Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов

В этом разделе приведены варианты развития механических и гидромеханических процессов: вибросепарирование для обработки зерновых, масличных и крупяных культур; измельчение и жиловка мясного сырья, смешивание и формование помадной массы, фильтрование суспензий.

Выявлены основные факторы, влияющие на эффективность протекания этих процессов и определены перспективные направления совершенствования конструкций, сущность технической новизны которых приведена в разделе 13.1.

Процесс сепарирования зерновых, масличных и крупяных культур,модельные представления которого сформулированы Оспановым А.Б.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.6. Схема сепарирующего органа (а) и технологического процесса разделения зерносмеси (б)  

В основу данного процесса положен принцип послойного разделения зерновых смесей (рис. 10.6, б) в сепарирующем органе (рис. 10.6, а), состоящем из кольцевой опорной поверхности 1 с радиальными рифлями 2, наружного 3 и внутреннего 4 концентричных порогов. Наружный кольцевой порог 3 в нижней части имеет равномерно распределенных по периметру выпускных отверстий 5.

Зерновая смесь (рис. 10.6, б), состоящая из зерен пшеницы и семян сорных растений, непрерывно подается на средний радиус кольцевого канала, совершающего вращательные колебания вокруг неподвижной вертикальной оси, где при совокупном воздействии гравитационных сил и сил тангенциальной и нормальной инерции зерносмесь в кольцевом канале занимает объем, верхняя свободная поверхность которого близка конической с образующей, поднимающейся по мере удаления от оси колебаний. В силу воздействия радиальных рифлей зерносмесь самосортируется, ее плотные и мелкие частицы (зерна основной культуры) погружаются в нижние слои и транспортируются радиальными рифлями к наружному кольцевому порогу 3 и выводятся через выпускные отверстия 5, а семена сорных растений, как менее плотные и крупные, всплывают на поверхность зерносмеси. И под действием подпора зерен основной культуры и сил гравитации скатываются по наклонной свободной поверхности зерносмеси к внутреннему кольцевому порогу 4, и переливаются через его верхнюю кромку.

Рассмотрено условие динамического равновесия элементарной массы dm, расположенной на радиусе R внутри элементарного слоя n в виде материального кольца с бесконечно малой толщиной (рис. 10.7, а).

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.7. Схема послойного движения зерносмеси

Опорная поверхность за полпериода колебаний совершает вращательное ускоренное движение с угловым ускорением Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , при котором происходит послойное движение сыпучего тела по всей его толщине и ширине кольцевого канала. Поскольку скорость элементарного слоя п (рис. 10.7, б, проекция сечения сыпучего тела в плоскости KZ) больше, чем вышележащего слоя (п - 1), и меньше, чем скорость нижележащего (п + 1), то сила трения Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru со стороны вышележащего слоя препятствует его движению, а сила трения Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru со стороны нижележащего слоя способствует его движению. Следовательно, разность этих сил трения должна быть уравновешена силой инерции dРu данного элемента объема в абсолютном движении. При этом пренебрегаем радиальным перемещением элемента объема за полпериода колебаний опорной поверхности.

Тогда уравнение равновесия слоя n примет вид

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.5)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - тангенциальная сила инерции элемента объема в абсолютном движении, где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - абсолютное угловое ускорение слоя п; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - силы трения со стороны смежных слоев, где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru -коэффициенты сопротивления относительному сдвигу нижележащего (п + 1) и вышележащего (n - 1) слоев; G и dG - давления, соответственно вышележащей части зерносмеси и элемента объема, отнесенные на единицу площади опорной поверхности.

После преобразования (10.5) имеем

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.6)

Выражение в квадратных скобках следует считать как приведенный коэффициент сопротивления сдвигу слоя Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru .

Считаем, что приведенный коэффициент сопротивления сдвигу слоев Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru является возрастающей функцией силы тяжести G вышележащей части зерносмеси и зависимость Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru близка к линейной.

Тогда из эпюры (рис. 10.7, в) имеем Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , где f0 - коэффициент сопротивления сдвигу слоя, расположенного на верхней свободной границе зерносмеси; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - приращения коэффициентов сопротивления сдвигу соответственно слоев (n + 1) и (n - 1); Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - разность коэффициентов сопротивления сдвигу нижней и верхней границ зерносмеси; Gm - давление всей подвижной части зерносмеси на единицу площади опорной поверхности.

