Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 400 с.

Рассматриваются организация индустрии туризма и гостиничного хозяйства, рынок туристских услуг, государственное регулирование туристской деятельности, виды туризма (религиозный, экологический, клубный отдых). Дан словарь туристских терминов. В качестве приложения приводятся законодательные и нормативные документы, программа, тесты и экзаменационные билеты по курсу «Организация международной туристской и гостиничной деятельности» (1-е изд. 1999 г.).

Для студентов и преподавателей вузов, работников туристских фирм и гостиниц.

Содержание

Введение

Глава 1. Туризм – глобальное социально-экономическое явление современного мира
Экономические показатели мировой индустрии туризма. Перспективы туризма
Глава 2. Индустрия туризма
Туристская и гостиничная деятельность. Туризм как система статистических понятий и определений. Туристские маршруты. Путешествие – комплексная туристская услуга
Глава 3. Гостиничная индустрия
Услуги средств размещения. Стандартная международная классификация средств размещения. Основные показатели гостиничной деятельности и модели ее организации. Услуги питания
Глава 4. Услуги перевозчиков
Международная классификация средств транспорта. Скидки и льготы. Трансфер
Глава 5. Туристская деятельность
Организаторы путешествий. Турагенты. Продавцы, покупатели и исполнители туристских услуг. Договорные отношения между ними
Глава 6. Рынок туристских услуг
Субъекты рынка. Оптовая и розничная продажа турпродукта. Сегменты рынка. Правила продажи турпродукта. Договор, путевка, ваучер
Глава 7. Туристские формальности: паспорта, визы, таможенные правила
Валютный контроль. Безопасность путешествия. Страхование при поездках
Глава 8. Государственное регулирование туристской деятельности
Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма
Глава 9. Стандарты туристского обслуживания
Лицензирование туристской деятельности. Сертификация, безопасность и качество туристских услуг
Глава 10. Туризм и экология
Экотуризм. Экологический менеджмент в туризме
Глава 11. Социальный туризм
Глава 12. Организация туризма в сфере клубного отдыха
Глава 13. Религиозный и паломнический туризм
Глава 14. Походы и путешествия по спортивно-оздоровительным (самодеятельным) туристским маршрутам
Глава 15. Квалификационные требования к некоторым профессиям и должностям работников туристской индустрии

Приложения
Приложение 1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 г. NS 132-ФЗ
Приложение 2. Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 8 августа 2001 г, MS 128-ФЗ (Извлечение)
Приложение 3. Положение о лицензировании туроператорской деятельности
Приложение 4. Положение о лицензировании турагентской деятельности. Утверждено постановлением Правительства РФ от 11 февраля 2002 г. №95
Приложение 5. Хартия туризма. Кодекс туриста
Приложение 6. Директива Совета Европейского экономического сообщества «О путешествиях, отпусках и поездках, включающих все» от 13 июня 1990 г. № 90/314/ЕЕС (Люксембург) (Извлечение)
Приложение 7. Директива Европейского парламента и Совета от 26 октября 1994 г. 94/47/ЕС (Брюссель) «По защите покупателей в отношении некоторых аспектов контрактов, касающихся приобретения права пользования недвижимой собственностью в режиме разделенного времени» (Извлечение)
Приложение 8. Международные гостиничные правила
Приложение 9. Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами Всемирной Федерации ассоциаций турагентств (УФТАА) и Международной гостиничной ассоциации (МГА)
Приложение 10. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов (Извлечение)
Приложение 11. Соглашение и стандартный контракт между отелем и перевозчиком (Извлечение)
Приложение 12. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
Приложение 13. Правила оказания услуг общественного питания
Приложение 14. Лист бронирования тура
Приложение 15. Договор о туристском обслуживании
Приложение 16. Туристская путевка (ТУР-1)
Приложение 17. Памятка туриста (информационный листок к туристской путевке)
Приложение 18. Таможенная декларация
Приложение 19. Порядок применения и оформления таможенной декларации
Приложение 20. Коды авиакомпаний (IATA Airlines Codes). Типы самолетов. Коды городов. Классы обслуживания на борту воздушного судна
Приложение 21. Агентский договор
Приложение 22. Общероссийский классификатор услуг населению ОК 002-93 (ОКУН) (Извлечение)
Приложение 23. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (Извлечение)
Приложение 24. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования» (Извлечение)
Приложение 25. Франкфуртская таблица по снижению цен за поездки
Приложение 26. Тариф сборов за фактические расходы, связанные с оказанием визовых услуг при оформлении приглашений для въезда иностранных граждан и лиц без гражданства в Российскую Федерацию
Приложение 27. Квалификационные требования к профессиям и должностям работников гостинично-туристского комплекса в странах ЕС (Извлечение)
Приложение 28. О проведении внеочередной аттестации специалистов туристских фирм и агентств по профилактике карантинных и паразитарных заболеваний в 1998 г.

Учебно-методические материалы
Программа курса «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»
Учебно-тематический план курса «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»
Экзаменационные билеты по курсу «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»
Итоговые тесты по курсу «Организация международной туристской и гостиничной деятельности»
Примерные темы дипломных работ по специализации «Туризм и гостиничное хозяйство»
Краткий толковый словарь основных профессиональных терминов, понятий и определений, используемых в туризме

Литература