Часть 1. Основы сервисной деятельности

Тематика семинарских занятий

Тема 1. Введение в предмет. Сервисология как наука (4 часа)

Основные понятия: сервисология, потребность, кастомизация, деятельность, услуга

1. Что составляет суть социального знания?

2. Чем обусловлена человеческая эволюция?

3. Какие изменения произошли с человеком как с биологи­ческим видом по мере его интеллектуального и нравст­венного совер­шенствования?

4. Возможно, ли постичь человека? Выскажите собствен­ное мнение по древней легенде: «Много веков назад в одной из юж­ных стран всесильный владыка повелел своему лучшему мудрецу отправиться в дальние края и не возвращаться до тех пор, пока не сможет открыть правителю наивысшую муд­рость о чело­веке и его судьбе. Прошли десятилетия. Как-то на горизонте показался длинный караван, где каждый верблюд был нагружен мешками с рукописями. Обогнавший караван мудрец упал в ноги к владыке, указал на мешки с рукописями и сказал, что все са­мое главное о человеке собрано здесь. Но владыка прогнал его, сказав, что не сможет за всю оставшуюся жизнь прочесть даже сотую часть всех рукописей. И снова мудрец удалился в неведомые края. Прошло еще несколько лет. Вдали показался караван, но из нескольких верблюдов. И опять, обо­гнав караван, мудрец приблизился к владыке и упал ему в ноги. Вновь прогнал его владыка, сказав, что болен и слаб, что не ус­пеет прочесть рукописи. И вновь мудрец удалился. А спустя еще несколько лет, когда владыка лежал на смертном одре, к нему приблизился ос­лепший от старости мудрец, наклонился к изго­ловью и про­шептал: «Главная истина в том, что каждый чело­век рожда­ется, живет и умирает». Однако владыка его не слышал - он был уже так далеко, откуда не возвращаются...».

5. Что является предметом и объектом сервисологии как науки?

6. Каков характер соотношения сервисологии с другими дисципли­нами: философией, историей, социологией, историей, психоло­гией, культурологией?

7. Что собой представляют потребности человека?

8. Как влияют на характер удовлетворения потребностей отноше­ния собственности и власти, тип распределения, уровень разви­тия услуг, социальная защищенность потребителя?

9. Подготовьте сообщение на тему «Что такое человек?» (на основе философско-ангропологических учений о человеке).

10. Как вы прокомментируете утверждение Э.Фромма: «Ус­пех зависит, в основном, от того, насколько хорошо человек умеет продать себя, насколько привлекательна его «упа­ковка»... ».

Литература:

1. Гаврилова Н.П. Сервисология (Человек и его потребно­сти: учеб.пособие [Электронный ресурс]: для студентов направ­ления подготовки бакалавров 100100 «Сервис». – Кемерово: ФГБОУ КузГТУ, 2012. – Часть 1,3.

2. Балакина Ю.Ю. Человек и его потребности (Сервисоло­гия): учеб.пособие. – Ростов н/Дону: Феникс, 2010. – Тема 1.

3. Удальцова М.В. Сервисология: Человек и его потребно­сти: учеб.пособие. – М.: Издательство «Омега-Л», 2011. – Тема 1.

4. Курс лекций дисциплины «Человек и его потребности» для специальности 100103 «Социально-культурный сервис и ту­ризм» [Электронный ресурс]. – Воронеж, 2009. – Раздел 1.

Тема 2. Социальная природа человека и его потребностей (2 часа)

Основные понятия: Индивид, личность, роль, индивиду­альность, социальный субъект, деятельность, социализация, теория генно-культурной коэволюции, пансоциологизм, пан­биологизм, социальная роль.

1. Характеристика биологической и социальной при­роды человека.

2. Раскройте содержание понятия «антропосоциогенез».

3. В чем заключается феномен двойственности человече­ской природы?

4. В чем заключается комплексный подход исследова­ния человека как целостности?

5. Дайте характеристику социоприродным измерениям человека (по В.П.Казначееву и Е.А.Спирину) (популяционное здоровье: труд, воспроизводство, воспитание человека; соци­альная актив­ность человека: хозяйственный уклад, институт се­мьи, культур­ная традиция, язык; отражение эволюционно-эко­логических ос­нов человека и его психофизиологических воз­можностей; соци­оприродный, биосферно-ноосферный мир, в котором реализу­ются психофизиологические возможности и ре­зервы человека; выражение слабых экологических связей, опре­деляющих элек­тромагнитные основы жизнедеятельности чело­века).

6. Раскройте содержание понятий «человек», «индивид», «индивиду­альность», «личность».

7. Дайте характеристику социальной структуре обще­ства.

8. В чем заключается восприятие человеком социальной среды?

