Тема VIII. Выращивание ремонтного молодняка
и содержание взрослой птицы.
Задание 1. Птицефабрика имеет 2 цеха промышленных клеточных несушек; каждый цех состоит из 12 птичников на 30 тыс. кур каждый. Пользуясь таблицей 11, определите:
· число птичников в цехе выращивания для ритмичного комплектования промышленных несушек (на выращивание принимают суточных курочек), продолжительность выращивания определить по таблице;
· минимальную вместимость птичника в цехе выращивания;
· число клеточных батарей БКМ – 3 для одного птичника и для всего цеха (батарея рассчитана на 10152 головы).
Таблица 11. Примерный расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных курочек для промышленного стада.
| Период выращивания, нед. | Начальное поголовье | Сохранено | Выбраковано и сдано на мясо | Переведено в следующую возрастную группу. Гол. | Деловой выход курочек, % | ||
| % | гол. | % | гол. | ||||
| 1-9 | 97,0 | 13,1 | 83,8 | ||||
| 1-13 | 96,6 | 12,8 | 83,8 | ||||
| 1-17 | 96,3 | 165,0 | 80,4 | ||||
| 9-17 | 99,3 | 3,4 | 95,9 | ||||
| 9-22 | 98,9 | 7,2 | 91,7 | ||||
| 13-17 | 99,3 | 3,4 | 95,9 | ||||
| 13-22 | 99,3 | 7,5 | 91,7 | ||||
| 17-22 | 99,6 | 3,9 | 95,7 | ||||
| 1-22 | 96,0 | 19,1 | 76,9 |
Задание 2. Составьте и проанализируйте технологический график комплектования цеха выращивания ремонтных курочек:
- начертите технологической график комплектования птичников цеха выращивания в течение первого и второго годов работы птицефабрики, приняв все условия из задания 1;
- определите, сколько партий и цыплят будет принято в цех по годам, а также, сколько партий ремонтных курочек будет передано для комплектования промышленного стада несушек в течение первого и второго годов работы предприятия;
- определите, какой процент времени составляют профилактические перерывы во всех 6 птичниках, вместе взятых, в течение второго года.
Задание 3.Рассчитайте валовое производство яиц, среднее поголовье кур несушек и яйценоскость на среднюю несушку за год в птичнике, считая, что птичник укомплектован в конце ноября прошлого года и на 1 января возраст 30 тыс. кур составляет 5 месяцев. Для расчета используйте данные таблицы 13.
Таблица 12. Примерные нормативы движения поголовья и яйценоскости клеточных кур несушек за 4-недельные периоды.
| Возраст кур, мес. | Поголовье на начало месяца, % от начального поголовья | Выбытие кур, % | Яйценоскость на среднюю несушку, яиц | Интенсивность яйценоскости, % | |
| выбраковка | падеж | ||||
| 22-26 | 100,0 | 0,1 | 0,3 | 10,0 | |
| 26-30 | 99,6 | 0,3 | 0,3 | 21,0 | |
| 30-34 | 99,0 | 0,4 | 0,3 | 23,0 | |
| 34-38 | 98,3 | 0,5 | 0,3 | 21,5 | |
| 38-42 | 97,5 | 0,7 | 0,3 | 21,0 | |
| 42-46 | 96,5 | 0,9 | 0,4 | 20,0 | |
| 46-50 | 95,2 | 1,1 | 0,4 | 20,0 | |
| 50-54 | 93,7 | 1,3 | 0,4 | 19,0 | |
| 54-58 | 92,0 | 1,5 | 0,4 | 18,5 | |
| 58-62 | 90,1 | 1,7 | 0,4 | 18,0 | |
| 62-66 | 88,0 | 1,9 | 0,5 | 17,0 | |
| 66-70 | 85,6 | 2,2 | 0,5 | 15,5 | |
| 70-74 | 82,9 | 2,4 | 0,5 | 14,5 |
Таблица 13- Примерные нормативы движения поголовья и яйценоскости клеточных кур несушек за 12 месяцев.
| Возраст кур, мес. | Поголовье на начало месяца, % от начального поголовья | Выбытие кур, % | Яйценоскость на среднюю несушку, яиц | Интенсивность яйценоскости, % | |
| выбраковка | падеж | ||||
| 5-6 | 100,0 | 0,2 | 0,3 | 11,0 | |
| 6-7 | 99,5 | 0,4 | 0,3 | 22,5 | |
| 7-8 | 98,8 | 0,5 | 0,3 | 24,5 | |
| 8-9 | 98,0 | 0,7 | 0,4 | 23,5 | |
| 9-10 | 96,9 | 0,8 | 0,4 | 23,0 | |
| 10-11 | 95,7 | 1,1 | 0,4 | 22,5 | |
| 11-12 | 94,2 | 1,3 | 0,4 | 22,0 | |
| 12-13 | 92,5 | 1,5 | 0,5 | 20,0 | |
| 13-14 | 90,5 | 1,7 | 0,5 | 19,5 | |
| 14-15 | 88,3 | 2,0 | 0,5 | 18,5 | |
| 15-16 | 85,8 | 2,3 | 0,5 | 16,5 | |
| 16-17 | 83,0 | 2,5 | 0,5 | 15,5 |
Среднее поголовье за месяц определите упрощенным способом, суммируя поголовье на начало и конец месяца и разделив сумму на 2. Среднее поголовье за год установите путем суммирования среднего поголовья за 12 месяцев и деления суммы на 12. Расчеты проведите в таблице (форма 20). Определите яйценоскость на начальную несушку, производство яиц на одно птицеместо и процент использования птицемест.
