Общие сведения о предприятии

"Компания "ЮНИМИЛК" филиал "Молочный комбинат "Чебоксарский"

Отрасль: Агропромышленный комплекс

Руководитель: Ивлев Николай Владимирович (Генеральный директор)

Адрес: 428024, г. Чебоксары, проезд Мясокомбинатский, 6

Телефон: (8352) 28-93-43, 28-94-77, 66-43-47, 66-43-48

Факс: (8352) 66-43-48, 28-93-43

E-mail: [email protected], [email protected]

WWW: www.danone.ru

Направления деятельности:

- Производство питьевого молока;

- Производство кисломолочных напитков, в том числе лечебно-профилактического назначения;

- Производство творожных изделий и сметаны;

Филиал «Молочный комбинат «Чебоксарский» ОАО Компания «Юнимилк» (Чебоксарский городской молочный завод) является крупнейшим молокоперерабатывающим предприятием в Чувашской Республике. История завода началась в далекие 30-е годы.

Специалисты завода постоянно работают над обновлением ассортимента производимой продукции и в будущем рассчитывают добиваться новых успехов.

Сегодняшний ассортимент продукции, выпускаемой гормолзаводом, рассчитан на самого взыскательного покупателя. Особый ряд составляют цельномолочные продукты лечебно-профилактического направления – кефир «Бифидок», «Бифилюкс».

Особенно широк ассортимент кисломолочных напитков, всегда пользующихся неизменной популярностью: кефиры различной жирности, варенец, ряженка, национальный кисломолочный напиток «Турах», простокваша «Чебоксарская» сладкая, йогурты ароматизированные (10 видов) и с кусочками натуральных фруктов (4 вида). С ноября 2002 года действует шведский автомат «ЭкоЛин» для фасовки продукции в экологически чистую упаковку «ЛинПак» – имеющую форму «кувшинов». Они не только изящны и удобны, но и экологичны, в их составе природный материал, который под действием ультрафиолета распадается в течение двух месяцев. Такая упаковка не загрязняет окружающую среду.

Для любителей творожных изделий на выбор – творожные сырки разной жирности и обезжиренные с изюмом, ванилином. Не залеживается на прилавках и масса творожная с курагой, изюмом (16,5% жирности), в привлекательной упаковке в фольге по 250.

Завод входит в число 50 крупнейших молокоперерабатывающих предприятий России. За сутки здесь вырабатывается свыше 100 т цельномолочной продукции более 50 наименований. Завод имеет собственную производственную инфраструктуру с автономными системами электро-, пара-, водоснабжения, канализации, холодильными установками. Численность работающих на заводе составляет более 500 человек.

Молочные продукты, выпущенные ОАО «Чебоксарский городской молочный завод», пользуются спросом не только в Чувашии, но и за пределами республики: в Москве, Нижнем Новгороде, Тольятти, Санкт-Петербурге, Ульяновске, Йошкар-Оле, Казани, Саратове, Пензе.

ОАО «Юнимилк» – постоянный участник престижных региональных, московских и международных выставок – конкурсов молочной продукции.

Знак качества XXI века» кисломолочный продукт «Бифилюкс». Йогурты ароматизированные завоевали Золотые знаки качества на выставке 2001 года «Знак качества XXI века». В 2002 году отмечены платиновым знаком качества йогурты ароматизированные и простокваша «Чебоксарская».

Сегодня у завода 4 золотых, 14 серебряных и 8 бронзовых медалей, а также 3 золотых и 3 платиновых знака качества.

Ассортимент компании ЮНИМИЛК (рис.1) представлен следующими национальными торговыми марками: «Био Баланс», «Простоквашино», «ТЕМА», «Доктор Бранд». «Летний День», «Село Луговое». Известны по все России также бренды «ПЕТМОЛ» и «Шадринское».

Рис. 1. Ассортимент компании ЮНИМИЛК

ОАО «Компания «ЮНИМИЛК» филиал «Молочный Комбинат «ЧЕБОКСАРСКИЙ» является производственным предприятием, под которым понимается обособленная специализированная единица, основанием которой является профессионально организованный коллектив, способный с помощью имеющихся в его распоряжении средств производства изготовить нужную потребителям продукцию соответствующего назначения, профиля и ассортимента.

Рассмотрим ассортиментные линии продукции (табл. 1).

Таблица 1

Ассортиментные линии продукции

Название ассортиментной линии	Преимущества
«Тёма»	- Выдерживает конкуренцию в области натуральности ингредиентов
«Для Всей Семьи»	- Необычная для россиян удобная в использовании упаковка; - Яркий, заметный дизайн; - Широта ассортимента; - Приемлемая цена; - Качество продукции.
«Смешарики»	- Узнаваемость и броскость оформления.
«Простоквашино»	- Премиальное качество; - Большое разнообразие вкусов.
«Bio баланс»	- Лечебный эффект продукта
«Актуаль»	- Входит в категорию – престижный продукт.
«Летний День»	- Продукт эконом-класса

Рассмотрим ассортиментную структуру выпускаемой продукции «Молочного Комбината «Чебоксарский» за 2010-2012 гг. (табл. 2).

