Белки обеспечивающие межклеточное взаимодействие.

Вопрос 4. Молекулярная структура и функции биологических мембран.

Клеточная мембрана - функционально активные поверхностные структуры толщиной в несколько молекулярных слоев, ограничивающие цитоплазму и большинство органелл клетки, а также образующие единую внутриклеточную систему канальцев, складок, замкнутых областей. Функции биомембран

-барьерная— обеспечивает регулируемый, избирательный, пассивный и активный обмен веществ с окружающей средой.

-транспортная— через мембрану происходит транспорт веществ в клетку и из клетки. Транспорт через мембраны обеспечивает: доставку питательных веществ, удаление конечных продуктов обмена, секрецию различных веществ, создание ионных градиентов, поддержание в клетке соответствующего pH и ионной концентрации, которые нужны для работы клеточных ферментов.

-матричная — обеспечивает определенное взаиморасположение и ориентацию мембранных белков, их оптимальное взаимодействие;

-механическая — обеспечивает автономность клетки, ее внутриклеточных структур, также соединение с другими клетками (в тканях).

-энергетическая — при фотосинтезе в хлоропластах и клеточном дыхании в митохондриях в их мембранах действуют системы переноса энергии, в которых также участвуют белки;

-рецепторная— некоторые белки, находящиеся в мембране, являются рецепторами (молекулами, при помощи которых клетка воспринимает те или иные сигналы).

-ферментативная — мембранные белки нередко являются ферментами. Например, плазматические мембраны эпителиальных клеток кишечника содержат пищеварительные ферменты.

-маркировка клетки — на мембране есть антигены, действующие как маркеры — «ярлыки», позволяющие опознать клетку. Это гликопротеины (то есть белки с присоединенными к ним разветвленными олигосахаридными боковыми цепями), играющие роль «антенн». Из-за бесчисленного множества конфигурации боковых цепей возможно сделать для каждого типа клеток свой особый маркер. С помощью маркеров клетки могут распознавать другие клетки и действовать согласованно с ними, например, при формировании органов и тканей. Это же позволяет иммунной системе распознавать чужеродные антигены

Вопрос 5. Типы и функции мембранных липидов и белков.

Мембранные липиды - это амфипатические молекулы, самопроизвольно формирующие бислои. Липиды нерастворимы в воде, однако легко растворяются в органических растворителях. В большинстве животных клеток они составляют около 5О% массы плазматической мембраны. В участке липидного бислоя размером 1 х 1 мкм находится приблизительно 5 х 1ОО тыс. молекул липидов. Следовательно, плазматическая мембрана небольшой животной клетки содержит примерно 1О липидных молекул. В клеточной мембране присутствуют липиды трех главных типов: 1) фосфолипиды 2) холестерол 3) гликолипиды. Все они представляют собой амфипатические молекулы, т.е. у них есть гидрофильный и гидрофобный концы. Фосфолипиды - сложные липиды, содержащие глицерин, жирные кислоты, фосфорную кислоту и азотистое соединение. Холестерин- полициклический спирт из группы стеринов.Входит в липидную часть клеточных мембран. Холестеринсодержит стероидное ядро из четырех колец и гидроксильную группу. Гликолипиды - это липидные молекулы, принадлежащие к классу олигосахаридсодержащих липидов, которые обнаруживаются только в наружной половине бислоя, а их сахарные группы ориентированы к поверхности клетки.

К мембранным белкам относятся белки, которые встроены в клеточную мембрану или мембрану клеточной органеллы или ассоциированы с таковой. Около 25 % всех белков являются мембранными. Основные виды мембранных белков, исходя из их функции.

Структурные белки.

а) придают клетке и органеллам определенную форму;

б) придают мембране механические свойства (эластичность, упругость и т. д.);

в) обеспечивают связь мембраны с цитоскелетом или
(в случае ядерной мембраны) с хромосомами.

2.белки, участвующие в передаче сигналов от одних клеток
к другим.

3. Транспортные белки:

Проницаемость мембран, опр.липидным бислоем, но эта проницаемость лишь для огр.круга вещ-в совсем мелких молекул, газа и воды. Все др.вещества могут перемещаться через мембрану, только при наличии в ней соответствующих белковых транспортных систем, одна транспортные белки обеспеч.перенос двусторонний, а другие односторонний.

Белки обеспечивающие межклеточное взаимодействие.