологічних захворювань кровотворної тканини і кісток.