Жет иметь место некоторое падение концентрации клеток в культуре в
Результате гибели и лизиса некоторой части популяции. При этом среда
Обогащается продуктами обмена и продуктами автолиза погибших клеток,
И начинается активный процесс синтеза антибиотиков. Исключительно
Важным на этом этапе становится правильно организованный режим пе-
Ногашения. Наряду с пеногасителями химической природы, дополнитель-
Но применяют механическое пеногашение с использованием специальных
Устройств. В большинстве случаев антибиотики выделяются в культу-
Ральную среду, хотя возможно и сохранение их внутри клеток. Локализа-
Ция антибиотика, а также сфера применения последнего определяют спе-
Цифику приемов постферментационной стадии. Если антибиотик находит-
Ся в клетках, на первом этапе обработки биомассу выделяют из культу-
Ральной жидкости (фильтрацией или центрифугированием); далее после
Разрушения клеток антибиотик экстрагируют и переводят в растворимую
Фазу. Затем данный раствор, а также культуральные среды, (если антибио-
Тик в процессе идио-фазы выделяется из клеток в среду) подвергают раз-
Личным методам экстракции, разделения, очистки и концентрирования
Для получения готового продукта. Особенность процедуры выделения и
очистки антибиотиков – разбавленные исходные растворы (около 1 %) и
Возможность инактивации антибиотика в ходе постферментационной ста-
дии. Цель всех процедур постферментационной стадии – получение сте-
Рильных препаратов высокой степени чистоты. Особенно высокие требо-
Вания предъявляют к антибиотикам медицинского назначения. Поэтому
Выделение, очистка, концентрирование, высушивание, а также расфасовка
И упаковка медицинских антибиотиков осуществляются в асептических
Условиях. Готовый продукт подвергается тщательному биологическому и
Фармакологическому контролю. Биологический контроль определяет сте-
Пень стерильности препарата. В ходе фармакологического контроля про-
Водят всесторонние испытания препарата на токсичность, пирогенность,
Токсикогенность и пр., устанавливают максимально переносимую дозу
антибиотика, дозы, вызывающие полную и 50 % гибель эксперименталь-
Ных животных. Готовая форма лекарственного препарата антибиотическо-
Го вещества поступает к потребителю с указанием биологической актив-
Ности и даты выпуска.
Антибиотики немедицинского назначения, применяемые в сельском
Хозяйстве, получают также в условиях строго стерильной регламентиро-
Ванной культуры, однако готовый продукт представляет собой высушен-
Ную биомассу продуцента или культуральную среду. В таком препарате,
Помимо антибиотика, содержатся также другие биологически активные
Вещества (витамины группы В, ферменты, витамины, аминокислоты).
Наиболее известны среди применяемых в качестве кормовых антибиоти-
ческих препаратов – биовит и биомицин, являющиеся препаратами хлор-
Тетрациклина, а также гризин, бацитрацин, гигромицин и др. Подавляя
Развитие болезнетворных микроорганизмов, тем самым снижая заболе-
Ваемость и смертность, антибиотики ускоряют рост и развитие животных
И птицы. Так, применение антибиотиков в свиноводстве обеспечивает до-
Полнительный привес от каждой тысячи животных до 120 ц при сокраще-
нии расхода кормов на 5–10 %. При добавлении антибиотиков в корм кур-
Несушек можно дополнительно получить до 15 тыс. яиц в год от 1000 кур.
В течение последних 25 лет антибиотики применяют также для борьбы с
Фитопатогенами, возбудителями которых являются микроорганизмы. Ан-
Тибиотические вещества наносят на вегетативные части растения, а также
На семена или вносят в почву. В результате селективного действия на фи-
Топатогенные микроорганизмы антибиотики задерживают рост или уби-
Вают микроорганизмы-возбудители, не нанося вреда растению. Наиболее