Тема 4: Корми. Класифікація кормів. Поживність кормів. Раціони
МЕТА ЗАНЯТТЯ:Ознайомитися з хімічним складом кормів, їх класифікацією за походженням і поживністю. Вивчити поживність окремих видів кормів.
ЗМІСТ ТА МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ЗАНЯТТЯ:
Корм – продукт рослинного, тваринного, мінерального та мікробіального походження, який містить поживні речовини в засвоюваній для організму формі, необхідні для підтримки обмінних процесів і виробництва продукції.
Щоб організувати раціональну годівлю тварин необхідно знати хімічний склад кормів.
Найпростіша схема хімічного складу рослинних кормів така:
Корм
Вода Суха речовина Вітаміни (ферменти)
Органічна речовина Мінеральна речовина
 |  |  |  |  | |||||
Мікро– Макро– Ультрамікро
–елементи
Азотисті речовини Безазотисті речовини
Білки Аміди Вуглеводи Жири
 |  |
БЕР Клітковина
Класифікація:(по походженню та складу):
Соковиті
– зелені
– силосовані
– бульбокоренеплоди
– баштанні
Грубі
– сіно
– солома полова
Зернові
– злакові
– бобові
Харчові залишки
5. Залишки технічних виробництв:
– борошняного (висівки)
– маслоекстракційного (макуха, шрот)
– крохмального (картопляна мезга)
– спиртового (барда)
– пивоваренного (пивна дробина, солодові ростки)
– буряко–цукрового (патока, буряковий жом)
Корми тваринного походження
– молочні
– м'ясні
– рибні
Протеїнові та інші доповнювані
Вітамінні добавки й антибіотики
Мінеральна підкормка
Комбікорми
Завдання 1.
Ознайомитися з хімічним складом кормів, використовуючи таблицю додатку 1, результати занести в таблицю 1.
Таблиця 1
Хімічний склад кормів
| Корми | Вода, кг | Корм один. | Протеїн, г | Жир,г | Са,г | Р,г | Каротин, мг | Клітко вина,г | БЕР,г |
| Зелені корми | |||||||||
| а) люцерна | |||||||||
| б)кукурудза | |||||||||
| Сіно: | |||||||||
| а) люцерни | |||||||||
| б) лугове | |||||||||
| Солома: | |||||||||
| а)пшениця озима | |||||||||
| б)ячмінна | |||||||||
| Соковиті. | |||||||||
| а)силос кукурудзяний | |||||||||
| б)буряк цукровий | |||||||||
| б)буряк цукровий | |||||||||
| Зернові: | |||||||||
| а)кукурудза | |||||||||
| 6)горох | |||||||||
| Відходи технічних виробництв: | |||||||||
| а)висівки пшеничні | |||||||||
| б)макуха соняшникова | |||||||||
| в)жом свіжий | |||||||||
| Корми тваринного походження: | |||||||||
| а)м'ясо- кісткове борошно | |||||||||
| б)перевій | |||||||||
| в)рибне борошно | |||||||||
| г)кров'яне борошно |
Завдання 2.
Вивчить корми найбільш багатші та біднші по вмісту в них основних поживних речовин
На основі даних про хімічний склад кормів випишіть корми з великим і малим вмістом протеїну, жиру, БЕР, клітковини, кальцію, фосфору та каротину. Записати за такою формою
Корми багаті та бідні:
Протеїном
| Багаті | Бідні |
Жиром
| Багаті | Бідні |
БЕР
| Багаті | Бідні |
Каротином
| Багаті | Бідні |
Клітковиною
| Багаті | Бідні |
Кальцієм
| Багаті | Бідні |
Фосфором
| Багаті | Бідні |
Завдання 3.
Розрахувати кількість ц/га та собівартість 1 ц кормових одиниць та перетравного протеїну, використовуючи дані врожайності та собівартості кормів в сільськогосподарському підприємстві. Розрахунок оформити у вигляді таблиці 2.
Таблиця 2.