Записи о работах, выполненных во время прохождения практики

ОТЧЕТ

По учебной практике

Место прохождения практики ООО «Хлебозавод «Юг Руси»

Сроки практики с 17 марта 2014 года по 31 марта 2014 года

с 17 июня 2014 года по 30 июня 2014 года

Выполнила:

Студентка 2 курса

Заочной формы обучения

Челпан Наталья Васильевна

(ФИО)

« 29 » сентября 2014 г _______________

(подпись)

Руководитель практики от организации Богданович Вера Павловна

(ФИО, должность)

Руководитель практики от института д.т.н. профессор Васюкова Анна Тимофеевна

(ФИО, должность)

Допущен к защите:

Заведующий кафедрой ______________________

_____________________________________ ___________

^{( ученая степень, звание Ф.И.О. (полностью) ) (подпись)}

« ____» _______________ 20___ г.

Москва 2014 г.

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ НА ПРОХОЖДЕНИЕ

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Студента 2 курса, форма обучения заочная, направление Продукты питания из растительного сырья

Профиль: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Ф.И.О. студента: Челпан Наталья Васильевна

Руководитель практики от кафедры, Ф.И.О.: д.т.н. профессор Васюкова А.Т.

Руководитель практики от организации, Ф.И.О.: Богданович Вера Павловна

1. Сроки прохождения практики: с 17 марта 2014 года по 31 марта 2014 года

с 17 июня 2014 года по 30 июня 2014 года

2. Место прохождения практики: ООО «Хлебозавод «Юг Руси»

3. План учебной практики

№ этапа	Мероприятие	Сроки выполнения	Форма отчётности
	Подготовка к учебной практике, начало практики.	17.03.2014	Уточненный план практики, журналы инструктажей.
	Проведение практики. Выполнение программы учебной практики и индивидуального задания.	17.03.14 – 31.03.14 17.06.14 – 30.06.14	Дневник практики.

Подпись студента Н.В. Челпан

Подпись руководителя практики от кафедры А.Т. Васюкова

Подпись руководителя практики от организации В.П. Богданович

ДНЕВНИК

Прохождения практики

студентки

Челпан Натальи Васильевны

ИНС 053-04737

Месяц, год поступления 12.2012

Направление Продукты питания из растительного сырья

Профиль Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Форма обучения заочная

Москва 2014

СОДЕРЖАНИЕ

УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА……………………………….................................. 5

1. Общие сведения о практике ...............……………..…………………... 5

2. Индивидуальные задания на период практики …....…………… …… 5

3. Записи о работах, выполненных во время прохождения
практики .............................................................................................................. 7

4. Отзыв – характеристика .................................................................... ….. 8

5. Рецензия преподавателя на отчет о практике ..................................... 9

УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

Общие сведения о практике

o Место практики ООО «Хлебозавод «Юг Руси»

o Должность специалист отдела кадров

o Подготовительный этап 17.03.2014 – 31.03.2014

o Ознакомительный этап 17.06.2014 – 30.06.2014

o Руководитель от института Васюкова А.Т. , д.т.н., профессор

^{(ф.и.о., должность)}

o Руководитель от организации Богданович В.П.

^{(ф.и.о., должность)}

Индивидуальные задания на период практики

Ознакомиться:

· с организационной структурой предприятия;

· с распределением обязанностей и должностными инструкциями руководителей служб;

· с практикой управленческой деятельности руководителей отделов и служб организации, в том числе при принятии решения в различных ситуациях;

· с порядком составления бизнес-плана в организации;

· с методами работы руководителей при организации перспективного, среднесрочного и текущего планирования на предприятии;

· с методиками повышения эффективности управления предприятием;

· с практикой делового этикета в организации;

· со способами мотивации труда сотрудников организации, применяемыми руководителями различных уровней.

Изучить:

· систему отбора, набора кадров в подразделениях организации.

Приобрести первичные навыки в работе на средствах автоматизации финансовых расчетов.

Подпись руководителя от института __________________________

Записи о работах, выполненных во время прохождения практики

Дата	Краткое содержание выполненных работ	Подпись руководителя
17.03.14	Получен инструктаж по технике безопасности, ознакомление с рабочим местом
18.03.14	Ознакомление с миссией, целями и задачами организации ООО «Хлебозавод Юг Руси»
19.03.14	Ознакомление с традициями, ритуалами, кодексом поведения
20.03.14	Ознакомление с распорядком дня
21.03.14	Ознакомление с организационной структурой предприятия
24.03.14	Ознакомление с распределением обязанностей и должностными инструкциями руководителей
25.03.14	Ознакомление с практикой управленческой деятельности руководителей отделов и служб организации, в том числе при принятии решения в различных ситуациях
26.03.14	Ознакомление с документооборотом предприятия
27.03.14	Ознакомление с методами организации планирования на предприятии, порядком составления бизнес-плана
28.03.14	Ознакомление с методами работы руководителей при организации перспективного, среднесрочного и текущего планирования на предприятии
31.03.14	Ознакомление с методиками повышения эффективности управления предприятием
17.06.14	Ознакомление с практикой делового этикета в организации
18.06.14	Изучение должностной инструкции и порядка выполнения обязанностей по должности
19.06.14	Ознакомление с функциями отдела по профилю деятельности
20.06.14	Ознакомление со способами мотивации труда сотрудников организации, применяемые руководителями различных уровней
23.06.14	Ознакомление с ассортиментом выпускаемой продукции
24.06.14	Общее знакомство с производством
25.06.14	Ознакомление с видами механической обработки, с традиционными видами тепловой обработки
26.06.14	Ознакомление с производственным процессом
27.06.14	Ознакомление с методикой качественного контроля на предприятии
30.06.14	Систематизация фактического материала

4. Отзыв – характеристика

Студентка Челпан Наталья Васильевна проходила учебную практику в ООО «Хлебозавод Юг Руси» в должности специалиста отдела кадров в период с 17.03.2014 г. по 31.03.2014 г., с 17.06.2014 г. по 30.06.2014 г.

В ходе практики студентом проведено ознакомление с производственной деятельностью организации ООО «Хлебозавод Юг Руси», получены первичные профессиональные навыки и умения в должности специалиста отдела кадров.

Челпан Наталья Васильевна

ознакомилась:

с организационной структурой предприятия ООО «Хлебозавод Юг Руси»;

с распорядком работы предприятия; с положением о структурном подразделении; с распределением обязанностей и должностной инструкцией;

с порядком составления планов; с порядком разработки документов и документооборотом отдела;

с элементами делового этикета в организации;

со способами стимулирования труда сотрудников организации, применяемыми руководителями различных уровней;

с ассортиментом выпускаемой продукции;

с производством и технологическим процессом производства;

с организацией качественного контроля на предприятии;

приобрела:

первичные навыки в работе на средствах автоматизации рабочего места.

Челпан Н.В. показала хороший уровень теоретической и практической подготовки при выполнении обязанностей на практикуемой должности, проявила инициативу и творчество, не допускала нарушений трудовой дисциплины.

Вывод: программа учебной практики выполнена полностью.

Рекомендуемая оценка отлично

Руководитель практики от организации: Богданович В.П.

« » сентября 2014 г.