Форма 20. Изменение поголовья кур и производство яиц в птичнике на 31350 птицемест (вариант I).
| Месяц | Возраст кур, мес. | Поголовье на начало месяца | Выбыло за месяц | Среднее поголовье за месяц | Яйценоскость на 1 среднюю несушку, яиц | Валовой сбор яиц, тыс. шт. | |
| % | гол. | ||||||
| Январь | 5-6 | 0,5 | 11,0 | 329,2 | |||
| Февраль | |||||||
| Март | |||||||
| Апрель | |||||||
| Май | |||||||
| Июнь | |||||||
| Июль | |||||||
| Август | |||||||
| Сентябрь | |||||||
| Октябрь | |||||||
| Ноябрь | |||||||
| Декабрь | 16-17 | 100,0 | 23715* | 15,5 | 367,6 | ||
| Итого за год |
*За последний месяц среднее поголовье определено следующим путем: за 28 дней в результате выбраковки и падежа выбыло 3 %, за последние 3 дня за счет сдачи в убойный цех — 24 тыс. голов (по 8 тыс. голов в день). В итоге число птице-дней составило: на 1-е — 24 900; на 28-е - 24 150; за 28 дней 686 700 (24 900 + 24 150):2х28; за последние 3 дня 48 450(24 150+16 150+8150); всего за месяц 735 150. Среднее поголовье за месяц 23 715 кур (73 5150:31).
Задание 4. Руководствуясь нормативами (табл. 13), рассчитайте валовое производство яиц, среднее поголовье и яйценоскость на среднюю несушку за год, считая, что возраст кур на 1 января составляет 8 месяцев (34 недели). Очередное комплектование птичника предусмотреть в октябре 17-недельными курочками в количестве 31 350 голов. Расчеты проведите в форме 21.
Форма 21. Изменение поголовья кур и производство яиц в птичнике на 31350 птице-мест (вариант II)
| Месяц | Возраст кур, мес. | Поголовье на начало месяца | Выбыло за месяц | Поступило, гол. | Среднее поголовье за месяц | Яйценоскость на 1 среднюю несушку, яиц | Валовой сбор яиц, тыс. шт. | |
| % | гол. | |||||||
| Январь | 8-9 | 1,1 | - | 23,5 | 687,1 | |||
| Февраль | ||||||||
| Март | ||||||||
| Апрель | ||||||||
| Май | ||||||||
| Июнь | ||||||||
| Июль | ||||||||
| Август | ||||||||
| Сентябрь | ||||||||
| Октябрь | - | - | - | - | - | - | ||
| Ноябрь | 4-5 | 4,3 | - | - | - | |||
| Декабрь | 5-6 | - | - | - | - | - | - | |
| Итого за год |
Определите производство яиц на одно птицеместо и процент использования птицемест. При расчете процента использования птицемест необходимо учесть, что курочек до перевода во взрослое стадо содержат в том же птичнике. Рассчитайте оборот поголовья несушек.
Задание 5. Рассчитайте производство яиц по месяцам в процентах от годового итога в зависимости от возраста кур на начало года (формы 20 и 21). Расчеты сделайте в форме 22.
Форма 22. Валовой сбор яиц по месяцам в зависимости от возраста кур на начало года.
| Месяц | Возраст кур, мес. | |||
| тыс. яиц | % | тыс. яиц | % | |
| Январь | ||||
| Февраль | ||||
| Март | ||||
| Апрель | ||||
| Май | ||||
| Июнь | ||||
| Июль | ||||
| Август | ||||
| Сентябрь | ||||
| Октябрь | ||||
| Ноябрь | ||||
| Декабрь | ||||
| Итого за год |
Изобразите на графике производство яиц по месяцам в процентах от годового итога в зависимости от возраста кур на начало года (форма 22). По горизонтали отметьте месяцы (с января по декабрь), по вертикали — проценты. Сопоставьте результаты расчетов, сведите их в таблицу в форме 23.
Форма 23. Производственные показатели в зависимости от возраста кур на начало года ( птичник на 31350 птице-мест) (вариант III).
| Показатель | Возраст кур, мес. | |
| Поголовье кур на 1 января | ||
| Среднее поголовье за год | ||
| Валовой сбор яиц, тыс. | ||
| Яйценоскость на среднюю несушку, яиц | ||
| Произведено яиц на одно птице-место | ||
| Использование птице-мест, % |
Сделайте заключение о причинах различий в производственных показателях в зависимости от возраста кур на начало года (форма 23).