В то время как его дальний собрат хунзак даже не знает об этом

И если кто-то подозревает, что это различие

Происходит из-за наследственных факторов, важно знать, что, когда

Хунзаки покидают свою удаленную землю и принимают меню других

Стран, они скоро становятся жертвами тех же самых болезней и немощей -

Включая рак - как и вся остальная часть человечества.

Эскимосы - другой народ, обследуемый бригадами врачей в

Течение многих десятилетий, и, как было ими установлено, полностью свободный

от рака. В книге Вилхджалмера Стефансона, "Рак: Болезнь Цивилизации?

Антропологическое и Историческое Исследование"2, показано, что

Традиционная эскимосская диета удивительно богата нитрилоцидами,

Которые достаются им из мяса карибу и других животных их рациона,

А также от лососевой ягоды, что растет в изобилии в арктических

Областях. Другой эскимосский деликатес - зеленый салат, который делается

Из содержимого желудков карибу и северных оленей, которые

Полны свежими травами тундры. Среди них, как правило, встречается

Стреловидная трава (Triglochin Maritima). Исследования, проделанные

Американским Министерством Сельского Хозяйства показали, что Стреловидная

трава, вероятно, более богата содержанием nitriloside, чем любая другая трава.

Что случается, когда эскимос оставляет свой традиционный образ

Жизни и начинает полагаться на ориентированные на Запад пищевые

Продукты? Он становится еще более склонным к раку, чем средний

Американец.

Отто Шефер, Доктор Медицины, изучавший диеты и проблемы

Здоровья эскимосов, сообщает, что эти люди подверглись коренным

Изменениям в их предпочтениях в еде, что косвенно было вызвано строительством

Военных и гражданских аэропортов по всей канадской Арктике в

Середине 50-ых. Эскимосы получили новые рабочие места, новые

Дома, новые школы - и новые меню. Всего лишь одно поколение назад

Их диета почти полностью состояла из дичи

И рыбы, наряду с сезонными ягодами, корнями, зеленью и морскими водорослями.

Там же. стр. 97.

Нью-Йорк: Hill and Wang, 1960. 68

Углеводы почти полностью в ней отсутствовали.

Внезапно все изменилось. Доктор Шаефер сообщает:

"Когда эскимос бросает кочевую жизнь и перемещается в рабочее поселение,

Он и его семья терпят на себе коренные изменения. Его дети растут

Быстрее и становятся более высокие, и раньше достигают половой зрелости.

Их зубы гниют, жена мучается болезнью желчного пузыря и, скорее да, чем нет,

Один из членов семьи переносит одну из дегенеративных болезней, которыми

хорошо известен белый человек."1

В мире есть много других народов, которых можно привести как пример с теми

Же характеристиками. Абхазцев, живущих высоко в горах Кавказа на

Северо-восточном побережье Черного моря, можно сравнить с хунзаками в

Смысле здоровья и долголетия. Параллели между этими двумя народами

Поразительны. Для начала,

Абхазия - твердая земля, которая не дает урожай легко. Жители

Приучены к ежедневной суровой работе в течение всей своей жизни.

Следовательно, их тела и умы должны оставаться сильными до самой смерти,

Которая, как правило, приходит внезапно и без предшествующей болезни.

Как и хунзаки,

Абхазцы нередко ведут здоровый образ жизни и после восьмидесятилетнего

Возраста. Многим более ста лет. Одно время рекорд долголетия в мире

Держала госпожа Ширали Мислимова из Абхазии, которой в 1972-м исполнилось

Лет.

Другой общий фактор, конечно, это пища обеих народов, которая, как правило,

имеет низкое содержание углеводов, высокое - растительных белков, и

Как нигде богата минералами и витаминами, особенно витамином B17.

Индейцы Северной Америки, пока они оставались верными

Родным обычаям и рациону питания, также были полностью свободны

От рака. Однажды, Американская Медицинская Ассоциация убедила федеральное

Правительство провести исследование, чтобы обнаружить, почему имеется

Так мало случаев рака среди индейцев Хопи и Наваха. 5 февраля 1949,

выпуск Журнала АМА объявлял:

"Диета индейцев, как нам кажется, была низкой по качеству и малой по

Количеству и своему разнообразию, и доктора задались вопросом,

Имеет ли это какое-либо

Отношение к тому факту, что только 36 случаев злокачественного рака было

Найдено среди 30 000 случаев больных в Аризонской Больнице Миссии Ганадо.

Журнал Nutrition Today, ноябрь/декабрь 1971, как процитировано

в статье "Современные Очищенные Пищевые Продукты Наконец Пришли

к Эскимосам," Kaysers Health Recearch, май 1972, стр 11,46, 48.

2. "Тайна Длинной Жизни" Сула Бенет, (Нью-Йоркская Информационная

Служба), Los Angeles Herald Examiner, 2 января 1972, стр. A-12.

Также "Советское Исследование Находит Рецепт Долгой Жизни,"

National Enquirer, авг. 27,1972, стр. 13.

На то же число больных среди белого населения раковых больных приходится

приблизительно 1 800."

Против 1800 - очевидно, что тут скрыта какая-то причина.

Доктор Кребс, который провел исчерпывающее исследование относительно

этого предмета, писал:

"Из многих исторических и антропологических источников я проанализировал

содержание нитрилоцидов в диетах этих различных североамериканских племен.