Тема : «Изучение Федеральных законов, нормативно-технических документов в области охраны труда.»

Введение

Учебная дисциплина Охрана труда предназначена для реализации Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по 19.02.10 Технология продукции общественного питания (базовый уровень) Целью изучения учебной дисциплины является освоение теоретических знаний в области охраны труда; формирование методов и путей обеспечения безопасных условий труда на производстве; эксплуатации технологического оборудования; приобретение умений применять эти знания; формирование необходимых компетенций

Основными формами организации учебного процесса являются: учебные лекции, самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа, практические занятия, по завершению изучения дисциплины дифференцированный зачет.
Выполнение практических работ призвано способствовать развитию у обучающихся аналитического мышления, умения самостоятельно работать с нормативно- правовыми актами, систематизировать и применять полученные знания при выполнении заданий практических работ.

Для выработки у обучающихся практических навыков на занятиях предлагаются конкретные ситуационных задачи, представляющие заполнение акта о несчастном случае, журнала регистрации несчастного случая, ведения журнала по технике безопасности

Практические занятия дополняют проводимые учебные лекции. Сначала обучающиеся получают знания о нормативно-правовой базе охраны труда. Затем они развивают практические навыки применения нормативно- правовой информации в конкретных ситуациях, непосредственно связанных с профессиональной деятельностью. При этом, обучающимися приобретается опыт применять методов и средств защиты от негативных факторов на производстве, приобретение умения оказывать первую помощь пострадавшим в результате несчастных случаев Практические занятия предусмотрены по наиболее значимым вопросам содержания дисциплины, необходимым в профессиональной деятельности будущих специалистов и практики повседневной жизнедеятельности. При подготовке к занятиям обучающийся должны использовать действующие законодательные и иные нормативно - правовые акты, а так же различные виды источников, включая

Интернет ресурсы, http: /www. garant. Ru-Гарант; http: /www. torgrus.ru- новости и технологии торгового бизнеса; http:// www.ohr/ econavt.ru- Инструкции и учебные фильмы по охране труда; http: //www. tehbez/ru- Информационный канал по Охране труда

1 Пояснительная записка

Методические рекомендации по выполнению практической работы по дисциплине Охрана труда для предназначены для обучающихся по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Цель методических указаний: направление и оказание помощи учащимся в выполнении практических работ по дисциплине Охрана труда. Методические рекомендации содержат работы, которые позволят обучающимся самостоятельно овладеть теоретическими знаниями в области охраны труда, применять в практических ситуациях способы приёмы, способы, методы охраны труда, а так же опыт творческой и исследовательской деятельности.

Изучение учебной дисциплины Охрана труда направлено на формирование следующих компетенций:

ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно- коммуникативные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды ( подчинённых), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

В результате выполнения практических работ по дисциплине охрана труда обучающиеся должны:

уметь:

- выявлять опасные и вредные производственные факторы и соответствующие им риски, связанные с прошлыми, настоящими или планируемыми видами профессиональной деятельности;

- использовать средства коллективной и индивидуальной защиты в соответствии с характером выполняемой профессиональной деятельности;

- участвовать в аттестации рабочих мест по условиям труда, в том числе оценивать условия труда и уровень травмобезопасности;

- проводить вводный инструктаж подчиненных работников (персонала), инструктировать их по вопросам техники безопасности на рабочем месте с учетом специфики выполняемых работ;

- разъяснять подчиненным работникам (персоналу) содержание установленных требований охраны труда;

- вырабатывать и контролировать навыки, необходимые для достижения требуемого уровня безопасности труда;

- вести документацию установленного образца по охране труда, соблюдать

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

знать:

- системы управления охраной труда в организации;

- законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации;

- обязанности работников в области охраны труда;

- фактические или потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их влияние на уровень безопасности труда;

- возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций подчиненными работниками (персоналом);

- порядок и периодичность инструктирования подчиненных работников (персонала);

- порядок хранения и использования средств коллективной и индивидуальной защиты

Практические работы, являясь связующим звеном между теорией и практикой, способствуют развитию самостоятельности, эффективно содействуют формированию специальных знаний и умений в оценке результатов и последствий деятельности (бездействия) с правовой точки зрения, четкому представлению механизма защиты своих прав и обязанностей по вопросам охраны труда в соответствии с нормативно-правовыми актами.

Представленные методические рекомендации помогут обучающимся эффективно организовать самостоятельную деятельность по выполнению практических работ по дисциплине и сформировать умения, необходимые современному специалисту.