Уравнение (10.6) после преобразований примет вид

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.7)

Считая массу элемента объема бесконечно малой, пренебрегаем членом Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . Введя безразмерные переменные Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , позволяющие оценить интенсивность послойного движения зерносмеси че­рез ее механические свойства, получим

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.8)

Поскольку fт > f0, то очевидно, что на радиусе R послойное движение по всей толщине зерносмеси возможно при условии Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . В данном случае угловое ускорение опорной поверхности должно удовлетворить неравенству Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru .Если Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , то зерносмесь остается неподвижным относительно опорной поверхности. При постепенном увеличении углового ускорения опорной поверхности на радиусе R свое относительное движение начинают частицы, расположенные на верхней границе (j = 0) зерносмеси, при первом критическом значении углового ускорения Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru опорной поверхности, а затем движение постепенно распространяется в нижние слои. При достижении второго критического значения Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru начинают относительное движение частицы, расположенные на нижней границе (j = 1) зерносмеси. В дальнейшем увеличении ускорения опорной поверхности ( Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru >> Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ) зерносмесь будет стремиться к абсолютно неподвижному состоянию, т.е. прекращению послойного движения. Если опорная поверхность совершает гармонические вращательные колебания по закону Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , где j0 и w - соответственно, угловые амплитуда и частота колебаний опорной поверхности, то можно представить критические значения ее угловой скорости

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.9)

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.10)

Как видно из (10.10), если известны коэффициенты сопротивления сдвигу верхнего f0 и нижнего fт слоев и значение угловой амплитуды Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , то для любой радиальной координаты R можно определить значение частоты колебаний wкр.2 кольцевого канала, при котором по всей толщине зерновой смеси будет протекать послойное движение, обусловливающее интенсивное самосортирование зерносмеси.

* * *

Предложенная модель послужила основой формирования технологического процесса самосортирования зерновых материалов в шероховатом кольцевом канале, совершающем вращательные колебания вокруг вертикальной неподвижной оси.

Процесс измельчения мясного сырья,модельные представления которого сформулированы Божьевым С.В.

Построена физическая модель (рис. 10.8.) процессов, происходящих в режущем механизме волчка, в которой учтены затраты энергии на собственно процесс резания, на процесс истечения кускового сырья через отверстия, на явления, сопутствующие перемешиванию мяса вращающейся лопастью ножа и, наконец, на трение в механизме, вызывающем изменение температуры.

Часть усилия, создаваемого подающим механизмом, определяется по формуле:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.11)

В общем виде:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.12)

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.8. Физическая модель процесса резания: 1 - крестовой нож; 2 - измельчаемое сырье; 3 - ножевая решетка; F1 - сила сопротивления перерезанию волокон сырья; F2 - сила сопротивления перемешиванию; F3 - силы трения между режущими плоскостями ножа и решетками; F4 - усилие затяжки режущего механизма; F5 - силы трения ножа и сырье; a - угол резания; Q - общее усилие резания; Q1 - часть усилия, создаваемого подающим механизмом; Р1, Р2 - сопротивления проталкиванию сырья через отверстия решетки; w - угловая скорость вращения ножа.

Учтены следующие силы: Q1 - силы, создаваемые подающим механизмом; Q - силы, создаваемые режущим механизмом; Рi - силы, необходимые на истечение сырья.

Силы, создаваемые режущим механизмом, необходимы для перерезания сырья сдвигом:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.13)

где tm - предел текучести продукта при чистом сдвиге (Па); d0 - диаметр отверстий решетки (м); L - толщина решетки (м).

Полезная мощность N1, затрачиваемая на срез продукта вращающимся ножом, определяется по формуле:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.14)

где М - суммарный момент всех срезывающих сил относительно оси вращения ножа, w- угловая скорость вращения ножа. Величину момента М найдём как арифметическую сумму моментов всех срезывающих сил относительно оси вращения ножа:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru или Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.15)

где т - количество отверстий, с которых срезается продукт в каждый данный момент времени; ri - расстояние от центра каждого отверстия, с которого срезается продукт, до оси вращения ножа.

