Коммерческая деятельность по оптовым закупкам и оптовой продаже

Технологический процесс филиала ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» изображен на рисунке 4.1.

коммерческая деятельность по оптовым закупкам и оптовой продаже - student2.ru

Рисунок 4.1 – Технологический процесс ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский»

Примечание – Источник: собственная разработка

Поступающие в филиал ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» товары принимают материально ответственные лица (товароведы). При приемке товаров по количеству они проверяют соответствие фактически доставленного товара данным сопроводительных документов. Приемка товаров по качеству ведется в соответствии с требованием стандартов и технических условий. При поступлении в розничную сеть все продукты питания должны иметь сертификат соответствия. Маркировка на ярлыках мешков и коробках должна соответствовать сертификату качества. На скоропортящиеся товары должны быть удостоверения с указанием даты и времени выработки сроков реализации, заверенные настоящей печатью и росписью ответственного лица.

В Республике Беларусь существует положение «О приемке товаров по количеству и качеству», которое регулирует порядок и содержание процедуры приемки товаров.

Основным товаросопроводительным документом является товарно-транспортная накладная.

После приемки товара необходимое его количество поступает в торговый зал, а остальная часть перемещается в охлаждаемые камеры. При организации хранения товаров основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. В магазине имеется 3 стационарных камеры, которые находятся в подвале и одна сборно-разборная, которая находится наверху, на улице у магазина (камера работает только летом и в ней хранится молочная продукция). В рыбной камере на стеллажах и подтоварниках хранится рыбная продукция при t 0 – 1оС. В молочной камере хранится маргарин, масло, майонез и др. продукция при t 0 + 6оС. В колбасной камере хранятся колбасные изделия. Остальная продукция хранится в складских помещениях на подтоварниках. Товар хранится рассортированный по группам (печенье, сушка; крупы и т.д.) в заводской упаковке (коробки, мешки, ящики).

Таким образом, торгово-технологический процесс в Филиал ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» является классическим для розничного торгового организаций, так как наиболее эффективно компонует все необходимые операции.

В филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» реализуется более 25000 позиций товаров.

АВС-анализ (ABC-analysis) — метод, позволяющий определить наиболее значимые ресурсы компании с точки зрения валовых продаж и валовой прибыли. В маркетинге наиболее востребованным является АВС-анализ ассортимента.

Объединив все товары в группы, проведем из АВС-анализ в таблице 4.2.

Таблица 4.2 – АВС-анализ товаров ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский»

Товар Выручка, млн руб Доля выручки, % Доля выручки нарастающим итогом, % Группа ABC
Непродовольственные товары 57626,1 31,6 31,6 A
Кондитерские изделия 41760,7 22,9 54,5 A
Колбасные изделия 35560,4 19,5 A
Молочная продукция 20059,7 11,0 В
Алкогольная продукция 14771,2 8,1 93,1 В
Полуфабрикаты 3464,9 1,9 В
Мороженное 3282,5 1,8 96,8 С
Консервы 3100,1 1,7 98,5 С
Крупы 911,8 0,5 С
Соки 729,4 0,4 99,4 С
Кофе 547,1 0,3 99,7 С

Продолжение таблицы 4.2

Чай 364,7 0,2 99,9 С
Хлебобулочные изделия 182,4 0,1 С
Итого: - -

Примечание – Источник: собственная разработка.

В соответствии с данными таблицы 4.2, основную часть выручки среди всех товарных групп приносят непродовольственные товары (31,6 %).

Кондитерские изделия и колбасные изделия, так же попавшие в группу А приносят 22,9 % и 19,5 %, соответственно.

Группа В включает три группы товаров: молочная продукция, алкогольная продукция, полуфабрикаты и приносит порядка 15 % от всей выручки.

Группа С включает семь групп товаров и приносит порядка 5 % выручки.

В филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» заключаются коммерческие договоры, т.е. договоры, заключаемые на основе свободного волеизъявления, не основанные на обязательном для сторон плановом акте.

Разработка проекта договора в филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» возложена на юридическую службу.