9. Раскройте содержание понятия «социализация».

10. Дайте характеристику видам социализации (первич­ная, вторич­ная, подготовительная, повторная).

11. Чем обусловлены социальные потребности человека?

12. Что представляют собой духовные потребности чело­века?

13. В чем, на ваш взгляд, заключается смысл жизни чело­века?

14. Подготовьте сообщение на тему «Социализация в со­временном обществе и механизмы ее влияния на человека».

Литература:

1. Гаврилова Н.П. Сервисология (Человек и его потребно­сти: учеб.пособие [Электронный ресурс]: для студентов направ­ления подготовки бакалавров 100100 «Сервис». – Кемерово: ФГБОУ КузГТУ, 2012. – Часть 3.

2. Удальцова М.В. Сервисология: Человек и его потребно­сти: учеб.пособие. – М.: Издательство «Омега-Л», 2011. – Тема 2.

3. Курс лекций дисциплины «Человек и его потребности» для специальности 100103 «Социально-культурный сервис и ту­ризм» [Электронный ресурс]. – Воронеж, 2009. – Раздел 3.

4. Коноплева Н.А. Сервисология (человек и его потребно­сти): учеб.пособие. – М.: Флинта, 2008. – Тема 2,3.

5. Лойко О.Т. Сервисная деятельность: учеб.пособие для вузов. – Издательский центр «Академия», 2008. – Глава 1.

Тема 3. Природа и сущность человека. Обзор теорий и под­ходов (4 часа)

1. Психодинамическое направление (З.Фрейд)

2. Индивидуальная психология (А.Адлер)

3. Аналитическая теория К.Г.Юнга.

4. Эго-психология (Э.Эриксон, Э.Фромм, К.Хорни).

5. Социально-когнитивное направление (Дж.Роттер)

6. Гуманистическая теория А.Маслоу.

Литература:

1. Коноплева Н.А. Сервисология (человек и его потребно­сти): учеб.пособие. – М.: Флинта, 2008. – Тема 4.

Тема 4. Система ценностей человека, ценностные установки (4 часа)

1. Раскройте содержание понятия «ценности», «ценност­ные установки».

2. Раскройте содержание категорий ценностей (базовые, терминальные и инструментальные).

3. Раскройте содержание классификации ценностей по Г.Оллпорту (теоретические; социальные; политические; религи­озные; эстетические; экономические).

4. Раскройте содержание классификации ценностей, ис­ходя из отнесения их к соответствующим потребностям инди­видов (витальные; интеракционистские; смысложизненные).

5. Раскройте содержание классификации ценностей, ис­ходя из их роли для функционирования и развития общества как целостной системы (преимущественно интегрирующие; пре­имущественно дифференцирующие; одобряемые; отрицаемые).

6. Раскройте содержание классификации ценностей, ис­ходя из их места в статусно-иерархической структуре ценност­ного создания членов общества («ядро»; «структурный ре­зерв»; «хвост»).

7. Охарактеризуйте динамику системы ценностей в совре­менном российском обществе.

8. Раскройте содержание понятия «социальные нормы» человека.

9. Раскройте содержание понятия «ценностные уста­новки» человека.

10. В чем заключаются функции ценностных установок человека (адаптивная; защитная; экспрессивная; познаватель­ная; координационная)?

11. Дайте характеристику многоуровневой системы цен­ностных установок (элементарные; социальные; базовые соци­альные; система ценностных ориентаций).

12. Раскройте содержание понятия «репутация» человека.

13. Дайте характеристику видам репутации человека (по­ложительная; сомнительная; отрицательная; репутация вне мо­рали и зла).

14. Проранжируйте следующие базовые (терминальные и инструментальные) ценности: законность; работа; нравствен­ность; общение; семья; свобода; жизнь индивида; самопожерт­вование; вольность; традиционность; авторитетность; независи­мость; инициативность.

15. Как вы прокомментируете эксперимент, проведенный воспитанниками А.С.Макаренко и описанный в «Педагогиче­ской поэме», суть которого заключалась в принудительном от­кармливании свинок. И если вначале эксперимента бедные жи­вотные еще пытались хоть как-то проявлять активность, то уже через месяц они лишь лежали на своих подстилках и перевари­вали полученные рационы. Писатель отмечает, что «биографии их заканчивались при принудительном кормлении».

16. Согласны ли вы с высказыванием американского писа­теля Г.Миллера: «Я потому уделяю так много внимания амо­ральному, порочному, безобразному, что хочу, чтобы другие знали, что и в этом есть ценность, знали, что все это так же - если не более - важно, как и хорошее».

Задания:

1. Выделите основные характеристики рыночной (обмени­вающей) ориентации человека (по Э.Фромму).

Таблица 4.1.