Теплообменные аппараты холодильных машин.
ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ.
Конденсаторы
Различают следующие типы конденсаторов : кожухотрубные горизонтальные, кожухот-рубные вертикальные, кожухозмеевиковые, испарительные и воздушные. Кожухотрубные горизонтальные конденсаторы используют в аммиачных и хладоно-вых холодильных установках пищевых предприятий. Они имеют цилиндрический стальной кожух, в котором Прямые трубы (стальные или медные) расположены гори-зонтально, концы их развальцованы в трубных решетках. Охлаждающая вода под напо-ром проходит по этим трубам. На конденсаторе устанавливают предохранительный клапан, указатель уровня холодильного агента, вентиль для выпуска воздуха из меж-трубного пространства. Пары хладагента конденсируются в межтрубном пространстве на наружной поверхности труб.
Такие конденсаторы обычно работают в комплекте с водоохлаждающими устройства-ми.
Кожухотрубные вертикальные конденсаторы используют в крупных аммиачных хо-лодильных установках . Главный их недостаток — сложность равномерного распреде-ления воды по трубам.
Кожухозмеевиковые конденсаторы отличаются от кожухотрубных горизонтальных от-сутствием второй трубной решетки, кожух конденсатора выполнен в виде горизонталь-но расположенного стакана, внутри которого водяные трубки соединены попарно.
Испарительные конденсаторы применяют на пищевых предприятиях.В них теплота отхолодильного агента передается через стенку трубы воде, стекающей тонкой пленкой по наружной поверхности труб, и далее воздуху посредством испарения части воды.
Конденсатор представляет собой закрытый корпус. Под конденсатором располагается водяной бак, куда вода сливается самотеком. Из водяного бака циркулирующая вода снова нагнетается насосом в водяной коллектор (оросительную систему). Сверху вен-тилятором подается поток воздуха, который усиливает испарение воды и служит при-емником теплоты водяного пара. Использование этого типа конденсаторов эффективно в районах с сухим и жарким климатом.
Воздушные конденсаторы широко используют в агрегатах,обслуживающих торговоеоборудование, бытовых холодильниках, изотермическом транспорте. Применение их
позволяет уменьшить расход воды, сократить затраты на сооружение устройств для ох-лаждения оборотной воды.
Воздушные конденсаторы представляют собой систему трубчатых змеевиков, распо-ложенных в металлическом корпусе. Холодильный агент проходит внутри змеевиков, с наружных оребренных поверхностей которых осуществляется съем теплоты естествен-ной или принудительной конвекцией движения воздуха. Ребра труб змеевиков пла-стинчатые, но иногда для устранения контактного сопротивления теплопередачи между трубой и ребрами эти конденсаторы изготавливают с литыми ребрами.
Испарители
Испарители — теплообменные аппараты, предназначенные для охлаждения промежу-точного хладоносителя путем теплообмена с кипящим холодильным агентом.
По конструкции кожухотрубный и кожухозмеевиковый испарители подобны горизон-тальному кожухотрубному и кожухозмеевиковому конденсаторам. Хладоноситель цир-кулирует в трубах, а в межтрубном пространстве испарителя кипит холодильный агент. Испарители изготавливают с закрытой и открытой циркуляцией охлаждаемой жидко-сти. Испарители с закрытой циркуляцией выполняются кожухотрубными. Охлаждаемая жидкость протекает в них под напором, который создает насос. В испарителях с откры-той циркуляцией трубы, по которым протекает кипящий холодильный агент, погружа-ются в охлаждаемую жидкость, наливаемую в баки.
Испарители с открытой циркуляцией — панельные. В них жидкость перемешивается мешалкой. Панельный испаритель выполнен в виде прямоугольного бака, в который помещаются испарительные секции панельного типа.
Панельные испарители поставляются в комплекте с отделителями жидкости. При при-менении в качестве хладоносителя ледяной воды панельные испарители можно исполь-зовать как испарители-аккумуляторы для сглаживания неравномерности тепловой на-грузки на молочных предприятиях.
Охлаждающие приборы
Охлаждающие приборы ( батареи) подразделяют на приборы непосредственного кипе-ния и с промежуточным хладоносителем (рассольные). Наружная поверхность труб может быть гладкой или оребренной.
Распространены воздухоохладители из оребренных труб или пластин с каналами, внут-ри которых кипит хладагент или циркулирует хладоноситель. Воздух продувается с помощью вентилятора. Разность температур воздуха и поверхности охлаждения может достигать 12°С.
Воздухоохладители бывают постаментные и подвесные, они компонуются из секций-модулей. Подвесные воздухоохладители обозначаются: ВОП-50, ВОП-75, ВОП-100, ВОП-150, где ВО — воздухоохладитель , П — подвесной, цифры — теплопередающая поверхность (в м2). Производительность ВОП от 5,8 до 17,4 кВт. Для оттаивания инея в них предусмотрены электронагреватели — ТЭНы мощностью от 8,7 до 12 кВт.
Помимо ВОП выпускают воздухоохладители ВОГ-230, в которых воздух перемещается горизонтально осевым вентилятором. Батареи ВОГ-230 выполняют из тех же секций, что и ВОП. Оттаивание происходит с помощью горячих паров аммиака или электрона-гревателей мощностью 25 кВт.
Подвесные воздухоохладители применяют в холодильных камерах молокозаводов и на мясокомбинатах для охлаждения и замораживания пищевых продуктов.
Для охлаждения камер длительного хранения мороженых грузов используют панель-ные батареи, представляющие собой стальные листы, к которым приваривают цельно-тянутые трубы.
Хладоновые потолочные и пристенные батареи из оребренных красномедных труб применяют в небольших холодильных установках. В бытовых холодильниках, льдоге-нераторах кубикового льда и некоторых видах торгового холодильного оборудования применяют листотрубные испарители. Их изготавливают электросваркой листов с вы-штампованными канавками или гидравлической раздачей канавок в плоских сваренных между собой листах.