Сделка в простой письменной форме должна быть совершена путем составления документа, выражающего ее содержание и подписанного лицом или лицами, совершающими сделку, либо должным образом уполномоченными ими лицами (пункты 2, 3 статьи 404 ГК).

Законодательством и соглашением сторон могут устанавливаться дополнительные требования, которым должна соответствовать форма сделки (совершение на бланке определенной формы, скрепление печатью и др.) и должны предусматриваться последствия несоблюдения этих требований. Если такие последствия не предусмотрены, применяются последствия несоблюдения простой письменной формы сделки (пункт 1 статьи 163 ГК).

В филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» используются различные способы заключения договоров (рисунок 4.1).

коммерческая деятельность по оптовым закупкам и оптовой продаже - student2.ru

Рисунок 4.1 – Способы заключения договоров в филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» , %

Примечание – Источник: собственная разработка.

В соответствии с рисунком 4.1, основную долю занимает заключение договоров по факсу и телефону, второе место после заключения договоров по факсу занимают личные встречи, а третье – электронная почта.

Заключение договора по телефону (факсу) является наиболее оперативным и быстрым способом. Однако он предполагает высокую квалификацию, обязательность сторон. В любом случае должно последовать подтверждение, которое удостоверяется должностным лицом в установленном порядке (подпись, печать) или электронной подписью. В таком случае договор считается заключенным.

Договор составляется в двух экземплярах, подписывается двумя сторонами: руководителями организаций (организаций) и главным бухгалтером, указывается дата его подписания, скрепляется печатью.

Филиал ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» в своей работе пользуется правилами приема и исполнения заказов на предприятии, осуществляющих розничную торговлю. В них расписаны правила приема заказов на предприятии и оформление договоров, т.е. прежде, чем разместить заказ на предприятии необходимо подписать договор, а затем на основании подписанного договора открывается номер заказа и предается для выполнения в производство.

Проекты договоров составляются ответственным лицом в административно- управленческом персонале в двух экземплярах и подписываются директором филиала ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» . На подписанных договорах проставляется печать организации .

Договор вступает в силу с момента подписания и действует до истечения срока. Изменение условий договора возможно только по обоюдному согласию сторон. Все изменения оформляются дополнением к договору, подписываются и заверяются обеими сторонами. В случае возникновения споров по договору, которые стороны не могут разрешить путем переговоров, они передаются для окончательного разрешения в хозяйственный суд.

Изменение и расторжение договоров возможно по соглашению сторон, если иное не предусмотрено Гражданским кодексом и иными актами законодательства или договором. По требованию одной из сторон договор может быть изменен или расторгнут по решению суда только:

- при существенном нарушении договора другой стороны;

- в иных случаях, предусмотренных настоящим гражданским кодексом и иными актами законодательства или договором.

Порядок изменения и расторжения договора зависит от того, происходит это по соглашению сторон или односторонний. В перовом случае, если одна из сторон считает необходимым изменить или расторгнуть договор, она направляет предложение об этом другой стороне по договору [4, c. 190]. Сторона, получившая предложение об изменении или расторжении договора, обязана дать ответ не позднее срока, указанного в предложении или установленного законодательством либо договором. На случай отсутствия таких сроков в предложении, законодательством установлен тридцатидневный срок.

На рисунке 4.2 представлены графически доли каждой из причин расторжения договоров.

коммерческая деятельность по оптовым закупкам и оптовой продаже - student2.ru

Рисунок 4.2 – Причины расторжения договоров в ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский»

Примечание – Источник: собственная разработка по данным организации.

В соответствии с рисунком 4.2, большая часть расторжения договоров приходится на форс-мажор (61%), далее следует вина второй стороны – 32%, и самый меньший процент (7%) – вина филиала ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» .

В филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» ведется учет заключенных договоров и контроль за их исполнением. Договора хранятся в административно- управленческом отделе. На предприятии имеется номенклатура дел, в которую внесены: индекс дела, заголовок дела, количество дел, сроки хранения дела и номера статей по перечню, примечание.

Договора хранятся 3 года. Уничтожение происходит на основании акта, т.е. составляется приказ директора в котором указывается комиссия по списанию и сроки проведения уничтожения. Все договора по завершению года, оформляются в дела и передаются ответственному на архивное хранение.

В филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» ведется автоматизированный учет договоров поставки. При поступлении товара по данным сопроводительных документов: счета-фактуры, накладной и другим делается разноска. Подсчет выполнения обязательств ведется с нарастающим итогом в пределах срока поставки путем сопоставления предусмотренных к поставке и фактически поставленных товаров.

Выполнение договоров контролируется по общему объему, развернутому ассортименту, срокам поставки, качеству, комплектности, соблюдению транспортных условий, расчетной дисциплины, по вопросам организации оборота тары и средств пакетирования, выполнению условий отгрузки, порядка согласования цены.

Рассмотрим договорную деятельность филиала ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» в таблице 4.3 с учетом рейтинговой оценки по восьми факторам.

Таблица 4.3 – Основные поставщики филиала ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский»

Наименование поставщика Поставляемая продукция Рейтинговая оценка по 8 факторам, всего
«Пинский мясокомбинат» Мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты
«Слонимский мясокомбинат» Мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты
«Минбакалеяторг» Бакалейные товары
«Белбакалея» Бакалейные товары
ИП «Фирусь» Овощи и фрукты
ИООО «Мегавита» Овощи и фрукты
ТКУП «МОБ» Бакалейные товары
ООО «Агравиа» Овощи и фрукты
УП «Минский хладокомбинат №1» Молочные продукты
ИП «Кока-кола» Безалкогольные напитки
«Гормолзавод №2» Молочные продукты
«Гормолзавод №1» Молочные продукты
Рыбокомплекс Рыба
ТПКУП «Минский хладокомбинат №2» Молочные продукты
Хлебозавод №4 Хлеб и хлебобулочные изделия
ЗАО «Белрыба» Рыба
«Бобруйский мясокомбинат» Мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты

Примечание – Источник: собственная разработка.

В соответствии с данными таблицы 4.3, филиал ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» при поставке хлеба и хлебобулочных изделий сотрудничает лишь с одним поставщиком.

Поставки молочной продукции осуществляют два гормолзавода и один хладокомбинат.

Проведем АВС-анализ поставщиков в таблице 4.4.

Таблица 4.4 – АВС-анализ поставщиков филиала ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский»

Наименование поставщика Объем закупок, млн руб Доля, % Доля стоимости с нарастающим итогом, % Группа ABC
«Слонимский мясокомбинат» 16412,5 А
«Пинский мясокомбинат» 15865,4 8,7 17,7 А
«Белбакалея» 8,6 26,3 А
«Минбакалеяторг» 15318,3 8,4 34,7 А
ИП «Фирусь» 14953,6 8,2 42,9 А
ИООО «Мегавита» 14771,2 8,1 А
ООО «Агравиа» 13677,1 7,5 58,5 А
ТКУП «МОБ» 12400,5 6,8 65,3 А
ИП «Кока-кола» 9300,4 5,1 70,4 А
УП «Минский хладокомбинат №1» 8388,6 4,6 А
«Гормолзавод №2» 7476,8 4,1 79,1 А
ЗАО «Рыбокомплекс» 7112,1 3,9 Б
«Гормолзавод №1» 6929,7 3,8 86,8 Б
ТКУП «Хлебозавод №4» 6382,6 3,5 90,3 Б
ЗАО «Белрыба» 6200,3 3,4 93,7 Б
ТПКУП «Минский хладокомбинат №2» 5835,6 3,2 96,9 С
«Бобруйский мясокомбинат» 5653,2 3,1 С
Итого: -

Примечание – Источник: собственная разработка.

В соответствии с данными таблицы 4.4, наименьшую долю в закупках филиале ООО «Девелоппер-групп», универсам «Рублевский» ТПКУП «Минский хладокомбинат №2» и «Бобруйский мясокомбинат».

Всего с организацией сотрудничает более 140 поставщиков как посредников, так и производителей.

В ООО «Табак-Инвест» стараются избегать связей с поставщиками так как стоимость товаров может увеличиваться за счет оплаты и труда.

Активно ведется договорная работа по сокращению стоимости товара у поставщика


Наши рекомендации