На производственную практику (часть __)
Студента(-ки) _____________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Направление подготовки 43.03.02 Туризм
Место прохождения практики _______________________________________
________________________________________________________________
Сроки прохождения практики _______________________
| № п/п | Наименование темы | Задания на практику |
| 1. | Общая характеристика организации предприятия туристского профиля | Дать характеристику предприятия: организационно-правовую форму, форму собственности, указать основные виды деятельности, (турагентская/туроператорская), размеры, масштаб деятельности, основные этапы развития, географическое положение, особенности производства и управления, документарное сопровождение . Проанализировать цели, основные стратегии, эффективность деятельности организации. |
| 2. | Внешняя среда организации туристской индустрии | Провести анализ основных проблем и опасностей для предприятия, вызываемых факторами внешней среды, оценку их воздействия в перспективе Выявить сильные и слабые стороны деятельности предприятия. Рассмотреть факторы микро- и макро- среды, существенные для организации. Провести анализ микросреды (основных конкурентов, потребителей, поставщиков, контактные аудитории). Определить позиционирование организации по отношению к конкурентам. Рассмотреть тенденции развития рынка туризма в целом. |
| 3. | Организационная структура управления туристского предприятия | Дать анализ типа и общей характеристики организационной структуры управления, ее схемы. Определить виды деятельности структурных подразделений (познакомиться с положениями об отделах и службах, должностными инструкциями); проанализировать возможные проблемы структуры управления на предприятии. Внести предложения по совершенствованию организационной системы управления в организации туриндустрии. |
| 4. | Особенности управления производством услуг на туристском предприятии | Провести анализ особенностей и характера производственной деятельности. Участвовать в организации и выполнении работ (в соответствии с видом деятельности предприятия): - по предоставлению турагентских услуг - по предоставлению услуг по сопровождению туристов ; - выполнять работы по организации туроператорской деятельности; - участвовать в работе отделов международного и внутреннего туризма, экскурсионного, транспортного, чартерных программ. Определять соответствие стандартам качества |
| 5. | Управление маркетингом на туристском предприятии | Дать анализ системы организации маркетинга на туристском предприятии, ее задач. Дать анализ маркетинговой среды, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политики предприятия. Участвовать в работе отдела маркетинга: - использовать различные методы маркетинговых исследований, - реализовывать туристский продукт с использованием приемов эффективных продаж, информационных и коммуникационных технологий, рекламы. Использовать навыки деловой коммуникации на втором иностранном языке. |
| 6. | Управление персоналом на предприятии туризма | Проанализировать кадровый потенциал предприятия системы управления (профессиональный состав, квалификационный и образовательный уровень). Разработать предложения по планированию потребности в кадрах на предприятии. Участвовать в процессе подбора кадров. Ознакомиться с системой материального и морального стимулирования, методами повышения эффективности управленческого труда. Участвовать в организации и координации работы сотрудников, определении сложности и объема работ. Использовать умения и навыки делового общения, работе в команде и борьбе со стрессами. |
| 7. | Информационная система управления туристского предприятия | Охарактеризовать общую схему информационных потоков в организации, основные средства передачи и преобразования информации. Использовать при работе основное программное обеспечение, используемое на предприятии Дать анализ эффективности информационной системы. Использовать умения и навыки при работе с глобальными системами бронирования, электронными справочными службами, каналами и сетями электронной почты |
Задание принял:
Студент ______________________________________ ____________________
(Фамилия И.О.) (Подпись)
| Руководитель практики от Академии | Руководитель практики от профильной организации |
| ___________ (Фамилия И.О.) | ___________ (Фамилия И.О.) |
Приложение 3
ДНЕВНИК
Производственная практика (часть___)
| Сроки выполнения работ | Виды выполняемых работ по темам | Оценка Подпись |
| 1.Общая характеристика организации предприятия туристского профиля | ||
| 2.Внешняя среда организации туристской индустрии | ||
| 3.Организационная структура управления туристского предприятия | ||
| 4.Особенности управления производством услуг на туристском предприятии | ||
| 5.Управление маркетингом на туристском предприятии | ||
| 6.Управление персоналом на предприятии туризма | ||
| 7.Информационная система управления туристского предприятия |
Студент ______________________________ ______________________
(ФИО) (подпись)
«____» ___________ 201_ г.
Содержание и объем выполненных работ подтверждаю.
Руководитель практики от организации
_________________ __________________ _____________________________
(должность) (подпись) (ФИО)
М.П.
«___» _____________ 201_ г.
Приложение 4
ХАРАКТЕРИСТИКА
Студент _____________________________________________________________
(Фамилия, Имя, Отчество)
проходил практику в __________________________________________________
(наименование организации)
Сроки прохождения практики: __________________________________
За время прохождения производственной практики (часть 1) студент показал следующий уровень освоения общекультурных, общепрофессиональных и профессиональныхкомпетенций:
– способность использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах (ОК-2)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранных языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия (ОК-3)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОК-4)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, межличностного и российского права (ОК-6)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасность, использовать различные источники информации по объекту туристского продукта (ОПК-1)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к разработке туристского продукта (ОПК-2)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность организовывать процесс обслуживания потребителей и (или) туристов (ОПК- 3)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение (ПК-5)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– готовность к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-10)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к продвижению и реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-11)
Высокий уровень
Средний уровень
– способность к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов (ПК-13)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
Общекультурные компетенции освоены / не освоены
Общепрофессиональные компетенции освоены / не освоены
Профессиональные компетенции освоены / не освоены
Руководитель практики от организации
____________________ ___________ _____________________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____»__________201_ г.
М.П.
Приложение 5
ХАРАКТЕРИСТИКА
Студент _____________________________________________________________
(Фамилия, Имя, Отчество)
проходил практику в __________________________________________________
(наименование организации)
Сроки прохождения практики: __________________________________
За время прохождения производственной практики (часть 2) студент показал следующий уровень освоения общекультурных, общепрофессиональных и профессиональныхкомпетенций:
– способность использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах (ОК-2)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранных языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия (ОК-3)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОК-4)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, межличностного и российского права (ОК-6)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасность, использовать различные источники информации по объекту туристского продукта (ОПК-1)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к разработке туристского продукта (ОПК-2)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность организовывать процесс обслуживания потребителей и (или) туристов (ОПК- 3)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение (ПК-5)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– готовность к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-10)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к продвижению и реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-11)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-12)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
– способность к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов (ПК-13)
Высокий уровень
Средний уровень
Низкий уровень
Общекультурные компетенции освоены / не освоены
Общепрофессиональные компетенции освоены / не освоены
Профессиональные компетенции освоены / не освоены
Руководитель практики от организации
____________________ ___________ _____________________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____»__________201_ г.
М.П.