Если угловую скорость w ножа выразить через число оборотов в минуту, то с учётом равенств (10.14) и (10.15), формула (10.13) примет вид:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.16)

Расчетная схема для определения сил сухого трения ножа о решетку представлена на рис. 10.9.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.9. Расчетная схема для определения сил сухого трения ножа о решетку: АВD - один из четырех перьев серповидного ножа; ABC - равнобедренный треугольник, равный по площади АВD; r - произвольное расстояние от оси вращения до элементарной площадки ножа; l - длина узкой элементарной площадки; dr - ширина площадки; dF - сила трения действующая на элементарную площадку; р - давление ножа на часть решетки; v - скорость центра площадки; h - высота ножа от его основания (сторона квадрата); R - расстояние от вершины условного ножа до оси вращения; R0 - радиус окружности в которую вписан четырехугольник.

Мощность, затрачиваемая на преодоление сил сухого трения, равна:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ,(10.17)

где S0 - часть площади ножа, занятой отверстиями решётки Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ; d0 - диаметр отверстия; k - количество отверстий, перекрываемых одним ножом; S - площадь одного ножа; f - коэффициент трения скольжения ножа о металлическую часть решётки.

Определяем перепад давления, необходимого для проталкивания мяса через отверстия модифицированной решётки.

На рис. 10.10 показано отверстие модифицированной решётки, представляющей два симметричных круговых конических канала со сходящимся (конфузорным) и расходящимся (диффузорным) участками.

Мощность N3, необходимая для продвижения продукта по каналу (отверстию решётки), равна Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , или

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.18)

где mе - эквивалентная вязкость (используем модель бингамовской среды); n - общее количество отверстий в решетке; С - постоянная величина.

Процесс резания мяса сопровождается перемешиванием измельчённого мяса в пространстве между решётками.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.10. Отверстие модифиванной решетки: р1 - давления на входе в канал; r1 - расстояние вершин конуса, находящиеся на продолжении канала (для входного и выходного участка); р2 - давление в наиболее узкой части канала; р3 - давление на выходе из канала; q0 - половина угла раствора каждого из конусов; r2 - расстояние от вершины каждого конуса до середины канала.

На рис. 10.11. показано прямоугольное лобовое сечение одного ножа.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.11. Наибольшее лобовое сечение одного ножа, вращающегося вокруг вертикальной оси: w - угловая скорость вращения ножа; h - высота сечения ножа; dr - длина элементарной площадки; r - расстояние от оси вращения ножа до элементарной пло­щадки; R - расстояние от оси вращения ножа до его конечной точки; dF - сила лобового сопротивления, действующая на элементарную площадку; v - скорость движения в элементарной площадки ножа; R0 - радиус окружности на которую опирается каждое перо ножа

Мощности сил сопротивления при перемешивании сырья лопастью ножа определяем по формуле:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.19)

где s - коэффициент пропорциональности, зависящий от свойств продукта.

Определяем степень нагрева продукта за счёт механической работы.

Суммируя мощности N1, N2, N3, N4и умножая их сумму на время работы t, найдём часть механической работы, совершаемой непосредственно по резанию мяса

А = (N1 + N2 + N3+N4)t. (10.20)

Для оценочных расчётов примем, что работа, затрачиваемая на преодоление всех сил сопротивлений, полностью переходит в тепло, которое, не рассеиваясь, идёт на нагревание продукта. В этом случае величина работы А будет равна количеству выделившегося тепла А = Q = с×т(Т2 - T1), где т - масса нагреваемого продукта; с - удельная теплоёмкость продукта; Т1- начальная температура продукта; Т2- конечная температура продукта. Подставив данное выражение работы в равенство (10.20) и разделив его левую и правую части на время t,получим:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.21)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - массовый расход продукта, откуда находим разность температур

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.22)

Общая мощность процесса резания определяется по формуле:

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.23)

* * *

Представленная математическая модель позволяет рассчитать энергетические затраты на процесс резания и процесс истечения мяса через отверстия решетки, что дает возможность обосновать применение раздельных приводов для вращения шнека и вала режущего механизма.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.12. Математическая модель процесса жиловки

Процесс жиловки мясного сырья,модельные представления которого сформулированы Комисаровым С.С.

В качестве приближенной математической модели процесса рассмотрим модель движения материальной точки по перу ножа (рис. 10.12).

Рассмотрим движение частицы в промежутке между промежуточной, выходной решетками и ножом. Движение продукта в этом пространстве является сложным движением. В качестве относительного движения принимаем движение продукта по поверхности решетки, а переносное движение – вращение частицы вместе с пером ножа.

В относительном движении на частицу действуют сила тяжести Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , нормальная реакция со стороны диска Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , нормальная реакция со стороны лопасти Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , соответствующие силы трения Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , а также переносная сила инерции Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и кориолисова сила инерции Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru .

