Тема 3 Качество. Понятие. Формирование. Сохранение.

1. … - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Правильные варианты ответа: качество

2. … - это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество

Правильные варианты ответа: показатель качества

3.Сложные свойства товаров выражают показатели ... .

£ базовые

£ комплексные

£ определяющие

£ Единичные

4. . Качество товаров формируют факторы ... .

£ исходное сырье

£ упаковка, маркировка

£ технологические процессы

£ условия хранения

£ транспортирование

5.Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь – это ….

Правильные варианты ответа: упаковка

6.Стратегия деятельности предприятия в области обеспечения качества, сформированная и принятая ее руководством - ... .

Правильные варианты ответа: политика в области качества (политика качества)

7.Деятельность по общему руководству качеством должна соответствовать потребностям и интересам

£ предприятия-изготовителя

£ потребителям

£ посредникам

£ торговле

£ поставщикам

8. К факторам, сохраняющим качество относятся:

£ упаковка

£ хранение

£ маркировка

£ сырье

£ технологический процесс

£ конструкция

Тема 4 Оценка качества. Методы оценки.

1. Отношение суммарного полезного эффекта от использования продукции по назначению к суммарным затратам на создание и эксплуатацию продукции представляет собой .......................... показатель качества

Правильные варианты ответа: интегральный

2. Методы определения уровня качества товаров: ... .

£ дифференциальный

£ комплексный

£ социологический

£ инструментальный

£ аналитический

£ органолептический

3.Характеристика, основанная на сравнении показателей качества оцениваемой продукции и базового образца - ... .

Правильные варианты ответа: уровень качества

4. Оценка уровня качества начинается со следующей операции: ... .

£ определение действительных показателей качества

£ сопоставление полученных показателей с базовыми

£ выбор номенклатуры показателей качества

£ определение уровня качества

£ установление базовых показателей

£ определение комплексного показателя

5. Каждое отдельное несоответствие продукции установленным требованиям является ... .Правильные варианты ответа: дефект

6. . Объективные методы определения показателей качества:

£ измерительный

£ органолептический

£ экспертный

£ социологический

7.. Недостатки органолептического метода определения показателей качества:

£ точность оценки

£ субъективность

£ сложность

£ длительность по времени

£ выражение результатов в конкретных единицах

Раздел 3. информационное обеспечение товародвижения

Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров/ Учебник для ВУЗов. – М.: Юрайт, 2012. – 463 с.

Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. - М.: ИТК "Дашков и К", 2012.

Николаева М.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Часть 1. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. – Издательство: Инфра-М, Норма – 2014. – 192 с.

Тема 1. Упаковка как носитель маркировки

1.Основной элемент упаковки - ….

Правильные варианты ответа: тара

2. Основные функции маркировки:

£ информационная

£ идентифицирующая

£ охранная

£ классифицирующая

£ реализующая

£ защитная