Анфлераж в домашніх умовах

Одного разу індійська цариця Нур Джахан, що означає Зірка Світла, готувалася до бенкету з чоловіком - правителем Джахангиром, сином Акбара з династії Великих Моголів. Цар мало займався державними справами, зате прославився як творець прекрасних садів, частина яких збереглася до наших днів. Нур Джахан наказала наповнити всі басейни палацу ароматною водою, що наполягла на пелюстках троянд, і заборонила кому б то не було торкатися до неї. Через деякий час вона підійшла до одного басейну і побачила на поверхні води жирну плівку. Розгнівана цариця наказала рабині торкнутися води рукою, щоб дізнатися, чим забруднений басейн, і виявила, що дивний жир дуже приємно пахне. Так в Індії відкрили секрет отримання трояндової олії.

Анфлераж - це спосіб екстракції, за допомогою якого отримують самі високоякісні квіткові ефірні олії, зокрема, рожеве і жасминове. Листи скла покривають очищеним свинячим або яловичим жиром, на якому розкладають пелюстки свіжозрізаних квітів. Жир починає вбирати летючі ефірні олії. Коли пелюстки в'януть, їх замінюють свіжими доки жир не поглине достатню кількість олії. Потім жир збирають і очищають. Отриманий продукт парфюмери називають "помадою". Її розчиняють в спирті і протягом доби постійно струшують, щоб відокремити жир від ефірної олії.

Анфлераж можна отримати і за допомогою марлі або фланелі. Просочену оливковим або кокосовим маслом тканину натягують на рами і покривають пелюсками. Як і в першому випадку, сировину міняють по мірі в'янення. Одержаний мацерат можна використовувати в чистому вигляді.

Є ще один спосіб анфлеража, який можна проводити в домашніх умовах, причому мацерувати так можна і висушені рослини. Звичайно, аромат буде не таким сильним, як при обробці свіжих пелюсток, але таку витяжку дуже добре вводити до складу лікарських і ароматичних бальзамів, воскових помад, кремів.

Для мацерації буде потрібно стекла (два або більше, залежно від того, скільки видів рослин потрібно екстрагувати), свинячий або яловичий жир, очищений і без запаху (або кокосова олія), рослини, харчову плівку, шпатель (або ніж), широкий скотч, фольга, папір, ручка і пластиковий харчовий контейнер.

1. Жир без запаху (в даному випадку, свинний, смалець) наноситься на скло тонким шаром (в даному випадку на предметне скло). Тваринний жир дуже добре витягує з рослин необхідні речовини. Також можна використовувати кокосову олію, але з нею є свої складнощі - при нагріванні в руках вона стає текучою.

2. Шпателем або ножем потрібно добре розмазати жир, достатньо тонким шаром, але не прозорим.

3. Якщо потрібно закласти декілька різних рослин, краще підготувати відразу декілька стекол.

4. Насипати тонким шаром пелюстки або подрібнену рослину (квітки лаванди).

5. Квітки насипані.

6. Тепер беремо друге скло, яким накриваємо перше, з квітками.

7. Тепер треба притиснути стекла так, щоб квітки занурилися в нанесений жир, але не стискати дуже сильно.

8. Тепер потрібно загорнути стекло, щоб не було доступу повітря. Я користуюся "Парафільмом", це така спеціальна парафінова плівка, яку використовують в лабораторіях, щоб колби, чашки Петрі і інше замотувати для герметизації. Але для цієї мети чудово підійде харчова плівка, головне, добре загорнути. Також можна обмазати стекла розтопленим воском.

9. Завертати потрібно обережно, щоб краї стекол не прорізали плівку. Якщо це все-таки відбулося, просто оберніть стекла ще одним шаром плівки.

10. А зараз в справу вступає широкий скотч (ще одна зручність наочних стекол - вони добре укладаються в цей скотч, зручно замотувати).

11. Скло кладеться на скотч по довжині і обертається їм, а потім з боків треба склеїти скотч, щоб вийшов такий своєрідний "вареник"

12. Якщо ви мацеруєте декілька рослин, підпишіть кожну упаковку, щоб не заплутатися.

13. Коли всі стекла загорнуті, можна укладати їх в пластиковий контейнер.

14. Укладати стекла краще всього щільно, щоб вони були стислі з усіх боків. Накроюйте контейнер кришкою, загорніть у фольгу, щоб не попадало світло, і приберіть в шафу. Там тепло, але не жарко.

Через 2-3 дні можна буде відокремити рослини від жиру і або використовувати мацерат, що вийшов, або повторити процес, якщо ви хочете отримати сильніший екстракт.