Этап 3. Чем и почем торговать
Этап 1. Оформление
С целью открыть торговый павильон в первую очередь понадобится:
1. Форма собственности – частное предприятие;
2. Регистрация в торговой инспекции;
3. Регистрация в налоговой инстанции;
4. Зарегистрироваться в федеральной службе государственной статистики (Росстат);
5. Зарегистрироваться в пенсионном фонде;
Однако начиная с 2004 года необходимо лишь получить регистрацию в налоговой инспекции.
Для реализации таких напитков как джин-тоник нужно получить право лицензионной палате.
На подготовку необходимой документации уйдёт примерно от 7 до 30 дней. Во время подготовки документов можно заняться выбором месторасположения. Если нет собственных идей, существует возможность сотрудничества с агентствами по недвижимости. Однако, обратившись в агентство Вам придется понести значительные траты, ведь плата за комиссию составит примерно целый месяц арендной платы. Занявшись поиском самостоятельно на выбор оптимального месторасположения уйдет порядка одного месяца.
Рассмотрим необходимое оборудование и его стоимость:
· Кассовое устройство – 2.500 – бывшего употребления; 12.000 – новое;
· Устройство обогрева в зимние периоды - 500;
· Холодильная установка (камера и т.д.) – 5.000;
Этап 2. Аренда
Расположить торговый павильон лучше всего в местах большого скопления людей. Такими местами могут быть:
· Остановки общественного транспорта;
· Зоны отдыха;
· Места возле станций метрополитена;
· Вокзалы;
· И др.;
Арендная плата будет зависеть от точки, где будет располагаться торговая площадь. Чем ближе к наиболее оживленным улицам и центру города – тем дороже.
Арендная плата площади в 5 квадратных метров около одной из наиболее оживленных станций метро составит примерно 1.000 – 1.500 условных единиц. Павильон такой площади способен разметить в себе несколько кассиров и запас продукции на 2-3 дня. Если же Вы хотите полностью купить землю для ларька, то это обойдётся в 10.000 условных единиц. Арендовать или купить площадь можно также в крупных торговых центрах. Охранять его будет непосредственно сам торговый комплекс.
Этап 3. Чем и почем торговать
Для начала необходимо изучить бюллетени баз по оптовой торговле. Затем необходимо ознакомиться с ассортиментом и наценками соседних павильонов и сделать небольшой обход по оптовым организациям. Многие торговые павильоны занимаются реализацией слабоалкогольных напитков и табачными изделиями. Этот товар является самым ходовым и имеет высокую оборачиваемость.
Торговая точка, в зависимости от месторасположения, наценки и т.д. способна давать доход от 1.500 условных единиц до 500 условных единиц.
Заниматься реализацией прохладительных напитков, табачными изделиями, пончиками, беляшами и т.д. лучше всего заниматься в павильоне расположенным на улице. Аудио и видеопродукт лучше всего реализовывать непосредственно на станциях. Это связано с тем, что такой павильон требует меньшего количества оформляемой документации, нежели другие торговые точки.
Большинство начинающих бизнесменов занимаются изучением спроса с помощью метода «тыка». Для этого необходимо лишь пройтись по соседним или другим торговым павильонам, купить по несколько наименований товара, изучить ассортимент и т.д. Наценка, как правило, составляет 30-35 процентов, что в рублях 1-5. Товар представлен обычно в среднем 475 позициями. Наиболее удачное время для продаж – с 6 до 10 утра, и с 17 до 23 вечера. Также товар хорошо распродается в праздничные дни и на выходных. Ночью прибыль практически отсутствует.
Наиболее популярная продукция поставляется в павильон каждый день до обеда. Для своевременной поставки необходимо заранее обратиться к оптовому поставщику и заказать нужную продукцию. Заказывать сразу большое количество товара является целесообразным лишь при имеющемся собственном складском помещении.
Этап 4. Персонал
Поисков продавца можно заняться с того, что развесить объявление на витрине павильона и на близлежащих досках объявлений. Для бесперебойного функционирования торговой точки необходимо примерно 3-4 сотрудника. Главным требованием будет являться санитарная книжка. Заработная плата сотрудника является сдельной и напрямую основывается на выручке. Средняя оплата труда одного сотрудника примерно 10.000 – 12.000 рублей ежемесячно. Организовать труд можно как работу по неделям либо по суткам.
Этап 5. Трудности
Главное проблемой бизнеса является обслуживание клиентов.
В отношениях с государственным структурами, как правило, проблем не возникает, главным факторов является своевременная сдача необходимой отчетной документации. Торговый бизнес как правило непредсказуем, поэтому заранее стоит рассмотреть всевозможные сценарии развития бизнеса.
Проблем с открытием торгового павильона, как правило, не возникает. Все проблемы начинаются позже. Основными проблемами, с которыми сталкиваются бизнесмены это отсутствие навыков ведения бухгалтерского учета и знаний налогового законодательства. Каких-либо специальных знаний в области торговли для открытия ларька не нужно, однако прохождение каких-либо курсов не помешает. Большинство предпринимателей первое время сами являются продавцами, и в связи с этим у многих могут возникнуть определенные трудности, ведь зачастую, торговые павильоны это дополнительный заработок.
У многих, зачастую возникают вопросы, что же делать, если у конкурирующих ларьков имеется тот же товар что и у Вас. Здесь можно пойти несколькими путями. Первый из них это снизить цену, и получить большую прибыль за счет увеличения товарооборота. Вторым путем будет являться насыщение павильона товаром, который будет специфическим и будет отсутствовать в соседних торговых точках.
Известный и встречающийся на каждом шагу товар будет пользоваться одинаковым спросом в разных точках города, тогда как товар, который мало распространен – нет. Примером может являться любая продукция, например одно наименование чипсов на одной станции метро пользуется большим спросом, а уже на другой их никто не купит. В связи с этим необходимо также тщательно отслеживать спрос.
Месячные расходы на торговый павильон, занимающийся реализацией слабоалкогольных напитков и табачных изделий:
| Наименование расходов | Стоиомсть, условных единиц |
| Арендная плата за помещение площадью 6 квадратных метров | 2.000-2.500 |
| Закупка оборудования, ремонт и т.д. | 100-300 |
| Заработная плата сотрудников | от 1.500 |
| Оптовые закупки продукции (включая ежедневные расходы) | 3.500 (300-400) |
Итог — 10.000 – 20.000 условных единиц
Источник: http://biznes-idei.net/page/kak-otkryt-torgovyj-pavilon-larek