У хижаків :Добре розвинуті різці та ікла для захоплення чи розриву здобичі; відсутність сліпої кишки, менша довжина кишечника.

Травна система людини об'єднує низку органів, які у своїй сукупності забезпечують засвоєння організмом із зовнішнього середовища речовин, необхідних для реалізації його пластичних та енергетичних потреб.

Складові травної системи:
• травну трубку
• залози, секрет яких сприяє перетравленню частинок їжі: три пари великих спинних залоз, підшлункову залозу та печінку.
Довжина травної трубки у людини складає 8 – 10 метрів, а тривалість процесу травлення 1 – 2 доби.
Відділи травної трубки:
Передній відділ– органи ротової порожнини, глотка (горло) і стравохід. У ротову порожнину виводиться секрет великих і малих спинних залоз.
Основна функція - механічна та початкова хімічна обробка їжі.
Середній відділ – шлунок, тонка кишка і частина товстої кишки (до її каудальної частини). У тонку кишку (дванадцятипалу кишку) впадають вивідні протоки печінки та підшлункової залози.
Основні функції – хімічна обробка (перетравлювання) їжі, всмоктування поживних речовин та формування калових мас з неперетравлених залишків їжі.
Задній відділ – каудальна частина прямої кишки, або відхідник, забезпечує виведення неперетравлених частинок їжі за межі організму.

Стінка травного тракту, як правило, утворена трьома оболонками: внутрішньою - слизовою, середньою - м'язовою і зовнішньою - серозною або адвентиційною.

Слизова оболонка складається з таких шарів:
а) епітелій - утворює бар'єр з вибірною проникністю на границі зовнішнього середовища (вмісту травної трубки) і внутрішнього середовища організму; забезпечує переварювання і всмоктування поживних речовин, продукує слиз.

§ Багатошаровий плоский незроговілий або частково зроговілий епітелій (ротова порожнина, глотка та стравохід, задній відділ).

§ Одношаровий циліндричний (середній відділ починаючи зі шлунка)

б) власна пластинка - розташовується під епітелієм, відділена від нього базальною мембраною і утворена пухкою волокнистою сполучною тканиною.
е) м'язова пластинка (може бути відсутньою) - лежить між власною пластинкою і підслизової основою; зазвичай утворена одним-трьома шарами гладких клітин - внутрішнім циркулярним і зовнішнім поздовжнім.
г) підслизова основа (може бути відсутньою) - часто описують як самостійну оболонку; утворена пухкою волокнистою сполучною тканиною, містить великі кровоносні судини, а також сплетення кровоносних і лімфатичних судин.Вона забезпечує рухливість слизової оболонки, утворення складок.
Рельєф слизової оболонки:
• стравохід - утворює глибокі поздовжні складки, які полегшують проходження їжі з ротової порожнини у шлунок;
• шлунок – складки, поля і ямки;
• тонка кишка – ворсинки і трубчасті заглибини - крипти. Наявність ворсинок і крипт забезпечує збільшення площі контакту слизової оболонки з частинками їжі, що підлягають хімічній обробці. Цим полегшуються процеси травлення, а також усмоктування продуктів ферментативного розщеплення їжі.
• товста кишка – ворсинки зникають, крипти та складки полегшують формування і переміщення калових мас.
2. М'язова оболонка утворена зазвичай двома шарами - зовнішнім поздовжнім і внутрішнім циркулярним, між якими розташовується прошарок сполучної тканини, який містить судинне сплетення і міжм'язове нервове сплетення (Ауербаха), яке забезпечує іннервацію м'язової оболонки цих органів.
3. Зовнішня оболонка ( серозна або адвентиційна)
а) серозна оболонка - вісцеральний листок очеревини - покриває більшу частину органів травного тракту і забезпечує їх взаємне вільне переміщення в черевній порожнині. Складається з шару пухкої сполучної тканини, в якій розміщені судини і нервові елементи, покритого одношаровим плоским епітелієм - мезотелієм.
б) адвентиційна оболонка вкриває травний канал в його передньому (над діафрагмою) та задньому відділах (в тих ділянках, де вона нерухомо пов'язана з оточуючими органами). Утворена пухкою волокнистою сполучною тканиною. Залози: У ротову порожнину відкриваються протоки слинних залоз, виділена ними слина змочує ротову порожнину і їжу, сприяє її перемішування та формування харчової грудки. Також за участю ферментів слини амілази і мальтози у ротовій порожнині починається перетравлення вуглеводів. У тонкий кишечник, а саме в дванадцятипалу кишку, виділяються сік підшлункової залози і золотисто-жовтий секрет печінки —жовч.