Фонд оценочных средств дисциплины
При изучении дисциплины «Технология хранения зерна и продуктов его переработки» кроме традиционных образовательных технологий должны применяться инновационные и информационные образовательные технологии: игровые процедуры, дискуссии, деловые игры, тренинги, технологии анализа конкретных ситуаций (метод кейсов).
Студенты должны уметь самостоятельно использовать компьютерную технику для быстрого нахождения законов, постановлений правительства в области хранения и переработки продукции растениеводства, необходимых нормативных документов, технических регламентов.
Контроль знаний студентов по дисциплине «Технология хранения зерна и продуктов его переработки» осуществляется с использованием балльно-рейтинговой системы. Основными видами поэтапного контроля результатов обучения являются: текущий контроль (на занятиях), рубежный контроль (по модулям), итоговый контроль (зачет с оценкой).
Формы контроля: устный опрос, тестовый контроль, индивидуальное собеседование, выполнение домашнего задания или индивидуального задания. Учитываются все виды учебной деятельности, оцениваемые определенным количеством баллов. Рейтинговая система основана на подсчёте баллов, «заработанных» студентом в течение семестра.
Все виды учебных работ должны быть выполнены точно в сроки, предусмотренные программой обучения. Если студентом не выполнено какое-либо из учебных заданий (пропущены лабораторные, семинарские занятия, контрольные работы, не выполнено домашнее задание и т.п.), то за данный вид учебной работы баллы не начисляются, а подготовленные позже положенного срока работы оцениваются с понижающим коэффициентом.
Текущая аттестация проводится на каждом аудиторном занятии. Формы и методы текущего контроля: устное выборочное собеседование, письменные фронтальные опросы, проверка и оценка самостоятельной работы.
Рубежный контроль знаний проводится при изучении каждого раздела дисциплины в виде контрольной работы с целью проверки и коррекции хода освоения теоретического материала и практических умений и навыков. Рубежный контроль знаний проводится по графику в часы практических (семинарских) занятий по основному расписанию, либо в дополнительное время при проведении компьютерного тестирования.
Раздел считается сданным, если получено не менее 60 % баллов от максимально возможного количества, которое можно получить за этот раздел.
Если студент не прошёл рубежный контроль знаний, он продолжает учиться и имеет право сдавать следующий раздел по этой дисциплине. В случае пропуска рубежного контроля знаний по уважительной причине студент допускается к его прохождению по согласованию с преподавателем и при предоставлении в деканат оправдательного документа для получения допуска.
Повторный рубежный контроль знаний разрешается в период до срока сдачи следующего раздела, в исключительных случаях, до начала зачетной недели. В этом случае полученная оценка учитывается при подведении итогов балльно-рейтинговой аттестации.
При пропуске рубежного контроля знаний без уважительной причины студент допускается к сессии только после ликвидации задолженности. При этом полученная оценка в зачёт балльно-рейтинговой аттестации идёт с понижающим коэффициентом.
После сдачи раздела (рубежного контроля знаний) студенту выставляется рейтинг в баллах. Итоговые результаты балльно-рейтинговой аттестации объявляются преподавателем на последнем занятии.
Начисление баллов производится в следующем порядке:
1. Посещение лекций. Максимальное количество начисляемых баллов – 10. Количество баллов, начисляемых в рейтинг студента, определяется по формуле:
Rлекц. = 10 * (Nлекц.посещ.: Nлекц.общ.),
где Nлекц.посещ. – количество часов лекций, посещённых студентом; Nлекц.общ – количество часов, прочитанных лекций, в соответствии с учебным планом.
2. Посещение лабораторно-практических и семинарских занятий. Максимальное количество начисляемых баллов – 10. Количество баллов, начисляемых в рейтинг студента, определяется по формуле:
Rлпз = 10 * (Nлпз.посещ.: Nлпз.общ.),
где Nлпз.посещ. – количество часов лабораторно-практических занятий, посещённых студентом; Nлпз.общ – количество часов лабораторно-практических занятий в соответствии с учебным планом.
3. Защита (по контрольным вопросам) лабораторных и практических работ, выполненных в соответствии с тематическим планом. Максимальное количество начисляемых баллов – 35. Количество баллов, начисляемых в рейтинг студента, определяется по формуле:
Rзащ.раб. = 35 * (B ср.лпз.: Bмакс.лпз.),
где B ср.лпз – средний балл за защиту лабораторных и практических работ, определяемый как среднее арифметическое; Bмакс.лпз – максимальный балл (5 баллов). Оценка результатов защиты каждой работы проводится по пятибалльной шкале.
4. Контрольные письменные работы. В процессе освоения дисциплины предусмотрено написание 3 контрольных. Максимальное количество начисляемых баллов – 35. Количество баллов, начисляемых в рейтинг студента, определяется по формуле:
Rконтр.раб. = 35 * (B ср.к.р.: Bмакс.к.р.),
где B ср.к.р – средний балл за контрольные работы, определяемый как среднее арифметическое; Bмакс.к.р. – максимальный балл (5 баллов). Оценка каждой контрольной работы проводится по пятибалльной шкале.
При оценке результатов защиты работ и написания контрольных работ используется следующая шкала оценок:
5 баллов – «отлично» - блестящие результаты с незначительными недочётами;
4 балла– «хорошо» - в целом серьёзная работа, но с рядом замечаний;
3 балла – «удовлетворительно» - неплохо, однако имеются серьёзные недочёты;
2 балла – «условно неудовлетворительно» - для присвоения кредита требуется выполнение некоторой дополнительной работы.
1 балл – «безусловно неудовлетворительно» - требуется выполнение значительного объёма работы (либо повтор материала в установленном порядке).
5. Активность студента (Rакт.). Максимальное количество баллов – 5.
6. Дисциплинированность и ритмичность работы студента. Максимальное количество баллов – 5 (Rдисц.).
7. Итоговый рейтинг рассчитывается как сумма баллов по перечисленным выше позициям критериев оценки:
Rитог. = Rлекц + Rлпз + Rзащ.раб + Rконтр.раб + Rакт. + R дисц.
Максимальная сумма баллов: R итог.max = 10 + 10 + 35 + 35 + 5 + 5 = 100.
В конце семестра набранные баллы суммируются, и принимается решение о допуске студента к итоговому контролю (экзамену) или освобождении от его сдачи при рейтинге не менее 80 баллов.
По набранным баллам студент может получить следующие оценки по текущей успеваемости:
| Максимальная сумма баллов | Оценка | |||
| Неудовлетворительно | Удовлетворительно | Хорошо | Отлично | |
| Менее 60 | 60-69 | 70-79 | 80-100 |
Студенты, набравшие более 80 баллов, освобождаются от сдачи зачета с оценкой. Если студент набрал менее 60 баллов, то до итогового контроля он не допускается и считается задолжником по дисциплине.
Итоговый контроль знаний, умений и навыков студентов осуществляется в виде зачета с оценкой, который проводится с целью оценки работы студента за семестр, уровня освоения им теоретических знаний, развития творческого мышления, приобретения навыков самостоятельной работы, умения синтезировать полученные знания и применять их для решения практических задач.
Темы курсовых работ:
1. Расчет и проектирование пункта по послеуборочной обработке и хранению зерна.
2. Особенности послеуборочной обработки гречихи (риса, овса, гороха, проса, кукурузы, ячменя, пшеницы).
3. Особенности хранения муки.
4. Особенности хранения крупы.
5. Особенности хранения комбикормов.