3. Тематический план практических занятий:

Тема практического занятия	Кол- во час
Практическое занятие № 1. Изучение Федеральных законов, нормативно-технических документов в области охраны труда.
Практическое занятие № 2 . Анализ производственного травматизма на предприятиях.
Практическое занятие № 3. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.
Практическое занятие № 4. Изучение устройства и овладения приёмами эксплуатации средств тушения пожаров, пожарной сигнализации и связи.
Всего:	8 час.

Практическое занятие №1.

Время выполнения -1 час

Все вопросы, связанные с организацией системы охраны труда на предприятиях и в организациях, требования по безопасности труда регулируются законами, законодательными и нормативными правовыми актами.

По правовому уровню документы, регулирующие вопросы безопасности труда можно подразделить на законодательные акты, нормативные правовые акты и иные документы по охране труда федеральных органов законодательной и исполнительной власти Российской Федерации, а также ее субъектов.

Законодательство представляет собой совокупность законов страны в какой либо области права, в частности области охраны труда.

Законодательный акт по охране труда – это акт, устанавливающий право работников на охрану труда в процессе трудовой деятельности, принятый или утвержденный законодательным органом.

Нормативный правовой акт по охране труда – это акт, устанавливающий комплекс правовых, организационно-технических, санитарно-гигиенических и лечебно-профилактических требований, направленных на обеспечение безопасности, сохранение здоровья и работоспособности работников в процессе труда, утвержденный уполномоченным компетентным органом.

Регулирование вопросов охраны труда осуществляется в соответствии с государственными нормативными требованиями охраны труда, содержащимися в федеральных законах и иных нормативных правовых актах

РФ.

Основным законом, регулирующим трудовые отношения

является Конституция Российской Федерации. В соответствии с Конституцией Российской Федерации государство принимает на себя обязанность осуществлять деятельность, которая направлена на создание условий, обеспечивающих достойную жизнь и свободное развитие

человека.

К первостепенным нормативным актам в области охраны труда следует отнести:

- Трудовой кодекс Российской Федерации

- Федеральный закон «Об основах охраны труда в

Российской Федерации»

-.ГОСТ Р 12.0.006-2002 «Система стандартов безопасности

труда в организации», утвержденный постановлением Госстандарта России от 29 мая 2002г. Федеральный закон устанавливает правовые основы

регулирования отношений в области охраны труда между работодателями и работниками и направлен на создание условий труда, соответствующих требованиям сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой

деятельности.

В России действуют 14 видов нормативных правовых актов, содержащих требования по обеспечению безопасности труда во всех сферах трудовой деятельности.

Каждый вид нормативного правового акта имеет официальное сокращенное название с обязательным указанием органа, утверждающего этот документ.

Труда.

Вид нормативного правового документа	Кто утверждает документ
Межотраслевые правила по охране труда (ПОТ РМ). Межотраслевые типовые инструкции по охране труда (ТИ РМ)	Министерство здравоохранения и социального развития РФ (Минздравсоцразвития)
Отраслевые правила по охране труда (ПОТ РО). Типовые инструкции по охране труда (ТИ РО)	Федеральные органы исполнительной власти.
Правила безопасности (ПБ). Правила устройства и безопасности эксплуатации(ПУБЭ). Инструкции по безопасности (ИБ).	Федеральная служба по экологическому, технологическому и атомному надзору (Ростехнадзор)
Государственные стандарты системы стандартов безопасности труда (ГОСТ Р ССБТ)	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование)
Строительные нормы и правила (СНиП). Своды правил по проектированию и строительству (СП)	Рострой
Государственные санитарно- эпидемиологические правила и нормативы (СП). Гигиенические нормативы Минздравсоцразвития России, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (ГН). Санитарные правила и нормы (СанПин). Санитарные нормы (СН).	(Роспотребнадзор), главный государственный санитарный врач Российской Федерации.

Законодательное регулирование вопросов обеспечения

безопасности труда на предприятиях всех отраслей пищевой промышленности осуществляется на основе:

- межотраслевых правил и инструкций по охране труда;

- нормативных актов по охране труда по видам

производства и работ;

- нормативных документов Ростехнадзора по охране труда;

- санитарных правил и норм, гигиенических нормативов,

которые должны учитываться при организации системы

охраны труда на производстве;

- стандартов системы стандартов безопасности труда

(ССБТ) и гигиенических нормативов, используемых при

аттестации рабочих мест по условиям труда;

-нормативных и методических документов в области

гигиены труда.

Законодательные акты, кроме законов, могут включать указы Президента РФ, а также постановления правительства РФ, а также постановления, письма, положения и другие документы министерств и ведомств.

Контрольные вопросы:

1. Перечислите обязанности работника, определенные Федеральным законом «Об основах охраны труда в Российской Федерации»?

2. Перечислите вопросы охраны труда, определенные Трудовым кодексом РФ?

Практическое занятие № 2.

Практическое занятие №3

Практическое занятие №4.