Теоритические основы сушки: хз

15. Сушильный шкаф принцип работы :

Сушильный шкаф – это оборудование, основной функцией которого является стерилизация и/или сушка вещей, посуды или прочих предметов.

При выборе сушильных шкафов нужно учитывать, что их изготавливают для использования в разных условиях, поэтому они отличаются между собой материалами, механизмом и принципом работы, а также внешним видом. Нужно учитывать, что при использовании данного оборудования в лабораториях необходимо заложить в него ряд функциональных особенностей. Так как сушильный шкаф – это незаменимый инструмент для получения необходимого агрегатного состояния вещества, а также стерилизации инструментов и посуды.

Сушильный шкаф для лаборатории незаменим при выполнении сушки воздушной среды материалов,

изделий или инструментов.

Принцип работы сушильного шкафа состоит в том, что внутри его размещен электронагревательный элемент и регулятор температуры. Сам же шкаф изготовлен из стойких материалов с антикоррозийным покрытием. Одна из основных функций сушильного шкафа для лабораторий – это поддерживание заданного температурного режима, которая обеспечивается за счет того, что в сушильном шкафу встроен терморегулятор. Как и все оборудование сушильный шкаф имеет свою типологию. Выделяют разные типы сушильных шкафов исходя из отличительных характеристик устройства его работы. Основными отличиями является принцип работы вентиляции, вместимость сушильного шкафа и материал рабочей камеры.

По принципам работы вентиляционной системы в сушильном шкафу выделяют естественную вентиляцию и принудительную. При первом варианте вентиляции горячий воздух выталкивается через вентиляционные трубки, когда при этом холодный воздух поступает через вентиляционные каналы. В случае с принудительной вентиляцией, то эти модели оснащены центробежным вентилятором, который приводит в движение воздух внутри рабочей камеры. Главным преимуществом сушильного шкафа с принудительной вентиляцией является постоянная температура в разных участках рабочей камеры.

Температурный режим работы сушильного шкафа от +50 до +350 С позволяет выполнять им не только функции осушки и стерилизации, но и функции подогрева, прокаливания и т.п. Как правило, сушильный шкаф используется для термической сушки материалов, обработки материалов при низких температурных режимах, а также стерилизации инструментов.

Ленточная сушилка :Сушилка по длине состоит из одиннадцати секций, которые при соединении образуют туннельную конструкцию, разделенную по ширине вертикальной стенкой на два коридора.

Коридор, по которому проходит транспортерная лента, и где происходит сушка продукта, называется сушильным.

Коридор, в котором расположены рабочие колеса рециркуляционных вентиляторов, называется вентиляционным.

Кроме того сушилка снабжена приводной станцией: куда входят привод сушилки, приводной вал со звездочками и кулачками и разгрузочный шнек.

Питатель холодного формования с перфорированным полукруглым дном снабжен формователем, в котором вращается вал с колодками, приводом с двумя промежуточными спорами и сменными шкивами, обеспечивающими регулирование скорости вращения ротора. Натяжение ремней осуществляется за счет натяжного устройства, состоящего из двух винтов. Для обеспечения требуемой скорости вращения необходимо сменить шкивы и осуществить натяжение ремней. Для этого необходимо вынуть шплинты и оси, т.е. освободить винты в новой опоре. Кроме того питатель холодного формования снабжен натяжной станцией, куда входят вал со звездочками и натяжное устройство.

Влажный продукт в виде пасты поступает в формователь, откуда продавливается вращающимся валом с колодками через перфорированное дно на транспортерную ленту сушилки.

При движении транспортной ленты по сушильному коридору материал обдувается смесью воздуха с продуктами сгора7ния природного газа, которые получаются в газовой топке. Сухой продукт собирается в разгрузочном бункере и удаляется шнеком через штуцер в корпусе шнека.

Газовая топка представляет собой цилиндрический сосуд из высокотемпературной стали 16 ГС-2 ГОСТ 19282-73, в котором происходит сгорание природного газа в смеси в подаваемым воздухом. Высокотемпературный теплоноситель (до 400⁰С) из газовой топки подается в каждую секцию сушилки через подвижные патрубки, установленные в нижней части вентиляционного коридора сушилки. С помощью рециркуляционных вентиляторов теплоноситель подается в сушильный коридор непосредственно к материалу, движущемуся вместе с транспортерной лентой. Отработанный теплоноситель с помощью вентилятора выводится из сушилки.

Кроме того сушилка автоматизирована. Система автоматики сушилки обеспечивает автоматическое регулирование работы топки дистанционный контроль, сигнализацию и управление технологическим процессом сушки. Основной задачей системы автоматики является поддержание постоянной температуры воздуха-теплоносителя, и обеспечение безопасной работы всей сушилки.

16.Вакуумный сушильный шкаф :предназначен для для термической сушки сырья и материалов, для подогрева и прокаливания материалов в промышленных условиях. Шкафы сушильные вакуумные СНВС 4,3.4,3.4.9/3-И1 просты в управлении, надежны, безопасны и долговечны.

Принцип работы сушильного шкаф вакуумного СНВС-4,3.4,3.4.9/3-И1:
Сушильный шкаф представляет собой прямоугольный корпус из тонколистовой зеркальной стали, в котором размещены нагревательная камера и блок управления.
Камера нагрева выполнена из тонколистовой стали, имеет патрубок отсоса газов, гнездо для ввода регулирующей термопары, две съемные перфорированные полки, уплотнитель дверки. Свободное пространство между корпусом и камерой нагрева заполнено теплоизоляционным материалом.

Блок управления шкафом сушильным вакуумным СНВС-4,3.4,3.4.9/3 И1 служит для автоматического поддержания заданной температуры с максимальной точностью (параметры указаны в технической характеристике).
ТУ 16.531.743-83

17 . Специальные способы сушки :

Инфракрасная сушка :– это удаление жидкости с различных продуктов с помощью инфракрасных нагревателей.При использовании инфракрасных нагревателей для сушки существует возможность сократить время сушки и потребление электроэнергии по сравнению с традиционными способами.Инфракрасная сушка используется зачастую для сушки продуктов питания (овощей, фруктов, грибов, рыбы и т.д.);красок, лаков и эмалей;

Сублимационная сушка - Лиофилизация — способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а потом помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка растворителя .

СВЧ сушка - ?

Инфра сушилка