Наименование и место нахождения фирмы
Введение
Организационно-экономическая практика была пройдена на ОАО «Кондитерская фирма «ТАКФ» в качестве студента-практиканта.
Цель практики состоит в том, чтобы в процессе выполнения реальных организационно-управленческих, экономических, информационных, посреднических и других задач закрепить теоретические знания, полученные при изучении учебных дисциплин, приобрести определенные навыки и умения, а также накопить определенный практический опыт к завершающей стадии обучения, необходимый для формирования специалиста-менеджера.
В общие задачи практики входит:
- закрепление теоретических знаний по учебным дисциплинам специальности;
- овладение практическими навыками, технологией работы по специальности непосредственно на рабочих местах, в том числе на автоматизированных, с использованием компьютерной техники, современного программного обеспечения экономической, управленческой деятельности и современной оргтехники;
- в знакомство с техникой и технологией разработки, процедурами принятия и реализации экономических, организационных, управленческих и коммерческих решений, возникающих на конкретных предприятиях;
- сбор материала для осуществления студенческой научно-исследовательской работы, выступлений на семинарах и конференциях, публикаций в соответствии с тематикой конкурсных научных грантов, выполнение рефератов, курсовых работ и дипломных проектов, а также работ по договорам с предприятиями.
Характеристика ОАО «ТАКФ», производственная деятельность общества
Наименование и место нахождения фирмы
Полное фирменное наименование Общества на русском языке:
Открытое акционерное общество «Кондитерская фирма «ТАКФ». Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке: ОАО «ТАКФ».
Полное наименование Общества на английском языке: Joint Stock Company «TAKF». Сокращенное наименование Общества на английском языке: JSC «TAKF».
Место нахождения Общества и место нахождения Генерального директора Общества: Российская Федерация, 392000, г. Тамбов, ул. Октябрьская д.22.
История развития фирмы
1945 год - дата основания Тамбовской кондитерской фабрики. До этого в городе Тамбове существовала только маленькая кондитерская мастерская. Все производство размещалось в двухэтажном кирпичном здании. Оборудование было кустарное для ручного труда.
В 1961 году устанавливается линия по производству вафель и осваивается выпуск новой продукции. Фабрика продолжает наращивать объемы, увеличивать ассортимент.
1991 год - фабрика выходит из состава объединения пищевой промышленности и становится арендным предприятием, а в 1992 году преобразуется в акционерное общество открытого типа «Кондитерская фирма «ТАКФ». С этого времени она, как вся страна, работает в рыночных условиях.
1994 год – начало формирования собственной сбытовой сети в Тамбовской области. Теперь оптово-розничные предприятия фирмы есть в Уварово, Кирсанове, Моршанске, Котовске, Мичуринске, Первомайске, Жердевке, Рассказово.
1995-1996 гг. – в состав акционеров входит Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь». Сотрудничество с лидером российской кондитерской отрасли позволило осуществить на предприятии ряд важных производственно-технических улучшений. Фирма «ТАКФ» вошла в единую сбытовую сеть группы «Красный Октябрь».
1999 год - при финансовой поддержке ОАО «Красный Октябрь» начато строительство нового вафельного цеха.
2001-2002 гг. - Европейский банк реконструкции и развития осуществил инвестиции в проект по модернизации производства вафель и стал крупнейшим акционером компании. Благодаря этому новый вафельный цех был укомплектован современным оборудованием, и в 2002 году запущена новая линия по производству вафель. Не только улучшено качество предлагаемого продукта, но и расширен ассортимент.
2003 год – головное предприятие «Красный Октябрь» вошло в производственно сбытовую структуру «Объединенные кондитеры». «Объединенные кондитеры» — один из крупнейших Холдингов в Европе, входящий в Группу «ГУТА» и объединяющий 15 предприятий по всей России, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. Среди фабрик холдинга такие крупные московские предприятия как ОАО «Рот Фронт», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский».
Организационно-правовая деятельность предприятия
Открытое акционерное общество «Кондитерская фирма «ТАКФ» (далее по тексту - «Общество»), создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации «Об акционерных обществах» и другими законодательными и правовыми актами Российской Федерации.
Общество учреждено в соответствии с Указом Президента РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества» от 01.07.92 г. №721. Общество является правопреемником государственного предприятия Тамбовская кондитерская фабрика.
Общество является юридическим лицом и свою хозяйственную и иную деятельность организует на основании действующего законодательства Российской Федерации и настоящего Устава (приложение №1).
Целью деятельности Общества является получение прибыли от реализации основных направлений деятельности в интересах как Общества в целом, так и каждого из его акционеров.
Основным видом деятельности ОАО «ТАКФ» является производство и реализация кондитерских изделий и их полуфабрикатов.
Также видами деятельности Общества являются:
· производство тепло энергии,
· коммерческая деятельность,
· торгово-посредническая деятельность,
· внешнеэкономическая деятельность,
· оптово-розничная торговля,
· услуги общественного питания,
· автотранспортные услуги и др.
Вся деятельность предприятия сертифицирована (приложения №2 и №3).
Политика в области качества ОАО «ТАКФ» направлена на достижение стратегических целей ООО «Объединенные кондитеры» и предприятия, обеспечивающих приверженность качеству, при динамической способности организации к самосовершенствованию.
ОАО «Кондитерская фирма «ТАКФ» ведет целенаправленную продуманную политику постоянного улучшения качества (приложение №4), благодаря инновациям в качество на основе тщательного изучения и прогнозирования будущих потребностей у имеющихся и потенциальных клиентов.
Политика организации направлена на постоянное улучшение процессов при координации взаимосвязанных видов деятельности и при четком лидерстве высшего руководства.
Основные задачи в области качества:
1) быстрое понимание сложившейся на рынке ситуации и распознавание изменений в потребностях потребителей;
2) завоевание рынка и приобретение конкурентных преимуществ, благодаря гибкой и быстрой реакции на изменения рынка;
3) создание уверенности заинтересованных сторон в результативности и эффективности организации, подтвержденной финансовыми и социальными преимуществами;
4) взаимосвязь с заказчиками и поставщиками с целью поддержания качества продукции на всех этапах ее жизненного цикла;
5) разработка и постановка на производство новых конкурентоспособных изделий с характеристиками качества, обеспечивающими удовлетворение запросов потребителей и рынка;
6) выпуск продукции с полезными для здоровья добавками из экологически чистого сырья;
7) обеспечение требований по безопасности выпускаемой продукции для здоровья людей и окружающей среды.