В этом случае векторное уравнение относительного движения имеет вид

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.24)

Проецируя уравнение (10.24) на декартовы оси координат Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , получим дифференциальное уравнение относительного движения системы в проекциях на эти оси

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.25)

Так как движение частицы относительно оси Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ограничено поверхностью решетки, то равнодействующая сил равна нулю

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.26)

следовательно, из уравнения (10.25)

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru (10.27)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - масса частицы продукта, кг; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - ускорение свободного падения ( Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru м/с2).

Движение продукта относительно оси Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru также ограничено пером ножа и равнодействующая проекций сил действующих на частицу продукта в относительном движении, на ось Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru равна нулю, то есть

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.28)

Из уравнения (10.28) найдем величину силы нормального давления пера ножа на частицу

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.29)

Как известно, переносная сила инерции равна

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru (10.30)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - угловая скорость вращения ротора, рад/с; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - радиус вращения частиц, м.

А кориолисова сила инерции

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.31)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - относительная скорость частицы, м/с.

Тогда уравнение (10.29) после преобразований примет вид

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru (10.32)

Так как угол между векторами относительной скорости частицы Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru и угловой скорости вращения Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru равен 90°, то уравнение (10.32) перепишется в виде

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.33)

Согласно гипотезе Амонтона-Кулона сила сухого трения прямопропорциональна величине силы нормального давления и направлена в сторону, противоположную движению

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.34)

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.35)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru = Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - соответственно коэффициенты трения продукта о поверхность решетки и перо ножа (для материалов мясо-сталь Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ).

Тогда дифференциальное уравнение относительного движения частицы запишется следующим образом

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.36)

Рассмотрим DОАВ, в котором ÐОАВ=b. Тогда по теореме о перекрещивающихся углах имеем

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.37)

Подставляя систему (10.37) в уравнение (10.36) и сокращая все выражение на Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru получим

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.38)

Рассмотрим DОСВ, в котором ÐОСВ=b0 – угол наклона лопасти ротора относительно радиального направления, тогда

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.39)

Подставляя (10.39) в уравнение (10.38) получим окончательный вид дифференциального уравнения относительного движения частицы продукта в промежутке между промежуточной, выходной решетками и ножом.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.40)

Полученное дифференциальное уравнение (10.40) второго порядка является нелинейным и аналитического решения не имеет. Поэтому для его решения воспользуемся численным методом Рунге-Кутта четвертого порядка. Для этого приведем данное дифференциальное уравнение второго порядка к системе нелинейных дифференциальных уравнений первого порядка

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.41)

* * *

Разработана математическая модель движения частицы в процессе жиловки позволяет определить траекторию движения частицы при осуществлении жиловки. Инженерное решение данной модели позволяет найти оптимальную форму паза решетки для жиловки, по которому частица будет двигаться беспрепятственно.

Процесс смешивания и формования помадной массы на основе порошкообразного сахаро-паточного полуфабриката, модельные представления которого сформулированы Журавлевым А.А.

Визуализация гидродинамических потоков помадной массы при смешивании в смесителе с Z-образными месильными органами, позволила условно выделить в поперечном сечении области с различным деформационным поведением материала: валковый и коаксиальные зазоры и «жесткую» (застойную) зону (рис. 10.12).

В области валкового зазора А1А4В4В1между месильными органами А и В происходит захват материала и постепенное его втягивание в зазор. Теоретические исследования и экспериментальная визуализация потоков показали, что вследствие различия скорости движения слоев материала, расположенных на разных расстояниях от поверхности месильных органов, в валковом зазоре существует зона отставания А1А2В2В1 и зона опережения А2А5В4В2(рис. 10.13).

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Рис. 10.13. Визуализация гидродинамических потоков помадной массы при смешивании в смесителе с Z-образными месильными органами.

В зоне отставания скорость частиц материала по мере удаления от поверхности месильных органов постепенно уменьшается, а затем в некотором сечении хsхs меняет направление на противоположное, что приводит к возникновению противотока материала. В зоне опережения направление скорости движения частиц материала совпадает с направлением вращения месильных органов.

В области коаксиального зазора происходит вращательное движение слоев материала с постепенным уменьшением окружной скорости движения материала по мере удаления от поверхности месильного органа. В окрестности внутренней поверхности камеры смешивания на расстоянии Rа формируется слой толщиной (R2 - R0) в котором отсутствует течение материала.

