Комплексные предприятия бытового обслуживания
Объемно-планировочные и конструктивные решения
2.1 Предприятия бытового обслуживания могут быть расположены в одноэтажных и многоэтажных зданиях, а также в встроенно-пристроенных помещениях.
2.2 Высоту этажей зданий следует принимать, как правило, 3,3 м. По требованиям технологии допускается принимать высоту этажа 3,6 и 4,2 м.
2.3 Состав помещений для посетителей следует определять в зависимости от видов обслуживания; в комплексных предприятиях помещения для посетителей по различным видам обслуживания следует объединять, исходя из удобства для посетителей и рациональности планировочных решений.
Площади помещений для посетителей следует принимать по таблице 1.
2.4 Площади производственных помещений следует принимать в зависимости от видов обслуживания по таблице 2. Производственные помещения для различных видов обслуживания необходимо объединять в зависимости от технологических процессов и условий труда.
2.5 Площади помещений кладовых следует принимать в зависимости от видов обслуживания по таблице 3.
2.6 Площади административных помещений следует принимать по таблице 4.
2.7 Входы для посетителей предприятий на 15 рабочих мест и более должны быть отдельными от входов для персонала. Устройство порогов в дверях производственных помещений и кладовых не допускается.
2.8 Грузовые подъемники следует предусматривать по требованию технологии. Перед дверьми подъемников грузоподъемностью 500 кг и более следует проектировать разгрузочные площадки размером 2,7 м х 2,7 м.
Здания высотой более 1 этажа должны иметь пассажирские лифты.
2.9 Ширину коридоров следует принимать: в группах производственных помещений и кладовых - 1,5 м; в предприятиях, имеющих в своём составе мастерские по ремонту крупногабаритной бытовой техники на 10 рабочих мест и более или ателье изготовления одежды на 70 рабочих мест и более - 1,8 м; в остальных группах помещений - 1,2 м.
Высота коридоров в группах производственных помещений и кладовых, а также высота помещений кладовых, размещаемых в подвалах и на цокольных этажах, должна быть не менее 2,5 м от пола до низа выступающих конструкций перекрытия.
Таблица 1 - Площади помещений для посетителей
| Вид обслуживания и основные помещения | В приёмном пункте (без производства работ). Площадь, м2, на 1 приемщика заказов | В предприятии | ||
| единица измерения | площадь, м2, (не меньше) | |||
| 1. Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, изделий из трикотажа | - | На 1 раб. место | 2,5 - до 10 раб. мест; 1,5 - на каждое последующее рабочее место | |
| Салон | - | - | ||
| Демонстрационный зал | - | На 1 зрителя | 1,3 | |
| Костюмерная при демонстрационной зале | - | На 1 демонстратора моделей | ||
| 2. Изготовление и ремонт обуви, кожаной галантереи | На 1 раб. место | 2,5 - до 5 раб. мест; 1 ,5 - на каждое последующее рабочее место | ||
| 3. Ремонт металлоизделий, бытовых электроприборов, теле-, радиоаппаратуры, музыкальных инструментов, часов, фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики, ювелирные и граверные работы | На 1 раб. место | 2,2 - до 5 раб. мест; 1 ,5 - на каждое последующее рабочее место | ||
| 4. Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения | ||||
| Салон | - | - | ||
| Помещение для почасового проката клавишных инструментов | На 1 инструмент | |||
| 5. Обработка фотокиноматериалов | - | - | ||
| 6. Фотография, производящая фото для документов | - | На 1 предприятие | ||
| 7. Фотография, производящая групповые фото | - | На 1 предприятие | ||
| 8. Парикмахерская | - | На 1 раб. место | 2,5- до 10 раб. мест; 1,5 - на каждое последующее рабочее место | |
