Производство основных продуктов растениеводства

По категориям хозяйств

в 2017 году¹⁾

	Зерновые и зернобобовые культуры (включая кукурузу) в первоначально-оприходованном весе	Картофель	Овощи открытого и защищенного грунта
Тонн
Хозяйства всех категорий	108884,1	129107,9	64390,1
в том числе:
сельскохозяйственные организации	69496,6	1616,5	153,5
хозяйства населения	-	124346,0	55026,5
крестьянские (фермерские) хозяйства2)	39387,5	3145,4	9210,1
В % к итогу
Хозяйства всех категорий
в том числе:
сельскохозяйственные организации	63,8	1,3	0,2
хозяйства населения	-	96,3	85,5
крестьянские (фермерские) хозяйства2)	36,2	2,4	14,3

¹⁾ Предварительные данные.

²⁾ Включая индивидуальных предпринимателей.

Основная доля зерновых и зернобобовых культур (63,8%) собрана
в сельскохозяйственных организациях, картофеля (96,3) и овощей (85,5%) – в хозяйствах населения. Удельный вес производства зерновых и зернобобовых культур крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями составил 36,2% в общем сборе.

На 1 декабря 2017 г. в сельскохозяйственных организациях зябь вспахана на 5087 га против 4356 га на эту же дату в 2016 г.

Животноводство. На конец ноября 2017 г. поголовье крупного рогатого скота
в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составляло 184,6 тыс. голов (на 0,8% больше
по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года), из него коров – 80,0 (на 0,5),
овец и коз – 318,9 (на 1,8), птицы – 651,6 (на 14,7), поголовье свиней – 50,0 (меньше на 10,8%).

В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 55,1% поголовья крупного рогатого скота, свиней – 85,3, овец и коз – 32,0%, (на конец ноября 2016 г.
соответственно – 55,9%, 81,4, 32,7%).

Динамика поголовья скота в хозяйствах всех категорий

(на конец месяца; в процентах)

	Крупный рогатый скот	из него коровы	Свиньи	Овцы и козы
к соответ-ствующей дате пре-дыдущего года	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего месяца	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего года	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего месяца	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего года	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего месяца	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего года	к соответ-ствующей дате пре-дыдущего месяца
2016 г.
январь	102,3	100,8	106,1	103,0	103,1	104,5	109,0	103,9
февраль	101,8	99,6	105,7	99,6	102,9	100,0	107,0	98,5
март	101,6	100,3	105,5	100,0	102,5	100,2	107,3	102,6
апрель	102,4	100,1	106,4	100,3	102,3	100,2	113,2	102,4
май	102,5	100,0	106,3	99,9	103,2	100,2	112,7	101,3
июнь	102,9	100,4	106,2	100,1	103,4	100,0	105,9	100,7
июль	102,8	100,1	106,3	100,1	104,7	100,2	106,3	100,9
август	103,1	100,2	107,0	100,0	105,4	100,4	105,9	100,9
сентябрь	102,4	96,7	107,0	100,0	105,1	99,8	106,5	99,8
октябрь	102,8	99,9	106,7	99,9	108,5	100,4	108,1	101,0
ноябрь	103,2	99,2	107,7	99,7	108,5	100,2	108,4	99,2
декабрь	98,8	99,5	99,7	100,1	98,0	96,8	103,0	98,2
2017 г.
январь	100,1	101,3	101,6	101,8	94,1	95,9	106,1	101,8
февраль	100,3	99,7	101,5	99,5	93,6	99,3	106,6	98,9
март	100,2	100,1	101,2	99,6	93,4	100,1	103,6	99,6
апрель	100,6	100,4	101,0	100,1	93,4	100,2	102,8	101,5
май	100,5	100,0	101,1	100,0	93,5	100,1	102,7	101,2
июнь	100,7	100,5	100,9	99,8	91,6	98,1	103,3	101,3
июль	100,7	100,1	100,7	100,0	91,4	99,9	102,4	100,1
август	100,3	99,8	100,8	100,1	90,8	99,7	103,0	100,0
сентябрь	100,1	99,4	100,2	99,4	90,6	99,5	102,4	99,4
октябрь	100,1	100,0	100,2	100,0	89,7	99,5	101,1	99,7
ноябрь	100,8	99,9	100,5	100,0	89,2	99,5	101,8	99,9

В сельскохозяйственных организациях на конец ноября 2017 г. по сравнению
с соответствующей датой 2016 г. поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 0,7%,
из него коров – на 1,0, птицы – на 36,3, поголовье свиней сократилось – на 46,7, овец и коз –
на 0,1%.

В январе-ноябре 2017 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота
и птицы на убой (в живом весе) 37,9 тыс. тонн, молока – 169,0 тыс. тонн,
яиц – 85,4 млн штук.

В январе-ноябре 2017 г. по сравнению с январем-ноябрем 2016 г. в хозяйствах всех
категорий в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе), по расчетам,
отмечалось увеличение удельного веса производства свиней, овец и коз.

Производство основных видов продукции животноводства

В хозяйствах всех категорий

	Ноябрь 2017 г., тыс. тонн	В % к ноябрю 2016 г.	Январь-ноябрь 2017 г., тыс. тонн	В % к январю- ноябрю 2016 г.	Справочно январь-ноябрь 2016 г. в % к январю-ноябрю 2015 г.
Скот и птица на убой (в живом весе)	4,3	99,5	37,9	98,3	99,5
из него:
крупный рогатый скот	2,4	95,2	21,2	96,6	100,2
свиньи	1,0	99,3	9,0	99,4	103,4
птица	0,1	85,9	1,1	98,0	58,2
Молоко	13,9	99,4	169,0	99,5	97,4
Яйца, млн штук	8,2	105,5	85,4	102,4	102,1

Производство продуктов животноводства

в хозяйствах всех категорий

(в процентах к соответствующему месяцу предыдущего года)

В сельскохозяйственных организациях в ноябре 2017 г. по сравнению с ноябрем 2016 г. производство яиц увеличилось на 5,2%, скота и птицы на убой (в живом весе) уменьшилось
на 10,3, молока – на 3,3%.

Надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, не относящихся
к субъектам малого предпринимательства, в январе-ноябре 2017 г. составили 4371 килограмм
(в январе-ноябре 2016 г. – 4083 килограмма).

Производство основных видов продукции животноводства