Лист наблюдения на занятиее теоретического обучения
(аспектный анализ)
Наименование ПМ06 Организация работы структурного подразделения:
МДК 06.02 Организация обслуживания
Дата проведения занятия: 14.02.16
Преподаватель: Сумнительнова Л.С.
Профессия: Технология продукции общественного питания
Группа: 30 T
Кол-во обучающихся в группе: 22 чел.
Присутствовало: 20 чел.
Цели занятия: Освоение приемов сервировки столов для завтрака, бизнес-ланча, комплексного обеда, подбора и подготовки посуды.
Цель наблюдения: Выявить общие аспекты и анализировать занятие теоретического обучения.
Обведите свою оценку и сделай те вывод:
| № | Что оценивается | Качественная оценка | Оценка | |
| 1.Содержание занятия | ||||
| 1. | Научность | в соответствии с требованиями | ||
| популярно | ||||
| ненаучно | ||||
| 2. | Сочетание теоретического и практического материала | выражено достаточно | ||
| представлено частично | ||||
| отсутствует | ||||
| 3. | Доказательность | убедительно | ||
| декларативно | ||||
| бездоказательно | ||||
| 4. | Связь с профилем подготовки специалиста | хорошая | ||
| удовлетворительно | ||||
| плохая | ||||
| 5. | Структура занятия | четкая | ||
| расплывчатая | ||||
| беспорядочная | ||||
| 6. | Воспитательная направленность | высокая | ||
| средняя | ||||
| низкая | ||||
| 7. | Соответствие материала теме и целям занятия | полностью соответствует | ||
| частично соответствует | ||||
| не соответствует | ||||
| 8. | Использование времени | используется рационально | ||
| излишние траты на организационные моменты (посторонние разговоры) | ||||
| время используется нерационально | ||||
| II. Изложение материала преподавателем | ||||
| 1. | Метод изложения (преимущественно) | проблемный | ||
| частично-поисковый | ||||
| объяснительно-информационный | ||||
| 2. | Использование наглядности | используется в полном объеме | ||
| используется недостаточно | ||||
| не используется | ||||
| 3. | Владение материалом | свободно владеет, читает без конспекта | ||
| частично пользуется конспектом | ||||
| излагаемый материал знает слабо, читает по конспекту | ||||
| при изложении материала допускает грубые ошибки | ||||
| 4. | Уровень новизны | используются последние достижения науки | ||
| присутствует элемент новизны | ||||
| новизна материала отсутствует | ||||
| 5. | Реакция аудитории | повышенный интерес | ||
| выраженной реакции нет | ||||
| низкий интерес | ||||
| III. Поведение преподавателя | ||||
| 1. | Манера изложения учебного материала | увлекательная, живая | ||
| увлекательность и живость выражены не ярко | ||||
| монотонная, скучная | ||||
| 2. | Культура речи | высокая | ||
| средняя | ||||
| низкая | ||||
| 3. | Контакт с аудиторией | ярко выражен | ||
| недостаточный | ||||
| отсутствует | ||||
| 4. | Манера держать себя | умеренно выражены мимика и жестикуляция | ||
| избыточные мимика и жестикуляции | ||||
| суетливость и беспорядочность движений | ||||
| 5. | Внешнее проявление психического состояния | спокойствие и уверенность | ||
| некоторая нервозность | ||||
| выраженная нервозность | ||||
| 6. | Отношение преподавателя | в меру требовательное | ||
| слишком строгое | ||||
| равнодушное | ||||
| 7. | Такт преподавателя Внешний облик | тактичен | ||
| бестактен | ||||
| 8. | опрятен | |||
| неряшлив | ||||
| IV. Организаторская деятельность преподавателя | ||||
| 1. | Организация начала занятия | приветствует обучающихся и сообщает тему, цели занятия | ||
| призывает к порядку | ||||
| 2. | Организация учебной работы | организует поиск через проблемные вопросы | ||
| предлагает готовые задания | ||||
| сообщает знания в готовом виде | ||||
| 3. | Активизация познавательных процессов | работает над развитием мышления | ||
| актуализирует процессы памяти | ||||
| стимулирует произвольное внимание | ||||
| 4. | Реализует дифференцированный подход | предлагает индивидуальные задания | ||
| организует работу по группам | ||||
| работает со всей группой | ||||
| V. Контрольно-оценочная деятельность преподавателя | ||||
| 1. | Контроль и оценка связи данного занятия с предыдущим | характеризует работу обучающегося на предыдущем занятии, проверяет и оценивает знания | ||
| характеризует работу обучающегося на предыдущем занятии, но знания не оценивает | ||||
| не устанавливает связи данного занятия с предыдущим | ||||
| 2. | Аргументация ответов обучающихся | полная | ||
| частичная | ||||
| простое выставление отметки | ||||
| 3. | Критерии оценки ответов | в соответствии с поставленной учебной задачей | ||
| по степени старательности и индивидуальных усилий | ||||
| по отношению к занятию и преподавателю | ||||
| 4. | Преобладающий тип оценочных суждений | положительные суждения | ||
| отрицательные суждения | ||||
| Всего баллов: | ||||
Общая оценка занятия и выводы:
Аспектный анализ занятия показал, что преподаватель рационально использует свои знания, умеет заинтересовать обучающегося, правильно ставит цель занятия и его задачи. Обучающиеся также активизируют свое внимание и с интересом общаются с преподавателем для выявления проблемных вопросов.
Форма 11