Материальные потоки в логистике
Материальные потоки (ключевое понятие логистики) образуются в результате операций с сырьем, полуфабрикатами, готовыми изделиями, начиная с первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.
Классификация материальных потоков:
1) по отношению к логистической системе: - входной (разгрузка железнодорожных вагонов, автомобильного транспорта); - выходной (погрузка); - внутренний (операции внутри предприятия); - внешний (движение грузов, к которым предприятие имеет отношение);
2) по натурально-вещественному составу: одноассортиментные (хранение в картофелехранилище) и многоассортиментные (торговля на рынке);
3) по количественному признаку:
- массовые (железнодорожный состав, колонна машин, караван судов);
- крупные (несколько вагонов, автомашин, судов);
- средние (одиночные вагоны, автомобили, суда);
- мелкие, не позволяющие заполнить грузоподъемность транспорта и требующие совмещения с другими грузами;
4) по весу грузов: - тяжеловесные (металлы) и легковесные (1 т занимает объем более 2 
, пример – табачные изделия).
5) по степени совместимости образующих – совместимые и несовместимые;
6) по консистенции грузов:
ü насыпные (например, зерно) могут перевозиться в открытых вагонах, в контейнерах, на автомашинах;
ü навалочные, как правило, минерального происхождения, могут смерзаться, спекаться (соль, уголь, руда, песок и т.д.), перевозятся без тары;
ü тарно-штучные имеют самые разнообразные физико-химические свойства. Могут перевозиться в контейнерах, ящиках, мешках. Крупные грузы могут транспортироваться без тары;
ü наливные – перевозятся в цистернах и наливных судах.
Варианты направленности материального потока внутри торговой базы демонстрирует рис. 2.1.
Объём работ по отдельной логистической операции за определённый период времени выражается в единице материального потока.
Рис. 2.1. Схема материального потока на торговой базе
Размерность материального потока –
Единица измерения груза (шт., т.)________
Единица измерения времени (сутки, месяц, год)
Пример расчёта материального потока приведён в табл. 2.2.
Если материальный поток рассматривается для заданного момента времени, его можно назвать материальным запасом. Запас отражает результат изменения и накопления потока
(2.1.).
Если запасы на предприятии не используются, то выходной поток равен входному.
Таблица 2.2
Расчет годового материального потока на участке разгрузки железнодорожных вагонов торговой оптовой базы площадью 5 тысяч квадратных метров.
| № п/п | Наименование логистической операции | Величина материального потока, т/год |
| 1. | Разгрузка вагона и укладка товаров на поддоны | |
| 2. | Разгрузка вагона и укладка товаров на электротележку | |
| 3. | Перемещение сформированного пакета - на участок приёмки - в экспедицию - до зоны хранения | |
| ИТОГО: |
Совокупный материальный поток (товарно-материальные ценности, рассматриваемые в свете приложения к ним логистических операций в определенном интервале времени) для всего предприятия определяется суммой потоков на отдельных участках.
Пример логистической оптимизации материального потока в сфере обращения. Материальный поток в виде сахарного песка направлен от завода - изготовителя через оптовую базу «Бакалея» к магазинам розничной сети. При производстве сахарный песок затаривается в мешки емкостью 50 кг. Покупатели приобретают в основном расфасованный сахар.
Задание. Снизить затраты на логистику за счет оптимизации упаковки товара.
Постановка задачи.
Возможны четыре варианта расфасовки:
1) за прилавком магазина во время обслуживания очередного покупателя;
2) в магазине, в помещении для подготовки товара к продаже;
3) на оптовой базе в цехе фасовки;
4) на заводе - изготовителе.
1 – минимальный эффект; 4 – максимальный эффект, т.к. здесь сосредоточено наиболее высокопроизводительное оборудование.
Почему в настоящее время расфасовка не ведется на заводе? Завод не имеет от этого никакой выгоды, зато осуществляет лишние затраты.
В результате завоза в магазины нерасфасованного сахарного песка участники процесса товародвижения упускают часть возможной прибыли. Этого не произойдет, если они объединятся и решат следующие задачи:
1) определить размер дополнительной прибыли за счет расфасовки сахара на заводе-изготовителе, установить порядок ее распределения - экономическая задача;
2) выбрать средства для доведения фасованного сахара до торговых залов магазинов: - тару; - виды транспортных средств; - погрузочно-разгрузочные механизмы – техническая задача;
3) договориться о едином процессе обработки материального потока от цеха фасовки на заводе до торгового зала магазина - технологическая задача;
4) решить оптимизационные задачи: - оптимизировать запасы на каждом участке движения материального потока; - определить оптимальный размер поставляемых партий и т.д. - математическая задача.