Расчет теплоты на техническое потребление

Расход теплоты на кормоприготовление: Общее количество тепла для запарников периодического действия определяют по формуле:

(3,41)

где

- расход тепла на приготовление продукта, кДж;

(3,42)

где

	- масса нагреваемого продукта, кг;
	- массовая теплоемкость продукта, кДж/(кг*К)(таб 3,5);
И	- конечная и начальная температуры продукта, ;

Корма	Теплоемкость С, кДж/(кг*К)	Корма	Теплоемкость С, кДж/(кг*К)
Картофель	3,52...3,64	Зерно	2,1...2,5
Тыква	3,86	Мука	1,80...1,88
Свекла кормовая	3,78	Солома	2,30
Морковь кормовая	3,69	Пищевые отходы	1,77

Расход тепла на нагрев стенок кормозапарника:

(3,43)

где

	- масса нагреваемых частей запарника, кг;
	- массовая теплоемкость материала стенок запарника, кДж/(кг*К)(таб 3,5);
И	- конечная и начальная температуры стенок, ;

Потери теплоты кормозапарником в окружающую среду:

(3,44)

где

	- площадь поверхности теплопередачи, ;
	- суммарный коэффициент теплоотдачи конвекцией и лучеиспусканием, ;
	- средняя температура наружной поверхности стенок, ;
	- средняя температура окружающего воздуха, ;

Для кормозапарников непрерывного действия расход тепла определяется по формуле:

Тепло на нагрев стенок затрачивается лишь в первоначальный момент.

Расход пара для запаривания кормовой массы и варки корнеклубнеплодов определяют по формуле:

(3,45)

где

	- суммарная теплота, необходимая для запаривания, кДж;
	- энтальная пара на входе в запарник, кДж/кг(определяется в зависимости от давления и температуры пара: для насыщенного пара при избыточном давлении P=69,7 кПа и = 115, = 2700 кДж/кг);
	- энтальная конденсата ( ), кДж/кг;
	- теплоемкость конденсата водяного пара, (4,19 кДж/(кг*К));
	- температура конденсата пара, уменьшенной на 5...8;

Удельный расход пара, отнесенный к 1 кг корма равен отношению общего расхода пара к массе кормовой смеси М, загружаемой в запарник:

(3,46)

Расход пара на пастеризацию молока:

(3,47)

где

	- масса пастеризуемого молока, кг/ч;
	- теплоемкость молока, (3,94 кДж/(кг*К));
	- температура молока в конце пастеризации, ;
	- температура молока в начале пастеризации, ;
	- тепловой КПД пастеризатора(0,9...0,95);
и	- энтальпия пара и конденсата, кДж/кг;

При кратковременной пастеризации = 72 с выдержкой в течении = 20...30 с. При мгновенной пастеризации = 85...90 без дальнейшей выдержки.

Расход теплоты на теплоснабжение перерабатывающих предприятий по удельным характеристикам

Расчетный(максимальный) расход теплоты на технологические нужды:

(3,48)

где

	- удельный расход теплоты на выработку продукции, ГДж/т;
	- производительность предприятия, т/ч;

Расчетный (максимальный) расход теплоты на отопление:

(3,49)

где

	- удельная отопительная характеристика здания, ;
	- объем отапливаемых зданий по наружному обмеру, ;
	- средняя наружная температура воздуха внутри помещения, ;
	- расчетная наружная температура воздуха, ;

Расчетный (максимальный) расход теплоты на вентиляцию:

(3,50)

где

- удельная вентиляционная характеристика здания, ;