Типовые задачи и эталоны их решения
1.Рассчитать количество сырья и экстрагента для получения 120 л настойки ландыша, если коэффициент спиртопоглощения равен 1,9. При решении этой задачи необходимо учесть: 1 - в каком соотношении готовится настойка ландыша 1:5, 1:10 или др. (в зависимости от характера действующих веществ); 2 - экстрагент и его концентрацию; 3 - общий объём экстрагента складывается из объёма настойки (в данной задаче 120 л) и этанола, удерживаемого сырьем. 4 - количество воды и 96% этанола рассчитывается по таблицам ГФ-ХI или расчётным методом.
2.Рассчитать скорость перколяции в каплях в минуту, если диаметр перколятора равен 5 см, высота рабочего объёма равен 14 см, а в 1 мл перколята содержится 40 кап.
При решении этой задачи следует учесть:
1 - рабочий объём - это объем, занимаемый сырьем и экстрагентом;
2 - расчётная формула скорости перколяции: V = П· r 2 · h / 24 · 60.
3 - полученный результат, мл / мин - пересчитать в каплях.
3.Составить ТЭБ по экстрактивным веществам, найти выход, трату и расходный коэффициент, если из 200 кг корней и корневищ валерианы с содержанием экстрактивных веществ 18%, приготовлено 1000 л настойки с 3% содержанием экстрактивных веществ.
Задача решается по схеме:
1 - рассчитать по пропорции количество экстрактивных веществ в сырье;
2 - рассчитать по пропорции количество экстрактивных веществ в настойке;
3 - составить ТЭБ по экстрактивным веществам, найти выход, трату и Красх.
4.Получено 150 л настойки валерианы, с содержанием экстрактивных веществ 6% и 2%. Привести настойку к норме - 3%. Задача решается аналогично растворам - по расчетной формуле "креста" ("звездочки").
5.Рассчитать количество растительного сырья для получения 400 кг густого экстракта валерианы, если сырье содержит 26% экстрактивных веществ. Алгоритм решения:
1 - густой экстракт состоит из экстрактивных веществ и 25% влаги, следовательно, 400 кг густого экстракта будут содержать
75 кг экстр. в-в - 100 кг густого экстракта
хкг экстр. в-в - 400 кг густого экстракта
2 - найденное количество экстрактивных веществ "Х" будет находиться в расчётном количестве сырья. 26 кг экстр. в-в - 100 кг сырья
"Х" кг экстр. в-в - Y кг сырья
6.Получено 140 кг сухого экстракта солодки, с содержанием влаги 8%. Привести экстракт к норме - 5% влаги. Задача решается по экстрактивным веществам.
Алгоритм решения:
1) сухой экстракт в нормесостоит из экстрактивных веществ и 5% влаги, а в задаче 8% (8% влаги и 92% экстр. в-в), следовательно 140 кг сухого экстракта будут содержать экстрактивных веществ
92 кг экстр. в-в - 100 кг сухого экстракта
х кг экстр. в-в - 140 кг сухого экстракта
2) найденное количество экстрактивных веществ "Х" в норме должно находиться в расчётном количестве сухого экстракта
95 кг экстр. в-в - 100 кг сухого экстракта
"Х" кг экстр. в-в - Y кг сухого экстракта
3) делают вывод: о необходимости досушить 140 кг сухого экстракта (140 кг - Y) до 5% влаги.
Контрольная работа № 6
Вариант 4
Теоретические вопросы
1.1.Теоретические основы процесса экстракции. Движущая сила процесса экстракции. Диффузии молекулярная и кинетическая.
1.2.Жидкие зкстракты. Характеристика. Технологическая схема. Экстрагенты. Получение извлечения. Очистка. Стандартизация. Номенклатура.
1.3.Фитопрепараты индивидуальных веществ, характеристика, экстрагенты. Особенности технологии и очистки. Стандартизация. Номенклатура.
1.4.Технология препаратов из сырья животного происхождения для внутреннего применения. Номенклатура.
1.5.Факторы, влияющие на процесс извлечения (гистологическое строение и степень измельчения сырья, соотношение сырья и экстрагента, температура, длительность настаивания и охлаждения, рН среды и др.).
1.6.Пути совершенствования настоев и отваров.
2.Технология лекарственных препаратов по предложенным прописям
Опишите технологию лекарственного препарата с теоретическим обоснованием по схеме (см. методические указания к контрольной работе 1).
2.1.Возьми: Настоя травы термопсиса из 0,6 – 200 мл
Натрия бензоата 3,0
Натрия гидрокарбоната 4,0
Капель нашатырно-анисовых 4 мл
Смешай. Дай. Обозначь: по 1 ст. ложке 4 раза в день.
