Мероприятия по совершенствованию организации производства
Продукции»
3.1 Предложения по совершенствованию производства яиц
Стационарные производственные цеха разработаны со стандартной комплектацией оборудования, по этому монтирование оборудования в нутрии машины является не целесообразным, тем более что лишние, не предусмотренные конструкцией детали являются источником распространения недоброкачественной микрофлоры, является опасным фактором для жизни птицы.
Влияние света и светового режима изучена почти полностью, и по этому на современных птицефабриках применяют периодическое искусственное освещение. Оно позволяет повысить выход основной продукции.
Действие монохромного света на животных еще полностью не изучено, однако в последние годы появилось новое понимание, новые подходы и применения.
Птица воспринимает свет иначе, чем люди. Например, её чувствительность к различным длинам волн светового спектра отличается от чувствительности человеческого глаза. Птичий глаз видит в 13 раз лучше нашего в синей части спектра и в 3,5 раза лучше в красной части спектра.
Монохромный синий свет стимулирует выработку в плазме тестостерона, который производит протеины, увеличивающие мышечные клетки. Монохромный зеленый свет стимулирует рост мышечных клеток и развитие скелета.
Красный же свет глубоко проникает не только через глаза, но также через кожу птицы. Монохромный красный свет стимулирует гипоталамус, который вырабатывает гормоны для воспроизводства, повышая яйценоскость.
Изменение основных показателей при внедрении монохроматического освещения, представлена в таблице 13.
Таблица 13 - Основные показатели внедрения после внедрения
Монохроматического освещения
| Показатель | Факт | Проект |
| Яйценоскость, % | ||
| Расход кормов, т. | 541,442 | 541,442 |
| Расход корма на кормодень, т. | 166,138 | 166,138 |
При внедрении данной технологии увеличатся показатели, которые на прямую влияют на яйценоскость. Стоит отметить, что уменьшился расход кормов на 10 яиц, что увеличивает рентабельность производства.
Для нормальной жизнедеятельности и хорошего выхода основной продукции, промышленное стадо нуждается в полноценном корме. Основной вид затрат, а именно корм, в проектный период не изменяется. По этому, потребность в корма остаётся на прежнем уровне.
Следует отметить, что при установлении данной системы освещения расход кормов не уменьшается.
При внедрении люминесцентных ламп с монохроматическим освещением, увеличилась яйценоскость.
Данный метод является удобным при монтаже. Во время стандартного профилактического периода обычные лампы заменяются на лампы, обвёрнутые специальной плёнкой. Единственные затраты которые приходятся на переоборудование птичника, это закупка ламп, плёнки и установки в птичнике. Сумма затрат на покупку материалов равна 4300 руб., для одного помещения.
При установки оплата труда электрикам начисляется стандартно принятым тарифам на предприятии.
Расход электроэнергии составляет 0,01 кВт/ч. В помещении по всему периметру располагается 30 осветительных установок, в течение дня лампы работают 16 часов. Стоимость 1 кВт/ч. – 2,669 руб.
Таблица 14-Расчет затрат на электроэнергию
| Показатель | Факт. | Проект. |
| Расход электроэнергии за день, кВт | 4,8 | 4,8 |
| Расход электроэнергии за год, кВт | ||
| Стоимость 1 кВт/ч, руб. | 2,9 | 2,9 |
| Затраты на электроэнергию, тыс. руб. | 4,8 | 4,8 |
Из данной таблице следует сделать вывод, что затраты на электроэнергию остались на прежнем уровне. Это связано с тем, что мы используем те же лампы, что находятся на предприятии.
3.2 Совершенствование организации труда и материального стимулирования
Необходимость совершенствования организации труда и материального стимулирования работников обусловлена неспособностью современной системы организации оплаты труда эффективно функционировать, в новых рыночных условиях, что в свою очередь препятствует развитию экономики.
Существующие традиционные элементы организации заработной платы не способствуют в должной мере повышению качества продукции, экономии ресурсов и научно-техническому прогрессу, что обусловлено отсутствием стимулирующей роли различных премий, доплат и надбавок, которые, по сути, являются прибавкой к тарифным ставкам и должностным окладам, не связанные с результатом труда
Выше изложенные обстоятельства позволяют выдвинуть следующие предложения по преобразованию системы оплаты труда, с целью ее соответствия современным условиям хозяйствования.
Во-первых, система тарифных ставок и должностных окладов в большей степени соответствует не экономическим, а командно-административным методам хозяйствования, когда средства, предназначенные на оплату труда, централизованно выдаются «сверху» чаще без учета связи их размеров с конечными результатами работы предприятий и трудовым вкладом конкретных работников.
Превышение меры труда, за которую выплачивается ставка или оклад, либо не предполагает увеличения и не сопровождается ростом его оплаты, либо это увеличение незначительно и слабо ощутимо для трудящихся. Соответственно тарифные ставки и должностные оклады работники традиционно связывают с тем предельным уровнем количества и качества труда, превышение которого материально не выгодно для них. Решение данной проблемы возможно посредством исключения использования тарифных ставок и должностных окладов, так как они препятствуют увеличению размера заработной платы и заинтересованности персонала в развитии и реализации его способностей.
