Объект изучения экономики организации предприятий

Система наук состоит из трех основных групп: естественные науки; общественные науки; технические науки. Экономические науки являются составной частью

общественных наук.

Дисциплина «Экономика организации предприятий и отраслей АПК» посвящена

изучению экономических отношений и связанных с ними производительных сил в одном

из крупных народнохозяйственных комплексов РБ, каким является агропромышленный со

всеми его специфическими особенностями. Около 40% всего экономического потенциала

народного хозяйства республики приходится на АПК.

Для его развития в нашей стране имеются благоприятные природно-климатические

условия и накоплен большой опыт и традиционные навыки населения. Но на сегодняшний

день имеются и большие неиспользованные резервы. Это создает объективную

необходимость глубокого изучения экономики АПК.

Экономика организации пр. и отраслей АПК как отрасль человеческих знаний

изучает уровень развития и организации производительных сил и особенности проявления

производственных отношений в АПК. Это наука, которая изучает действия объективных

экономических законов и формы их проявления в агропромышленном производстве. Она

исследует экономические отношения в сельском хозяйстве, в отраслях промышленности,

работающих на сельскохозяйственном сырье, занятых производственно-техническим

обслуживанием предприятий АПК, с учетом их; теоретически обобщает опыт создания и

работы разных видов аграрных, агропромышленных предприятий и их объединений.

Эта наука связана с рядом других дисциплин: высшая математика, экономическая

теория, статистика, бухгалтерский учет, организация производства, что и позволяет

решать такие вопросы, как:

1. что производить

2. сколько производить

3. как

4. для кого

Отсюда мы можем выделить основные задачи курса:

 разработка экономических основ развития отрасли в условиях рынка и

эффективных методов хозяйствования;

 разработка научных основ определения экономической эффективности всех

видов используемых ресурсов (земельных, трудовых, финансовых)

 определение экономической эффективности различных мероприятий

(химизация, использование различных кормовых добавок и прочее);

 определение структурных преобразований;

 объяснение и прогнозирование других экономических явлений.

Методологические основы курса

Способ познания окружающей действительности (в нашем курсе – всех видов

предприятий и отраслей АПК) составляет метод науки.

В экономике для познания сущности явлений и процессов используются

общенаучные и специфические методы исследования.

I. Общенаучные методы:

 диалектический;

 научной абстракции;

 индуктивный;

 дедуктивный;

 сравнительный анализ.

 экспериментальный.

II. Специфические:

 Статистико-экономический метод

 Монографический метод

 Расчетно-конструктивный метод.

 Балансовый метод

 Экономико-математический метод

В основе науки лежит диалектический метод, который предполагает рассмотрение

процесса развития в состоянии непрерывного движения и изменения, когда каждое

явление хаёрактеризуется единством и борьбой противоположностей, между старым и

новым.

Качество товарной продукции. Конкурентоспособность

Качество продукции – совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с их назначением. Увеличению качества способствует:

1. Полное удовлетворение потребности населения в продовольствии

2. экономия ресурсов

3. более выгодная реализация продукции

4. гарантированный сбыт

5. повышение экспортных возможностей

6. продукция более безопасная для здоровья

В рыночных условиях продукция д.б. конкурентоспособной, т.е. обладать более высокими потребительскими свойствами по сравнению с аналогичной продукцией, имеющейся на рынке. Качество же самой продукции формируется при участии и под влиянием комплекса элементов:

1. Качество земельных ресурсов в совокупности с климатическими условиями.

2. качество материальных ресурсов:

3. Качество труда:

Классификация рынков

Все рынки исходя из различных критериев могут быть классифицированы следующим образом:

1. по экономическому назначению объектов рыночных отношений выделяют:

 рынок потребительских товаров и услуг

 рынок промышленного назначения

 рынок промежуточных товаров

 сырьевой рынок

 рынок труда

 рынок ценных бумаг

 рынок вторичного сырья

 информационный рынок

 валютный рынок

 рынок недвижимости

 и др.

2. по степени ограничения конкуренции:

 свободный

 монополистический

 олигополистический

 смешанный

3. по географическому положению:

 местный

 региональный

 национальный

 мировой

4. по характеру продаж:

 оптовый

 розничный

 фьючерсный

5. по степени регулируемости:

 регулируемый

 не регулируемый

6. по уровню насыщенности: равновесный, избыточный, дефицитный

7. по соответствию законодательным нормам: легальный, «черный»

8. по степени зрелости: неразвитый, развитый, формирующийся

9. по характеру ассортимента товара:

 замкнутый рынок

 насыщенный рынок

 рынок широкого ассортимента

 смешанный рынок

10. по отраслевому признаку: рынок автомобилей, рынок нефти, рынок компьютерной техники и т.д.

