С. захватывает и перемещает муку

С. освободить от источника тока

Д. наложить повязку

Е. уложить на ровную поверхность

2. Наиболее распространенное средство тушения пожаров:

А. аммиак

В. инертные газы

С. пена

Д. песок

Е. вода

3. Боль при дыхании, кашле, движении является признаком

А. остановки сердца

В. переломе конечности

С. перелома рёбер

Д. ожога

Е. потери сознания

4. Воздействие шума и вибрации на организм человека не вызывает

А. ухудшение самочувствия

В. снижение внимания

С. нарушение работоспособности

Д. гипертонию

Е. повышенную работоспособность

5. Рабочее место считается постоянным, если работающий находится на нём более

А. 40% рабочего времени

В. 20 % рабочего времени

С. 30 % рабочего времени

Д. 5 % рабочего времени

Е. 50 % рабочего времени

6. Выгрузку муки из автомуковоза обеспечивает

А. шнек

В. компрессор

С. гибкий шланг

Д. коническая воронка

Е. поршень

7. Для насыщения муки воздухом используется

А. трубопровод

В. загрузитель

С. питатель

Д. компрессор

Е. шнек

8. Преимущества аэрозольного транспорта

А. малое потребление электроэнергии

В. дешёвое оборудование

С. расход на мешкотару

Д. бестарное хранение муки

Е. экономичность

9.Для подачи муки из основной магистрали в бункер служит

А. рычаг

В. шнек

С. клапан

Д. разгрузочное устройство

Е. переключатель

10. Для приготовления солевого раствора на небольших предприятиях оборудование применяют

А. ХП-1

В. Т1-ХСУ

С. ХРС-1

Д. Т1-ХСТ

Е. ХСР-1

11. Для дозирования муки предназначена машина

А. Х-15

В. МД-100

С. Х-14

Д. Ш2-ХАА

Е. ШЗ-ХАА

12. Тягового органа не имеет

А. винтовой транспортер

В. нории

С. ленточный транспортер

Д. цепной транспортер

Е. скребковый транспортер

13. Агрегаты для формирования плетенок

А. РЗ-ХДП

В. Т1-ХТ2-3

С. А2-ХПО

Д. А2-ХПО/9

Е. Ш2-ХФП

14. Куски теста для формованного хлеба направляют на расстойку после

А. формования

В. нарезки

С. укладки в формы

Д. выборки

Е. выпечки

15. Температура нагревания масла в бачке-смесителе

А. 40-50 С

В. 20-30 С

С. 30-40С

Д. 50-60С

Е. 60-70С

16. Тесто выталкивается в виде отдельных кусков из

А. камеры

В. тестопуска

С. гриля

Д. воронки

Е. мерника

17. Станция, применяемая для пропорционального дозирования жидкого сырья

А. ВНИИХП-05

В. ВНХП-04

С. ВНИИХП-06

Д. ВИИНХ-05

Е. ВНИИХП-04

18. Замес теста в машине «Стандарт» происходит при частоте вращения

А. 60 об/мин

В. 23 об/мин

С. постоянной

Д. меняющейся

Е. 30 об/мин

19. Принцип деления тестовых заготовок в тестоделителе

А. шнековый

В. поршневой

С. изменение хода поршня

Д. объемный

Е. весовой

20. Контроль температуры в пекарной камере печи РЗ-ХПУ осуществляется

А. влагометром

В. регулятором температуры

С. манометрическим терморегулятором

Д. психрометром

Е. датчиком реле температуры

21. Какое оборудование применяется для формирования стопки из лотков с хлебобулочными изделиями

А. шнек

В. штабельровщик

С. ленточный конвейер

Д. циркулярный стол

Е. поршень

22. Способ, позволяющий полностью механизировать работу в хлебохранилище

А. контейнерный

В. гипропищепрома

С. ротационный

Д. лотково-стопочный

Е. УКРНИИ продмаша

ВАРИАНТ 2

23. Наиболее опасен для человека

А. постоянный ток

В. переменный ток

С. переменный ток с частотой менее 50Гц

Д. переменный ток с частотой менее 20 Гц

Е. переменный ток с частотой более 50 Гц

24. Комплекс организационных и технических мероприятий по предупреждению, локализации и ликвидации пожаров, безопасной эвакуации людей и материальных ценностей это

А. производстводственная санитария

В. техника безопасности

С. охрана труда

Д. гигиена труда

Е. противопожарная профилактика

23. Свет на рабочее место должен падать

А. сзади

В. снизу

С. справа

Д. сверху

Е. слева

24. Тяжесть электротравмы не зависит от