В областях валкового и коаксиальных зазоров материал испытывает деформации сдвига, растяжения и сжатия, при этом отдельные слои движутся по разным линиям тока с различными скоростями, что приводит к их взаимной переориентации и смешиванию.

«Жесткие» (застойные) зоны возникают в слоях материала, прилегающих к внутренним стенкам корпуса смесителя и в слоях материала, находящихся на значительном удалении от месильных органов.

С целью аналитического исследования и моделирования деформационного поведения помадной массы при смешивании, рассмотрим течение сплошной среды в коаксиальном и валковом зазорах при следующих допущениях: движение среды установившееся, изотермическое и осесимметричное; среда несжимаема; инерционными и массовыми силами пренебрегаем.

Рассматривая деформационное поведение помадной массы в коаксиальном зазоре в виде задачи о течении вязко-пластичной среды между двумя коаксиальными цилиндрами, один из которых (внешний радиусом R2) неподвижен, а другой (радиусом R1 и длиной L) вращается с угловой скоростью w,уравнение движения и граничное условие в цилиндрических координатах имеет вид

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.42)

при r = R1 Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.43)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - компоненты напряжения; r - текущий радиус, М - крутящий момент.

С учетом реологического уравнения состояния вязко-пластичной среды

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru (10.44)

и решения уравнения (10.42), имеем выражения для окружной скорости Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru материала в кольцевом зазоре для зоны поступательного течения (R0 - R1)

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.45)

Полагая в выражении (10.45) r = R1, определим угловую скорость w вращения цилиндра

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.46)

После ряда преобразований, уравнение (10.46) представим в следующем виде

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.47)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.48)

Полагая, что Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , разложим lnb в ряд Тейлора в окрестности единицы. Отбрасывая члены выше второго порядка, после ряда преобразований, уравнение (10.48) приводим к квадратному уравнению, решая которое относительно b, находим корень, удовлетворяющий условию Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.49)

Окончательно имеем выражение для определения радиуса жесткой зоны R0

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.50)

Последнее выражение позволяет определить условие распространения течения на весь коаксиальный зазор шириной (R2 - R1) без возникновения «жесткой» зоны. Полагая, что R2= R0,из выражения (10.50) имеем

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.51)

Рассматривая деформационное поведение помадной массы в валковом зазоре в виде задачи о течении неньютоновской среды между двумя валками радиусом R1, вращающимися навстречу друг другу с окружной скоростью U,полагая течение в зазоре одномерным, уравнение движения в прямоугольных координатах имеет вид

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.52)

где dР/dх - градиент давления; hэф - эффективная вязкость помадной массы; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - компонента скорости по оси х.

Принимая гипотезу прилипания, имеем граничные условия

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru ; Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.53)

где у - текущая координата по оси абсцисс; h - расстояние от оси симметрии до поверхности валка в произвольном сечении; Р(х1)- давление в области входа (сечение х1х1); Р(-х2)- давление в области выхода (сечение ‑х2 ‑х2).

Интегрируя выражение (10.34), с учетом условия прилипания (10.53), получим выражение для определения скорости материала Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru в валковом зазоре

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.54)

Объемный расход через единицу ширины зазора

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.55)

В сечении -х2, согласно условию (10.53), dР/dx = 0 и Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru = U.Расход в этом сечении по выражению (10.55) равен Q = 2Uh2.

В силу условия постоянства расхода в любом сечении из (10.55) имеем

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.56)

С учетом последнего равенства представим выражение (10.54) как

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.57)

Граничное значение области циркуляционного течения хs, в которой в центральной части потока скорость направлена в сторону, противоположную направлению движения валков, определим из уравнения (10.57), положив Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru = 0при у = 0. После ряда преобразований получим

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.58)

Как видно из выражения (10.40), положение границы области циркуляционного течения хs определяется положением сечения выхода -х2,величиной межвалкового зазора h0и лежит в интервале 0 < хs < х1.Подставляя в это неравенство значение хs,получим ограничение, накладываемое на величину межвалкового зазора h0,при котором существует циркуляционное течение в зазоре

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.59)

которое справедливо при условии Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru .

В соответствии с положениями теории ламинарного смешивания Спенсера и Мора, качество смешивания при однократном прохождении материала через область деформации можно оценить по величине средней деформации сдвига.

