Точение верхней части мельницы

Установите втулку в четырехкулачковом патроне и поместите основание мельницы на втулку так, как вы это уже делали. Смонтируйте крышку на основании. Приведите вращающийся центр в рабочее положение и введите его острие в 7 мм отверстие в крышке, чтобы выстроить в линию всю конструкцию.

Отмерьте и разметьте окончательную длину мельницы. Если углубление в нижней части имеет глубину 3/8 дюйма (0,95 см), то общая длина мельницы должна быть той же, что и длина механизма. В этом случае общая длина мельницы составит 12 дюймов (30,48 см).

Обточите крышку, так чтобы она имела сходство с рукояткой бейсбольной биты (см. рис. 9). Если необходимо, уберите лишнюю длину, чтобы общая длина была правильной (12 дюймов). Закончите точение корпуса, когда вы достигнете окончательной формы. На моей мельнице верх мельницы имеет размер 1-5/16 дюйма (3,33 см) в шейке и ручку 1-3/4 дюйма (4,45 см).

ШЛИФОВАНИЕ И ОТДЕЛКА МЕЛЬНИЦЫ

Отшлифуйте мельницу наждачной бумагой зернистостью 120, 180, 220, 320 и 400, постепенно уменьшая зернистость.

Используйте отделку, которая вам нравится. Я предпочитаю обрабатывать мельницы уретановым маслом. Это безопасная в пищевом отношении проникающая масляная отделка, которая наносится и вытирается насухо для получения блеска. Я наношу три слоя, оставляя каждый слой сохнуть в течение 12-24 часов. Затем я наношу тонкий слой восковой пасты.

УСТАНОВКА МЕХАНИЗМА

Поместите привод механизма в углублении шипа на конце крышки и зафиксируйте его прилагающимися шурупами (см. рис. 10). Перед заворачиванием шурупов неплохо предварительно просверлить отверстия сверлом 3/32" (2,4 мм), чтобы предотвратить раскалывание древесины.

Вставьте стержень механизма и измельчитель в нижнюю часть мельницы и установите поперечную планку. Разметьте и просверлите 3/32" (2,4 мм) предварительные отверстия, поставьте планку, вставьте шурупы и крепко их закрутите (см. рис. 11).

Вставьте стержень в квадратное отверстие в приводе и опустите крышку на место. Если втулка немного туговата, снимите крышку и отшлифуйте отверстие изнутри, чтобы сделать посадку более легкой. Немного воска вокруг отверстия сделают вращение еще более легким. Поставьте крышку, накрутите на стержень гайку и затяните ее пальцами. Механизм подпружинен, так что чем сильнее затянута гайка, тем мельче будет размол. Однако если вы захотите получить более крупный размол, просто ослабьте гайку.

Чтобы использовать мельницу, заполните ее полость зернами перца и установите крышку. Держите основание в одной руке, а другой вращайте крышку.

Эта мельница прослужит вам целую жизнь и обеспечит вкусом и ароматом, несравнимым с молотым перцем, купленным в магазине.

ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ

Дерево: брусок из твердой древесины 3,5 × 3,5 дюйма (8,89 × 8,89 см) соответствующей длины (см. статью); кусок твердой древесины для изготовления втулки

Оборудование: токарный станок с набором резцов, включая отрезной резец (parting tool), рейер (spindle roughing gouge), полукруглый резец для точения в центрах (spindle gouge); четырехкулачковый патрон; сверлильный патрон (использован ключевой патрон Arbor) со сверлом 7 мм и сверлами Форстнера 1-1/16" (27 мм) с удлинителем и 1-5/8" (41 мм); штангенциркуль; ручная дрель со сверлом 3/32" (2,4 мм); вращающийся конический центр; ручная пила; небольшая линейка

Мельничный механизм подходящего размера*

Набор наждачной бумаги разной зернистости

Отделка по выбору (я использовал уретановое масло*)

Восковая паста

Защита для лица (важно!)

Перчатки (рекомендуется)

* Есть в наличии у Craft Supplies USA, 1287 E 1120 S, Provo, UT 84606; телефон: 800-551-8876; website: www.woodturnerscatalog.com.