| 9. Переплётные работы | На 1 приёмщика заказов | |||
| 10. Ломбард | - | То же | ||
| 11. Бюро обслуживания | - | - | ||
| Примечание 1 | Площадь помещений для посетителей следует принимать не менее 12 м2. | |||
| Примечание 2 | В норму площади помещений для посетителей предприятий по изготовлению одежды входит площадь примерочных кабин размером 1,7 м х 2 м на одного закройщика. | |||
| Примечание 3 | Если в состав помещений для посетителей входят площади рекламно-выставочного назначения, то площадь помещений для посетителей может быть увеличена. | |||
| Примечание 4 | При приёме заказов по различным видам обслуживания одним приёмщиком площадь помещений для посетителей следует принимать по нормам, определенными для одного из видов обслуживания. | |||
| Примечание 5 | Костюмерные при демонстрационных залах должны быть раздельными для мужчин и женщин. При устройстве общей костюмерной следует предусматривать кабины для переодевания размером 1 ,7 м х 2 м. При костюмерных должны быть предусмотрены душевая кабина и санузел. | |||
| Примечание 6 | В состав предприятий бытового обслуживания может входить магазин изделий предприятия бытового обслуживания. | |||
| Примечание 7 | При размещениии рабочих мест срочного ремонта обуви в помещении для посетителей площадь этого помещения необходимо увеличить на 15 м2 . | |||
Таблица 2 - Площади производственных помещений
| Вид обслуживания и основные помещения | Единица измерения | Площадь, м2, (не меньше) |
| 1. Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, изделий из трикотажа | ||
| Швейный цех (участок): | На 1 раб. место | |
| пошив и ремонт верхней одежды | Тоже | |
| пошив и ремонт легкой одежды, изделий из трикотажа, головных уборов, изготовление отделок | - " - | |
| контроль качества готовых изделий | - " - | |
| комната художника | - " - | |
| Цех (участок) влажно-тепловой обработки готовых изделий, скорняжных работ, изготовления утепляющих прокладок, порки одежды | - " - | |
| Участок запуска | - " - | |
| Цех (участок) подготовки пряжи к вязанию | - " - | |
| Вязальный цех (участок), в том числе: | - " - | |
| механизированные плоскофанговые машины и полуавтоматы | - " - | |
| ручные машины и аппараты | - " - | |
| кругловязальные машины | - " - | |
| Цех (участок) влажнотепловой обработки полотен, в том числе: | ||
| при централизованном пароснабжении | На единицу оборудования | |
| при установке парогенераторов | Тоже | |
| Участок контроля качества: | ||
| трикотажного полотна | - " - | |
| тканей | - " - | |
| Цех раскроя швейных и трикотажных изделий; участок изготовления плиссе и гофре | На 1 раб. место | |
| 2. Ремонт обуви и кожаной галантереи: | То же | |
| ремонт обуви | - " - | |
| кожаной галантереи | - " - | |
| 3. Пошив модельной обуви на предприятиях высшей категории, в том числе: | На 1 пару | 13,5 |
| закройно-заготовочное отделение | То же | 4,5 |
| пошивочное отделение с колодочной | - " - |
Окончание таблицы 2
| Вид обслуживания и основные помещения | Единица измерения | Площадь, м2, (не меньше) | ||
| 4. Пошив модельной обуви, втом числе: | - " - | от 5,6 до 8 | ||
| закройное отделение | - " - | 0,8 | ||
| заготовочное отделение | - " - | 1,5 | ||
| пошивочное отделение (с колодочной) | - " - | от 3,3 до 5,7 | ||
| 5. Ремонт бытовых электроприборов и металлоизделий: | На 1 раб. место | |||
| малогабаритных | То же | |||
| крупногабаритных: | ||||
| - стиральных машин | - " - | |||
| - холодильников | - " - | |||
| - пылесосов, полотеров | - " - | |||
| Помещение мойки узлов и деталей | На 1 предприятие | |||
| Помещение пропитки моточных деталей | То же | |||