Для коаксиального зазора деформация сдвига, которой подвергается элементарный объем, поворачиваясь на угол Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru за время Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , определяется выражением

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.60)

которое после интегрирования и ряда преобразований дает выражение

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.61)

Средняя деформация сдвига, которой подвергается удельный объем материала при однократном проходе через коаксиальный зазор, равна

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.62)

где Q - объемный расход материала через коаксиальный зазор.

После подстановки в (10.62) значения определенного интеграла, получим

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . (10.63)

Для вычисления средней деформации сдвига, которой подвергается удельный объем материала, при однократном проходе через валковый зазор, воспользуемся выражением, полученным Р.В. Торнером

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.64)

где Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru - безразмерные координаты сечения входа и выхода, определяемые при значениях координат сечений входа и выхода х1, и х2 как Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru .

Суммарная удельная деформация сдвига Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , которой подвергается материал за время смешивания tсм, равна произведению среднего арифметического значения деформаций за один проход через коаксиальный и валковый зазоры на число проходов

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru .(10.65)

Используя известное выражение для минимальной деформации сдвига Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , обеспечивающей необходимое качество смешивания (индекс смешивания I)

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru (10.66)

и выражение (10.64), можно записать уравнение

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , (10.67)

где η1 и η2 - вязкости дисперсионной среды и дисперсной фазы, соответственно, q- относительное содержание ключевого компонента в отобранной пробе.

Решая уравнение (10.67) численным методом, можно определить геометрические параметры смесителя или частоту вращения месильных органов n, обеспе­чивающих заданное качество смешивания (индекс смешивания I).

* * *

Аналитически рассмотрено течение вязко-пластичной помадной массы по формующим каналам круглого сечения - цилиндрическому, коническому, криволинейному коническому каналам и цилиндрическим каналам с коническим и криволинейным коническим входными участками. Для описания ламинарного стационарного стабилизированного и изотермического течения использовали "укороченное" уравнение Букингема. Получены приближенные выражения для определения давления, которое должен создавать нагнетатель для продавливания вязко-пластичной среды через формующие каналы с переменной по длине площадью поперечного сечения.

Рассмотрен механизм возникновения пульсаций давления, развиваемого шнековым нагнетателем при выпрессовывании конфетных масс. Аналитически установлено влияние геометрических и кинематических характеристик нагнета­теля на величину амплитуды пульсаций давления; показано, что колебания дав­ления во времени имеют вид пилообразной функции с периодом Тп = 1/N, где N- частота вращения шнека.

Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru Процесс фильтрования суспензии в канале с пористыми стенками, модельные представления которого сформулированы Потаповым А.И.

Имеется суспензия, т.е. композиция из жидкости и содержащейся в ней твердой фазы полидисперсных частиц с произвольной функцией плотности распределениях их по размерам. Необходимо осуществить процесс очистки суспензии от присутствия твердой фазы. Схематически процесс очистки осуществляется следующим образом (рис. 10.14). Суспензия 1 подается в канал со скоростью Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru . Будем считать, что частицы в канале движутся без проскальзывания, что справедливо, если плотности несущей среды и частиц не слишком отличаются друг от друга. Обычно гидродинамический режим течения является турбулентным и поэтому в достаточно узких каналах турбулентные пульсации по масштабу соизмеримы с характерным гидравлическим диаметром поперечного сечения. Это означает, что в поперечном сечении происходит интенсивное перемешивание и следовательно, имея в виду, что профиль турбулентного течения имеет ярко выраженный пограничный слой с резким падением скорости и ядро с практически постоянной скоростью, можно считать гидродинамическую структуру близкой к идеальному перемешиванию в поперечном направлении и близкой идеальному вытеснению в продольном направлении по течению. Такая картина переноса суспензии в канале позволяет корректным образом пренебречь гравитационной составляющей твердой фазы на нижнюю стенку. Далее часть потока продолжает движение по каналу, а часть 3 фильтруется через пористую стенку 2, в том числе вместе с мелкодисперсной частью фильтрата. Физическая постановка позволяет перейти к математической идеализации, а именно, считать задачу осесимметричной и однонаправленной и поэтому одномерной.

Физическая постановка задачи позволяет, в соответствии с принятыми допущениями, приступить к этапу синтеза математической модели. Для этого выделим элементарный объем и запишем для него дифференциальное уравнение материального баланса. Итак, массовый расход жидкости с плотностью Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru , входящий через площадь поперечного сечения элементарного объема Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru со скоростью Научная новизна некоторых механических и гидромеханических процессов - student2.ru есть

Наши рекомендации