Таблица 2

Ассортиментная структура выпускаемой продукции ОАО «Компания «ЮНИМИЛК» филиал «Молочный Комбинат «Чебоксарский»

за 2010-2012 гг.

Наименование продукции	Количество, Тыс. т	Удельный вес, %	Темп изменения, количества %
2010г.	2011г.	2012г.	2010г.	2011г.	2012г.	2011г. к 2010г.	2012г. к 2011г.
Масло		-	-	2,2	-	-	-	-
Сметана				6,8	7,2	6,8	117,9	107,3
Молоко				45,1	46,5	45,4	114,9	109,3
Кисломолочная ппродукция				42,1	42,0	43,8	110,8	117,0
Творожная ппродукция				3,8	4,3	4,0	130,5	100,9
Итого:				100,0	100,0	100,0	114,5	111,9

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что на предприятии в 2011 г. более высокими темпами увеличилось производство творожной продукции - 30,5%, сметаны – 17,9%, в 2012 г. – кисломолочной продукции – 17,0%, молока – 9,3%.

Миссия группы «ЮНИМИЛК» состоит в том, чтобы стать лучшей молочной компанией за счет непревзойденного качества продукции, объемов производства и эффективной логистики, которая позволит обеспечить своей продукцией все важнейшие рынки сбыта в России, Украине и Казахстане. Стратегия компании нацелена на долгосрочный рост бизнеса, развитие инновационных технологий в производстве, расширение и укрепление партнерской сети, удовлетворение самых высоких требований потребителей к молочной продукции.

Поставщиками молока-сырья являются сельхозтоваропроизводители Чебоксарского, Аликовского, Вурнарского, Комсомольского, Моргаушского, Порецкого, Цивильского, Яльчикского, Красноармейского, Ядринского районов ЧР, а также хозяйства Моркинского, Куженерского районов Марий Эл, Советского района Кировской области, Республики Татарстан.

В советские времена география продаж не отличалась своей широтой. Произведённая продукция реализовывалась в основном в пределах нашей республики. Теперь же – продукция реализовывается во многие регионы Российской Федерации.

Таблица 3

География продаж ОАО «Компания «Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Чебоксарский» за 2010-2012 гг.

№ п/п	Регионы	Тыс. т / Год
	Чувашская республика	25521,9	28383,01	23351,41	27181,46	30103,38
	Республика Марий Эл		270,61
	Республика Татарстан	88,6	4,96	108,15
	Самарская область		1606,74	751,52
	Мордовская республика	-	-	-
	г. Санкт-Петербург	-	-
	г. Москва	4519,9			-	-
	г .Ухта	-	-	-
	г. Киров	-	-
Итого	31887,5	34986,3	28591,1	33032,4	41784,4

Как видно из вышеприведённой таблицы, наибольший показатель продажи молочной продукции - по Чувашской республике. Стоит так же отметить и тот факт, что за исследуемый период объёмы продаж по Чувашской республике имеют постоянную тенденцию к увеличению. Стоит отметить тот факт, что по каждому региону наблюдается тенденция по увеличению объёмов продаж. Это свидетельствует о хорошей сбытовой и маркетинговой ситуации, складывающейся на предприятии.

Для наглядности вышеприведённые данные изобразим в виде диаграммы (Рис. 2).

Рис.2. География продаж филиала «Молочный Комбинат «Чебоксарский» за 2009-2010 гг.

Любая фирма и любое предприятие осознаёт, что её товары не могут нравиться всем сразу покупателям. Этих покупателей очень много и они отличаются друг от друга своими нуждами, потребностями и широко рассредоточены. Поэтому некоторым фирмам, а так же и предприятиям целесообразнее сосредоточиться на наиболее важных клиентах. Для этого часто проводится сегментирование деловых клиентов, т.е. выделение среди большого числа клиентов наиболее значимых.

Таблица 4

Наиболее важные деловые клиенты ОАО «Компания «Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Чебоксарский»

Деловые клиенты

ООО"Метро Кэш эндКерри"

ЗАО “Тендер”

ООО "Сладкая жизнь-нн"

ООО "Копейка-поволжье"

ООО "Торговая компания Юнистар"

ООО "Севергазторг"

ООО "Амико"

ОАО "Детский мир-центр"

Предприниматель Кутей И.А.

Предприниматель Ванин Н.А.

Предприниматель Петрова А.А.

По мнению руководства предприятия наиболее важные деловые клиенты – это клиенты, которые приведены выше в таблице. Этим деловым клиентам реализуется больше 60 % всей реализуемой молочной продукции.

В качестве потребителей товаров выступают как конечные потребители – предприятия, частные предприниматели, продовольственные магазины, предприятия общественного питания, детские лечебные учреждения г. Чебоксары, Новочебоксарска, так и организации, закупающие товары для перепродажи ее другим потребителям.