| 6. Ремонт радиоаппаратуры и телевизоров | На 1 раб. место | |||
| 7. Ремонт часов, ювелирные и граверные работы, ремонт фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики | То же | 4,5 | ||
| Помещение плавки ювелирных изделий | На 1 предприятие | |||
| Помещение мойки | То же | |||
| Помещение промывки часов | - " - | |||
| Помещение контрольно-испытательной службы | На 1 предприятие | |||
| 8. Ремонт музыкальных инструментов: | На 1 раб. место | |||
| бесклавишных | То же | |||
| клавишных | - " - | |||
| Помещение линейной службы | - " - | |||
| 9. Фотография: | На 1 предприятие | |||
| зал фотосъемки | То же | |||
| зал фотосъемки для документов | - " - | |||
| помещение для обработки фотоматериалов | На 1 лаборанта | |||
| комната выездных фотографов | На 1 раб. место | |||
| помещение зарядной | На 1 предприятие | |||
| 10. Парикмахерская: | На 1 раб. место | |||
| женский зал: | ||||
| - в парикмахерской | То же | |||
| - в Доме и салоне красоты, Доме мод | - " - | |||
| мужской зал: | ||||
| - в парикмахерской | - " - | |||
| - в Доме и салоне красоты, Доме мод | - " - | |||
| маникюр | - " - | |||
| кабинет педикюра | - " - | |||
| косметический кабинет | - " - | |||
| детский зал | - " - | |||
| кабинет общего массажа | - '' - | |||
| солярий | На 1 предприятие | |||
| зал гимнастики | То же | |||
| тренажерный зал | На 1 тренажер | |||
| пастижорные услуги | На 1 предприятие | |||
| 11. Компьютерные услуги и набор текста, печатная работа | На 1 раб. место | |||
| 12. Переплётная мастерская | То же | |||
| 13. Ломбард | По заданию на проектирование | |||
| Примечание 1 | В сельских приёмных пунктах следует предусматривать производственное помещение площадью 15 м2 для работ сезонного или местного характера и для работы выездных мастеров. | |||
| Примечание 2 | В комплексных предприятиях с количеством рабочих мест 50 и более необходимо предусматривать ремонтно-механическую мастерскую площадью 20 м2 . | |||
| Примечание 3 | Расчетные площади помещений уточняются по расстановке оборудования. | |||
2.10 При проектировании предприятий изготовления швейных и трикотажных изделий следует размещать:
- салон приёма заказов, закройный цех, склад готовых изделий и полуфабрикатов - на одном этаже;
- салон приёма заказов, демонстрационный и выставочный залы - не выше 2-го этажа.
При проектировании предприятий изготовления и ремонта обуви следует размещать:
- на первом этаже - цех вырубки и обработки деталей низа обуви; склады и помещение экспедиции; ремонтно-механическую и столярную мастерские;
- на верхних этажах - закройный цех; заготовочный цех; цех пошива обуви; цех обновления обуви; цех среднего ремонта; цех ремонта резиновой и валеной обуви;
- на последнем этаже - отделение окраски и лакирования обуви; участок приготовления красок.
Цехи пошива обуви необходимо размещать на разных этажах с цехами ремонта обуви.
2.11 Парикмахерские следует размещать не выше второго этажа. Залы ожидания могут быть раздельными для обслуживания мужчин и женщин при общем гардеробе или общими. Возможно совмещение зал ожидания с рабочими залами. В этом случае площадь зал ожидания прибавляется к площади рабочего зала парикмахерской.
В парикмахерских с количеством рабочих мест до 5 допускается объединять вестибюль с гардеробом и залом ожидания. Подсобные помещения должны примыкать к рабочим залам парикмахерских или размещаться между ними. Подсобные помещения должны находиться на одном уровне с рабочими залами и размещаться вблизи запасного выхода.
Окраска, мытьё и сушка волос могут выполняться как в отдельных помещениях, так и в рабочих залах парикмахерских.
