Что значит «умный виноградник»
Проверено: лень для трудоголика – больший душевный подвиг, чем труд для лентяя!
Можно, как это делает большинство южных дачников, посадить на беседку виноград, купленный у кого-то на рынке, убедиться, что в рост он пошёл хорошо – и забыть о нём. Вырастает, как правило, что-то винное, вроде Изабеллы и Лидии, в лучшем случае - поздняя Молдова, а если совсем повезёт, то и ранний белый Восторг попадётся. Раз в три года можно попросить соседа обрезать. Половина урожая болеет, осыпается за ненадобностью или достаётся осам. Бог с ним, зато тень хорошую даёт!
А можно, как это делают асы-коллекционеры, жить своим виноградником. Лелеять каждый куст, вовремя проводить все работы, защищать от болезней, часто падать от усталости – но гордиться двухкилограммовыми гроздями и крупными ягодами лучших столовых сортов.
Умный виноградник – ни то и ни другое. Это – мечта истинного лентяя! То бишь автора книги. Крайности тут не помогут. Посвящать винограду всего себя просто не реально. А совсем не вмешиваться – иллюзия. Всё равно придётся заниматься уборкой и поеданием урожая, что напрочь дискредитирует идею пофигизма.
Умный виноградник - хитрая попытка совместить, насколько это возможно, неприхотливость кустов и простоту ухода с солидностью гроздей и удовольствием от объедения оными. Но главное – примирить всё это в головах неопытных дачников. Хороший виноград – не обязательно высшее искусство. Плохой виноград – не обязательно разгильдяйство. Ваш виноград должен быть достаточно хорош для вас– и в этом его главный смысл.
Там, где просто – ангелов сто, а где мудрёно – там нет одного.
Св. Амвросий Оптинский
Многие книги по виноградарству пишут мастера. А мастера учат выращивать максимальный урожай любой ценой. Или всё – или не берись! К тому же, пишут они друг для друга – научно, грамотно. Поди разберись.
Что ж, сейчас за книгу взялся отпетый дачник. Наукообразия и серьёзности не люблю. Не мы для винограда - виноград для нас! Искренне проповедую: бог с ним, с максимальным урожаем! Дача нужна для удовольствия. Сажайте виноград не ради него, а для себя. Не важно, что скажут асы и соседи - оставайтесь свободным! Дайте кустам только самое нужное. Делайте только то, что вас радует. А урожай считайте украшением вашей дачной свободы.
Ну нет у меня ни времени, ни желания постоянно заниматься виноградом. Из семи видов работ, предписанных на каждый месяц, меня устроит одна, ну максимум две. Самым тяжёлым процессом должен, пожалуй, быть сбор урожая. И мне не нужны грозди по два килограмма – мне их не на рынок. Устроит и полкило - главное, чтобы вкусно было. Я могу поддерживать форму и нагрузку кустов грамотной осенней обрезкой и одной летней регулировкой прироста. При необходимости, в плохое лето, могу пару раз опрыснуть. Но всё остальное – защищаться от мороза и болезней, закрепляться и распределяться в пространстве, создавать себе микроклимат, хорошо опыляться и завязываться, оптимально расти и вызревать - кусты должны делать сами!
И они могут это делать. Нужно только подобрать нужные сорта, умно посадить саженцы и использовать формировку, исключающую трудности.
Истинная лень – это когда не ленишься думать о том, как бы поработать поменьше… а получить побольше.
Об успехе пишется очень много. Намерение, целеполагание и независимость от чужих мнений – вот и всё, что нужно для успеха. Однако, встречается сие явление слишком редко. Почему мы не хотим заниматься своим успехом?
Первая аксиома успехологии: почти все трудности мы создаём себе сами. Зачем? А за тем, что у нас два главных удовольствия в жизни. Первое - пожаловаться на проблемы. А второе - испытать отходняк после пережитых напрягов и трудностей. Нормальный – то есть душевно свободный человек - способен радоваться жизни просто так. А у нас, обычных зашоренных, на это гаку не хватает. Почти все наши радости – кайф отходняка. Блаженство плавного снижения уровня адреналина. «Не познав горя, не узнаешь радости». Чушь собачья, но для нас, «наркоманов расслабухи» - истина. И мы старательно создаём себе напряг во всём – от любви до огорода! Когда это осознаёшь, появляется реальная возможность думать о том, как не иметь проблем. Просто – не иметь. И если это удаётся - перестаёшь сам себе мешать делать то, что давно понимаешь и хочешь. Мы ведь в большинстве случаев хорошо знаем, что нужно делать. Но – боимся. А кто-то не боится. Они и успешны!
Отнёс мастеру глупость: «Нельзя ли переделать на мудрость?» «Ещё и останется!» - ответил мастер.
Многим уже знакомо наблюдение: у обычного дачника 10% действий идут на пользу саду, 30% - во вред, и 60% - на борьбу с этими тридцатью.
С виноградом – почти то же самое. Грубо: треть «необходимых приёмов регулярного ухода» нужна для получения особо крупных гроздей и ягод, ещё треть вызвана неустойчивостью сорта, и ещё треть – неестественными для винограда формировками, при которых приходится бороться с кустом.
Устойчивые сорта есть, умные формировки – тоже, величина гроздей – дело вкуса.
Умный виноградник – это разумный компромисс между урожаем и свободой, основанный на надёжных сортах и умной агротехнике. Компромисс, естественно, для каждого свой. Ознакомившись с агрономической коллекцией, вы сможете выбирать – от заслуженных трудом рекордных гроздей до среднего, «естественного» урожая. А средний урожай в умном винограднике гарантируется.
Завершая эту тему, хочу поделиться важным озарением. Виноград так любим и популярен, что стал предметом отдельной науки. У нас нет яблокологов, грушеводов и сливарей, но виноградари - есть. Сроднившись со своими кустами и борясь за каждый килограмм, они придумали массу тонкостей, способов и приёмов управления растением. И большинство этих способов применимо к самым разным плодовым культурам!
*** 2 и
*** 3 на развёртке: «Рачительный хозяин» и «аристократ»
ГЛАВА 1