Анализ состояния производственной санитарии
На ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» каждое рабочее место оснащается всем необходимым оборудованием, все электорооборудование, которое задействовано в технологическом процессе, проверено, заземлено. Оборудование расположено с учетом соблюдения поточности процессов и обеспечения свободного доступа к нему. Техническая документация на оборудование имеется. Все оборудование и инвентарь изготовлены из материалов, допущенных органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами. Оборудование и технологическая посуда имеет хорошо очищаемую поверхность. Техника на предприятии по мере возможности обновляется, поэтому ее износ не является максимальным. Цеха оборудованы шкафами для хранения оборудования, также имеется общий гардероб. Персонал в полной мере обеспечен спецодеждой и спецобувью. В помещениях и на территории всех цехов соблюдается чистота и порядок. Работники цехов через каждые три месяца проходят обязательный медицинский осмотр, и раз в год сдают аттестацию по гигиеническому обучению. Санитарно-защитная зона выдержана. Территория ограждена, очищена, подъездные пути заасфальтированы.
Интерьер цехов способствует непрерывности технологического процесса, так как все производственные помещения находятся в одном здании и следуют последовательно друг за другом.
Исследования параметров микроклимата проводятся 2 раза в год (летний и зимний периоды) (Приложение Ж).
На предприятии используют совмещенное освещение, то есть искусственное и естественное. Естественное освещение осуществляется солнцем и рассеянным светом небосвода. Искусственное – лампами накаливания и газоразрядными лампами. Естественное освещение осуществляется через боковые окна, площадка, которых 30% площади пола. Оптимальная освещенность рабочих мест должна быть в 5 раз выше естественной. В производственном цехе, при люминесцентном освещении, составляет – 185 лк, при норме 150 лк.
Уровень светового потока 1 лампы определяется по формуле 1:
Ф= 
, (1)
где
Ф – световой поток одной лампы, лк;
Еmin – освещенность по нормам (300лк);
h – коэффициент, используемой световой установки (0,51);
N – число ламп в номерации (152);
S – площадь помещения (1208,5 м²)
К – коэффициент запаса (К=1,8).
Ф= 
лк.
Исходя из степени отклонения фактических уровней факторов рабочей среды и трудового процесса от гигиенических нормативов условия труда по степени вредности и опасности условно подразделяются на 4 класса: оптимальные, допустимые, вредные и опасные («Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда» Р 2.2.2006-05). По данным таблицы видно, что условия труда относятся к 2 и 3 классам, то есть допустимый (2 класс) характеризуются такими уровнями факторов среды и трудового процесса, которые не превышают установленных гигиенических нормативов для рабочих мест, а возможные изменения функционального состояния организма восстанавливаются во время регламентированного отдыха или к началу следующей смены и не оказывают неблагоприятного действия в ближайшем и отдаленном периоде на состояние здоровья работников и их потомство. Допустимые условия труда условно относят к безопасным. Вредные условия труда (3 класс) характеризуются наличием вредных факторов, уровни которых превышают гигиенические нормативы и оказывают неблагоприятное действие на организм работника или его потомство.
На предприятии были проведены исследования параметров по степени вредности и опасности факторов производственной среды и трудового процесса, которые представлены в таблице 13.
Таблица 13 – Оценка условий труда
| Наименование факторов производственной среды и трудового процесса | Класс условий труда | |
| Химические | - | |
| Биологические | - | |
| АПФД | - | |
| Акустические | Шум | |
| инфразвук | - | |
| ультразвук воздушный | - | |
| ультразвук контактный | - | |
| Вибрация общая | - | |
| Вибрация локальная | - | |
| Неионизирующие излучения | ||
| Ионизирующие излучения | - | |
| Микроклимат | 3,2 | |
| Освещение | 3,2 | |
| Тяжесть труда (трудового процесса) | - | |
| Напряженность труда (трудового процесса) | 3,1 | |
| Аэроионный состав воздуха | - | |
| Общая оценка условий труда | 3,3 |
- по травмобезопасности: 2;
- по обеспеченности СИЗ: соответствует.
Рекомендации по улучшению условий труда:
Освещение:
1 В световое время суток использовать комбинированное освещение.
2 Помещение с постоянным пребыванием людей должно быть, как правило, естественное освещение.
3 Увеличить количество осветительных приборов или их мощность.
4 Пульсацию освещения привести в соответствие СанПин.
Микроклимат:
1 Разработать и внедрить профилактические мероприятия, направленные на предупреждение возникновения заболеваний работающих в производственных помещениях с охлаждающим микроклиматом, а также контроль за соблюдением условий труда и отдыха и выполнение мер коллективной и индивидуальной защиты работающих от неблагоприятного воздействия микроклимата.
2 В целях защиты работающих от пониженной температуры использовать спецодежду с соответствующей теплоизоляцией.
Аэроионизация: усовершенствовать систему вентиляции (для нормализации ионного состава воздуха рекомендуется применять сертифицированные аэроионизаторы или деонизаторы, систематически проветривать помещение).
СИЗ: для уменьшения зрительной нагрузки при работе с ПЭВМ рекомендуется применять очки со специальным покрытием.