Аграрный рынок, являющийся составной частью единого рынка страны, имеет сложную внутреннюю структуру и включает следующие специализированные рынки:

-рынок с/х продукции

-рынок земли

-рынок средств производства (материальных ресурсов)

-рынок труда

-рынок финансов (капитала): кредитный; рынок ценных бумаг

1.Рынок с/х продукции. В зависимости от вида представленной на рынке с/х

продукции, различают:

- рынок зерна

- рынок картофеля и овощей

- рынок мяса и мясопродуктов

- рынок молока и молокопродуктов и т.д.

Системе цен

Система цен – взаимосвязь и взаимозависимость различных видов цен. Увеличение или снижение одной из них, как правило, приводит к изменению в уровнях других цен. По ряду признаков цены подразделяются на виды. В зависимости от сферы торговли или характера обслуживаемого оборота цены делятся:

1. оптовые.

2. розничные.

3. закупочные цены

4. тарифы

5. регулируемые. Различают прямые и косвенные методы регулирования:

*прямое.

*косвенное

6. особая роль отводится целевым ценам

7. гарантированные.

8. договорные или контрольные цены

9. свободные и рыночные цены.

10. монопольная цена

11. Целевые цены.

Наряду с этими ценами в рыночной экономике широко используются цены:

 мировые.

 залоговые.

 трансфертные.

 бартерные.

 базисные.

Довольно вид цены определяется видом рынка, на котором она образуется. По этому признаку выделяют биржевые, аукционные, комиссионные цены.

По времени действия цены подразделяются:

 текущие – меняются и отражают изменение ситуации на рынке

 сезонные – действующие в пределах определенного периода времени

В экономическом анализе и статистике используются сопоставимые (неизменные) цены – единые цены какого-либо определенного года, которые принимаются за базу. Что касается цен на с.х. продукцию, то они очень неустойчивы и подвержены влиянию ряда факторов:

1. коньюктура рынка (спрос и предложение)

2. гос регулирование

3. издержки производства и реализации продукции

4. конкуренция

5. качество

6. сроки и каналы реализации

22. Принципы и механизм ценообразования

Целевая и финансово-кредитная политики гос воздействия на развитие АПК должны быть направлены на решение таких важных задач как:

1. стимулирование самообеспечения страны продуктами питания и достижение продовольственной безопасности государства

2. выход на эквивалентные отношения между с.х. и промышленностью

3. снижение отрицательного воздействия на с.х. монополии в первой и третьей сферах АПК

4. поддержка доходов с.х. производителей, обеспечивающее расширенное воспроизводство

5. содействие развитию НТП

6. формирование единого экономического пространства внутри государства, выход на рынок ближнего и дальнего зарубежья Ценовые отношения в рыночной экономике должны основываться на рыночных принципах:

1. сочетание свободного ценообразования с гос регулированием цен

2. формирование равновесных цен под действием спроса и предложения

3. обеспечение доходности товаропроизводителям

4. стимулирование НТП

5. повышение эффективности и уменьшение издержек производства

Издержки и система цен рассматриваются на следующих этапах их формирования в АПК:

 на стадии приобретения материально-технических ресурсов и услуг,потребленных в с.х.

 на стадии производства и реализации продукции

 на переработке

 в торговле

Механизм ценообразования представляет собой формирование новых цен и действующих с учетом влияния ценообразующих факторов. 2 подхода к формированию цен:

1. затратный – основу цены кладут производственные затраты, связанные с его выпуском

2. рыночный – определяющими факторами становится конъюнктура рынка

Затратный метод: цена товара зависит от издержек производства и обращения, представляющие затраты на производство и реализацию продукции:

Ц = С+П

Где П – прибыль

С – средние издержки производства

Суть рыночного механизма – цена устанавливается путем выравнивания спроса и предложения на базе соглашения между продавцами и покупателями. В с.х. большое внимание уделяют такому моменту как ценовой цикл, который определяется длительностью производственного процесса.

Мониторинг земли.

Показатели эффективности использования земли в сельском хозяйстве можно разделить на 2 группы:

1). Натуральные:

a) урожайность;

b) выход кормовых единиц и перевариваемого протеина с 1 га сельскохозяйственных угодий, пашни, сенокосов, пастбищ;

c) производство продукции животноводства на единицу земельной площади;

d) плотность скота на единицу сельскохозяйственной продукции, пашни, посевов.

2). Стоимостные

а) выход валовой продукции, валовой доход, чистый доход, прибыль на единицу земельных угодий – землеотдача,

б) землеемкость – обратный землеотдачи.

Обобщающим показателем является уровень рентабельности. Дополнительные показатели экономической эффективности использования земли:

1) удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади;

2) пашни в составе сельскохозяйственных угодий (распаханность);

3) посевов в площади пашни;

4) удельный вес орошаемых земель в площади сельскохозяйственных угодий;

5) удельный вес осушаемых земель в общей площади сельскохозяйственных угодий.