*Сделайте расчеты и предложите рациональный вариант изготовления микстуры:
а) используя траву термопсиса, стандартное сырье
б) экстракт-концентрат термопсиса сухой 1:1 и концентрированный раствор натрия гидрокарбоната 5%
2.2.Возьми: Настоя корневищ с корнями лапчатки из 8,0 - 200 мл
Смешай. Дай. Обозначь: по 1 ст. ложке 3 раза в день
2.3.Возьми: Барбитала натрия 1,0
Настоя травы пустырника из 10,0 - 200 мл
Натрия бромида 4,0
Смешай. Дай. Обозначь: по 1 ст. ложке 3 раза в день.
3. Ситуационные задачи
3.1. Возьми: Настоя корней алтея из 4,0 - 200 мл
Натрия гидрокарбоната поровну по 2,0
Нашатырно-анисовых капель 4 мл
Смешай. Дай. Обозначь: по 1 ст. ложке 3 раза в день
Рассчитайте количество сырья и воды очищенной для изготовления водного извлечения. Расходные коэффициенты: 1% - 1,05 2% - 1,1 3% - 1,15 4% - 1,2 5% - 1,3
3.2. Сделайте расчеты для изготовления настоя травы термопсиса из 0,5 – 200 мл. Какое сырье (с содержанием 1,3 или 1,6% алкалоидов) можно использовать для изготовления настоя, если отсутствует стандартное сырье (по ГФ сумма алкалоидов в пересчете на термопсин не менее 1,5%)?
3.3.Рассчитайте количество воды очищенной для изготовления водного извлечения по следующей прописи. Как следует готовить этот настой: одновременно в одном инфундирном стакане или раздельно? НД.
Возьми: Настоя листьев эвкалипта из 6,0 - 400 мл
Настоя цветков календулы из 8,0
Настойки мяты 3 мл
Смешай. Дай. Обозначь: полоскание.
3.4.Рассчитайте количество сырья и экстрагента для получения 430 л настойки боярышника, если коэффициент спиртопоглощения равен 1,8.
3.5.Определите сухой остаток в настойке зверобоя, если масса пустого бюкса составляет 24,6128, а масса бюкса с остатком после высушивания - 24,5482.
3.6.Составьте ТЭБ по безводному этанолу, найдите выход, трату и расходный коэффициент, если израсходовано 1500 л 68% спирта. Получено 2000 л настойки зверобоя, с содержанием 37% спирта и 300 л рекуперата с концентрацией спирта 22%.
3.7.Получено 400 кг сухого экстракта белладонны, с содержанием влаги 9%. Приведите экстракт к норме - 5% влаги.
3.8.Рассчитать количество растительного сырья для получения 200 кг густого экстракта полыни, если сырье содержит 19% экстрактивных веществ
.
4. Вопросы тестового контроля
4.1.Выберите правильный ответ, обозначенный буквенным индексом
| А | В | С | Д | Е |
| Если верно 1, 2, 3 | Если верно 1, 3 | Если верно 2, 4 | Если верно | Если верно всё |
К методам получения соков из свежего растительного сырья бедного соком относятся:
1 - перколяция
2 - бисмацерация
3 - мацерация циркуляционная экстракция
4 - мацерация
5 - вихревая экстракция
4.2. Выберите ответ по коду 4.1
Из лекарственного растительного сырья готовят водные извлечения в соотношении 1: 10, за исключением:
1 - листья брусники; 2 – цветки ромашки; 3 – кора дуба;
4 - трава термопсиса.
4.3. Выберите ответ по коду 4.1
К методам иммобилизации ферментов относится:
1 - включение в полимер 2 - микрокапсулирование
3 - включение в липосомы 4 – сорбции к ионитам
5 - включение вволокна
4.4. Выберите один правильный ответ
Для получения сухих экстрактов неиспользуют следующие виды сушки:
А – распылительная; Б – ИК-лучами; В - токами высокой частоты.
4.5. Выберите один правильный ответ
Для получения 400 кг густого экстракта полыни (содержание влаги 25%) потребуется сырья с содержанием экстрактивных веществ 40%:
А - 250 кг сырья; Б - 350 кг сырья;
В - 450 кг сырья; Г - 650 кг сырья; Д - 750 кг сырья.
4.6. Выберите один правильный ответ
Выберите режим настаивания при изготовлении водного извлечения из листьев толокнянки:
A - настаивают в инфундирном аппарате 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин
Б - настаивают в инфундирном аппарате 30 мин, процеживают не охлаждая
В - настаивают в инфундирном аппарате 30 мин, охлаждают при комнатной температуре 10 мин
Г - настаивают в инфундирном аппарате 15 мин, охлаждают до комнатной температуры
Д - настаивают в инфундирном аппарате 25 мин, охлаждают искусственно
4.7. Выберите один правильный ответ
К препаратам высушенных желёз относятся органопрепараты:
А – инсулин; Б – пантокрин; В – тиреоидин; Г – пепсин; Д – панкреатин.