Во-вторых, как правило, на предприятии работники работают сверх нормы, что обусловлено отсутствием посменного графика работы и неспособностью персонала выполнить заказы за 8-ми часовой рабочий день. Поэтому представляется наиболее целесообразным использовать оплату каждого часа отработанного сверх нормы или вводить посменный график. Однако такой подход повлечет за собой увеличение количества персонала и увеличение материальных затрат организации на оплату труда.
Таблица 15 – Расчет фонда оплаты труда работников при повременной форме оплаты труда
| Вид работ | Количество работников, чел | Часовая (дневная) Тарифная ставка, руб. | Число рабочих часов (дней) в году | Годовой тарифный фонд, руб. |
| Птичницы | 4,5 | 327,72 | 90778,83 | |
| Птичницы подсменные | 1,35 | 360,46 | 99855,76 | |
| Слесарь | 294,17 | 81485,09 | ||
| Ветеринарный врач | 327,72 | 90778,48 | ||
| Зоотехник | 363,84 | 100783,62 | ||
| Бригадир | 363,84 | 100783,62 |
Таблица 15 дает полное представление об оплате труда работников, занятых в на птицефабрике.
3.3 «Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий»
При внедрении в производство лампы с монохроматическим освещением, наблюдается повышение яйценоскости. При этом затраты на установку и эксплуатацию ламп является не значительными. При использовании данной технологии наблюдается улучшение здоровья птицы, что за содой ведёт к улучшению качества яиц.
Таблица 16 – Экономическая эффективность производства яиц
| Показатель | 2010 г. | Проект | Отклонение (+,-),% |
| Яйценоскость, шт. | 102,9 | ||
| Затраты на 1000 штук яиц: - труда, чел.-ч - кормов, ц корм. ед. | 3,75 1,32 | 3,75 1,32 | |
| Себестоимость 1000 шт. яиц, руб. | 2291,75 | 1377,1 | |
| Уровень рентабельности производства яиц, % | -21 | -21 |
Таким образом, внедрение люминесцентной лампы монохроматического освещения позволило повысить количество производимых яиц, оставить затраты на корма, на том же уровне, поскольку рационы останутся прежними. Себестоимость 1000 шт. яиц понизить на 60%.
Выводы и предложения
1.Сельскохозяйственное предприятие ОАО «Птицефабрика Колышлейская» имеет довольно неплохой уровень производства, среди которого основное место занимает производство пищевых яиц.
2. С каждым годом наблюдается рост производства: яиц( в 2008 году - 16676 тыс.шт., а уже в 2010 году - 18815 тыс.шт.); мясо птицы ( в 2008 году - 97,5 т, а в 2010 году – 147,6 т.) Это связано, прежде всего, с увеличением среднегодового поголовья кур-несушек на 40,3%.
3. Из-за стабильности производства основные показатели производства, в течении исследуемого года, почти не изменялись. Это связано с тем, что птица содержится в созданном искусственном микроклимате, при котором воздействие окружающей среды минимально.
4. Большое значение в производстве имеет сбалансированный комбикорм который предприятие покупает. Это выгодно тем, что данный продукт сбалансирован по всем показателям макро- и микроэлементов что позволяет бесперебойно получать от птицы яйцо.
5. При соблюдении технологических операций, режимов кормления и содержания, от птицы можно получить максимальный выход продукции.
Оплата труда работников, обслуживающих стадо кур-несушек производится по временной форме оплаты труда. Особенностью расчета расценок в яичном птицеводстве является способы содержания птицы и качество полученной продукции.
7. При установке ламп эксплуатационные расходы изменяются не значительно.
8. При внедрение в производство предлагаемой технологии, увеличивается яйценоскость на 3%.
Список литературы.
1. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / Г.В. Савицкая. – М.: Новое знание,2003. – 696 с.
2. Н.Н. Бондина, Г.А. Волкова, Н.В.Учаева. Повышение экономической эффективности птицеводства // Работа подготовлена в Пензенской ГСХА.2004.-С.113.
3. Винничек, Л.Б. Составление технологических карт в животноводстве: методические указания / Л.Б. Винничек, О.Н. Кухарев, Г.А. Духанина, И.В. Палаткин.- Пенза: РИО ПГСХА, 2005.- 61с.
4. Нормативные материалы для составления технологических карт в животноводстве / Л.Б. Винничек, Г.А. Духанина. – Пенза: РИО ПГСХА, 2007.- 140 с.
5. Организация нормирования и оплаты труда на предприятиях АПК / Ю.Н. Шумаков, В.Е. Еремин, С.В. Жариков и др. – М.: КолосС, 2001. – 232 с.
6. Организация производства в АПК: методические указания / М. А. Захарченко, Т.В. Харитонова. - Пенза: РИО ПГСХА, 2010. – 132 с.
7. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 320 с. 1. Промышленное птицеводство / Ф. Ф. Алексеев, М. А. Асриян, Н. Б. Бельченко и др.; сост.: В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. -М.: Агропромиздат, 1991. -544 с.: ил.