Для объективной сравнительной оценки уровня использования земельных угодий необходимо учитывать один из важнейших факторов, влияющих на результаты ведения хозяйства – качество земли. Мониторинг – система наблюдений за использованием почв и состоянием земельного фонда, а так же выработка мер по предупреждению и устранению последствий негативных воздействий.

Задачи мониторинга:

 получение объективной и полной информации об изменениях земель их состоянии с целью защиты земельных угодий от нежелательных воздействий.

 мониторинг земель дает возможность обеспечить законодательную и исполнительную власти, всех заинтересованных - сведениями о состоянии земель, обосновании размеров платы за землю, регулировании земельных отношений.

Сущность НТП и его формы

Научно-технический прогресс - это процесс непрерывного развития науки, техники, технологии, совершенствования труда, форм и методов организации производства и труда.

В своем развитии НТП проявляется в двух взаимосвязанных и взаимозависимых формах - эволюционный и революционный. Эволюционная форма НТП характеризуется постепенным, непрерывным усовершенствованием традиционных технических средств и технологий, накоплением этих усовершенствований. Такой процесс может длиться достаточно долго и обеспечивать, особенно на начальных этапах, существенные экономический результаты. На определенном этапе происходит накопление технических усовершенствований. С одной стороны, они уже недостаточно эффективны, с другой, - создают необходимую базу для коренных, принципиальных преобразований производительных сил, что обеспечивает достижение качественно нового общественного труда, более высокой производительности. Возникает революционная ситуация. Такая форма развития научно- технического прогресса называется революцией. Под влиянием научно-технической революции происходят качественные изменения в материально-технической базе производства. Научно-технический прогресс в аграрном производстве имеет свои особенности, которые вытекают из специфики возделывания, уборки, хранения, транспортировки и переработки сельскохозяйственной продукции.

 Выращивание сельскохозяйственных культур ведется на плодородных почвах, а получение высоких и устойчивых урожаев достигается как за счет рациональной обработки земельных участков, так и путем применения органических и минеральных удобрений, оптимальных доз средств защиты растений. Эффективное использование земли, средств производства и материальных ресурсов зависит от внедрения научно обоснованных севооборотов, новых технологий и высокопроизводительной техники.

 Сельскохозяйственные культуры отличаются биологическим составом, сроками вегетации и степенью использования продукции в пищу без переработки и после доработки. В этой связи развитие научно-технического прогресса должно осуществляться в направлении более полного и лучшего использования биологических особенностей конкретного вида сельскохозяйственных культур. Особое внимание должно быть обращено на развитие отраслей и производств по хранению, переработке и реализации продукции.

 Многие виды сельскохозяйственных культур для возделывания являются весьма трудоемкими. Это в первую очередь относится к пропашным и техническим культурам. На их возделывание затрачивается значительно больше живого труда, чем при выращивании зерновых культур. Ускорение научно-технического прогресса должно способствовать разработке новых машин и оборудования в первую очередь для выращивания трудоемких культур при комплексной механизации производственных процессов.

 Сельскохозяйственная продукция является много тоннажной, скоропортящейся и малотранспортабельной, что связано с биохимическим строением плодов, корнеплодов и других видов культур и наличием в их составе большого количества воды. В процессе уборки, заготовки и транспортировки наблюдается значительные потери массы продукции, ухудшение ее товарного вида и потребительских свойств. Учитывая это, научные исследования должны быть направлены на разработку перспективных способов хранения, затаривания, транспортировки и последующей доработки продукции.

Организациях АПК

Для осуществления расширенного воспроизводства в с.х. требуются необходимые материальные ресурсы и определенные условия. Расширенное воспроизводство может происходить только при достижении высокого уровня производительности труда, который способствует созданию прибавочного продукта. Следовательно, главным условием расширенного воспроизводства является получение чистого дохода и создание фонда накопления. Фонд накопления в с.х. создается как в натуральной, так и в стоимостной формах. При этом для накопления могут использовать собственные и заемные средства. К собственным источникам относят средства, получаемые за счет отчислений от чистого дохода на пополнение основных, оборотных и резервных фондов. Они могут выступать в натуральном виде, а качестве произведенной в с.х. продукции (семена, посадочный материал, корма и др.), а также в денежном выражении для приобретения таких средств производства как минеральные удобрения, ГСМ, запасные части и т.д. Заемные средства представляют собой средства производства, приобретенные для накопления за счет кредитов государственных и коммерческих банков, дотаций и компенсаций, товарные кредиты, а так же спонсорские средства. В рыночных условиях, когда кредиты коммерческих банков предоставляются с.х. предприятиям под большие проценты, становится экономически невыгодным использовать заемные средства для увеличения производства. Здесь нужна хорошо спланированная государственная поддержка развития с.х. с использованием различных форм и методов регулирования производства. При расширенном воспроизводстве немаловажным вопросом является установление научно-обоснованных пропорций между потреблением и накоплением и определение достаточных размеров для увеличения производства. Главным направлением устранения противоречий между потреблением и накоплением является рост общего объема валового дохода. Для характеристики возможности расширенного воспроизводства используют такой показатель, как норма расширенного воспроизводства. Его рассчитывают по формуле:

Нр = Фн/(Фос+Фоб)*100%

Где Фн – фонд накопления предприятия, руб.

Фос – среднегодовая стоимость ОПФ, руб.

Фоб – среднегодовая остаточная стоимость оборотных средств, руб.

Данный показатель показывает, достаточно ли имеется собственных средств на предприятии для нормального его функционирования и наращивания производства. Это основной и главный показатель, который характеризует возможности предприятия по приобретению ОПФ и увеличения оборонных средств.

Наряду с этим показателем при анализе расширенного воспроизводства определяют норму пропорциональности.

Нп = Фн/ВД* 100%

где Фн – фонд накопления, млн.руб

ВД – валовой доход, млн.руб

Норма накопления представляет собой процентное отношение фонда накопления к

размеру чистого дохода предприятия:

Нн = Фн/ЧД * 100%

где ЧД – чистый доход, млн.руб

Производства

Устойчивому функционированию и динамичному развитию производства, а впоследствии и повышению его эффективности как на национальном, так и на уровне отдельных предприятий, способствуют следующие группы факторов:

1. Организационные.

2. Рыночные.

3. Экономические.

4. Производственные

5. Научного, профессионального и информационного обеспечения

Существуют следующие пути повышения эффективности производства:

1. внедрение интенсивных методов ведения хозяйства.

2. всесторонняя индустриализация агропромышленного производства.

3. использование биологических фондов в развитии современногос/х.

4. правильная специализация и концентрация агропромышленного производства.

5. решение социальных задач в агропромышленном производстве, то есть

занятость, жилье и т.д.

1.Экономика растениеводства

Экономика свиноводства

Свиноводство является скороспелой отраслью животноводства. Оно широко распространено во всех странах мира. У свиноматок большая плодовитость – до 13 поросят. У них короткий эмбриональный период – 3 месяца 3 недели и 3 дня. От одной свиноматки в год можно получить до 3 т мяса. В свиноводстве хорошая окупаемость кормов. Расход кормов на 1 кг привеса составляет 6 к.ед. В СПК «Обухово» этот показатель составляет 4 к.ед. В свиноводстве применяются более дорогие корма. Выход мяса свиней составляет до 75%, а с учетом иных продуктов выше. В предкризисный период поголовье свиней составляла 5 млн. голов. До 1995 г. был кризис, резко снизилось поголовье свиней, т.к. были низкие закупочные цены. Сейчас закупочные цены составляют 1,2$ за кг. Среднесуточный прирост свиней составляет 400-440 грамм, в передовых хозяйствах 600 грамм. В мире до 1 кг и выше. Сейчас основным источником получения свинины являются свиноводческие комплексы. В РБ их много и они дают очень много свинины. Около 50% свинины в мире дает Китай. На сегодняшний день в Беларуси производство свинины рентабельно, но конкуренцию составляет польская свинина, закупаемая некоторыми мясокомбинатами.

Пути повышения эффективности свиноводства:- наиболее эффективно производство свинины на свинокомплексах. Есть комплексы на 108 тыс. голов. Но возникает экологическая проблема. На откорм поступают поросята до 30 кг, до этого возраста они на доращивании. В мире применяются экологические методы выращивания свиней. Огораживают крупные участки, чтобы животные могли свободно передвигаться. В РБ данный метод применен в Поставском районе (рук. ВолодькоА.С.). В некоторых странах при выращивании свиней применяют принцип “Шведского стола”. В РБ личные подсобные хозяйства содержат до 30% свиней.

Экономика птицеводства

Птицеводство в РБ функционирует на промышленной основе. Птица растет быстро, поступает в продажу через 40-60 дней. В РБ приходится около 8 кг мяса кур на 1 человека. В США – 42 кг. У нас в птицеводстве основное место занимают куры. Еще выращивают уток и индюшек. Яйца кур содержат много питательных и биологически активных веществ. Поголовье птицеводства характеризуется быстрыми темпами воспроизводства. Расход кормов – 2 кг к.ед. на 1 кг прироста. Гусей рекомендуется выращивать в радиоактивной зоне, т.к. мясо не накапливает радионуклиды.

3. Экономика кормопроизводства.