Оточний заліковий модуль 1. Спілкування як соціально-психологічний феномен.
2.1.1. Метою залікового модуля є усвідомлення специфіки спілкування як соціально-психологічного феномена.
2.1.2. За підсумками вивчення модуля студент повинен знати:
Ø теоретичні аспекти процесу спілкування;
Ø розвиток спілкування в онтогенезі;
Ø види, форми, засоби спілкування;
Ø стратегії й тактики спілкування;
Ø стилі спілкування.
2.1.3. За підсумками вивчення модуля студент повинен уміти:
Ø осмислювати спілкування як соціально-психологічний феномен з наукової позиції;
Ø розрізняти й характеризувати основні наукові підходи до дослідження спілкування;
Ø оперувати основними поняттями модуля;
Ø спілкуватися адекватно ситуації.
2.1.4. Тематика практичних занять:
1. Спілкування як соціально-психологічний феномен
2.1.5. Розподіл навчального навантаження студента:
| Форма навчання | Годин всього | Контактні години | Годин самостійної роботи | Поточних оцінок | |||
| всього | лекцій | лаб. робіт | практичних, семінарських занять | ||||
| Денна | |||||||
| Заочна | |||||||
| Заочна (дистанційна) |
2.1.6. Індивідуальні завдання самостійної роботи
В ході виконання завдань залікового модуля студенту пропонується:
Ø вивчити теоретичний матеріал залікового модуля;
Ø виконати та захистити індивідуальний варіант самостійної роботи;
Ø здійснити перевірку отриманих знань шляхом комп'ютерного тестування.
2.2.Поточний заліковий модуль 2. Комунікація, інтеракція й перцепція як три боки спілкування
2.2.1. Метою залікового модуля є вивчення специфіки обміну інформації між людьми, міжособистісної взаємодії й перцепції; оволодіння техніками ефективного спілкування.
2.2.2. За підсумками вивчення модуля студент повинен знати:
Ø природу й специфіку міжособистісних відносин;
Ø структуру спілкування;
Ø засоби комунікації;
Ø особливості невербальної комунікації;
Ø природу й структуру взаємодії;
Ø типи взаємодій;
Ø аналіз взаємодії в різних теоретичних підходах;
Ø механізми міжособистісної перцепції;
Ø ефекти міжособистісного сприйняття.
2.2.3. За підсумками вивчення модуля студент повинен уміти:
Ø правильно прочитувати комунікативну, інтерактивну й перцептивну ситуації;
Ø аналізувати співрозмовника за невербальними знаками;
Ø ефективно спілкуватися з урахуванням ситуативних і індивідуальних факторів;
Ø розкрити основні поняття за темою.
2.2.4. Розподіл навчального навантаження студента:
| Форма навчання | Годин всього | Контактні години | Годин самостійної роботи | Поточних оцінок | |||
| всього | лекцій | лаб. робіт | практичних, семінарських занять | ||||
| Денна | |||||||
| Заочна | |||||||
| Заочна (дистанційна) |
2.2.5. Тематика практичних занять:
1. Комунікативний бік спілкування
2. Інтерактивний бік спілкування
2.2.6. Індивідуальні завдання самостійної роботи
В ході виконання завдань залікового модуля студенту пропонується:
Ø вивчити теоретичний матеріал залікового модуля;
Ø виконати та захистити індивідуальний варіант самостійної роботи;
Ø здійснити перевірку отриманих знань шляхом комп'ютерного тестування.
2.3.1. Поточний заліковий модуль 3. Конфліктне спілкування
2.3.2. Метою залікового модуля є вивчення соціально-психологічної специфіки конфліктного спілкування.
2.3.3. За підсумками вивчення модуля студент повинен знати:
Ø структуру соціально-психологічного конфлікту;
Ø типи конфлікту;
Ø динаміку конфлікту;
Ø специфіку поведінки в конфліктній ситуації;
Ø маніпулятивну модель спілкування; технології виходу з конфлікту.
2.3.4. За підсумками вивчення модуля студент повинен вміти:
Ø оперувати основними поняттями модуля;
Ø ефективно поводитися в конфліктній ситуації;
Ø використовувати шляхи попередження й подолання соціально-психологічних конфліктів.
2.3.5. Розподіл навчального навантаження студента:
| Форма навчання | Годин всього | Контактні години | Годин самостійної роботи | Поточних оцінок | |||
| всього | лекцій | лаб. робіт | практичних, семінарських занять | ||||
| Денна | |||||||
| Заочна | |||||||
| Заочна (дистанційна) |
2.3.6. Тематика практичних занять:
1. Конфліктне спілкування: соціально-психологічний аналіз
2. Технології виходу з соціально-психологічного конфлікту
2.3.7. Індивідуальні завдання самостійної роботи
В ході виконання завдань залікового модуля студенту пропонується:
Ø вивчити теоретичний матеріал залікового модуля;
Ø виконати та захистити індивідуальний варіант самостійної роботи;
Ø здійснити перевірку отриманих знань шляхом комп'ютерного тестування.