Таблица 3 - Площади помещений кладовых
| Вид обслуживания | Площадь, м2, (не меньше) | |
| В приемном пункте (без производства) на 1 приемщика заказов | В предприятии на 1 производственного рабочего | |
| 1 . Изготовление и ремонт одежды | 1 ,5 - до 40 производственных рабочих; 1 - на каждого последующего производственного рабочего | |
| 2. Изготовление и ремонт головных уборов, ремонт трикотажных изделий | То же | |
| 3. Ремонт и пошив обуви, изготовление и ремонт кожаной галантереи | 2,5 - до 10 производственных рабочих; 2 - на каждого последующего производственного рабочего |
Окончание таблицы 3
| 4, Ремонт металлоизделий, бытовых электроприборов, ремонт радиоаппаратуры и телевизоров | |||
| 5. Ремонт часов, ювелирные и граверные работы | |||
| 6. Ремонт музыкальных инструментов | |||
| 7. Ремонт фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики | |||
| 8. Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения | - | ||
| 9. Фотография | - | ||
| 10. Парикмахерская | - | 1,5 - до 10 производственных рабочих; 1 - на каждого последующего производственного рабочего | |
| 11. Ломбард (не механизированный) | - | ||
| - " - механизированный | Площадь определяется расстановкой оборудования | ||
| 12. Переплётные работы | |||
| 13. Компьютерный набор текста и печатные работы | 0,5 | ||
| Примечание 1 | В сельских приёмных пунктах при совмещении приёма заказов по различным видам обслуживания одним приемщиком площадь помещений кладовых следует принимать не менее 20 м2. | ||
| Примечание 2 | В предприятиях с количеством рабочих мест до 5 кладовые и подсобные помещения допускается совмещать с производственными помещениями. | ||
| Примечание 3 | На предприятиях изготовления и ремонта одежды с количеством рабочих мест до 20 допускается объединять кладовые материалов, готовых и принятых заказов. | ||
| Примечание 4 | На предприятиях с количеством рабочих мест 50 и более следует предусматривать мусоро-камеры площадью 0,05 м2 на одно рабочее место. | ||
| Примечание 5 | Для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать кладовые площадью 2 м2. | ||
| Примечание 6 | При проектировании ломбардов должны быть обеспечены необходимые условия хранения вещей. | ||
| Примечание 7 | Складские помещения предприятий ремонта и пошива одежды, изготовления головных уборов и трикотажных изделий рекомендуется разделять на: - склад (кладовая) материалов и фурнитуры - 60 %; - склад (кладовая) готовых изделий и полуфабрикатов - 40 %. | ||
Таблица 4 - Площади помещений для администрации
| Количество рабочих мест на предприятии | Площадь, м2, (не меньше) | |||
| Кабинет | Конторское помещение | Комната персонала | ||
| - | - | |||
| - | ||||
| - | ||||
| - | ||||
| Примечание. | На предприятиях изготовления и ремонта одежды с количеством рабочих мест 30 и более, на предприятиях ремонта бытовых электроприборов, металлоизделий, теле-, радиоаппаратуры, часов, фото-, кино-, видеоаппаратуры и оптики с количеством рабочих мест 15 и более, а также на предприятиях пошива и ремонта обуви с количеством рабочих мест 20 и более следует предусматривать комнату сменного мастера площадью 9 м2 . | |||
2.12 Для персонала предприятий бытового обслуживания с количеством рабочих от 100 до 200 следует проектировать буфеты, свыше 200 рабочих мест - столовые.
2.13 Для расчёта путей эвакуации из помещений для посетителей количество людей, одновременно находящихся в помещении, следует определять исходя из нормы на одного человека 1,35 м2 общей площади помещения, включая площадь, занятую оборудованием. Количество людей, одновременно находящихся в демонстрационном зале, следует принимать по количеству мест в зале.
2.14 Расчетная площадь зданий и помещений комплексных предприятий бытового обслуживания приведена в приложении Г.