2.4. Поточний заліковий модуль 4. Спілкування й манери поведінки фахівця з готельно-ресторанної справи
2.4.1. Метою залікового модуля є вивчення специфіки соціально-психологічної проблематики професійного спілкування фахівців готельно-ресторанної справи.
2.4.2. За підсумками вивчення модуля студент повинен знати:
Ø соціально-психологічні аспекти спілкування фахівця з готельно-ресторанної справи з клієнтом;
Ø соціально-психологічний портрет клієнта готельно-ресторанної сфери;
Ø правила професійного спілкування в сфері обслуговування;
Ø техніку попередження й подолання соціально-психологічних конфліктів в сфері обслуговування.
2.4.3. За підсумками вивчення модуля студент повинен вміти:
Ø оперувати основними поняттями модуля;
Ø компетентно й ефективно вести професійне спілкування з клієнтом;
Ø попереджувати й вирішувати конфлікти в професійній сфери.
2.4.4. Розподіл навчального навантаження студента:
| Форма навчання | Годин всього | Контактні години | Годин самостійної роботи | Поточних оцінок | |||
| всього | лекцій | лаб. робіт | практичних, семінарських занять | ||||
| Денна | |||||||
| Заочна | |||||||
| Заочна (дистанційна) |
2.4.5. Тематика лекцій:
1. Соціально-психологічна характеристика професійного спілкування фахівця з готельно-ресторанної справи
2.4.6. Тематика практичних занять:
1. Правила професійного спілкування в сфері обслуговування
2.4.7. Індивідуальні завдання самостійної роботи
2.4.8. В ході виконання завдань залікового модуля студенту пропонується:
Ø вивчити теоретичний матеріал залікового модуля;
Ø виконати та захистити індивідуальний варіант самостійної роботи;
Ø здійснити перевірку отриманих знань шляхом комп'ютерного тестування.
3. РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА
3.1. Основна література
1. Андреева Г. М. Социальная психология / Г. М. Андреева. – М., 1994. – С. 240-251.
2. Аронсон Э. Социальная психология. Психологические законы поведения человека в социуме / Э. Аронсон, Т. Уилсон, Р. Эйкерт. – СПб.: Еврознак, 2002. – 560 с.
3. Бэрон Р. Социальная психология. Ключевые идеи / Р. Бэрон, Д. Бирн, Б. Джонсон. – СПб.: Питер, 2003. – 512 с.
4. Ильин Е. П. Психология общения и межличностных отношений / Е. П. Ильин. – СПб.: Питер, 2009. – 576 с.
5. Майерс Д. Социальная психология /Д. Майерс. – СПб, 1997.
6. Орбан-Лембрик Л. Е Соціальна психологія: навч. посібн. / Л. Е. Орбан-Лембрик. – Київ: Академвидав, 2003.
7. Парыгин Б. Д. Социальная психология / Б. Д. Парыгин. – СПб, 1999.
8. Шибутани Т. Социальная психология / Т. Шибутани. – М.: Прогресс. – 496 с.
9. Філоненко М. М. Психологія спілкування: підр. / М. М. Філоненко. – К.: Центр навчальної літератури, 2008. – 224 с.
3.2.Додаткова література
10. Андреева Г. М. Психология социального познания / Г. М. Андреева. – М., 2000.
11. Берн Э. Игры, в которые играют люди (Психология человеческих взаимоотношений) / Э. Берн. – М.: ЭКСМО, 2008.
12. Берн Э. Люди, которые играют в игры (Психология человеческих взаимоотношений) / Э. Берн. – М.: Литур, 1999.
13. Гозман Л. Я. Психология эмоциональных отношений / Л. Я. Гозман. – М.: МГУ, 1987.
14. Зимбардо Ф. Социальное влияние / Ф. Зимбардо, М. Ляйппе. – СПб, 2000.
15. Парыгин Б. Д. Основы социально-психологической теории / Б. Д. Парыгин. – М.: Мысль, 1971. – 350 с.
16. Реан А. А. Социализация личности / А. А. Реан // Психология личности в трудах отечественных психологов. – СПб., 2000. – С. 360-365.
17. Хорни К. Женская психология / К. Хорни – СПб.: ВЕИЛА, 1993. – 222 с.
18. Хорни К. Невротическая личность нашего времени / К. Хорни. – М., 1993.
19. Чалдини Р. Пойми себя, чтобы понять других / Р. Чалдини. – СПб.: Прайм-Еврознак, 2002 – 336 с.